第 712 章 烤羊排
丁叔幫著把羊排抱進灶房，虎子提著肉跟在後頭。
林仟仟在最後，見丁叔要走「晚上叫上嬸子他們來家吃飯。」
丁叔應了，把牛鞭子往車板上一擱，臉上的褶子都笑開了：「行，你嬸子最愛熱鬧，知道了准高興。」說完一甩鞭子，牛車吱呀吱呀地碾著土路走了。
林仟仟轉身進了灶房，袖子往上一擼，開始弄料。
烤羊排得提前醃，不然味兒進不去。
她拿刀在羊排上橫橫豎豎劃了幾道，刀口翻著白生生的肉，待會兒烤了也好熟。
調料一把一把往上抹，手心手背全是料，連骨縫裡都讓她拿指頭摳著塞了進去。又拎起酒壺，往肉上澆了一圈，酒順著刀口往下淌，膻味就被壓住了。
把羊肉也拿過來切塊，刀在案板上咚咚咚地響，一塊塊碼進盆里，照樣醃上。
虎子站在旁邊轉了兩圈，手插不上，撓撓頭：「姐，我回家摘點菜去。」
沒多會兒，他抱了一筐菜回來，葉子還帶著露水。
林仟仟挑了幾樣能烤的，辣椒撿出來，茄子也擱一邊。
該準備的都差不多了，就等醃透了開烤——羊排這東西，得給它時間，急不得。
林仟仟一抬頭，拍了拍手上的料渣，洗了洗手：「走，虎子，咱們去弄些皂莢回來晾上，我這皂存貨不多了。」
倆人背著背簍上了山，暗處那仨人悄沒聲地跟上，腳踩在落葉上連個響都不敢出。
到了樹下，林仟仟先鋪了一塊布，和虎子一人一根木棍，仰著脖子朝樹上捅。
皂莢嘩啦啦往下掉，可樹高枝密，捅半天才落幾串。
虎子急了，把木棍往地上一扔，兩手一抱樹幹，腳下一蹬，蹭蹭蹭就躥了上去。
枝丫在他腳下晃，他低頭朝下喊：「仟仟姐，你躲開點。」
話音沒落，樹上一陣噼里啪啦，皂莢跟下雹子似的往下砸。
有蹦出去的，滾進草窠里，林仟仟彎著腰一顆一顆往回撿，背簍漸漸沉了。
約莫一個時辰，兩背簍都冒了尖。
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倆人順著山路往下走，虎子一邊走一邊拿袖子擦汗：「這趟回去，還來嗎？」
「不來了，明兒再來。」林仟仟把背簍往上顛了顛，「家裡的羊排醃得差不多了，再醃就過了，而且烤起來費時辰，咱們得提前烤上。」
她頓了頓，又補了一句：「待會兒烤差不多，你去喊下我爹，把老頭子也接來。」
虎子點頭應了。
到家先把皂莢倒在地上，用手一層層攤開，薄薄的，不能捂。
林仟仟洗了手，轉身去看那盆羊排和肉。
她翻了翻，手指按了按肉麵，又湊近聞了聞，點點頭：「差不多了。」
灶房外頭有塊空地，林仟仟拿三根粗木棍往地上一戳，底下用石頭夯穩了，上頭拿麻繩十字交叉一綁，一個三角架子就立住了。
她又去找了根木棍，橫著往架子上一搭，兩頭拿細繩纏死，晃了晃，結實。
底下刨了個淺坑，攏了幾塊石頭圍成圈，柴火就堆在坑裡。
虎子蹲在旁邊遞繩子遞石頭，看她忙前忙後，忍不住問：「姐，這架子能扛住羊排？那玩意可不輕。」
林仟仟拍了拍手上的土：「扛得住，木棍粗著呢，也吃得住勁。」她又扯了扯麻繩，確認綁死了，才轉身去灶房把那盆醃好的羊排端出來。
整扇羊排往木棍上一擱，骨頭那頭沉，肉這頭翹，林仟仟按了按，讓木棍從肋骨縫裡卡進去，穩噹噹的。
虎子已經抱著柴火往坑裡塞了，火苗一舔上來，羊排底下的脂肪就開始往下滴，一滴一滴落在火上，滋啦滋啦地響，火苗躥一下，又縮回去，再躥一下。
林仟仟拿了把刷子，蘸了油往上刷，刷子毛掃過肉麵，油光鋥亮。
一面烤得泛了焦黃，她拿鐵鉗夾著骨頭一翻，另一面接著烤。
翻了幾回，手上越來越勤，油刷了一遍又一遍，香味就一點一點從肉里逼出來了。
虎子蹲在火堆旁邊，鼻子一抽一抽的：「仟仟姐，真香啊！」
林仟仟拿袖子抹了把額頭的汗：「估計再烤一會兒就差不多了。我再壘個灶，烤肉串，你去喊人，還有丁叔丁嬸她們。」
虎子「好嘞」一聲，人已經躥出了院子。
林仟仟把肉串穿好，一根根擔在架子上，一邊盯著羊排，一邊顧著肉串，刷油、翻面、撒料，忙得腳不沾地。
辣椒也串好了，茄子剖開，蒜蓉塞進去，拿簽子別住，沒法子，這朝代沒錫紙，包不了。
這邊剛烤出個模樣，人就來了。
林仟仟在最後，見丁叔要走「晚上叫上嬸子他們來家吃飯。」
丁叔應了，把牛鞭子往車板上一擱，臉上的褶子都笑開了：「行，你嬸子最愛熱鬧，知道了准高興。」說完一甩鞭子，牛車吱呀吱呀地碾著土路走了。
林仟仟轉身進了灶房，袖子往上一擼，開始弄料。
烤羊排得提前醃，不然味兒進不去。
她拿刀在羊排上橫橫豎豎劃了幾道，刀口翻著白生生的肉，待會兒烤了也好熟。
調料一把一把往上抹，手心手背全是料，連骨縫裡都讓她拿指頭摳著塞了進去。又拎起酒壺，往肉上澆了一圈，酒順著刀口往下淌，膻味就被壓住了。
把羊肉也拿過來切塊，刀在案板上咚咚咚地響，一塊塊碼進盆里，照樣醃上。
虎子站在旁邊轉了兩圈，手插不上，撓撓頭：「姐，我回家摘點菜去。」
沒多會兒，他抱了一筐菜回來，葉子還帶著露水。
林仟仟挑了幾樣能烤的，辣椒撿出來，茄子也擱一邊。
該準備的都差不多了，就等醃透了開烤——羊排這東西，得給它時間，急不得。
林仟仟一抬頭，拍了拍手上的料渣，洗了洗手：「走，虎子，咱們去弄些皂莢回來晾上，我這皂存貨不多了。」
倆人背著背簍上了山，暗處那仨人悄沒聲地跟上，腳踩在落葉上連個響都不敢出。
到了樹下，林仟仟先鋪了一塊布，和虎子一人一根木棍，仰著脖子朝樹上捅。
皂莢嘩啦啦往下掉，可樹高枝密，捅半天才落幾串。
虎子急了，把木棍往地上一扔，兩手一抱樹幹，腳下一蹬，蹭蹭蹭就躥了上去。
枝丫在他腳下晃，他低頭朝下喊：「仟仟姐，你躲開點。」
話音沒落，樹上一陣噼里啪啦，皂莢跟下雹子似的往下砸。
有蹦出去的，滾進草窠里，林仟仟彎著腰一顆一顆往回撿，背簍漸漸沉了。
約莫一個時辰，兩背簍都冒了尖。
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倆人順著山路往下走，虎子一邊走一邊拿袖子擦汗：「這趟回去，還來嗎？」
「不來了，明兒再來。」林仟仟把背簍往上顛了顛，「家裡的羊排醃得差不多了，再醃就過了，而且烤起來費時辰，咱們得提前烤上。」
她頓了頓，又補了一句：「待會兒烤差不多，你去喊下我爹，把老頭子也接來。」
虎子點頭應了。
到家先把皂莢倒在地上，用手一層層攤開，薄薄的，不能捂。
林仟仟洗了手，轉身去看那盆羊排和肉。
她翻了翻，手指按了按肉麵，又湊近聞了聞，點點頭：「差不多了。」
灶房外頭有塊空地，林仟仟拿三根粗木棍往地上一戳，底下用石頭夯穩了，上頭拿麻繩十字交叉一綁，一個三角架子就立住了。
她又去找了根木棍，橫著往架子上一搭，兩頭拿細繩纏死，晃了晃，結實。
底下刨了個淺坑，攏了幾塊石頭圍成圈，柴火就堆在坑裡。
虎子蹲在旁邊遞繩子遞石頭，看她忙前忙後，忍不住問：「姐，這架子能扛住羊排？那玩意可不輕。」
林仟仟拍了拍手上的土：「扛得住，木棍粗著呢，也吃得住勁。」她又扯了扯麻繩，確認綁死了，才轉身去灶房把那盆醃好的羊排端出來。
整扇羊排往木棍上一擱，骨頭那頭沉，肉這頭翹，林仟仟按了按，讓木棍從肋骨縫裡卡進去，穩噹噹的。
虎子已經抱著柴火往坑裡塞了，火苗一舔上來，羊排底下的脂肪就開始往下滴，一滴一滴落在火上，滋啦滋啦地響，火苗躥一下，又縮回去，再躥一下。
林仟仟拿了把刷子，蘸了油往上刷，刷子毛掃過肉麵，油光鋥亮。
一面烤得泛了焦黃，她拿鐵鉗夾著骨頭一翻，另一面接著烤。
翻了幾回，手上越來越勤，油刷了一遍又一遍，香味就一點一點從肉里逼出來了。
虎子蹲在火堆旁邊，鼻子一抽一抽的：「仟仟姐，真香啊！」
林仟仟拿袖子抹了把額頭的汗：「估計再烤一會兒就差不多了。我再壘個灶，烤肉串，你去喊人，還有丁叔丁嬸她們。」
虎子「好嘞」一聲，人已經躥出了院子。
林仟仟把肉串穿好，一根根擔在架子上，一邊盯著羊排，一邊顧著肉串，刷油、翻面、撒料，忙得腳不沾地。
辣椒也串好了，茄子剖開，蒜蓉塞進去，拿簽子別住，沒法子，這朝代沒錫紙，包不了。
這邊剛烤出個模樣，人就來了。