第253章 新入職老員工
聽見聲音，葉昭昭一回頭，就看見柳霏和其身後幾人異曲同工的驚愕表情。
她微微一笑：「柳掌柜來了。」
「東家可別這麼喊。」柳霏擺擺手，怪不好意思的。
等幾人越過還在動工、看起來有些亂糟糟的一樓大堂，徑直上了二樓，葉昭昭才看向跟著柳霏而來的六個人，問：
「這幾位是？」
柳霏逐一介紹道：「這三位是從前春意居的掌勺師傅，這三個是從前春意居跑堂的夥計。」
「都是我瞧著能幹老實的，這不，聽聞東家要招人手，我想著就招呼了他們一聲，過來試試合不合東家的意。」
熟悉的人在熟悉的店裡繼續干，不論是對新東家還是對老員工都是好事。
少了許多沒必要的磨合。
而且，春意居六個灶眼，柳霏也不敢真把原來的六個廚子都帶來，通知的都是她認為最穩妥本分、幹活又勤快麻利的人。
否則，那不是和新東家叫板麼，她可不會恩將仇報。
這可真是解了葉昭昭的燃眉之急。
就算柳霏不帶他們來，她今日也要緊急去僱人的。
又要雇歸園的下人，又要雇春意居的幫廚小二，還不知道跑遍汴京能不能湊到合適的人手。
眼前六人，三個掌勺師傅年紀大些，三個跑堂的小二年紀小些，此刻一字排開，面對這位春意居的新東家，瞧著都是規規矩矩的。
只看，當然不知道合不合適。
葉昭昭也不會因為柳霏一句話，就直接讓人入職，還是要面試和試用期的。
幾人輪流進雅間面談，葉昭昭問，柳霏作陪。
身為兩家餐飲龍頭集團的唯一繼承人，從小在各種餐飲和商業知識的薰陶下長大，臨時做這個面試官對她來說完全沒壓力。
一位徐大廚，擅長做各類餺飥炊餅胡餅餛飩油䭔餶飿浮元子油卷糕團的面點。
就是為人有些木訥，但有一把子和面練起來的好力氣，兩條胳膊即便裹在袖子裡，也能看出來比尋常人大腿還要粗壯。
一位馬大廚，擅長做各類滾肉炙肉熬肉豬髒羊雜，炸魚釀蟹糟鵝蒸雞煎鴨。
人生得膀大腰圓，說起自己的拿手菜來連咽了好幾次口水，描述得更是色香味俱全，就差沒直接去廚房給葉昭昭露一手了。
最後一位羅大廚，也是最讓葉昭昭猶豫的一位。
他的技能可謂是平平無奇，每一項都沾點，但是每一項都不精通，但他有柳霏說好話：
「羅大廚也是個可憐人，去年他老母重病花了家裡的所有積蓄，可還是沒能挺過來，今年開春，妻子又病倒了，他又四處與人借錢給妻子治病，他還有個兒子，原本在城外的書院念書，夫子都誇了的，如今也不去了，就專心在家裡伺候阿娘……」
說起這些，羅大廚反而比葉昭昭預想的豁達。
他是個年約四十的中年人，生得高瘦，眉眼有些疲憊，但仍強笑著擺擺手，示意柳霏別再說了：
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「柳掌柜，多謝你幫我說好話，可我的本事我自己知道，從前能來這裡做事，就已經是您網開一面了，今日也是我自己腆著臉跟過來，東家娘子您勿怪，斷不是柳掌柜有意於我行方便。」
他說這話，顯然是不希望葉昭昭誤會柳霏帶來的人不中用。
葉昭昭不知道這羅大廚的事是不是真的，便問：
「你妻子如今生了什麼病？吃的哪些藥？」
說起這個，羅大廚故作輕鬆的眼神都黯淡了下去，聲音有些發沉：
「大夫說，是症瘕積聚，也是當初生孩子時家裡光景不好，未曾調理完全身子……吃的藥是大黃三分、當歸兩分、山茱萸五厘、皂莢二厘、細辛、戎鹽……一日三貼，飯後服用。」
血瘕，對應的是現代醫學的子宮肌瘤或者卵巢囊腫，但到了威脅生命的地步，便是惡化後的子宮癌或是卵巢癌。
古代沒有造影技術，遇到這樣的病只能等死。
又聽羅大廚將藥方都說的如此仔細，葉昭昭已經信了五分。
最後面試了三個跑堂的夥計。
三人都是十幾二十歲的年紀，但工作經驗已經有好幾年了。
工作能力沒的說，應付奇葩客人的能力也在跟著柳霏幾年耳濡目染鍛鍊起來了，都還不錯。
葉昭昭再度叫了徐馬二人進去，開門見山道：
「我欲從你們三位掌勺師傅中，挑兩人留下，但羅大廚和我說了他家中情形，我很是同情，一時之間又有些為難。」
「不若這樣，你們若是也有難處，盡可以與我說，我綜合考量，看留哪兩人下來比較合適。」
此話一出，兩個大廚你看看我，我看看你，都沉默了。
他們當然都想留下來啊！
畢竟是自己干慣了的地方，要不是鋪面突然被轉手，他們還指望著在這裡干到老呢！
可聽這位新東家的意思是，若是他們倆不比老羅慘，就要留老羅下來，從他們之中再挑一個？
兩人誰也沒開口。
還是柳霏輕聲提醒，讓他們儘快表態。
出乎意料的，兩人幾乎同時上前一步。
葉昭昭眉梢一動。
「我走吧！」徐大廚吶吶說。
「還是我走吧！」馬大廚補充道，「老羅確實不容易，他找份差事也難，別看他好似做什麼都不出彩，但在春意居十幾年來也從未出過錯，人更是仗義……把這活兒讓給他，我心甘情願。」
兩人竟然都自願放棄。
葉昭昭就明白了。
她沖柳霏彎唇一笑，「那就多謝柳掌柜，替我帶來了三位這麼優秀的掌勺師傅了。」
馬大廚懵了：「什麼三位？」
不是說三選二嗎？
柳霏這才笑著道：「東家這是在試探你們，願不願意做這個好人，既然都是好人，那自然是都要留下了。」
定下了老人，又要去雇新人。
葉昭昭直奔城北的積英巷。
這一整條街都是雇覓人力、幹當、女使、廚娘的。
有三三兩兩成群等待僱主挑選的零工就蹲在路邊，要麼打量著過往的行人，要麼百無聊賴地叼著草打盹。
見葉昭昭氣質不俗，不像是找工作的，更像是招工的，好幾人還熱絡地迎上來，問她要什麼樣的人力。
袁弦護著她，沒和這些零散的小工多說，直接去找了其中最大的幾家。
每一家的牙人都是笑臉相迎上來，聽她仔細說明了長期僱傭的要求，就約好了明日帶人去歸園和春意居面試。
她微微一笑：「柳掌柜來了。」
「東家可別這麼喊。」柳霏擺擺手，怪不好意思的。
等幾人越過還在動工、看起來有些亂糟糟的一樓大堂，徑直上了二樓，葉昭昭才看向跟著柳霏而來的六個人，問：
「這幾位是？」
柳霏逐一介紹道：「這三位是從前春意居的掌勺師傅，這三個是從前春意居跑堂的夥計。」
「都是我瞧著能幹老實的，這不，聽聞東家要招人手，我想著就招呼了他們一聲，過來試試合不合東家的意。」
熟悉的人在熟悉的店裡繼續干，不論是對新東家還是對老員工都是好事。
少了許多沒必要的磨合。
而且，春意居六個灶眼，柳霏也不敢真把原來的六個廚子都帶來，通知的都是她認為最穩妥本分、幹活又勤快麻利的人。
否則，那不是和新東家叫板麼，她可不會恩將仇報。
這可真是解了葉昭昭的燃眉之急。
就算柳霏不帶他們來，她今日也要緊急去僱人的。
又要雇歸園的下人，又要雇春意居的幫廚小二，還不知道跑遍汴京能不能湊到合適的人手。
眼前六人，三個掌勺師傅年紀大些，三個跑堂的小二年紀小些，此刻一字排開，面對這位春意居的新東家，瞧著都是規規矩矩的。
只看，當然不知道合不合適。
葉昭昭也不會因為柳霏一句話，就直接讓人入職，還是要面試和試用期的。
幾人輪流進雅間面談，葉昭昭問，柳霏作陪。
身為兩家餐飲龍頭集團的唯一繼承人，從小在各種餐飲和商業知識的薰陶下長大，臨時做這個面試官對她來說完全沒壓力。
一位徐大廚，擅長做各類餺飥炊餅胡餅餛飩油䭔餶飿浮元子油卷糕團的面點。
就是為人有些木訥，但有一把子和面練起來的好力氣，兩條胳膊即便裹在袖子裡，也能看出來比尋常人大腿還要粗壯。
一位馬大廚，擅長做各類滾肉炙肉熬肉豬髒羊雜，炸魚釀蟹糟鵝蒸雞煎鴨。
人生得膀大腰圓，說起自己的拿手菜來連咽了好幾次口水，描述得更是色香味俱全，就差沒直接去廚房給葉昭昭露一手了。
最後一位羅大廚，也是最讓葉昭昭猶豫的一位。
他的技能可謂是平平無奇，每一項都沾點，但是每一項都不精通，但他有柳霏說好話：
「羅大廚也是個可憐人，去年他老母重病花了家裡的所有積蓄，可還是沒能挺過來，今年開春，妻子又病倒了，他又四處與人借錢給妻子治病，他還有個兒子，原本在城外的書院念書，夫子都誇了的，如今也不去了，就專心在家裡伺候阿娘……」
說起這些，羅大廚反而比葉昭昭預想的豁達。
他是個年約四十的中年人，生得高瘦，眉眼有些疲憊，但仍強笑著擺擺手，示意柳霏別再說了：
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「柳掌柜，多謝你幫我說好話，可我的本事我自己知道，從前能來這裡做事，就已經是您網開一面了，今日也是我自己腆著臉跟過來，東家娘子您勿怪，斷不是柳掌柜有意於我行方便。」
他說這話，顯然是不希望葉昭昭誤會柳霏帶來的人不中用。
葉昭昭不知道這羅大廚的事是不是真的，便問：
「你妻子如今生了什麼病？吃的哪些藥？」
說起這個，羅大廚故作輕鬆的眼神都黯淡了下去，聲音有些發沉：
「大夫說，是症瘕積聚，也是當初生孩子時家裡光景不好，未曾調理完全身子……吃的藥是大黃三分、當歸兩分、山茱萸五厘、皂莢二厘、細辛、戎鹽……一日三貼，飯後服用。」
血瘕，對應的是現代醫學的子宮肌瘤或者卵巢囊腫，但到了威脅生命的地步，便是惡化後的子宮癌或是卵巢癌。
古代沒有造影技術，遇到這樣的病只能等死。
又聽羅大廚將藥方都說的如此仔細，葉昭昭已經信了五分。
最後面試了三個跑堂的夥計。
三人都是十幾二十歲的年紀，但工作經驗已經有好幾年了。
工作能力沒的說，應付奇葩客人的能力也在跟著柳霏幾年耳濡目染鍛鍊起來了，都還不錯。
葉昭昭再度叫了徐馬二人進去，開門見山道：
「我欲從你們三位掌勺師傅中，挑兩人留下，但羅大廚和我說了他家中情形，我很是同情，一時之間又有些為難。」
「不若這樣，你們若是也有難處，盡可以與我說，我綜合考量，看留哪兩人下來比較合適。」
此話一出，兩個大廚你看看我，我看看你，都沉默了。
他們當然都想留下來啊！
畢竟是自己干慣了的地方，要不是鋪面突然被轉手，他們還指望著在這裡干到老呢！
可聽這位新東家的意思是，若是他們倆不比老羅慘，就要留老羅下來，從他們之中再挑一個？
兩人誰也沒開口。
還是柳霏輕聲提醒，讓他們儘快表態。
出乎意料的，兩人幾乎同時上前一步。
葉昭昭眉梢一動。
「我走吧！」徐大廚吶吶說。
「還是我走吧！」馬大廚補充道，「老羅確實不容易，他找份差事也難，別看他好似做什麼都不出彩，但在春意居十幾年來也從未出過錯，人更是仗義……把這活兒讓給他，我心甘情願。」
兩人竟然都自願放棄。
葉昭昭就明白了。
她沖柳霏彎唇一笑，「那就多謝柳掌柜，替我帶來了三位這麼優秀的掌勺師傅了。」
馬大廚懵了：「什麼三位？」
不是說三選二嗎？
柳霏這才笑著道：「東家這是在試探你們，願不願意做這個好人，既然都是好人，那自然是都要留下了。」
定下了老人，又要去雇新人。
葉昭昭直奔城北的積英巷。
這一整條街都是雇覓人力、幹當、女使、廚娘的。
有三三兩兩成群等待僱主挑選的零工就蹲在路邊，要麼打量著過往的行人，要麼百無聊賴地叼著草打盹。
見葉昭昭氣質不俗，不像是找工作的，更像是招工的，好幾人還熱絡地迎上來，問她要什麼樣的人力。
袁弦護著她，沒和這些零散的小工多說，直接去找了其中最大的幾家。
每一家的牙人都是笑臉相迎上來，聽她仔細說明了長期僱傭的要求，就約好了明日帶人去歸園和春意居面試。