第401章 慶祝宴
在穿過一道遮雨的長廊，便進入了內宅中庭，這便是內外分界線了，按世俗規矩，外男無召不得擅入。
中庭之後的內院有三間主屋，是蕭征與蘇禾日常起居之處。
在東西兩側各有兩間廂房，留給家人孩子，而西廂房便可留作下人房使用。
再往後，便是一處後花園了，園子不小，與蕭家院子的差不多大，不過如今一片荒草叢生的樣子。
後花園一側區域就是幾處雜舍：寬敞的後廚、柴房、茅房、還有一處獨立馬棚。
如今，整個宅院內只先配備了基礎的木桌、長凳與木板床這類的大件家具，像是帳幔、被褥、箱籠、灶台小件等一應軟裝與日用雜物，則需要自家添置了。
是以眼下的宅院瞧著略有些簡陋空曠，只是屋子開間寬大，屋樑高闊，自有一股武官宅院的氣派。
只是，這宅院已空置了大半年，如今庭院空地的草木瘋長，枯黃的雜草鋪了一地。
今日上午王桂香帶著人只粗略的清理出了通路，簡單修整一了番，並沒有細細修葺打理。
畢竟往後長住在這裡的，是阿禾他們夫妻倆，至於這院子如何布局修整，種什麼、留什麼，全憑阿禾自己的心意來安排。
王桂香邊走邊側頭對著蘇禾說這話。
「院裡的雜草只清了走道，剩下的都留給你慢慢規劃！這宅院面積確實大，一時半會也收拾不完。」
「咱們先顧好今晚宴席，別的事暫且緩緩！後廚就在後花園這邊，我們已經把那宰殺好的三隻羊，分塊收拾了出來，正掛在屋檐下通風！」
「那羊肉，鮮嫩得很呢！」
今晚的席面能用羊肉主菜，絕對算是招待賓客的高規格了。
再加上自家儲備的紅薯、土豆、干菌子，外加大棚新採收的各類蔬菜，六十多人的配菜，也完全不用愁了。
「蘇娘子來了！」
「蘇娘子，你看看我們可以做點啥？」
一見蘇禾走進後廚，幾個婦女像是立馬有了主心骨似得，連忙追問及要求活計。
她們幾人今日過來，本想著純幫忙的，畢竟自家閨女都還在蕭玥的作工坊上工，每月都能領到一筆不小的工錢。
而她們就過來干點活、搭把手的事，可架不住蕭家非要給她們開工錢。
如此，她們便想著儘量多干點活，否則她們拿著工錢，都覺得虧心吶~
見眾人比她還積極著急，蘇禾不由笑了。
「各位嬸子，別急！我們先把食材物資分類整理下，我再來安排分工。」
「好好好！」
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隨後，蘇禾便指揮著眾人，先將方才搬來的食物物資，分門別類歸置妥當。
她專門劃出幾塊地方，分出肉類區、鮮菜區、醃貨區、熟食區、調料區...
各樣食材各歸其位，一目了然。
這般排布清楚，待會她們著手備菜的時候，取拿食材也能更順手省事，不至於手忙腳亂的。
王桂香在一旁幫著擺放干菌與醃菜，看著劃分得整整齊齊的食材，笑著感嘆。
「還是阿禾心思細，這麼一分，就是咱們這麼多人一起忙活備席，也不會亂作一團了。」
蘇禾一邊把裝著粗鹽、干辣椒、花椒的陶罐依次排開，一邊應聲。
「今晚來客不少，需要咱們好幾個人同時下廚，東西不亂，做起菜來的速度才能更快。」
「好了，接下來，咱們便分工....」
所有物資整理妥當後，蘇禾便開始給大家安排分工了。
對於今日宴席的各項事宜，她昨晚便做好了詳細的規劃安排。
此番冬日宴客，她主打一道最應景的硬菜：羊肉湯鍋。
就如今這般天寒地凍、朔風刺骨的天氣，最是適合圍爐而食了。
一眾親友、同僚坐在暖屋之中，閒談敘舊、涮肉喝湯，多有滋有味啊！
這羊肉湯鍋更是絕妙，既能現燙鮮肉、鮮蔬飽腹，又能喝上一碗鮮香的熱湯，暖身祛寒。
簡直是一鍋多吃，完全適配所有人的口味！
只是，今日赴宴人數眾多，且大半還是常年戍邊、食量過人的將士，若光是一鍋羊肉湯鍋，肯定不夠吃，也略顯菜品單一。
因此，蘇禾將羊肉湯鍋定為頭牌主菜，搭配了各類羊雜、新鮮蔬菜拼盤。
當然還少不了靈魂蘸料！
在這樣的寒冬臘月里，能在滾燙的羊湯里涮上一口脆嫩的豌豆尖，那簡直是人生美味啊！
羊肉新嫩，各類青菜解膩爽口，邊煮邊吃，足以驅散一身寒氣。
除此之外，她還給每桌搭配了幾道硬菜熱炒。
外皮焦香的烤全兔、香辣入味的水煮肉片、軟糯脫骨的紅燒豬蹄、酸甜適口的糖醋排骨。
還另有三道家常小炒：蒜苗炒臘肉、清炒豆芽、虎皮青椒。
如此葷素搭配、豐儉有度。
甚至，她還安排了一道餐後甜品：清爽解膩的糖拌番茄，剛好中和滿桌的葷腥，解膩又促消化。
當然，這般喜慶的日子，自然不能少了酒水，大老爺們就喝她提前調和稀釋過的藥酒，溫和滋補、暖身健體。
而女眷，則為她們安排了清甜醇厚的果子酒，酸甜適口、不易醉人。
至於孩子們？
有暖和的羊肉湯便足夠了！
蘇禾剛將所有分工、菜品安排交代完畢，院外便傳來馬車軲轆碾地的聲響。
蕭駿的馬車及時趕到了！
他與滿倉合力扛著滿滿幾筐食材物資，在江虎的指引下，快步搬進了後廚。
而筐中肉類、調料擺放得滿滿當當的，很是豐富。
「嫂子，你要的肉和各類調料，全都置辦齊全了。」
蕭駿一邊說著，一邊抬手用袖口擦了擦額頭的薄汗。
在這般苦寒天氣，他竟奔波出了一頭熱汗，足見這半日來回奔走、採買搬運，他有多辛苦匆忙了。
「辛苦你們倆了。」
蘇禾柔聲道謝，隨即從容吩咐。
「你先帶外祖父他們去前院正堂歇息暖身，你和滿倉哥再回老院一趟，把三隻兔子烤好，就按我昨晚交代的火候和調味來做。」
之前他們從山裡帶回來了一對活的公母兔子，結果一個月後便生了一窩的兔子，在次月又生了一窩。
如今家裡已圈養著二十多隻兔子了，食材格外充足，剛好能撐起今日宴席的特色菜品。
「沒問題！」
蕭駿毫不猶豫，爽利點頭應下，又主動添了一句，「我們順帶再烤些麵包帶過來，給席間眾人墊墊肚子。」
兩人不敢耽擱，轉身便匆匆離去忙活。
後廚瞬間清靜下來，蘇禾俯身查看竹筐里的各類肉菜食材，心中徹底落定。
這下所有食材到齊，人手也分工明確，萬事俱備，而這場慶賀升遷、答謝親友的冬日宴席，終於可以正式開席籌備！
中庭之後的內院有三間主屋，是蕭征與蘇禾日常起居之處。
在東西兩側各有兩間廂房，留給家人孩子，而西廂房便可留作下人房使用。
再往後，便是一處後花園了，園子不小，與蕭家院子的差不多大，不過如今一片荒草叢生的樣子。
後花園一側區域就是幾處雜舍：寬敞的後廚、柴房、茅房、還有一處獨立馬棚。
如今，整個宅院內只先配備了基礎的木桌、長凳與木板床這類的大件家具，像是帳幔、被褥、箱籠、灶台小件等一應軟裝與日用雜物，則需要自家添置了。
是以眼下的宅院瞧著略有些簡陋空曠，只是屋子開間寬大，屋樑高闊，自有一股武官宅院的氣派。
只是，這宅院已空置了大半年，如今庭院空地的草木瘋長，枯黃的雜草鋪了一地。
今日上午王桂香帶著人只粗略的清理出了通路，簡單修整一了番，並沒有細細修葺打理。
畢竟往後長住在這裡的，是阿禾他們夫妻倆，至於這院子如何布局修整，種什麼、留什麼，全憑阿禾自己的心意來安排。
王桂香邊走邊側頭對著蘇禾說這話。
「院裡的雜草只清了走道，剩下的都留給你慢慢規劃！這宅院面積確實大，一時半會也收拾不完。」
「咱們先顧好今晚宴席，別的事暫且緩緩！後廚就在後花園這邊，我們已經把那宰殺好的三隻羊，分塊收拾了出來，正掛在屋檐下通風！」
「那羊肉，鮮嫩得很呢！」
今晚的席面能用羊肉主菜，絕對算是招待賓客的高規格了。
再加上自家儲備的紅薯、土豆、干菌子，外加大棚新採收的各類蔬菜，六十多人的配菜，也完全不用愁了。
「蘇娘子來了！」
「蘇娘子，你看看我們可以做點啥？」
一見蘇禾走進後廚，幾個婦女像是立馬有了主心骨似得，連忙追問及要求活計。
她們幾人今日過來，本想著純幫忙的，畢竟自家閨女都還在蕭玥的作工坊上工，每月都能領到一筆不小的工錢。
而她們就過來干點活、搭把手的事，可架不住蕭家非要給她們開工錢。
如此，她們便想著儘量多干點活，否則她們拿著工錢，都覺得虧心吶~
見眾人比她還積極著急，蘇禾不由笑了。
「各位嬸子，別急！我們先把食材物資分類整理下，我再來安排分工。」
「好好好！」
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隨後，蘇禾便指揮著眾人，先將方才搬來的食物物資，分門別類歸置妥當。
她專門劃出幾塊地方，分出肉類區、鮮菜區、醃貨區、熟食區、調料區...
各樣食材各歸其位，一目了然。
這般排布清楚，待會她們著手備菜的時候，取拿食材也能更順手省事，不至於手忙腳亂的。
王桂香在一旁幫著擺放干菌與醃菜，看著劃分得整整齊齊的食材，笑著感嘆。
「還是阿禾心思細，這麼一分，就是咱們這麼多人一起忙活備席，也不會亂作一團了。」
蘇禾一邊把裝著粗鹽、干辣椒、花椒的陶罐依次排開，一邊應聲。
「今晚來客不少，需要咱們好幾個人同時下廚，東西不亂，做起菜來的速度才能更快。」
「好了，接下來，咱們便分工....」
所有物資整理妥當後，蘇禾便開始給大家安排分工了。
對於今日宴席的各項事宜，她昨晚便做好了詳細的規劃安排。
此番冬日宴客，她主打一道最應景的硬菜：羊肉湯鍋。
就如今這般天寒地凍、朔風刺骨的天氣，最是適合圍爐而食了。
一眾親友、同僚坐在暖屋之中，閒談敘舊、涮肉喝湯，多有滋有味啊！
這羊肉湯鍋更是絕妙，既能現燙鮮肉、鮮蔬飽腹，又能喝上一碗鮮香的熱湯，暖身祛寒。
簡直是一鍋多吃，完全適配所有人的口味！
只是，今日赴宴人數眾多，且大半還是常年戍邊、食量過人的將士，若光是一鍋羊肉湯鍋，肯定不夠吃，也略顯菜品單一。
因此，蘇禾將羊肉湯鍋定為頭牌主菜，搭配了各類羊雜、新鮮蔬菜拼盤。
當然還少不了靈魂蘸料！
在這樣的寒冬臘月里，能在滾燙的羊湯里涮上一口脆嫩的豌豆尖，那簡直是人生美味啊！
羊肉新嫩，各類青菜解膩爽口，邊煮邊吃，足以驅散一身寒氣。
除此之外，她還給每桌搭配了幾道硬菜熱炒。
外皮焦香的烤全兔、香辣入味的水煮肉片、軟糯脫骨的紅燒豬蹄、酸甜適口的糖醋排骨。
還另有三道家常小炒：蒜苗炒臘肉、清炒豆芽、虎皮青椒。
如此葷素搭配、豐儉有度。
甚至，她還安排了一道餐後甜品：清爽解膩的糖拌番茄，剛好中和滿桌的葷腥，解膩又促消化。
當然，這般喜慶的日子，自然不能少了酒水，大老爺們就喝她提前調和稀釋過的藥酒，溫和滋補、暖身健體。
而女眷，則為她們安排了清甜醇厚的果子酒，酸甜適口、不易醉人。
至於孩子們？
有暖和的羊肉湯便足夠了！
蘇禾剛將所有分工、菜品安排交代完畢，院外便傳來馬車軲轆碾地的聲響。
蕭駿的馬車及時趕到了！
他與滿倉合力扛著滿滿幾筐食材物資，在江虎的指引下，快步搬進了後廚。
而筐中肉類、調料擺放得滿滿當當的，很是豐富。
「嫂子，你要的肉和各類調料，全都置辦齊全了。」
蕭駿一邊說著，一邊抬手用袖口擦了擦額頭的薄汗。
在這般苦寒天氣，他竟奔波出了一頭熱汗，足見這半日來回奔走、採買搬運，他有多辛苦匆忙了。
「辛苦你們倆了。」
蘇禾柔聲道謝，隨即從容吩咐。
「你先帶外祖父他們去前院正堂歇息暖身，你和滿倉哥再回老院一趟，把三隻兔子烤好，就按我昨晚交代的火候和調味來做。」
之前他們從山裡帶回來了一對活的公母兔子，結果一個月後便生了一窩的兔子，在次月又生了一窩。
如今家裡已圈養著二十多隻兔子了，食材格外充足，剛好能撐起今日宴席的特色菜品。
「沒問題！」
蕭駿毫不猶豫，爽利點頭應下，又主動添了一句，「我們順帶再烤些麵包帶過來，給席間眾人墊墊肚子。」
兩人不敢耽擱，轉身便匆匆離去忙活。
後廚瞬間清靜下來，蘇禾俯身查看竹筐里的各類肉菜食材，心中徹底落定。
這下所有食材到齊，人手也分工明確，萬事俱備，而這場慶賀升遷、答謝親友的冬日宴席，終於可以正式開席籌備！