第277章 奶香味
「嘿，還沒上桌你就偷吃了？」陸佳怡笑著數落，「留點肚子，別忘了還有重頭戲——海膽蒸蛋。」
「對，對，我先不搶了。」林若楠咂了咂嘴，「味道真好，今晚可真是海鮮盛宴！」
說話間，大螃蟹也爆炒得差不多了，色澤紅潤油亮，姜蔥的香味與螃蟹的鮮甜交織在一起。陸佳怡把它裝入盤中，最後撒上一點蔥段做點綴。
「接下來，該輪到海膽蒸蛋上場了。」她將調好的蛋液和海膽膏一起放入小碗中，加上保鮮膜後，放進蒸鍋里。鍋里的水已經燒開，蒸汽升騰。
「我幫忙把時間掐好，蒸個八分鐘左右就差不多了。」林若楠看了看手機上的計時，「你說的嫩滑口感，就靠這火候了。」
「對，蒸得太久就會老，海膽的鮮味也會被破壞。」陸佳怡把鍋蓋蓋好，轉頭看見桌上已經擺了好幾道菜，「快數數咱們今晚到底有多少海鮮菜。」
「好啊，」林若楠笑吟吟地走到桌前，拿起筷子指著盤子一樣一樣地數，「這裡有白灼蝦、姜蔥爆炒肉蟹、小銀魚炒蛋……再加上等會兒出鍋的海膽蒸蛋，還有之前你想清蒸的那條斑駁小魚！」
「對，別忘了那條小魚！」陸佳怡連忙把魚也送入蒸鍋的上層，「我在姜蔥上又放了幾片檸檬，這樣可以去腥增香。」
「嗯，這麼多菜，兩個人能吃得完嗎？」林若楠故作擔憂，「要不要多準備點飲料和主食？」
「哈哈，肯定吃得完！我特意買了兩瓶果汁，還可以煮點米飯。海鮮雖然鮮美，但有時候還是想配點飯。」陸佳怡指指廚房的電飯煲，「我已經煮好啦。」
「行，那咱們就坐等蒸菜出爐，香噴噴的白米飯也好啦。」林若楠轉頭看了看計時器，「還有兩分鐘，海膽蒸蛋就可以端上來了。」
時間剛到，她便輕輕揭開鍋蓋。一股鮮甜的香氣隨著蒸汽撲面而來，金黃色的海膽膏鑲嵌在滑嫩的蛋羹上，看上去簡直如同海邊盛開的花朵。
「好誘人啊！」林若楠忍不住深吸一口，「這道菜從外觀到香味都讓人迫不及待了。」
「那還等什麼，趕緊上桌開動吧！」陸佳怡拿起抹布，小心地把海膽蒸蛋端到桌上，「不過要注意燙哦。」
兩人忙活了一陣，總算坐在小圓桌旁，彼此對視一眼，幾乎同時露出了幸福的笑容。桌上各種海鮮菜餚散發出濃郁的香氣，彼此交織成一首讓人口舌生津的美味交響樂。
「乾杯！」林若楠舉起果汁瓶，與陸佳怡輕輕碰了碰，「敬我們今天的努力，敬我們抓到的每一條魚和每一隻蝦！」
「沒錯，敬我們的辛苦和快樂！」陸佳怡也高高舉起果汁瓶，然後「咕咚」喝了一大口，「開動！」
兩人的筷子馬上飛舞起來。先是那道小銀魚炒蛋，蛋黃的綿柔和小銀魚的鮮甜結合在一起，清淡卻又回味無窮。再配上一口熱乎乎的米飯，簡直舒暢。隨後就是白灼蝦，輕輕剝開蝦殼，蝦肉透亮富有彈性，蘸點醬油或芥末醬油都能感受到大海的味道。
「佳怡，這個海膽蒸蛋太棒了，你快嘗嘗。」林若楠盛了一小勺，送到陸佳怡面前，「入口即化，奶香和鮮味融合在一起，那股回甜讓我幸福感暴增！」
「我要嘗，給我來一口。」陸佳怡用小勺舀了一勺，輕輕放入口中。絲滑柔嫩的蛋羹和海膽那股獨特的咸鮮瞬間在舌尖綻放，讓她忍不住眯起眼，「嗯……真是鮮到極致！」
「我就說你會喜歡的。」林若楠滿臉得意，「下次我們在海邊再多抓點兒海膽，做其他菜式，也一定很不錯。」
「絕對要！你再想像一下，生海膽配壽司，或者用海膽炒飯……」陸佳怡越說越興奮，「唉呀，我已經開始期待下一次趕海了。」
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「對，對，我先不搶了。」林若楠咂了咂嘴，「味道真好，今晚可真是海鮮盛宴！」
說話間，大螃蟹也爆炒得差不多了，色澤紅潤油亮，姜蔥的香味與螃蟹的鮮甜交織在一起。陸佳怡把它裝入盤中，最後撒上一點蔥段做點綴。
「接下來，該輪到海膽蒸蛋上場了。」她將調好的蛋液和海膽膏一起放入小碗中，加上保鮮膜後，放進蒸鍋里。鍋里的水已經燒開，蒸汽升騰。
「我幫忙把時間掐好，蒸個八分鐘左右就差不多了。」林若楠看了看手機上的計時，「你說的嫩滑口感，就靠這火候了。」
「對，蒸得太久就會老，海膽的鮮味也會被破壞。」陸佳怡把鍋蓋蓋好，轉頭看見桌上已經擺了好幾道菜，「快數數咱們今晚到底有多少海鮮菜。」
「好啊，」林若楠笑吟吟地走到桌前，拿起筷子指著盤子一樣一樣地數，「這裡有白灼蝦、姜蔥爆炒肉蟹、小銀魚炒蛋……再加上等會兒出鍋的海膽蒸蛋，還有之前你想清蒸的那條斑駁小魚！」
「對，別忘了那條小魚！」陸佳怡連忙把魚也送入蒸鍋的上層，「我在姜蔥上又放了幾片檸檬，這樣可以去腥增香。」
「嗯，這麼多菜，兩個人能吃得完嗎？」林若楠故作擔憂，「要不要多準備點飲料和主食？」
「哈哈，肯定吃得完！我特意買了兩瓶果汁，還可以煮點米飯。海鮮雖然鮮美，但有時候還是想配點飯。」陸佳怡指指廚房的電飯煲，「我已經煮好啦。」
「行，那咱們就坐等蒸菜出爐，香噴噴的白米飯也好啦。」林若楠轉頭看了看計時器，「還有兩分鐘，海膽蒸蛋就可以端上來了。」
時間剛到，她便輕輕揭開鍋蓋。一股鮮甜的香氣隨著蒸汽撲面而來，金黃色的海膽膏鑲嵌在滑嫩的蛋羹上，看上去簡直如同海邊盛開的花朵。
「好誘人啊！」林若楠忍不住深吸一口，「這道菜從外觀到香味都讓人迫不及待了。」
「那還等什麼，趕緊上桌開動吧！」陸佳怡拿起抹布，小心地把海膽蒸蛋端到桌上，「不過要注意燙哦。」
兩人忙活了一陣，總算坐在小圓桌旁，彼此對視一眼，幾乎同時露出了幸福的笑容。桌上各種海鮮菜餚散發出濃郁的香氣，彼此交織成一首讓人口舌生津的美味交響樂。
「乾杯！」林若楠舉起果汁瓶，與陸佳怡輕輕碰了碰，「敬我們今天的努力，敬我們抓到的每一條魚和每一隻蝦！」
「沒錯，敬我們的辛苦和快樂！」陸佳怡也高高舉起果汁瓶，然後「咕咚」喝了一大口，「開動！」
兩人的筷子馬上飛舞起來。先是那道小銀魚炒蛋，蛋黃的綿柔和小銀魚的鮮甜結合在一起，清淡卻又回味無窮。再配上一口熱乎乎的米飯，簡直舒暢。隨後就是白灼蝦，輕輕剝開蝦殼，蝦肉透亮富有彈性，蘸點醬油或芥末醬油都能感受到大海的味道。
「佳怡，這個海膽蒸蛋太棒了，你快嘗嘗。」林若楠盛了一小勺，送到陸佳怡面前，「入口即化，奶香和鮮味融合在一起，那股回甜讓我幸福感暴增！」
「我要嘗，給我來一口。」陸佳怡用小勺舀了一勺，輕輕放入口中。絲滑柔嫩的蛋羹和海膽那股獨特的咸鮮瞬間在舌尖綻放，讓她忍不住眯起眼，「嗯……真是鮮到極致！」
「我就說你會喜歡的。」林若楠滿臉得意，「下次我們在海邊再多抓點兒海膽，做其他菜式，也一定很不錯。」
「絕對要！你再想像一下，生海膽配壽司，或者用海膽炒飯……」陸佳怡越說越興奮，「唉呀，我已經開始期待下一次趕海了。」
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