第19章 烤鴨盛宴
半個小時之後,凌風削了一根粗木棍,把醃製好的鴨子穿在木棍上,架到了火堆上。
烤鴨子,火候是重中之重,急火猛烤只會把外層迅速烤焦,內里卻還沒有熟透,根本烤不到外焦里嫩的狀態。
只有穩穩妥妥的用慢火烘烤,才能烤出絕佳的口感。
凌風提前架好了一堆火,又扯來一把柔軟的野草,捆成了一個簡易的刷子,隔上幾分鐘就蘸上清水,均勻地塗抹在鴨肉的表面,防止外層肉質被烤得干焦發硬。
太陽緩緩向西沉落,天色一點點暗了下來。
架在炭火上的鴨肉色澤慢慢轉變,從原本的淡肉色漸漸烤成了淺黃,繼而轉為誘人的焦黃色,通體油光鋥亮。
野鴨子本身油脂就非常多,經過炭烤之後,一顆顆油珠不斷的從鴨肉的肌理里滲了出來,滾進炭火之中,滋滋作響。
濃郁的烤肉香味四下瀰漫開來。
凌風湊近深深吸了一口氣,然後滿意的點了點頭,「成了!」
他把烤好的鴨子從木架上取下來,放到寬大的樹葉上,等稍稍放涼了一下,他直接伸手撕下了一個鴨腿。
鴨腿被撕開的瞬間,滾燙鮮美的肉汁不停的往外涌,濃郁的肉香撲面而來。
凌風咬了一大口鴨子腿肉,只覺得渾身舒暢。
這野鴨子的肉質緊而不柴,又鮮又嫩,略微有些腥味,但經過野生的香辛料醃製後,就剩下香了。
對比市面上那些三四十天速成的肉食鴨子,那些鴨子吃著帶有催生激素的飼料,肉質鬆散,油脂肥厚,即使廚藝再好,用再好的香辛料醃製,一口咬下去,口感也是又肥又面,完全沒法和這野味相提並論。
香辛料的味道完全滲進了肉里,咸、鮮之中帶著淡淡的辣味,風味十足。
凌風大口啃著鴨腿,間隙又抓來幾顆漿果塞進嘴裡,酸甜的果子剛好能化解鴨肉的油膩。
咸香的鴨肉在配上酸酸甜甜的果子,一口下去,簡直幸福的要死。
這時候,埋在火堆里的麵包果也已經烤熟了。
凌風用木棍將麵包果扒拉出來,麵包果的外殼被烤的焦黑,輕輕一掰就能剝開。
裡面的果肉露了出來,一股類似於烤麵包的醇厚香氣撲面而來。
一口咬下去,果肉軟糯香甜,口感有點像烤香蕉,但卻沒有香蕉那麼甜,又帶著幾分榴槤那樣綿密的口感,入口輕輕一抿便能化開,微微甜,滋味十分美妙。
凌風吃的正爽。
夜幕降臨,海上捲起了海風,把遠處女人營地的動靜,順著風吹到了他的耳朵里。
不遠處那群女人沒有選擇在小河邊安營紮寨。
道理很簡單,入了夜的小河邊根本不適合休息。
一來,到了晚上,小河邊的水蚊子全體出動,漫天飛舞,她們睡在河邊,怕是等到了第二天早上,一個個都得貧血。
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二來,晚上林子裡氣溫驟降,小河邊陰冷潮濕,就算把火堆燒的再旺,也擋不住地面往上冒的潮氣,躺在草地上,渾身都潮乎乎的又黏又癢。
她們體力透支又害怕遇上出沒的猛獸,所以不敢再往密林深處走。
好在江靖然膽子大,又帶了幾個同樣膽子大的人在密林里搜尋了一圈,一心想找一處像凌風那樣的山洞庇護所。
倒也是找到了兩三處巨石堆疊形成的洞穴,可經過江靖然的仔細勘察之後全都不理想。
凌風的山洞三面都有遮擋,只有一個出口,不跑風,在出口前架起個火堆,一整夜山洞裡都是暖呼呼的。
而她們找到的那幾個山洞全都是四處漏風,洞裡又潮又冷,根本沒辦法留宿。
原先的營地因為早上經過蠍子的襲擊,給那群女人造成了嚴重的心理陰影,誰都不敢回去住。
她們就只好在附近找了一處勉強能落腳的石洞,當然,條件遠遠比不上凌風那個石洞。
江靖然帶著人找了不少乾草鋪在了石洞裡面,可以有效的阻擋地面湧上來的潮氣,也可以保溫。
雖說環境依舊簡陋,可相比於直接露宿於野外,已經好上太多了。
十九個人擠擠挨挨的全都鑽進了石洞,好歹算是有了一處能夠遮風擋雨的落腳點了。
她們的晚飯也比中午有了些許改善。
下午,江靖然帶人找到了些野生番薯。
只是這些番薯其實是上午凌風採摘的時候挑剩下丟棄的劣等貨,被她們撿到了,還興沖沖當成了難得的食物。
她們撿的這些野生番薯品質很差,吃起來沒有一絲甜味,粗纖維又多,烤熟了依舊很硬,如同嚼蠟。
但再不好吃,也比又酸又硬的野果子頂餓的多。
每人分到兩小塊的烤番薯,再配上幾顆野果子,勉強能填飽肚子。
其實這林子裡可食用的植物數不勝數,更有很多美味奇珍,奈何她們根本不認得。
就拿這林子裡最常見的蘑菇來說,有些蘑菇烤熟之後鮮嫩無比,可她們沒人敢吃,就害怕誤食了毒蘑菇,然後就此嘎了。
林茜瑤啃著手裡的烤番薯,一口下去直接被噎住了,整張臉憋得青紫,費了好大勁才勉強把食物咽進了肚子。
隨後,她剛想開口說點什麼,林間忽然颳起了一陣風,一股濃郁的肉香順著這股風飄了過來。
這不是上次烤鳥肉的味道,香味要比烤鳥肉濃郁辛香的多。
那是油脂經過高溫炙烤出來的焦香,混著鮮嫩的肉香,再裹著咸香辛辣的味道,一個勁兒往她們的鼻孔里鑽。
所有人聞到這股誘人的香味,啃咬著又干又硬烤番薯的動作齊齊頓住了。
她們和凌風的營地相隔不過百米,林子裡的風又大,這股誘人的肉香毫無阻隔的席捲到了她們這邊。
這股鮮香麻辣自帶著無形的吸引力,讓她們十幾個女人都不由自主的站起身,順著香氣往前摸索。
她們一群人沒走出去多遠,前方就出現了一片跳動的火光。
在火光的映照之下,她們清清楚楚看見石洞外面的凌風,正抱著一整隻烤的金黃油亮的烤鴨,大口大口啃得不亦樂乎。
烤鴨子,火候是重中之重,急火猛烤只會把外層迅速烤焦,內里卻還沒有熟透,根本烤不到外焦里嫩的狀態。
只有穩穩妥妥的用慢火烘烤,才能烤出絕佳的口感。
凌風提前架好了一堆火,又扯來一把柔軟的野草,捆成了一個簡易的刷子,隔上幾分鐘就蘸上清水,均勻地塗抹在鴨肉的表面,防止外層肉質被烤得干焦發硬。
太陽緩緩向西沉落,天色一點點暗了下來。
架在炭火上的鴨肉色澤慢慢轉變,從原本的淡肉色漸漸烤成了淺黃,繼而轉為誘人的焦黃色,通體油光鋥亮。
野鴨子本身油脂就非常多,經過炭烤之後,一顆顆油珠不斷的從鴨肉的肌理里滲了出來,滾進炭火之中,滋滋作響。
濃郁的烤肉香味四下瀰漫開來。
凌風湊近深深吸了一口氣,然後滿意的點了點頭,「成了!」
他把烤好的鴨子從木架上取下來,放到寬大的樹葉上,等稍稍放涼了一下,他直接伸手撕下了一個鴨腿。
鴨腿被撕開的瞬間,滾燙鮮美的肉汁不停的往外涌,濃郁的肉香撲面而來。
凌風咬了一大口鴨子腿肉,只覺得渾身舒暢。
這野鴨子的肉質緊而不柴,又鮮又嫩,略微有些腥味,但經過野生的香辛料醃製後,就剩下香了。
對比市面上那些三四十天速成的肉食鴨子,那些鴨子吃著帶有催生激素的飼料,肉質鬆散,油脂肥厚,即使廚藝再好,用再好的香辛料醃製,一口咬下去,口感也是又肥又面,完全沒法和這野味相提並論。
香辛料的味道完全滲進了肉里,咸、鮮之中帶著淡淡的辣味,風味十足。
凌風大口啃著鴨腿,間隙又抓來幾顆漿果塞進嘴裡,酸甜的果子剛好能化解鴨肉的油膩。
咸香的鴨肉在配上酸酸甜甜的果子,一口下去,簡直幸福的要死。
這時候,埋在火堆里的麵包果也已經烤熟了。
凌風用木棍將麵包果扒拉出來,麵包果的外殼被烤的焦黑,輕輕一掰就能剝開。
裡面的果肉露了出來,一股類似於烤麵包的醇厚香氣撲面而來。
一口咬下去,果肉軟糯香甜,口感有點像烤香蕉,但卻沒有香蕉那麼甜,又帶著幾分榴槤那樣綿密的口感,入口輕輕一抿便能化開,微微甜,滋味十分美妙。
凌風吃的正爽。
夜幕降臨,海上捲起了海風,把遠處女人營地的動靜,順著風吹到了他的耳朵里。
不遠處那群女人沒有選擇在小河邊安營紮寨。
道理很簡單,入了夜的小河邊根本不適合休息。
一來,到了晚上,小河邊的水蚊子全體出動,漫天飛舞,她們睡在河邊,怕是等到了第二天早上,一個個都得貧血。
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二來,晚上林子裡氣溫驟降,小河邊陰冷潮濕,就算把火堆燒的再旺,也擋不住地面往上冒的潮氣,躺在草地上,渾身都潮乎乎的又黏又癢。
她們體力透支又害怕遇上出沒的猛獸,所以不敢再往密林深處走。
好在江靖然膽子大,又帶了幾個同樣膽子大的人在密林里搜尋了一圈,一心想找一處像凌風那樣的山洞庇護所。
倒也是找到了兩三處巨石堆疊形成的洞穴,可經過江靖然的仔細勘察之後全都不理想。
凌風的山洞三面都有遮擋,只有一個出口,不跑風,在出口前架起個火堆,一整夜山洞裡都是暖呼呼的。
而她們找到的那幾個山洞全都是四處漏風,洞裡又潮又冷,根本沒辦法留宿。
原先的營地因為早上經過蠍子的襲擊,給那群女人造成了嚴重的心理陰影,誰都不敢回去住。
她們就只好在附近找了一處勉強能落腳的石洞,當然,條件遠遠比不上凌風那個石洞。
江靖然帶著人找了不少乾草鋪在了石洞裡面,可以有效的阻擋地面湧上來的潮氣,也可以保溫。
雖說環境依舊簡陋,可相比於直接露宿於野外,已經好上太多了。
十九個人擠擠挨挨的全都鑽進了石洞,好歹算是有了一處能夠遮風擋雨的落腳點了。
她們的晚飯也比中午有了些許改善。
下午,江靖然帶人找到了些野生番薯。
只是這些番薯其實是上午凌風採摘的時候挑剩下丟棄的劣等貨,被她們撿到了,還興沖沖當成了難得的食物。
她們撿的這些野生番薯品質很差,吃起來沒有一絲甜味,粗纖維又多,烤熟了依舊很硬,如同嚼蠟。
但再不好吃,也比又酸又硬的野果子頂餓的多。
每人分到兩小塊的烤番薯,再配上幾顆野果子,勉強能填飽肚子。
其實這林子裡可食用的植物數不勝數,更有很多美味奇珍,奈何她們根本不認得。
就拿這林子裡最常見的蘑菇來說,有些蘑菇烤熟之後鮮嫩無比,可她們沒人敢吃,就害怕誤食了毒蘑菇,然後就此嘎了。
林茜瑤啃著手裡的烤番薯,一口下去直接被噎住了,整張臉憋得青紫,費了好大勁才勉強把食物咽進了肚子。
隨後,她剛想開口說點什麼,林間忽然颳起了一陣風,一股濃郁的肉香順著這股風飄了過來。
這不是上次烤鳥肉的味道,香味要比烤鳥肉濃郁辛香的多。
那是油脂經過高溫炙烤出來的焦香,混著鮮嫩的肉香,再裹著咸香辛辣的味道,一個勁兒往她們的鼻孔里鑽。
所有人聞到這股誘人的香味,啃咬著又干又硬烤番薯的動作齊齊頓住了。
她們和凌風的營地相隔不過百米,林子裡的風又大,這股誘人的肉香毫無阻隔的席捲到了她們這邊。
這股鮮香麻辣自帶著無形的吸引力,讓她們十幾個女人都不由自主的站起身,順著香氣往前摸索。
她們一群人沒走出去多遠,前方就出現了一片跳動的火光。
在火光的映照之下,她們清清楚楚看見石洞外面的凌風,正抱著一整隻烤的金黃油亮的烤鴨,大口大口啃得不亦樂乎。