第148章 製鹽
在蛋白質來源基本穩定後，古浪便停止了耗時且收穫隨機的海釣，將精力轉向島嶼內部的探索。
他期待著能找到更多樣的食物，特別是富含維生素的漿果或可食野菜。
然而，叢林探索並不順利。
西寨島植被茂密，但可明確安全食用的野生植物並不多。
他花了好幾天時間，小心翼翼地穿行在密林中。
仔細翻找，也只發現了零星的野蔥和蒲公英。
前者可以調味，後者可以下湯。
可惜數量都太少，不足以成為穩定的蔬菜來源。
又一次徒勞的搜尋後，他有些氣餒地鑽出密林，打算向西繞路返回營地。
「看來今天回去又得吃維生素片了。」
就在他沿著一條較開闊的岩石坡道向下走時，前方一處朝南的岩石崖壁吸引了他的目光。
一片茂密的仙人掌，頑強地生長在岩縫和乾燥土壤中。
更引人注目的是，許多扁平的肉質莖節頂端，長著一個個顏色鮮艷的圓形果實。
「仙人掌果！」 古浪大喜過望，飛奔了過去。
他戴上勞保手套，選擇了一段相對容易攀爬的位置。
小心地避開莖節上的大刺，用刀割下十幾個顏色最紫、看起來最成熟的果實。
仙人掌果的表面有很多細小刺毛，看起來有點扎手。
於是他拿起其中一個在石壁上輕輕滾擦，又用水沖了一遍。
小刀劃開外皮，裡面露出了深紅色的多汁果肉。
古浪沒有急著啃上去，而是小心地用刀徹底切開果肉，從裡面挑出了隱藏著的倒鉤刺。
然後才剝掉外皮，品嘗了起來。
清甜微酸的汁水瞬間在口中爆開，伴隨著一種獨特的香氣，瞬間沖刷掉了這段時間嘴巴里的單調感。
果肉口感清甜多汁，帶有類似火龍果、甜瓜和草莓的混合風味。
這也並不奇怪，仙人掌果和火龍果是仙人掌科的親戚。
前者的產量少，處理麻煩，所以市場接受度不如供應鏈成熟的後者。
但仙人掌果的味道更濃郁甜美，香氣也會更加突出。
至於營養成分，仙人掌果則可以說是「超級水果」了。
富含維生素C、抗氧化劑、膳食纖維、礦物質以及一些B族維生素。
這對長期缺乏新鮮果蔬的古浪來說，簡直是天賜的補品。
他開心地連吃了三個果子，將剩下的全都放入背包。
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看著眼前這一大片掛滿果實的仙人掌，古浪滿足地笑了起來。
芋頭提供碳水，海鮮提供蛋白質、脂肪，仙人掌果補足維生素和礦物質。
雖然還談不上完美均衡，但基本的生存所需都已經在島上被解決了。
這座西寨島的恩賜，比他預想的還要慷慨許多。
時間進入10月中旬，隨著氣溫越來越低，古浪開始提前做起了過冬的準備工作。
他修復了一張破舊漁網，開始按照潮水時間在岸邊撒網撈魚。
漲潮時一些遠海魚群會跟著潮水來到淺海區域，這時候便是打魚的好時候。
撈上來的魚，就都被古浪醃製了起來，應對可能的食物短缺期。
芋梗也被製成了醃菜，泡進了塑料桶里。
作為天然防腐劑的鹽，因此消耗量大增。
手裡的精製無碘鹽數量有限，由於純度高，也是他手裡的重要化工原材料。
於是古浪趁著這次流浪荒島的機會，開始了自製食用鹽。
海水可以煮鹽，這是人所共知的。
但是直接蒸發海水獲得的鹽，含有大量有害雜質。
主要是鎂、鈣、鉀的氯化物和硫酸鹽，尤其是鎂離子，含量過高會導致鹽味苦澀。
大量攝入，還會引起腹瀉等健康問題。
只是將海鹽提純到可以食用的程度，其實並不難。
甚至都不需要用到什麼儀器，理論上只要有容器就可以提純海鹽。
他結合手頭擁有的材料，決定採用一種相對簡單的草木灰輔助提純法。
第一步是製作簡單的過濾裝置。
他找來塑料桶，將底部切除，然後依次鋪上基層過濾材料。
從上到下分別是洗乾淨的小石子、淘洗炒干後的細沙，以及碾碎後的硬木炭粉。
並將一件舊T恤衫剪開，作為過濾布料鋪在每層材料之間。
第二步是準備海水。
他前往遠離沙灘、水質相對清澈的礁石區，用塑料桶打了幾桶海水，靜置兩小時讓泥沙沉澱。
將靜置後的上層海水緩緩倒入過濾器，收集濾出清澈的海水。
第三步是製備飽和鹽水。
原本這一步可以選擇日曬蒸發，但是受到核戰爭的影響，陽光強度不夠，蒸發速度太慢。
因此古浪還是選擇了用火加熱，蒸發掉大部分水分。
直到不鏽鋼盆邊緣開始出現白色的鹽結晶，就說明溶液接近了飽和鹽水狀態。
此時就能往裡面緩慢加入草木灰了。
草木灰是一種萬能材料，配合油脂還能自制肥皂。
他從登島生火開始，就一直在注意收集保存。
加入的比例大約為每升飽和鹽水加入兩大湯匙草木灰，並不停攪拌。
草木灰中的碳酸根，會與鈣鎂離子生成碳酸鈣、碳酸鎂等不溶於水的物質。
大量的沉澱物，讓鹽水變得異常渾濁。
古浪將混合物靜置三小時，等待沉澱物充分沉降。
然後將上層清液小心倒出，通過多層T恤布料過濾。
此時得到的就是相對純淨的飽和鹽水了，只是裡面依然殘留有一些有害雜質。
第四步是結晶提純。
這是最關鍵的一步，利用了氯化鈉和雜質溶解度隨溫度變化特性不同的原理。
氯化鈉的溶解度，在溫度升高時變化不大。
而氯化鎂、硫酸鎂等雜質的溶解度，則會隨溫度升高顯著增加。
古浪將處理後的飽和鹽水分成兩部分，取出其中的一成備用，剩下的九成直接煮干。
將煮干後析出的粗鹽挖出，全部倒入那份預留的飽和鹽水中。
此時，混合物中的鹽總量已經處於過飽和狀態。
繼續加熱混合液，隨著溫度升高，雜質因為溶解度大增而更多地溶解到水中。
而氯化鈉由於總量極大，且溶解度隨溫度變化小。
在高溫下，氯化鈉開始大量析出。
古浪保持加熱狀態並攪拌，讓雜質充分溶解。
趁著溶液還保持較高溫度，迅速將上層滷水倒掉。
最後留下的白色粉末，就是在高溫下重新析出的、純度更高的食鹽結晶了。
他繼續用少量溫熱淡水快速漂洗，並立即倒掉了洗水。
這樣可以溶解掉附著在晶體表面的少量雜質溶液，代價是會損失一部分的鹽。
再將得到的濕鹽攤開在乾淨的布上，利用篝火餘溫徹底烘乾。
最後獲得的就是乾燥可食用的精鹽了。
他期待著能找到更多樣的食物，特別是富含維生素的漿果或可食野菜。
然而，叢林探索並不順利。
西寨島植被茂密，但可明確安全食用的野生植物並不多。
他花了好幾天時間，小心翼翼地穿行在密林中。
仔細翻找，也只發現了零星的野蔥和蒲公英。
前者可以調味，後者可以下湯。
可惜數量都太少，不足以成為穩定的蔬菜來源。
又一次徒勞的搜尋後，他有些氣餒地鑽出密林，打算向西繞路返回營地。
「看來今天回去又得吃維生素片了。」
就在他沿著一條較開闊的岩石坡道向下走時，前方一處朝南的岩石崖壁吸引了他的目光。
一片茂密的仙人掌，頑強地生長在岩縫和乾燥土壤中。
更引人注目的是，許多扁平的肉質莖節頂端，長著一個個顏色鮮艷的圓形果實。
「仙人掌果！」 古浪大喜過望，飛奔了過去。
他戴上勞保手套，選擇了一段相對容易攀爬的位置。
小心地避開莖節上的大刺，用刀割下十幾個顏色最紫、看起來最成熟的果實。
仙人掌果的表面有很多細小刺毛，看起來有點扎手。
於是他拿起其中一個在石壁上輕輕滾擦，又用水沖了一遍。
小刀劃開外皮，裡面露出了深紅色的多汁果肉。
古浪沒有急著啃上去，而是小心地用刀徹底切開果肉，從裡面挑出了隱藏著的倒鉤刺。
然後才剝掉外皮，品嘗了起來。
清甜微酸的汁水瞬間在口中爆開，伴隨著一種獨特的香氣，瞬間沖刷掉了這段時間嘴巴里的單調感。
果肉口感清甜多汁，帶有類似火龍果、甜瓜和草莓的混合風味。
這也並不奇怪，仙人掌果和火龍果是仙人掌科的親戚。
前者的產量少，處理麻煩，所以市場接受度不如供應鏈成熟的後者。
但仙人掌果的味道更濃郁甜美，香氣也會更加突出。
至於營養成分，仙人掌果則可以說是「超級水果」了。
富含維生素C、抗氧化劑、膳食纖維、礦物質以及一些B族維生素。
這對長期缺乏新鮮果蔬的古浪來說，簡直是天賜的補品。
他開心地連吃了三個果子，將剩下的全都放入背包。
全網首發更新 追書神器 TW 看書網，𝑠ℎ𝑢.𝑡𝑤隨時讀
看著眼前這一大片掛滿果實的仙人掌，古浪滿足地笑了起來。
芋頭提供碳水，海鮮提供蛋白質、脂肪，仙人掌果補足維生素和礦物質。
雖然還談不上完美均衡，但基本的生存所需都已經在島上被解決了。
這座西寨島的恩賜，比他預想的還要慷慨許多。
時間進入10月中旬，隨著氣溫越來越低，古浪開始提前做起了過冬的準備工作。
他修復了一張破舊漁網，開始按照潮水時間在岸邊撒網撈魚。
漲潮時一些遠海魚群會跟著潮水來到淺海區域，這時候便是打魚的好時候。
撈上來的魚，就都被古浪醃製了起來，應對可能的食物短缺期。
芋梗也被製成了醃菜，泡進了塑料桶里。
作為天然防腐劑的鹽，因此消耗量大增。
手裡的精製無碘鹽數量有限，由於純度高，也是他手裡的重要化工原材料。
於是古浪趁著這次流浪荒島的機會，開始了自製食用鹽。
海水可以煮鹽，這是人所共知的。
但是直接蒸發海水獲得的鹽，含有大量有害雜質。
主要是鎂、鈣、鉀的氯化物和硫酸鹽，尤其是鎂離子，含量過高會導致鹽味苦澀。
大量攝入，還會引起腹瀉等健康問題。
只是將海鹽提純到可以食用的程度，其實並不難。
甚至都不需要用到什麼儀器，理論上只要有容器就可以提純海鹽。
他結合手頭擁有的材料，決定採用一種相對簡單的草木灰輔助提純法。
第一步是製作簡單的過濾裝置。
他找來塑料桶，將底部切除，然後依次鋪上基層過濾材料。
從上到下分別是洗乾淨的小石子、淘洗炒干後的細沙，以及碾碎後的硬木炭粉。
並將一件舊T恤衫剪開，作為過濾布料鋪在每層材料之間。
第二步是準備海水。
他前往遠離沙灘、水質相對清澈的礁石區，用塑料桶打了幾桶海水，靜置兩小時讓泥沙沉澱。
將靜置後的上層海水緩緩倒入過濾器，收集濾出清澈的海水。
第三步是製備飽和鹽水。
原本這一步可以選擇日曬蒸發，但是受到核戰爭的影響，陽光強度不夠，蒸發速度太慢。
因此古浪還是選擇了用火加熱，蒸發掉大部分水分。
直到不鏽鋼盆邊緣開始出現白色的鹽結晶，就說明溶液接近了飽和鹽水狀態。
此時就能往裡面緩慢加入草木灰了。
草木灰是一種萬能材料，配合油脂還能自制肥皂。
他從登島生火開始，就一直在注意收集保存。
加入的比例大約為每升飽和鹽水加入兩大湯匙草木灰，並不停攪拌。
草木灰中的碳酸根，會與鈣鎂離子生成碳酸鈣、碳酸鎂等不溶於水的物質。
大量的沉澱物，讓鹽水變得異常渾濁。
古浪將混合物靜置三小時，等待沉澱物充分沉降。
然後將上層清液小心倒出，通過多層T恤布料過濾。
此時得到的就是相對純淨的飽和鹽水了，只是裡面依然殘留有一些有害雜質。
第四步是結晶提純。
這是最關鍵的一步，利用了氯化鈉和雜質溶解度隨溫度變化特性不同的原理。
氯化鈉的溶解度，在溫度升高時變化不大。
而氯化鎂、硫酸鎂等雜質的溶解度，則會隨溫度升高顯著增加。
古浪將處理後的飽和鹽水分成兩部分，取出其中的一成備用，剩下的九成直接煮干。
將煮干後析出的粗鹽挖出，全部倒入那份預留的飽和鹽水中。
此時，混合物中的鹽總量已經處於過飽和狀態。
繼續加熱混合液，隨著溫度升高，雜質因為溶解度大增而更多地溶解到水中。
而氯化鈉由於總量極大，且溶解度隨溫度變化小。
在高溫下，氯化鈉開始大量析出。
古浪保持加熱狀態並攪拌，讓雜質充分溶解。
趁著溶液還保持較高溫度，迅速將上層滷水倒掉。
最後留下的白色粉末，就是在高溫下重新析出的、純度更高的食鹽結晶了。
他繼續用少量溫熱淡水快速漂洗，並立即倒掉了洗水。
這樣可以溶解掉附著在晶體表面的少量雜質溶液，代價是會損失一部分的鹽。
再將得到的濕鹽攤開在乾淨的布上，利用篝火餘溫徹底烘乾。
最後獲得的就是乾燥可食用的精鹽了。