第 517 章 煎血腸
二蛋吃得滿嘴油光，忽然停下來，歪著腦袋看春芬："姐，你咋光吃白菜？肉呢？"
春芬正低頭喝粥，聞言愣了一下，隨即笑了，拿筷子頭點了點二蛋的額頭："姐不愛吃肉。「
「咋能有人不愛吃肉呢？肉多香啊，」二蛋有些不解。
這頓飯孫家吃得格外香。
白菜燉肉見了底，糙米粥喝得乾乾淨淨，貼餅子一張沒剩，連碗底的那點油湯都被二蛋拿餅子蘸著擦了個精光。
他舔著手指頭，仰著臉問春芬："姐，下頓還吃肉不？"
春芬噗嗤笑了，拿手背抹了抹他嘴角的油星子："下頓？你個小饞貓，肉哪能頓頓吃？你還不吃成小肥豬。"
孫大勇沒說話，坐在那兒看著春芬。
他看著看著，忽然覺得有些恍惚——這個閨女最懂事也最吃苦？一轉眼，就要嫁人了？
嫁了人，就是別人家的人了。
春芬察覺到她爹在看她，抬頭問了句："爹，你看啥呢？"
孫大勇收回目光，低頭把碗裡最後一口粥喝乾淨，放下碗說："沒看啥。"
另一頭的林家灶房是另一番熱火朝天。
林仟仟把腸子翻過來，拿鹽和麵粉反覆搓洗了三遍，直到腸壁透亮沒有一絲異味才罷手。
野豬血是今兒新接的，還溫著，摻上剁得細碎的豬板油丁，撒了花椒粉、薑末和鹽，麵粉，攪得勻勻實實。
她挽著袖子灌血腸，手指靈巧地捏著腸口，一點一點往裡灌，沒有趁手的工具，灌的很費勁，灌得七分滿就收手，留些膨脹的餘地。
足足灌了好幾根，齊齊整整碼在案板上。
她用棉線系得嚴嚴實實，一道一道勒緊，生怕等會兒下鍋一煮爆了。
冷水下了鍋，灶膛里添了把細柴，水一開她立刻轉成撤了點火，眼睛一眨不眨盯著水面，保持微開不翻的狀態，連個水花都不敢讓它大起來。
水面剛冒細密的小氣泡，她趕緊拿了根針，在腸壁上扎了幾個小孔排氣，細細的油珠從針眼裡滲出來，排氣防止腸子煮爆。
大概煮了十來分鐘，她用針扎了一下厚的地方，沒冒血水，剛好，立刻撈出來，扔進旁邊備好的涼水裡拔了一拔。
腸衣遇冷一縮，繃得緊實，切出來的片片分明，不散也不碎。
趁這個功夫，她把兔子洗了，兔肉切得大小均勻的丁，旺火熱油，干辣椒花椒下鍋一炸，轟的一聲嗆辣味躥起來，灶房裡全是辛辣味。
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兔肉丁倒進去，大火快炒，辛辣的味道裹著肉香一股腦往外涌，院子裡都聞得真切。
小六躲在暗處，鼻子抽了兩下，壓低嗓子對小九說："聞見沒？麻辣兔肉的味道。就這味兒，能多扒拉半碗飯。"
"能多吃一碗。"小九糾正他，咽了口唾沫。
再看另一邊躲著的阿龍暗衛，抱著胳膊閉目養神，呼吸勻長，紋絲不動，臉上連個表情都沒給，仿佛那滿院的香味跟他隔了一道牆。
林仟仟把涼好的血腸撈出來切成厚片，鍋底化了塊豬油，豬油一化就起了一層薄煙，她把血腸片挨個碼進去，滋啦一聲響，腸片邊緣迅速煎出一圈焦黃。
香味飄出去的時候，小六又吸了吸鼻子，這回是真忍不住了："什麼味兒這麼香？比剛才還邪乎……"
心裡盤算開了，糧食是下得快了些，可那三十五兩銀子能買多少米麵？若是冰塊臉隔三差五能扛回來一頭野豬，她豈不是可以躺著養老了，頓頓吃肉。
冰塊臉還不知道林仟仟心裡打的是這個算盤，不然非要把眼珠子瞪出來。
深山老林里哪有那麼多野豬等著他幾刀砍死？今天這頭他追了大半個山頭，從山脊攆到山坳，野豬跑起來刨得碎石亂飛，他連砍了四刀才放倒，最後一刀偏了寸許，那畜生險些拐進灌木叢里跑了。
他到現在肩窩還酸著。
春芬正低頭喝粥，聞言愣了一下，隨即笑了，拿筷子頭點了點二蛋的額頭："姐不愛吃肉。「
「咋能有人不愛吃肉呢？肉多香啊，」二蛋有些不解。
這頓飯孫家吃得格外香。
白菜燉肉見了底，糙米粥喝得乾乾淨淨，貼餅子一張沒剩，連碗底的那點油湯都被二蛋拿餅子蘸著擦了個精光。
他舔著手指頭，仰著臉問春芬："姐，下頓還吃肉不？"
春芬噗嗤笑了，拿手背抹了抹他嘴角的油星子："下頓？你個小饞貓，肉哪能頓頓吃？你還不吃成小肥豬。"
孫大勇沒說話，坐在那兒看著春芬。
他看著看著，忽然覺得有些恍惚——這個閨女最懂事也最吃苦？一轉眼，就要嫁人了？
嫁了人，就是別人家的人了。
春芬察覺到她爹在看她，抬頭問了句："爹，你看啥呢？"
孫大勇收回目光，低頭把碗裡最後一口粥喝乾淨，放下碗說："沒看啥。"
另一頭的林家灶房是另一番熱火朝天。
林仟仟把腸子翻過來，拿鹽和麵粉反覆搓洗了三遍，直到腸壁透亮沒有一絲異味才罷手。
野豬血是今兒新接的，還溫著，摻上剁得細碎的豬板油丁，撒了花椒粉、薑末和鹽，麵粉，攪得勻勻實實。
她挽著袖子灌血腸，手指靈巧地捏著腸口，一點一點往裡灌，沒有趁手的工具，灌的很費勁，灌得七分滿就收手，留些膨脹的餘地。
足足灌了好幾根，齊齊整整碼在案板上。
她用棉線系得嚴嚴實實，一道一道勒緊，生怕等會兒下鍋一煮爆了。
冷水下了鍋，灶膛里添了把細柴，水一開她立刻轉成撤了點火，眼睛一眨不眨盯著水面，保持微開不翻的狀態，連個水花都不敢讓它大起來。
水面剛冒細密的小氣泡，她趕緊拿了根針，在腸壁上扎了幾個小孔排氣，細細的油珠從針眼裡滲出來，排氣防止腸子煮爆。
大概煮了十來分鐘，她用針扎了一下厚的地方，沒冒血水，剛好，立刻撈出來，扔進旁邊備好的涼水裡拔了一拔。
腸衣遇冷一縮，繃得緊實，切出來的片片分明，不散也不碎。
趁這個功夫，她把兔子洗了，兔肉切得大小均勻的丁，旺火熱油，干辣椒花椒下鍋一炸，轟的一聲嗆辣味躥起來，灶房裡全是辛辣味。
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兔肉丁倒進去，大火快炒，辛辣的味道裹著肉香一股腦往外涌，院子裡都聞得真切。
小六躲在暗處，鼻子抽了兩下，壓低嗓子對小九說："聞見沒？麻辣兔肉的味道。就這味兒，能多扒拉半碗飯。"
"能多吃一碗。"小九糾正他，咽了口唾沫。
再看另一邊躲著的阿龍暗衛，抱著胳膊閉目養神，呼吸勻長，紋絲不動，臉上連個表情都沒給，仿佛那滿院的香味跟他隔了一道牆。
林仟仟把涼好的血腸撈出來切成厚片，鍋底化了塊豬油，豬油一化就起了一層薄煙，她把血腸片挨個碼進去，滋啦一聲響，腸片邊緣迅速煎出一圈焦黃。
香味飄出去的時候，小六又吸了吸鼻子，這回是真忍不住了："什麼味兒這麼香？比剛才還邪乎……"
心裡盤算開了，糧食是下得快了些，可那三十五兩銀子能買多少米麵？若是冰塊臉隔三差五能扛回來一頭野豬，她豈不是可以躺著養老了，頓頓吃肉。
冰塊臉還不知道林仟仟心裡打的是這個算盤，不然非要把眼珠子瞪出來。
深山老林里哪有那麼多野豬等著他幾刀砍死？今天這頭他追了大半個山頭，從山脊攆到山坳，野豬跑起來刨得碎石亂飛，他連砍了四刀才放倒，最後一刀偏了寸許，那畜生險些拐進灌木叢里跑了。
他到現在肩窩還酸著。