第12章 全場食客都是特種兵，就我兒子在真吃
故宮午門還沒到，雲安的鼻子先動了。
他整個人從后座彈起來，鼻翼一張一縮，跟小狗似的。
「媽咪！我聞到好吃的了！」
趙上將剛把車停進路邊一個臨時車位，還沒拉手剎呢，雲安已經把車門推開了。
秦海在後面那輛別克里差點心臟驟停。
「磐石一號下車了！重複，一號下車了！」
耳麥里噼里啪啦一陣響。
「收到，A組跟進。」
「B組就位。」
「C組已到小吃街南入口。」
雲安站在路邊，踮著腳尖往前看。
一條窄巷子，兩邊全是小吃攤，熱氣蒸騰。
炒肝、滷煮、爆肚、豆汁、焦圈、糖葫蘆。
「媽咪！我要去那邊！」
林曉曉剛下車，還沒站穩，就被兒子拽著手腕往巷子裡沖。
趙上將鎖了車，不緊不慢跟在後面，右手捏了一下耳麥。
「提前部署，小吃街，全線。」
耳麥里回了一個字：「收到。」
～～～
老陳頭在這條巷子裡賣了三十一年豆汁。
什麼客人沒見過？
外地遊客捏著鼻子喝一口吐半口的，老上京爺們兒端著碗蹲路邊吸溜的，網紅舉著手機對著碗拍半小時最後倒掉的。
但今天不一樣。
今天的客人，怎麼說呢，有點整齊。
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先是來了倆小伙子，寸頭，坐下來一人要了碗豆汁，一人要了份焦圈。
吃得很認真，但坐的位置有講究。一個靠門口，一個靠裡面，背對著牆。
老陳頭沒多想。
然後又來了兩個，還是寸頭。
一個要了碗炒肝，一個要了份滷煮。
坐在靠窗的位子上，面朝街。
老陳頭抬頭掃了一圈。
斜對面老李的爆肚攤上，也坐了倆寸頭。
再往前面的糖葫蘆攤子旁邊，站了一個寸頭，舉著根糖葫蘆，但沒吃，就舉著。
老陳頭揉了揉眼睛。
他把整條巷子目力所及的客人掃了一遍。
寸頭。
全是寸頭。
老陳頭活了五十八年，沒見過一條小吃街同時出現這麼多寸頭的。
而且這幫人有個共同特點。坐姿筆挺，吃東西的速度不快不慢，沒人低頭看手機。
哪個年輕人吃飯不看手機的？
老陳頭正琢磨呢，門口的布帘子被掀開了。
進來一大兩小。
一個穿灰色polo衫的大爺，和善，臉上帶笑。
一個三十來歲的年輕女人，挺緊張的，手一直攥著。
還有一個小男孩。
奧特曼T恤，卡其色短褲，藍色涼鞋。
手裡捏著一盒空的旺仔牛奶，進門就東張西望。
小男孩吸了吸鼻子，扭頭看向鍋台。
「這是什麼？好臭！」
老陳頭樂了：「這是豆汁兒！上京特產，喝過嗎小朋友？」
「沒有！」
雲安兩手撐著櫃檯，踮著腳往鍋里看。
「灰綠色，有沉澱物，聞起來像發酵過頭的豆製品。這玩意兒能喝？」
老陳頭被「發酵過頭的豆製品」這個描述噎了一下。
雖然……說得還挺準的。
趙上將在後面拉了把椅子坐下，沖老陳頭豎了三根指頭。
「三碗豆汁，一份焦圈。」
「好嘞！」
三碗豆汁端上來了。
灰綠色，冒著熱氣，表面一層細沫。
趙上將端起碗，吹了吹，嘬了一口，眯起眼，一臉享受。
「安安，嘗嘗。正宗的。」
雲安雙手捧著碗，碗比他的臉還大。
他湊近聞了聞，眉頭皺到一塊去了。
猶豫了兩秒，猛地灌了一大口。
然後他的臉變了。
準確地說，他的五官全部擠到了一起，鼻子歪了，嘴撇了，眼睛眯成一條縫，整張臉皺得像個曬乾的核桃。
「噗。」
雲安沒吐，但整個人往後彈了一下，像被電了。
「天吶！！！」
他把碗重重擱在桌上，伸著舌頭呼呼地扇風。
「這東西怎麼能喝！又酸又餿！跟泡了三天的臭抹布一樣！」
老陳頭的臉黑了。
趙上將在對面差點嗆著，憋笑憋得肩膀直抖。
林曉曉趕緊遞水：「喝口水漱漱。」
雲安灌了半杯水，緩了好一會兒，臉色才恢復正常。
他盯著那碗豆汁看了三秒，發出了深沉的感慨。
「這下好了，以後我都不敢死了。」
林曉曉一愣：「什麼？」
「人家不是說人死之前會走馬燈嗎？把這輩子的事全過一遍。」
雲安指著那碗豆汁，滿臉認真。
「萬一我哪天不小心死了，走馬燈放到這一段，還得再體驗一次這個味道，那不是死都死不瞑目？」
桌上安靜了一瞬。
趙上將手裡的碗差點掉了，他偏過頭，肩膀一聳一聳的。
斜對面靠窗的那兩個「寸頭」低下了腦袋，看得出在拼命憋。
老陳頭張著嘴，表情卡在了「想罵人」和「他還是個孩子」之間。
林曉曉回過神，一巴掌拍在雲安後腦勺上。
「呸呸呸！說什麼死不死的！大過年。不是，大白天說這些！」
「可是媽咪，我只是在進行邏輯推。」
「推什麼推！給我閉嘴，喝水！」
雲安捂著後腦勺，委屈巴巴地灌了口水。
趙上將終於緩過來了，把焦圈的盤子推到雲安面前。
「來，掰一塊焦圈泡在豆汁里，一起吃。信爺爺。」
雲安用狐疑的眼神盯了趙上將三秒。
那意思很明確。你確定不是在謀害祖國花朵？
但他還是掰了一小塊焦圈，蘸了一點豆汁，小心翼翼送進嘴裡。
嚼了兩下。
眉頭慢慢鬆開了。
又嚼了兩下。
「咦？」
「焦圈是油炸麵食，口感酥脆，油脂能中和豆汁的酸澀感。而且澱粉在口腔唾液澱粉酶的作用下會水解出麥芽糖，產生回甘……」
他說著說著，又掰了一塊，這回蘸的豆汁多了些。
「嗯……還行。」
又掰了一塊。
「湊合能喝。」
趙上將笑著又給他倒了小半碗。
雲安呼嚕呼嚕喝了幾口，用手背抹嘴，一臉糾結。
「爺爺，這個東西吧，難喝是真難喝，但是停不下來也是真停不下來。」
老陳頭在後面聽了，臉色總算好看了一些。
「這小孩說話怪好玩的。」
～～～
雲安把最後一塊焦圈塞進嘴裡，正嚼著呢。
「！！！」
他猛地站起來，凳子往後一滑，吱嘎刺耳。
「媽咪！故宮！！！」
窗戶外面，巷子盡頭的方向，午門的紅牆黃瓦露出了一角。
晨光打在琉璃頂上，亮得晃眼。
雲安把嘴裡的焦圈三兩下咽了，一把拽住林曉曉的手就往外沖。
「走走走！我要去故宮！！」
「你慢點！別跑。」
根本拉不住。
九歲小孩興奮起來的時候，爆發力堪比小型火箭。
母子倆一前一後衝出了豆汁攤。
趙上將把桌上的碗筷歸置了一下，從兜里掏出兩張鈔票壓在碗底，起身跟了出去。
經過門口的時候，他右手捏了一下耳麥，嗓音壓得很低。
「目標已出發，方向午門。各組注意，不要急，慢慢靠過去。派兩個人先過去偵查前方情況。」
耳麥里：「A組收到，正在移動。」
「B組收到。」
「C組……呃，報告，我糖葫蘆還沒吃完。」
趙上將嘴角抽了一下，沒搭理。
他走出巷子，看見雲安已經拖著林曉曉跑出去了二十多米。
小傢伙一邊跑一邊回頭喊。
「爺爺你快點！故宮要關門了！」
「才早上十點，關不了。」
趙上將加快了腳步。
身後的豆汁攤里，老陳頭收拾碗筷的時候發現那兩個靠窗寸頭也站起來了。
再一看，斜對面老李爆肚攤的客人也走了。
糖葫蘆攤旁邊那個舉了半天沒吃的寸頭，終於咬了一口，然後快步跟了上去。
整條小吃街的「客人」，前前後後三十來號，像約好了似的，全都起身朝同一個方向走。
老陳頭端著碗站在門口，看著空蕩蕩的巷子，愣了半天。
「這幫人……趕集呢？」
～～～
巷子外面。
雲安拽著林曉曉的手，腳步越來越快，幾乎是小跑著沖向午門方向。
「媽咪你看！那個屋頂上有脊獸！書上說一共十個，騎鳳仙人打頭，後面依次是龍、鳳、獅子、天馬……」
林曉曉被他拖得踉踉蹌蹌，喘得說不出話。
她下意識回頭看了一眼。
剛才還熱熱鬧鬧的小吃街入口，此刻安安靜靜的。
一個客人都沒有了。
林曉曉的腳步頓了一下。
但云安已經拽著她轉過了街角，午門廣場在陽光下鋪展開來。
秦海跟在三十米外，耳麥里傳來前方偵查組的聲音。
「報告，午門廣場已完成第一輪掃描，未發現異常。東側原定旅行團已被引導至其他路線。當前廣場人數約三百人，可控。」
秦海按了下耳麥：「無人機呢？」
「一號無人機在八百米高度，已鎖定目標。二號無人機正在故宮內城上空就位。」
秦海鬆了一口氣。
廣場前方，雲安已經鬆開媽媽的手，自己一個人衝到了午門底下。
他整個人從后座彈起來，鼻翼一張一縮，跟小狗似的。
「媽咪！我聞到好吃的了！」
趙上將剛把車停進路邊一個臨時車位，還沒拉手剎呢，雲安已經把車門推開了。
秦海在後面那輛別克里差點心臟驟停。
「磐石一號下車了！重複，一號下車了！」
耳麥里噼里啪啦一陣響。
「收到，A組跟進。」
「B組就位。」
「C組已到小吃街南入口。」
雲安站在路邊，踮著腳尖往前看。
一條窄巷子，兩邊全是小吃攤，熱氣蒸騰。
炒肝、滷煮、爆肚、豆汁、焦圈、糖葫蘆。
「媽咪！我要去那邊！」
林曉曉剛下車，還沒站穩，就被兒子拽著手腕往巷子裡沖。
趙上將鎖了車，不緊不慢跟在後面，右手捏了一下耳麥。
「提前部署，小吃街，全線。」
耳麥里回了一個字：「收到。」
～～～
老陳頭在這條巷子裡賣了三十一年豆汁。
什麼客人沒見過？
外地遊客捏著鼻子喝一口吐半口的，老上京爺們兒端著碗蹲路邊吸溜的，網紅舉著手機對著碗拍半小時最後倒掉的。
但今天不一樣。
今天的客人，怎麼說呢，有點整齊。
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先是來了倆小伙子，寸頭，坐下來一人要了碗豆汁，一人要了份焦圈。
吃得很認真，但坐的位置有講究。一個靠門口，一個靠裡面，背對著牆。
老陳頭沒多想。
然後又來了兩個，還是寸頭。
一個要了碗炒肝，一個要了份滷煮。
坐在靠窗的位子上，面朝街。
老陳頭抬頭掃了一圈。
斜對面老李的爆肚攤上，也坐了倆寸頭。
再往前面的糖葫蘆攤子旁邊，站了一個寸頭，舉著根糖葫蘆，但沒吃，就舉著。
老陳頭揉了揉眼睛。
他把整條巷子目力所及的客人掃了一遍。
寸頭。
全是寸頭。
老陳頭活了五十八年，沒見過一條小吃街同時出現這麼多寸頭的。
而且這幫人有個共同特點。坐姿筆挺，吃東西的速度不快不慢，沒人低頭看手機。
哪個年輕人吃飯不看手機的？
老陳頭正琢磨呢，門口的布帘子被掀開了。
進來一大兩小。
一個穿灰色polo衫的大爺，和善，臉上帶笑。
一個三十來歲的年輕女人，挺緊張的，手一直攥著。
還有一個小男孩。
奧特曼T恤，卡其色短褲，藍色涼鞋。
手裡捏著一盒空的旺仔牛奶，進門就東張西望。
小男孩吸了吸鼻子，扭頭看向鍋台。
「這是什麼？好臭！」
老陳頭樂了：「這是豆汁兒！上京特產，喝過嗎小朋友？」
「沒有！」
雲安兩手撐著櫃檯，踮著腳往鍋里看。
「灰綠色，有沉澱物，聞起來像發酵過頭的豆製品。這玩意兒能喝？」
老陳頭被「發酵過頭的豆製品」這個描述噎了一下。
雖然……說得還挺準的。
趙上將在後面拉了把椅子坐下，沖老陳頭豎了三根指頭。
「三碗豆汁，一份焦圈。」
「好嘞！」
三碗豆汁端上來了。
灰綠色，冒著熱氣，表面一層細沫。
趙上將端起碗，吹了吹，嘬了一口，眯起眼，一臉享受。
「安安，嘗嘗。正宗的。」
雲安雙手捧著碗，碗比他的臉還大。
他湊近聞了聞，眉頭皺到一塊去了。
猶豫了兩秒，猛地灌了一大口。
然後他的臉變了。
準確地說，他的五官全部擠到了一起，鼻子歪了，嘴撇了，眼睛眯成一條縫，整張臉皺得像個曬乾的核桃。
「噗。」
雲安沒吐，但整個人往後彈了一下，像被電了。
「天吶！！！」
他把碗重重擱在桌上，伸著舌頭呼呼地扇風。
「這東西怎麼能喝！又酸又餿！跟泡了三天的臭抹布一樣！」
老陳頭的臉黑了。
趙上將在對面差點嗆著，憋笑憋得肩膀直抖。
林曉曉趕緊遞水：「喝口水漱漱。」
雲安灌了半杯水，緩了好一會兒，臉色才恢復正常。
他盯著那碗豆汁看了三秒，發出了深沉的感慨。
「這下好了，以後我都不敢死了。」
林曉曉一愣：「什麼？」
「人家不是說人死之前會走馬燈嗎？把這輩子的事全過一遍。」
雲安指著那碗豆汁，滿臉認真。
「萬一我哪天不小心死了，走馬燈放到這一段，還得再體驗一次這個味道，那不是死都死不瞑目？」
桌上安靜了一瞬。
趙上將手裡的碗差點掉了，他偏過頭，肩膀一聳一聳的。
斜對面靠窗的那兩個「寸頭」低下了腦袋，看得出在拼命憋。
老陳頭張著嘴，表情卡在了「想罵人」和「他還是個孩子」之間。
林曉曉回過神，一巴掌拍在雲安後腦勺上。
「呸呸呸！說什麼死不死的！大過年。不是，大白天說這些！」
「可是媽咪，我只是在進行邏輯推。」
「推什麼推！給我閉嘴，喝水！」
雲安捂著後腦勺，委屈巴巴地灌了口水。
趙上將終於緩過來了，把焦圈的盤子推到雲安面前。
「來，掰一塊焦圈泡在豆汁里，一起吃。信爺爺。」
雲安用狐疑的眼神盯了趙上將三秒。
那意思很明確。你確定不是在謀害祖國花朵？
但他還是掰了一小塊焦圈，蘸了一點豆汁，小心翼翼送進嘴裡。
嚼了兩下。
眉頭慢慢鬆開了。
又嚼了兩下。
「咦？」
「焦圈是油炸麵食，口感酥脆，油脂能中和豆汁的酸澀感。而且澱粉在口腔唾液澱粉酶的作用下會水解出麥芽糖，產生回甘……」
他說著說著，又掰了一塊，這回蘸的豆汁多了些。
「嗯……還行。」
又掰了一塊。
「湊合能喝。」
趙上將笑著又給他倒了小半碗。
雲安呼嚕呼嚕喝了幾口，用手背抹嘴，一臉糾結。
「爺爺，這個東西吧，難喝是真難喝，但是停不下來也是真停不下來。」
老陳頭在後面聽了，臉色總算好看了一些。
「這小孩說話怪好玩的。」
～～～
雲安把最後一塊焦圈塞進嘴裡，正嚼著呢。
「！！！」
他猛地站起來，凳子往後一滑，吱嘎刺耳。
「媽咪！故宮！！！」
窗戶外面，巷子盡頭的方向，午門的紅牆黃瓦露出了一角。
晨光打在琉璃頂上，亮得晃眼。
雲安把嘴裡的焦圈三兩下咽了，一把拽住林曉曉的手就往外沖。
「走走走！我要去故宮！！」
「你慢點！別跑。」
根本拉不住。
九歲小孩興奮起來的時候，爆發力堪比小型火箭。
母子倆一前一後衝出了豆汁攤。
趙上將把桌上的碗筷歸置了一下，從兜里掏出兩張鈔票壓在碗底，起身跟了出去。
經過門口的時候，他右手捏了一下耳麥，嗓音壓得很低。
「目標已出發，方向午門。各組注意，不要急，慢慢靠過去。派兩個人先過去偵查前方情況。」
耳麥里：「A組收到，正在移動。」
「B組收到。」
「C組……呃，報告，我糖葫蘆還沒吃完。」
趙上將嘴角抽了一下，沒搭理。
他走出巷子，看見雲安已經拖著林曉曉跑出去了二十多米。
小傢伙一邊跑一邊回頭喊。
「爺爺你快點！故宮要關門了！」
「才早上十點，關不了。」
趙上將加快了腳步。
身後的豆汁攤里，老陳頭收拾碗筷的時候發現那兩個靠窗寸頭也站起來了。
再一看，斜對面老李爆肚攤的客人也走了。
糖葫蘆攤旁邊那個舉了半天沒吃的寸頭，終於咬了一口，然後快步跟了上去。
整條小吃街的「客人」，前前後後三十來號，像約好了似的，全都起身朝同一個方向走。
老陳頭端著碗站在門口，看著空蕩蕩的巷子，愣了半天。
「這幫人……趕集呢？」
～～～
巷子外面。
雲安拽著林曉曉的手，腳步越來越快，幾乎是小跑著沖向午門方向。
「媽咪你看！那個屋頂上有脊獸！書上說一共十個，騎鳳仙人打頭，後面依次是龍、鳳、獅子、天馬……」
林曉曉被他拖得踉踉蹌蹌，喘得說不出話。
她下意識回頭看了一眼。
剛才還熱熱鬧鬧的小吃街入口，此刻安安靜靜的。
一個客人都沒有了。
林曉曉的腳步頓了一下。
但云安已經拽著她轉過了街角，午門廣場在陽光下鋪展開來。
秦海跟在三十米外，耳麥里傳來前方偵查組的聲音。
「報告，午門廣場已完成第一輪掃描，未發現異常。東側原定旅行團已被引導至其他路線。當前廣場人數約三百人，可控。」
秦海按了下耳麥：「無人機呢？」
「一號無人機在八百米高度，已鎖定目標。二號無人機正在故宮內城上空就位。」
秦海鬆了一口氣。
廣場前方，雲安已經鬆開媽媽的手，自己一個人衝到了午門底下。