第205章 來點新菜
心念及此，沈知微決定還是讓蕭瑾瑜吃點好的，畢竟帶娃還是很辛苦的，尤其是帶的娃還是不會說話、毛絨絨有爪子的…
於是沈知微又點了一名侍女，讓她即刻折返王府傳信，告知蕭瑾瑜可以帶著孩子一同前來狸奴娘子食鋪，趁熱享用新鮮出鍋的美味。
侍女領命屈膝行禮後，轉身快步離去，身影很快就消失在街角盡頭。
目送侍從盡數走遠，沈知微放下心來，轉身踏入熟悉無比的食鋪後廚。
後廚廚具齊全，被搭理的乾淨整潔，是她當初親手布置的模樣，煙火氣十足，讓人熟悉又安心。
既然要犒勞蕭瑾瑜兌現承諾，自然要大展身手，沈知微打算做出一桌無人能及的山海盛宴。
食鋪里常備的海鮮很多，例如那物美價廉且鮮味十足的柔魚，李婆子姐妹倆備了足足兩個海缸。
沈知微挑選出數隻個頭碩大的柔魚，仔細清洗乾淨，改出整齊漂亮的花刀，準備用鐵板炙烤，整隻烹製。
這樣原汁原味的鐵板烤柔魚個大又肥，吃起來才能酣暢過癮。
而餘下個頭偏小柔魚也各有吃法，全部斬成小塊，起鍋燒油旺火爆炒。
等柔魚須捲曲變色了，下入提前泡好的辣椒干與孜然等香料，大火快速翻炒激發出香辣味。
最後再加入薄鹽和醬調味，不過片刻，一盤色澤紅亮、麻辣鮮香的辣炒魷魚便新鮮出鍋，香氣撲鼻。
緊接著，沈知微又挑揀了數隻殼薄肉肥、蟹黃飽滿的鮮活海蟹。
仔細去除性寒的蟹腮，清理乾淨內臟和蟹身，從中間對半斬開，一分為二。
再在蟹肉表面薄薄裹上一層麵粉，用以鎖住蟹肉的鮮嫩汁水，下入熱油鍋中煎至金黃定型撈出。
隨後另起爐灶，用熬製的秘制辣豬油爆香蔥姜底料，再將煎好的海蟹倒入鍋中。
因為沈知微一道菜接一道的烹飪，整座後廚都縈繞著濃郁誘人的海鮮香。
一連做完一大一小一零嘴三道菜後，沈知微想了想，未曾停歇的接連烹製起來。
既然有泡好的粉絲和熬好的胡蒜醬，那簡單快手的白龍纏珠自然要做。
巴掌大的紅色扇貝撬開，清洗乾淨後鋪上粉絲和胡蒜醬，上蒸籠大火蒸一刻鐘就行。
最正宗、最需要辣椒打底的香辣烤魚也做了一條，選用的是肉多刺少的海鱸魚，各色配菜墊在鍋底熬熟即可。
怕菜色太辣太油蕭瑾瑜吃不慣，沈知微又做了溫潤滋補的海參豆腐湯，湯羹鮮而不腥、老少皆宜。
本打算做一個生煎蚝仔烙，結果沈知微在撬蚝殼的時候突然有了新的發現。
在一堆耗仔的底下，壓著兩隻肥嘟嘟像海葵一樣蟲子，表面是土一般的棕色，還在努力的蠕動著。
伸手拿起來一看，竟然是沙蒜！
沈知微想起來了爺爺秘籍里的一道特殊的菜，菜名叫沙蒜豆面，聽起來素的很，其實是用肉燜炒的。
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沙蒜是海里的一種海葵，處理好後吃起來又脆又彈，再配上五花肉煎炒，口感絕佳。
最後加上一把綠豆粉燜煮，就成了地道特色的沙蒜豆面，軟糯入味、獨具風味……
沈知微在鍋灶前專心掌勺、把控口味，李婆子姐妹二人也不曾有半分懈怠。
三人一如昔日相伴經營食鋪之時，李婆子幫忙清洗食材、打理雜物、打副手。
李秀珠坐守灶台照看灶火，三人分工默契又配合嫻熟，無需過多言語，一舉一動皆是多年磨合的熟稔自然。
一邊忙碌，一邊閒話家常、閒談近況，氛圍和睦，默契融洽得如同相伴數十年的至親姐妹，全無生疏隔閡。
等一道道精緻佳肴接連落地，擺滿食鋪台面，數量足足十餘道之多。
李秀珠一邊調了下灶里的火，一邊靜靜看著身前從容溫柔的沈知微。
看她時隔許久重回舊地，非但沒有身居高位的自矜，反而依舊溫柔謙和。
甚至不惜耗費心力，親手再教她們數道全新的海鮮菜式，一看就是為她們往後經營食鋪鋪路兜底。
一瞬間，所有的感念動容盡數湧上心頭，常年從不示弱的李秀珠，鼻尖一酸，淚水毫無預兆地滑落眼眶。
在沈知微印象之中，李秀珠性子堅韌剛烈，心性通透豁達，是極能扛事、絕不矯情的女子。
之前深陷婆家苛責刁難，受盡委屈還能直面街坊鄰里的閒言碎語，但她從未低頭落淚，始終咬牙堅守、從容立身。
可今日，僅僅是因為自己一份念舊幫扶，便讓她動容落淚。
沈知微心中輕輕感慨，果然，自己從未看錯人。
李家姐妹勤懇質樸又知恩圖報，心性極為純良，最是值得真心相待幫扶的。
她當即放下手中鍋鏟，轉頭看著淚眼婆娑的李秀珠，溫柔打趣安撫，
「不過是隨手教幾道菜而已，怎麼就把你感動哭了？
我初至臨溪鎮一無所有之時，全靠你們姐妹二人幫扶照拂，我尚且未曾落淚。這般說來，要不然我也跟著哭兩聲，與你抵過？」
輕鬆的玩笑話語，瞬間沖淡了滿室動容酸澀的氛圍。
李秀珠被逗得破涕為笑，連忙抬手拭去臉上淚痕，神色靦腆羞澀，低頭默默調整灶中炭火，瓮聲瓮氣地開口，
「是娘子你心善仁厚，待我們姐妹真心實意，我們但凡有半分能力，定然傾盡所有報答娘子恩情。」
一旁正低頭細細處理鮮魚食材的李婆子，聽聞二人對話，也連忙抬頭連連附和，眼底滿是赤誠感念。
「老婆子與妹妹這輩子命苦、半生坎坷，卻也是命好！這輩子最大的福氣，便是遇上了娘子。
承蒙娘子提攜幫扶，如今娘子身居高位，重回舊地依舊不忘我們故人，我們實在是無以為報。
往後我月月去寺廟上香，為娘子供奉長生祈福燈，只求保佑娘子平安順遂、歲歲無憂、福壽綿長。」
聽著二人質樸真誠，毫無虛言的肺腑之言，沈知微心底暖意流淌，柔聲淺笑。
「長生燈便是最好的報答，你們有這份赤誠真心，我便知曉往日所有幫扶、所有付出，皆是值得，從未白費。」
三人圍在灶台邊說說笑笑，煙火融融，熱鬧又安穩。
於是沈知微又點了一名侍女，讓她即刻折返王府傳信，告知蕭瑾瑜可以帶著孩子一同前來狸奴娘子食鋪，趁熱享用新鮮出鍋的美味。
侍女領命屈膝行禮後，轉身快步離去，身影很快就消失在街角盡頭。
目送侍從盡數走遠，沈知微放下心來，轉身踏入熟悉無比的食鋪後廚。
後廚廚具齊全，被搭理的乾淨整潔，是她當初親手布置的模樣，煙火氣十足，讓人熟悉又安心。
既然要犒勞蕭瑾瑜兌現承諾，自然要大展身手，沈知微打算做出一桌無人能及的山海盛宴。
食鋪里常備的海鮮很多，例如那物美價廉且鮮味十足的柔魚，李婆子姐妹倆備了足足兩個海缸。
沈知微挑選出數隻個頭碩大的柔魚，仔細清洗乾淨，改出整齊漂亮的花刀，準備用鐵板炙烤，整隻烹製。
這樣原汁原味的鐵板烤柔魚個大又肥，吃起來才能酣暢過癮。
而餘下個頭偏小柔魚也各有吃法，全部斬成小塊，起鍋燒油旺火爆炒。
等柔魚須捲曲變色了，下入提前泡好的辣椒干與孜然等香料，大火快速翻炒激發出香辣味。
最後再加入薄鹽和醬調味，不過片刻，一盤色澤紅亮、麻辣鮮香的辣炒魷魚便新鮮出鍋，香氣撲鼻。
緊接著，沈知微又挑揀了數隻殼薄肉肥、蟹黃飽滿的鮮活海蟹。
仔細去除性寒的蟹腮，清理乾淨內臟和蟹身，從中間對半斬開，一分為二。
再在蟹肉表面薄薄裹上一層麵粉，用以鎖住蟹肉的鮮嫩汁水，下入熱油鍋中煎至金黃定型撈出。
隨後另起爐灶，用熬製的秘制辣豬油爆香蔥姜底料，再將煎好的海蟹倒入鍋中。
因為沈知微一道菜接一道的烹飪，整座後廚都縈繞著濃郁誘人的海鮮香。
一連做完一大一小一零嘴三道菜後，沈知微想了想，未曾停歇的接連烹製起來。
既然有泡好的粉絲和熬好的胡蒜醬，那簡單快手的白龍纏珠自然要做。
巴掌大的紅色扇貝撬開，清洗乾淨後鋪上粉絲和胡蒜醬，上蒸籠大火蒸一刻鐘就行。
最正宗、最需要辣椒打底的香辣烤魚也做了一條，選用的是肉多刺少的海鱸魚，各色配菜墊在鍋底熬熟即可。
怕菜色太辣太油蕭瑾瑜吃不慣，沈知微又做了溫潤滋補的海參豆腐湯，湯羹鮮而不腥、老少皆宜。
本打算做一個生煎蚝仔烙，結果沈知微在撬蚝殼的時候突然有了新的發現。
在一堆耗仔的底下，壓著兩隻肥嘟嘟像海葵一樣蟲子，表面是土一般的棕色，還在努力的蠕動著。
伸手拿起來一看，竟然是沙蒜！
沈知微想起來了爺爺秘籍里的一道特殊的菜，菜名叫沙蒜豆面，聽起來素的很，其實是用肉燜炒的。
TW 看書網超好用，𝑠ℎ𝑢.𝑡𝑤隨時享
沙蒜是海里的一種海葵，處理好後吃起來又脆又彈，再配上五花肉煎炒，口感絕佳。
最後加上一把綠豆粉燜煮，就成了地道特色的沙蒜豆面，軟糯入味、獨具風味……
沈知微在鍋灶前專心掌勺、把控口味，李婆子姐妹二人也不曾有半分懈怠。
三人一如昔日相伴經營食鋪之時，李婆子幫忙清洗食材、打理雜物、打副手。
李秀珠坐守灶台照看灶火，三人分工默契又配合嫻熟，無需過多言語，一舉一動皆是多年磨合的熟稔自然。
一邊忙碌，一邊閒話家常、閒談近況，氛圍和睦，默契融洽得如同相伴數十年的至親姐妹，全無生疏隔閡。
等一道道精緻佳肴接連落地，擺滿食鋪台面，數量足足十餘道之多。
李秀珠一邊調了下灶里的火，一邊靜靜看著身前從容溫柔的沈知微。
看她時隔許久重回舊地，非但沒有身居高位的自矜，反而依舊溫柔謙和。
甚至不惜耗費心力，親手再教她們數道全新的海鮮菜式，一看就是為她們往後經營食鋪鋪路兜底。
一瞬間，所有的感念動容盡數湧上心頭，常年從不示弱的李秀珠，鼻尖一酸，淚水毫無預兆地滑落眼眶。
在沈知微印象之中，李秀珠性子堅韌剛烈，心性通透豁達，是極能扛事、絕不矯情的女子。
之前深陷婆家苛責刁難，受盡委屈還能直面街坊鄰里的閒言碎語，但她從未低頭落淚，始終咬牙堅守、從容立身。
可今日，僅僅是因為自己一份念舊幫扶，便讓她動容落淚。
沈知微心中輕輕感慨，果然，自己從未看錯人。
李家姐妹勤懇質樸又知恩圖報，心性極為純良，最是值得真心相待幫扶的。
她當即放下手中鍋鏟，轉頭看著淚眼婆娑的李秀珠，溫柔打趣安撫，
「不過是隨手教幾道菜而已，怎麼就把你感動哭了？
我初至臨溪鎮一無所有之時，全靠你們姐妹二人幫扶照拂，我尚且未曾落淚。這般說來，要不然我也跟著哭兩聲，與你抵過？」
輕鬆的玩笑話語，瞬間沖淡了滿室動容酸澀的氛圍。
李秀珠被逗得破涕為笑，連忙抬手拭去臉上淚痕，神色靦腆羞澀，低頭默默調整灶中炭火，瓮聲瓮氣地開口，
「是娘子你心善仁厚，待我們姐妹真心實意，我們但凡有半分能力，定然傾盡所有報答娘子恩情。」
一旁正低頭細細處理鮮魚食材的李婆子，聽聞二人對話，也連忙抬頭連連附和，眼底滿是赤誠感念。
「老婆子與妹妹這輩子命苦、半生坎坷，卻也是命好！這輩子最大的福氣，便是遇上了娘子。
承蒙娘子提攜幫扶，如今娘子身居高位，重回舊地依舊不忘我們故人，我們實在是無以為報。
往後我月月去寺廟上香，為娘子供奉長生祈福燈，只求保佑娘子平安順遂、歲歲無憂、福壽綿長。」
聽著二人質樸真誠，毫無虛言的肺腑之言，沈知微心底暖意流淌，柔聲淺笑。
「長生燈便是最好的報答，你們有這份赤誠真心，我便知曉往日所有幫扶、所有付出，皆是值得，從未白費。」
三人圍在灶台邊說說笑笑，煙火融融，熱鬧又安穩。