第334章 火鍋和冰豆花
晚飯就是葉昭昭說好的火鍋和冰豆花。
之所以吃火鍋，還是因為莊子上新栽的番茄和辣椒留了種，終於送了第一批來歸園。
數量不算多，也就夠家裡人嘗個新鮮，葉昭昭還是高興。
一個麻辣鍋，一個番茄鍋，終於可以開吃了。
就是現在，牛還屬於保護動物，不然來個牛油麻辣鍋最香了，還能涮牛肉吃。
沒有牛肉，豬肉羊肉和雞鴨魚也夠了。
靈娘的刀工漸長，豬肉羊肉魚肉統統片得薄如蟬翼，一圈圈均勻地鋪在盤底，像是一朵盛開的花兒。
筷子一卷，下進滾開的火鍋里，沒幾息功夫就熟了。
謝靜棠看嫂嫂吃了幾筷子，很快就掌握了精髓，學著她的樣子，如法炮製。
還親手撈了鍋子裡燉得咕嘟咕嘟的鴨血，放進才坐下來的靈娘碗裡：「你快吃！」
靈娘剛剛還在給幾人打豆花，這會兒坐下來，才向謝靜棠一笑：「多謝謝娘子。」
冰豆花也簡單。
豆腐的製作辦法不是難事，葉昭昭早早就和靈娘說過。
衍生品諸如豆花、豆腐泡、豆乾、豆皮腐竹等等也是歸園餐桌上的常客。
要不說黃豆一家滿門忠烈，能做的美食可太多了。
此時，每人手邊都放了一小碗冰豆花，嫩生生、顫悠悠的。
頂上還淋了茉莉蜜和一勺甜酒釀，守拙的則是一大勺蜜紅豆。
這也是春意居新出的吃食，和市井之中常見的加糖豆花比起來，口味要新奇得多。
甜滋滋的茉莉香味，混合著淡淡的酒釀香氣，因為冰鎮過，冰涼爽口，和甜酪相比，又是另一種清新的滋味。
火鍋最講究一個親力親為的氛圍，丫鬟小廝們不用伺候，還在一旁支了張小桌，一起吃這新鮮的吃食。
一邊吃，謝靜棠還不忘發表自己的意見：
「豆皮還得是下番茄鍋的好吃。」
剛剛吃了一口辣鍋的，沒注意裡頭裹了滿滿的花椒粒和辣椒籽，直接給她辣得吃了半碗冰豆花才緩過來。
守拙點點頭，深以為然。
他不愛吃辣的，總覺得舌頭和嘴都疼，但看阿娘吃的很開心，剛剛也鬼使神差地吃了一口。
在吐出來和咽下去二者間，有著良好教養的謝小郎君還是選擇了後者。
謝承璟沒有動作，只是和妻子一樣，她吃什麼，自己就吃什麼。
只是時不時，也將鍋里沸騰翻湧的食物夾起來放進她碗裡，頗有一股討好的嫌疑。
葉昭昭就斜眼看他。
見男人面色如常，依舊一副深藏不露的高官氣派，仿佛下午被踩了腳疼得咬牙的人不是他，只覺得好笑。
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火鍋還在冒著裊裊熱氣，鮮香麻辣的香氣飄在上空。
所有人都吃得肚皮渾圓，懶洋洋地靠在椅子上不願意動彈。
這時候，院門口忽然響起一道腳步聲。
葉昭昭抬眸看去，是謝靜棠的丫鬟，一個叫銀杏的丫頭。
小丫頭走到門口，見院裡這麼多人，一下就有些慌了神，下意識想退出去，可也來不及了。
葉昭昭已經問出了口，「這是怎麼了？」
謝靜棠卻有些急，忙站起來，道：「嫂嫂，大哥，我吃好了，我先回屋去了。」
看她這副此地無銀三百兩的樣子，誰都知道有鬼。
「站住。」葉昭昭一開口，就帶著當家主母說一不二的權威。
謝靜棠僵在了原地，求饒似的看向嫂嫂：「嫂嫂，還有事嗎？」
葉昭昭似笑非笑看著她，顧忌著周圍人多，到底沒說什麼：
「去吧，吃飽了走動走動，也別一直坐著了。」
而謝承璟，目送妹妹著急忙慌離開的身影，眉心擰了擰。
她這副樣子，很有問題。
等丫鬟們將桌子收拾地差不多，靈娘正打算走，就被師傅叫住了。
「你等等。」葉昭昭招手讓小姑娘到自己跟前來。
自打住進歸園，兩個小姑娘便同吃同住，找她來旁敲側擊最合適不過。
「這些天辛苦你了，我忙著新店的事情，總有顧不上你的時候。」
葉昭昭愛惜地摸了摸小姑娘柔軟的額發。
靈娘並沒有覺得自己有多辛苦。
師傅要開新店，還是今晚上吃的火鍋，她覺得很好，肯定能在汴京百姓中風靡起來。
屆時生意好，師傅高興，她也高興。
所以她真誠道：「不辛苦，店裡幾位掌勺的大廚越來越精進了，我平日裡也是閒的時候居多。」
教會了他們她偶爾也會去前頭，和柳掌柜謝娘子一道招呼客人，還能學到很多東西，可以說，她是樂在其中。
甚至前兩日，二姐姐丹娘也知道了她管著春意居的後廚一事，著急忙慌拉著她出去，問她是不是其中有什麼貓膩。
畢竟這事兒說出去誰信吶？
堂堂一家正店，管著後廚的，竟然是一個還沒有及笄的小姑娘？！
這真是駭人聽聞！
「別是遭人騙了！」丹娘又急又怕，擔心得不行。
就見妹子笑呵呵地：「是我不好，從前沒和你說，其實我如今正是在葉娘子手底下學藝做事，正經拜了她為師傅。」
丹娘還是不敢相信：「你一個身無長處的小丫頭，人家為什麼收你為徒，還讓你管事，萬一要是騙你，你到哪兒說理去？！」
「正因為我身無長物，人家還能騙我什麼？」靈娘知道二姐是好心，也不惱，只因為她這番真心實意的話而感到熨帖。
丹娘一噎，也是這個理兒。
又聽妹子繼續問：「況且，你說東家娘子人好不好？」
丹娘又是一噎：「那自然，是沒的說的。」
她是受了東家娘子恩惠，這才能進茶鋪做騎手，還住進了甜水巷的員工宿舍。
否則，像她這樣帶著個拖油瓶的婦人，哪裡容易在汴京立足？
想到這裡，又覺得自己方才那麼揣測東家有些愧疚：
「是我想差了，那你平日裡，手腳可得麻利些，人也勤快些，多做些活計，好好在東家跟前表現，知道不？」
靈娘看著她，重重點頭：「嗯嗯，我知道！」
說回當下，師傅摸了摸她的頭髮，就變戲法似的，從袖子裡摸出一隻小小的髮釵來。
那是個金絲攢成的蝴蝶髮釵，纖細靈巧，振翅欲飛，精異非常。
她一愣。
下一刻，師傅就將髮釵推入了她的發包里：
「你也是個大姑娘了，總穿戴得這麼素淨算怎麼回事，這是我回來時，路過銀樓給你買的。」
葉昭昭欣賞了一下：「嗯……果然適合你，我們靈娘真漂亮。」
之所以吃火鍋，還是因為莊子上新栽的番茄和辣椒留了種，終於送了第一批來歸園。
數量不算多，也就夠家裡人嘗個新鮮，葉昭昭還是高興。
一個麻辣鍋，一個番茄鍋，終於可以開吃了。
就是現在，牛還屬於保護動物，不然來個牛油麻辣鍋最香了，還能涮牛肉吃。
沒有牛肉，豬肉羊肉和雞鴨魚也夠了。
靈娘的刀工漸長，豬肉羊肉魚肉統統片得薄如蟬翼，一圈圈均勻地鋪在盤底，像是一朵盛開的花兒。
筷子一卷，下進滾開的火鍋里，沒幾息功夫就熟了。
謝靜棠看嫂嫂吃了幾筷子，很快就掌握了精髓，學著她的樣子，如法炮製。
還親手撈了鍋子裡燉得咕嘟咕嘟的鴨血，放進才坐下來的靈娘碗裡：「你快吃！」
靈娘剛剛還在給幾人打豆花，這會兒坐下來，才向謝靜棠一笑：「多謝謝娘子。」
冰豆花也簡單。
豆腐的製作辦法不是難事，葉昭昭早早就和靈娘說過。
衍生品諸如豆花、豆腐泡、豆乾、豆皮腐竹等等也是歸園餐桌上的常客。
要不說黃豆一家滿門忠烈，能做的美食可太多了。
此時，每人手邊都放了一小碗冰豆花，嫩生生、顫悠悠的。
頂上還淋了茉莉蜜和一勺甜酒釀，守拙的則是一大勺蜜紅豆。
這也是春意居新出的吃食，和市井之中常見的加糖豆花比起來，口味要新奇得多。
甜滋滋的茉莉香味，混合著淡淡的酒釀香氣，因為冰鎮過，冰涼爽口，和甜酪相比，又是另一種清新的滋味。
火鍋最講究一個親力親為的氛圍，丫鬟小廝們不用伺候，還在一旁支了張小桌，一起吃這新鮮的吃食。
一邊吃，謝靜棠還不忘發表自己的意見：
「豆皮還得是下番茄鍋的好吃。」
剛剛吃了一口辣鍋的，沒注意裡頭裹了滿滿的花椒粒和辣椒籽，直接給她辣得吃了半碗冰豆花才緩過來。
守拙點點頭，深以為然。
他不愛吃辣的，總覺得舌頭和嘴都疼，但看阿娘吃的很開心，剛剛也鬼使神差地吃了一口。
在吐出來和咽下去二者間，有著良好教養的謝小郎君還是選擇了後者。
謝承璟沒有動作，只是和妻子一樣，她吃什麼，自己就吃什麼。
只是時不時，也將鍋里沸騰翻湧的食物夾起來放進她碗裡，頗有一股討好的嫌疑。
葉昭昭就斜眼看他。
見男人面色如常，依舊一副深藏不露的高官氣派，仿佛下午被踩了腳疼得咬牙的人不是他，只覺得好笑。
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火鍋還在冒著裊裊熱氣，鮮香麻辣的香氣飄在上空。
所有人都吃得肚皮渾圓，懶洋洋地靠在椅子上不願意動彈。
這時候，院門口忽然響起一道腳步聲。
葉昭昭抬眸看去，是謝靜棠的丫鬟，一個叫銀杏的丫頭。
小丫頭走到門口，見院裡這麼多人，一下就有些慌了神，下意識想退出去，可也來不及了。
葉昭昭已經問出了口，「這是怎麼了？」
謝靜棠卻有些急，忙站起來，道：「嫂嫂，大哥，我吃好了，我先回屋去了。」
看她這副此地無銀三百兩的樣子，誰都知道有鬼。
「站住。」葉昭昭一開口，就帶著當家主母說一不二的權威。
謝靜棠僵在了原地，求饒似的看向嫂嫂：「嫂嫂，還有事嗎？」
葉昭昭似笑非笑看著她，顧忌著周圍人多，到底沒說什麼：
「去吧，吃飽了走動走動，也別一直坐著了。」
而謝承璟，目送妹妹著急忙慌離開的身影，眉心擰了擰。
她這副樣子，很有問題。
等丫鬟們將桌子收拾地差不多，靈娘正打算走，就被師傅叫住了。
「你等等。」葉昭昭招手讓小姑娘到自己跟前來。
自打住進歸園，兩個小姑娘便同吃同住，找她來旁敲側擊最合適不過。
「這些天辛苦你了，我忙著新店的事情，總有顧不上你的時候。」
葉昭昭愛惜地摸了摸小姑娘柔軟的額發。
靈娘並沒有覺得自己有多辛苦。
師傅要開新店，還是今晚上吃的火鍋，她覺得很好，肯定能在汴京百姓中風靡起來。
屆時生意好，師傅高興，她也高興。
所以她真誠道：「不辛苦，店裡幾位掌勺的大廚越來越精進了，我平日裡也是閒的時候居多。」
教會了他們她偶爾也會去前頭，和柳掌柜謝娘子一道招呼客人，還能學到很多東西，可以說，她是樂在其中。
甚至前兩日，二姐姐丹娘也知道了她管著春意居的後廚一事，著急忙慌拉著她出去，問她是不是其中有什麼貓膩。
畢竟這事兒說出去誰信吶？
堂堂一家正店，管著後廚的，竟然是一個還沒有及笄的小姑娘？！
這真是駭人聽聞！
「別是遭人騙了！」丹娘又急又怕，擔心得不行。
就見妹子笑呵呵地：「是我不好，從前沒和你說，其實我如今正是在葉娘子手底下學藝做事，正經拜了她為師傅。」
丹娘還是不敢相信：「你一個身無長處的小丫頭，人家為什麼收你為徒，還讓你管事，萬一要是騙你，你到哪兒說理去？！」
「正因為我身無長物，人家還能騙我什麼？」靈娘知道二姐是好心，也不惱，只因為她這番真心實意的話而感到熨帖。
丹娘一噎，也是這個理兒。
又聽妹子繼續問：「況且，你說東家娘子人好不好？」
丹娘又是一噎：「那自然，是沒的說的。」
她是受了東家娘子恩惠，這才能進茶鋪做騎手，還住進了甜水巷的員工宿舍。
否則，像她這樣帶著個拖油瓶的婦人，哪裡容易在汴京立足？
想到這裡，又覺得自己方才那麼揣測東家有些愧疚：
「是我想差了，那你平日裡，手腳可得麻利些，人也勤快些，多做些活計，好好在東家跟前表現，知道不？」
靈娘看著她，重重點頭：「嗯嗯，我知道！」
說回當下，師傅摸了摸她的頭髮，就變戲法似的，從袖子裡摸出一隻小小的髮釵來。
那是個金絲攢成的蝴蝶髮釵，纖細靈巧，振翅欲飛，精異非常。
她一愣。
下一刻，師傅就將髮釵推入了她的發包里：
「你也是個大姑娘了，總穿戴得這麼素淨算怎麼回事，這是我回來時，路過銀樓給你買的。」
葉昭昭欣賞了一下：「嗯……果然適合你，我們靈娘真漂亮。」