第164章 傳承
未時剛過，蘇禾午休起來，洗了把臉，便又坐回了桌前。
桌上攤著幾張草紙，上面密密麻麻寫滿了幾款面點的配方與步驟。
她拿起炭筆，繼續完善幾款面點的配比。
除了原味小麵包製作成熟，另外的幾款面點都還沒嘗試過。
比如紅豆沙餡的甜度比例、麥香軟包的揉面手法、椒鹽酥的油酥層數、桂花綠豆糕的蒸製火候...
每一樣都得反覆推敲，確保配方簡單易操作，蕭駿上手後能獨立完成。
她可沒打算自己一個人製作所有的面點，那不得累死。
這些東西，最終都是要交給蕭駿做的。
她只負責把配方調好、把人教會，之後就徹底撒手了。
半個時辰後，幾款配方全部整理完畢。
蘇禾放下炭筆，活動了下手腕，起身走出房間。
「阿駿，過來，咱們可以開始練手了。」
這會才下午的三點，練手的瑕疵品，正好可以用來當晚飯吃。
後院裡，蕭駿正蹲在菜地邊上拔草，聽到喊聲，他立馬扔下手裡的雜草，胡亂的在褲腿上擦了擦手，一溜煙的跑到前院。
「哎，來了！」
他跑到蘇禾跟前，一臉激動，「嫂子，我也要學做糕點麵包嗎？」
他原以為自己只負責跑貨銷售，沒想到還能跟著學手藝。
「當然要學啊，不然有客人問起來，你自己都說不清楚，那還怎麼銷售這些面點呢？」
蘇禾看著他那副興奮的模樣，笑了笑。
「再說了，我一個人可忙不過來，等之後生意穩定了，需要好幾個人一起做，說不定還要再建幾個烤爐。」
她頓了頓，又接著道。
「而且之後我還有自己的事情要忙，不可能一直待在家裡做面點，你自己也可以考慮找兩個信得過的幫手，以後忙起來，也能錯開手。」
蕭駿用力點頭，神色前所未有的認真。
「好，我知道了，嫂子，我一定好好學！」
經過之前小妹學手藝這件事，他明白了一個道理。
只有自己學會了，才能算自己的。
也只有掌握在自己手中的技藝，才能長長久久地做下去。
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之前他倒是旁觀看過嫂子做面點的一些流程，但並沒有完整的看完全部過程，更沒有親自上手操作過。
所以，他現在其實什麼都不懂，一切還得從頭學起。
但不怕。
不管過程有多難、多辛苦，他都要學！
接下來，蘇禾帶著蕭駿進了灶屋，開始從最基礎的原味小圓包教起。
和面、揉面、發酵、整形、醒發、烘烤...
每一個步驟她都做了詳細的講解和示範，關鍵的節點還特意讓蕭駿用手去感受麵團的狀態。
「你摸摸，這個軟度就對了，按下去能慢慢彈回來，說明發酵到位了。」
.....
「烤爐的溫度你得自己把控，手伸進去感受一下熱度，能堅持三息左右就差不多了，太燙了就等一等。」
.....
蕭駿聽得極其認真，眼睛一眨不眨地盯著蘇禾的每一個動作，嘴裡還不時重複著要點，生怕漏掉什麼。
蘇禾完整地示範了一遍後，便退到一旁，把位置讓給了他。
「行了，你自己來一遍，我在旁邊看著。」
蕭駿深吸一口氣，擼起袖子，開始了他人生中第一次正兒八經的面點製作。
蘇禾靠在灶台邊上，雙手抱臂，只看不動手。
她的打算很明確，今天把他一個人教會、教透徹了，以後的教學工作就可以直接交給他。
之後再來幫手，由蕭駿負責帶教，她就徹底不用管了。
真是一勞永逸啊！
蕭駿第一次揉面，力道掌握得不太好，麵團被他揉得東一塊西一塊的，形狀也不太規整。
發酵的時間他也沒把握准，有幾個麵團發過了頭，烤出來塌了一片。
還有幾個放進烤爐的時間太久，底部烤得焦黑。
但整體來說，對於第一次上手的人，已經算不錯了。
至少大部分麵包的形狀和口感都在合格線以上。
蘇禾指出了幾處需要改進的地方，蕭駿一一記下，又趁著還有剩餘的麵粉，自己重新做了一批。
第二批明顯比第一批好了不少。
她走進灶屋一看，案板上、竹籃里，擺滿了大大小小的麵包，有圓的有扁的，顏色深淺不一。
而賣相也參差不齊，但確實香氣撲鼻。
王桂香隨手拿起一個捏了捏，「這幾個黑的是什麼新口味嗎？」
「不是...是我烤糊了...」蕭駿不好意思地撓了撓頭。
傍晚，蕭征回來的時候，飯桌上擺著一大籃子麵包。
他站在桌前，目光愣了一瞬，隨即明白過來。
這應該就是今晚的飯食了。
不用問都知道，這些肯定是她們練手剩下的。
這一幕實在是太熟悉了！
「野菜蛋花湯來了，開飯！開飯！」
王桂香端著一個陶盆從灶屋出來，吆喝著。
蕭玥跟在後面，端著一碟菌菇醬和一小碗鹹菜。
今晚的晚飯便是如此了，麵包配湯，簡單但管飽。
蕭駿搓著手，一臉期待又有些忐忑，「嘿嘿，大家嘗嘗我的手藝，剛開始做，還不是很熟練，有幾個烤糊了，但還是能吃的，就是外皮硬了點。」
「看著還行，沒有完全白瞎了那些麵粉。」王桂香笑著打趣了一句，拿起一個咬了一口。
蕭玥也笑著道，「聞著還是挺香的。二哥，以後我們吃麵點就找你了啊。」
「沒錯，以後我就可以解放雙手了。」蘇禾笑著附和。
蕭征默默地聽著，手上卻沒閒著。
他不動聲色地給蘇禾擺好了碗筷，又舀了一碗蛋花湯放在她面前，湯麵上飄著幾片嫩綠的野菜葉子，熱氣騰騰的。
「快吃吧。」他低聲提醒。
「謝謝征哥。」蘇禾側頭看了他一眼，嘴角彎了彎。
誰說大塊頭的男人就粗糙野蠻的？
這不還挺體貼的嘛。
其實她身邊很多細小瑣碎的事，他都有注意到。
給她盛湯、擺碗筷這些小事自不必說。
平日裡她寫東西寫久了，他會默默端一杯溫水放在桌角。
她站久了腰酸，他會不著痕跡地搬把凳子過來。
出門回來，他第一件事永遠是先看她一眼，確認她安好無恙，才去忙別的。
他從不多說什麼，但卻都做了。
或許，這就是所謂的鐵漢柔情吧！
一家人吃著麵包喝著湯，紛紛對蕭駿的首次成品做出了點評。
「這個原味的還行，就是不如你嫂子做的那般膨軟，吃著有點實。」王桂香評價道。
蕭玥也補充自己的意見，「紅豆沙的餡放少了，咬到最後才吃到一點點。」
「能吃。」
蕭征咬了一口，咀嚼片刻，就道出了兩個字，這大概是他能給出的最高評價了。
桌上攤著幾張草紙，上面密密麻麻寫滿了幾款面點的配方與步驟。
她拿起炭筆，繼續完善幾款面點的配比。
除了原味小麵包製作成熟，另外的幾款面點都還沒嘗試過。
比如紅豆沙餡的甜度比例、麥香軟包的揉面手法、椒鹽酥的油酥層數、桂花綠豆糕的蒸製火候...
每一樣都得反覆推敲，確保配方簡單易操作，蕭駿上手後能獨立完成。
她可沒打算自己一個人製作所有的面點，那不得累死。
這些東西，最終都是要交給蕭駿做的。
她只負責把配方調好、把人教會，之後就徹底撒手了。
半個時辰後，幾款配方全部整理完畢。
蘇禾放下炭筆，活動了下手腕，起身走出房間。
「阿駿，過來，咱們可以開始練手了。」
這會才下午的三點，練手的瑕疵品，正好可以用來當晚飯吃。
後院裡，蕭駿正蹲在菜地邊上拔草，聽到喊聲，他立馬扔下手裡的雜草，胡亂的在褲腿上擦了擦手，一溜煙的跑到前院。
「哎，來了！」
他跑到蘇禾跟前，一臉激動，「嫂子，我也要學做糕點麵包嗎？」
他原以為自己只負責跑貨銷售，沒想到還能跟著學手藝。
「當然要學啊，不然有客人問起來，你自己都說不清楚，那還怎麼銷售這些面點呢？」
蘇禾看著他那副興奮的模樣，笑了笑。
「再說了，我一個人可忙不過來，等之後生意穩定了，需要好幾個人一起做，說不定還要再建幾個烤爐。」
她頓了頓，又接著道。
「而且之後我還有自己的事情要忙，不可能一直待在家裡做面點，你自己也可以考慮找兩個信得過的幫手，以後忙起來，也能錯開手。」
蕭駿用力點頭，神色前所未有的認真。
「好，我知道了，嫂子，我一定好好學！」
經過之前小妹學手藝這件事，他明白了一個道理。
只有自己學會了，才能算自己的。
也只有掌握在自己手中的技藝，才能長長久久地做下去。
（由於緩存原因，請用戶直接瀏覽器訪問 追書認準 TW 看書網，𝔰𝔥𝔲.𝔱𝔴超省心 網站，觀看最快的章節更新）
之前他倒是旁觀看過嫂子做面點的一些流程，但並沒有完整的看完全部過程，更沒有親自上手操作過。
所以，他現在其實什麼都不懂，一切還得從頭學起。
但不怕。
不管過程有多難、多辛苦，他都要學！
接下來，蘇禾帶著蕭駿進了灶屋，開始從最基礎的原味小圓包教起。
和面、揉面、發酵、整形、醒發、烘烤...
每一個步驟她都做了詳細的講解和示範，關鍵的節點還特意讓蕭駿用手去感受麵團的狀態。
「你摸摸，這個軟度就對了，按下去能慢慢彈回來，說明發酵到位了。」
.....
「烤爐的溫度你得自己把控，手伸進去感受一下熱度，能堅持三息左右就差不多了，太燙了就等一等。」
.....
蕭駿聽得極其認真，眼睛一眨不眨地盯著蘇禾的每一個動作，嘴裡還不時重複著要點，生怕漏掉什麼。
蘇禾完整地示範了一遍後，便退到一旁，把位置讓給了他。
「行了，你自己來一遍，我在旁邊看著。」
蕭駿深吸一口氣，擼起袖子，開始了他人生中第一次正兒八經的面點製作。
蘇禾靠在灶台邊上，雙手抱臂，只看不動手。
她的打算很明確，今天把他一個人教會、教透徹了，以後的教學工作就可以直接交給他。
之後再來幫手，由蕭駿負責帶教，她就徹底不用管了。
真是一勞永逸啊！
蕭駿第一次揉面，力道掌握得不太好，麵團被他揉得東一塊西一塊的，形狀也不太規整。
發酵的時間他也沒把握准，有幾個麵團發過了頭，烤出來塌了一片。
還有幾個放進烤爐的時間太久，底部烤得焦黑。
但整體來說，對於第一次上手的人，已經算不錯了。
至少大部分麵包的形狀和口感都在合格線以上。
蘇禾指出了幾處需要改進的地方，蕭駿一一記下，又趁著還有剩餘的麵粉，自己重新做了一批。
第二批明顯比第一批好了不少。
她走進灶屋一看，案板上、竹籃里，擺滿了大大小小的麵包，有圓的有扁的，顏色深淺不一。
而賣相也參差不齊，但確實香氣撲鼻。
王桂香隨手拿起一個捏了捏，「這幾個黑的是什麼新口味嗎？」
「不是...是我烤糊了...」蕭駿不好意思地撓了撓頭。
傍晚，蕭征回來的時候，飯桌上擺著一大籃子麵包。
他站在桌前，目光愣了一瞬，隨即明白過來。
這應該就是今晚的飯食了。
不用問都知道，這些肯定是她們練手剩下的。
這一幕實在是太熟悉了！
「野菜蛋花湯來了，開飯！開飯！」
王桂香端著一個陶盆從灶屋出來，吆喝著。
蕭玥跟在後面，端著一碟菌菇醬和一小碗鹹菜。
今晚的晚飯便是如此了，麵包配湯，簡單但管飽。
蕭駿搓著手，一臉期待又有些忐忑，「嘿嘿，大家嘗嘗我的手藝，剛開始做，還不是很熟練，有幾個烤糊了，但還是能吃的，就是外皮硬了點。」
「看著還行，沒有完全白瞎了那些麵粉。」王桂香笑著打趣了一句，拿起一個咬了一口。
蕭玥也笑著道，「聞著還是挺香的。二哥，以後我們吃麵點就找你了啊。」
「沒錯，以後我就可以解放雙手了。」蘇禾笑著附和。
蕭征默默地聽著，手上卻沒閒著。
他不動聲色地給蘇禾擺好了碗筷，又舀了一碗蛋花湯放在她面前，湯麵上飄著幾片嫩綠的野菜葉子，熱氣騰騰的。
「快吃吧。」他低聲提醒。
「謝謝征哥。」蘇禾側頭看了他一眼，嘴角彎了彎。
誰說大塊頭的男人就粗糙野蠻的？
這不還挺體貼的嘛。
其實她身邊很多細小瑣碎的事，他都有注意到。
給她盛湯、擺碗筷這些小事自不必說。
平日裡她寫東西寫久了，他會默默端一杯溫水放在桌角。
她站久了腰酸，他會不著痕跡地搬把凳子過來。
出門回來，他第一件事永遠是先看她一眼，確認她安好無恙，才去忙別的。
他從不多說什麼，但卻都做了。
或許，這就是所謂的鐵漢柔情吧！
一家人吃著麵包喝著湯，紛紛對蕭駿的首次成品做出了點評。
「這個原味的還行，就是不如你嫂子做的那般膨軟，吃著有點實。」王桂香評價道。
蕭玥也補充自己的意見，「紅豆沙的餡放少了，咬到最後才吃到一點點。」
「能吃。」
蕭征咬了一口，咀嚼片刻，就道出了兩個字，這大概是他能給出的最高評價了。