第764章 現學現賣的神廚與破釜沉舟的試毒
周家別墅寬敞明亮的餐廳里,此刻正經歷著一場堪稱核彈級別的美食香氣轟炸。
廚房的推拉門敞開著。
爆炒驢肉、紅燒肋排、排骨燜豆角、清炒菜心、胡蘿蔔玉米排骨湯、炸雞蛋醬。
一道接一道的菜流水般被端上了餐桌。
濃郁的肉香在溫暖的空氣中瘋狂肆虐,直往人的天靈蓋里鑽。
坐周菁稔左手死死攥著大銀勺,右手捏著筷子,眼珠子直勾勾盯著滿桌的菜。
哈喇子都快在嘴裡泛濫成災了。
但良好的家教還是戰勝了乾飯人的本能。
看著廚房裡還在忙活著最後收尾的老趙和陸川。
周菁稔依依不捨地收回目光。
果斷扔下手裡的勺子和筷子。
非常懂事地從椅子上蹦了下來,屁顛屁顛地跑到眾人跟前,主動充當起了服務員的角色。
「各位老闆。」
周菁稔笑眼彎彎,語氣歡快地詢問。
「準備喝點什麼飲料呀?小的這就去拿。」
這位江城大少爺一聽這話,立刻端起了頂尖門閥的貴氣與慵懶。
「來杯八二年的拉……」
拉菲兩個字還沒吐完,陳子昂的腦子裡突然猶如閃電般划過一道驚雷。
下午老趙可是給他安排了全雪場最高規格的專屬定製攝影團隊!
這大中午的要是灌一肚子酒精。
下午臉部水腫、眼神渙散,拍出來的照片絕壁像個發麵饅頭!
裝杯大業豈不是要毀於一旦?!
「咳。」
他乾咳一聲,火速改口。
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「給我來一瓶冰鎮蘇打水,要零卡的。」
旁邊的韓東嫌棄地翻了個大白眼。
「喝什麼蘇打水,那玩意兒一點靈魂都沒有!」
他拍著圓滾滾的肚子。
「老妹兒!給我來罐可樂,必須是冰鎮的!常溫的狗都不喝!」
端著湯從廚房走出來的趙一帆。
他將盤子穩穩地放在桌上。
「老樣子,溫開水。」
而站在流理台前洗手的陸川,隨手扯過一張廚房紙巾擦乾手上的水漬。
「冰水,謝謝。」
接完單,周菁稔像只輕盈的粉色小鳥,歡快地撲向餐廳角落那台雙開門冰箱。
等她將懷裡的各種飲料分發完畢,桌上的菜也終於上齊了。
趙一帆慢條斯理地解下圍裙搭在椅背上,走到自己的位置坐下,白皙修長的手指輕輕敲了敲桌面。
「開飯。」
這兩個字猶如一道解除了封印的咒語!
「嗷!」
韓東發出一聲猛虎下山般的興奮咆哮。
筷子化作一道殘影直奔盤子裡最大最肥的那塊紅燒肋排!
夾起肉塞進嘴裡一咬,醇厚的油脂和肉汁在唇齒間炸開!
「我的媽呀!老趙你這手藝簡直絕了,比五星級大廚做的還香一百倍!」
面對韓東的讚美,趙一帆推了推金絲眼鏡微微一笑,深藏功與名。
隨後,趙一帆伸出筷子,伸向那盤陸川親自下廚做的排骨燜豆角。
剛才在廚房他光顧著盯自己鍋里的火候,根本沒看清老陸是怎麼操作的。
他夾起一根飽滿的豆角放進嘴裡,牙齒輕輕一咬。
咔。
趙一帆咀嚼的動作在零點一秒內猛地僵住了!
那雙向來深邃平靜的眼眸里瞬間掀起了驚濤駭浪,瞳孔發生了一場不可遏制的劇烈地震!
這豆角外表翠綠爽脆,內部卻已徹底燜透,軟爛入味,火候卡得堪稱完美。
更可怕的是調味,咸鮮中透著肉汁醇香,比例精準得就像用滴管調配出來的一樣!
「老陸!」
趙一帆猛地轉過頭,死死地盯著正端著玻璃杯喝冰水的陸川。
「你管這叫不會做飯?!」
這特麼絕對是有著十幾年掌勺經驗的老師傅才能拿捏出的火候!
陸川放下水杯,靠在椅背上,眼神平靜得沒有掀起一絲波瀾。
「我是不會啊。」
「剛才趁著你給肋排焯水的時候,我在手機上隨便搜了個短視頻教程學的。」
這句輕描淡寫的話一砸出來,正啃著排骨的韓東當場就不幹了!
這簡直就是在把普通人類的智商按在地上瘋狂摩擦!
「老陸你少在這兒吹牛了!」
韓東揮舞著手裡啃了一半的骨頭,滿臉的不信。
「要是看個短視頻要是就能學會做菜,那還要廚師學校幹什麼?!做菜講究的是經驗!火候大小、鹽少許、醬油適量,那全憑長年累月的手感和直覺,看個幾十秒的視頻你能看出裡面的門道?!」
聽到韓東的質疑,陳子昂狐疑地皺了皺眉,半信半疑地夾了一塊豆角送進嘴裡。
一秒鐘後,他那雙好看的桃花眼瞬間瞪得溜圓,眼底爆射出兩團餓狼般的綠光!
好吃到頭皮發麻!
少爺根本顧不上說話,筷子猶如狂風驟雨般瘋狂夾向那盤豆角!
看著陳子昂這副不要命的吃相。
韓東心裡咯噔一下。
少爺別再吃中毒了。
趕緊扔掉手裡的骨頭,搶在盤子見底前搶下了一塊豆角。
放進嘴裡一嚼,韓東臉上的表情徹底凝固了。
那完美的味道猶如一顆炸彈摧毀了他所有的常識認知。
這貨徹底破防了!
「臥槽!老陸你絕對是個隱世廚神,一直都在扮豬吃老虎!」
看著這幾個死活不信的兄弟。
陸川無奈地嘆了一口氣,雙手交叉放在桌面上。
眼神深邃而冷酷。
「很難嗎?」
「很簡單。煤氣灶的內焰和外焰顏色,對應著精準的溫度區間。」
「豆角表皮的葉綠素在高溫油浸下的變色時間,誤差可以精確到零點五秒。」
陸川端起冰水,輕輕晃了晃。
「至於調料,視頻里勺子的容積是固定的,根據食材的密度和鹽分滲透壓的比例,稍微在大腦里過一遍公式,就能算出精確到克的最佳投放量。」
他靠在椅子上。
「這種連一年級小學生都能口算出來的數學題有什麼難的?」
死寂。
偌大的餐廳里陷入了令人窒息的死寂,趙一帆推眼鏡的手僵在半空,韓東嘴巴微張,陳子昂連咀嚼的動作都忘了。
聽著這套把做菜硬生生拆解成數學計算的非人言論,全員徹底石化。
足足過了十秒鐘,陳子昂最先掙脫出來。
少爺骨子裡的勝負欲熊熊燃燒!
今天在這個餐桌上,他也必須留下屬於江城大少爺的濃墨重彩!
陳子昂猛地站起身,一臉莊重、甚至帶著幾分狂熱的儀式感。
把一個蓋著蓋子的白色瓷盤推到了餐桌正中央。
「各位!是時候讓你們見識一下真正的藝術了!」
唰!他猛地揭開瓷盤的蓋子。
「請品嘗我親手調製的這道傳世之作,山間墨玉!」
蓋子掀開的瞬間,所有人的目光齊刷刷地投了過去。
緊接著。
陸川手裡的筷子停了。
趙一帆推眼鏡的手僵住了。
韓東連剛才塞進嘴裡的肉都忘了嚼。
三個人死死地盯著桌中央那盤形狀詭異的食物。
盤子裡,切得七零八落的黑乎乎皮蛋塊被擺成了一個猶如某種遠古邪惡祭祀陣法般的詭異圖案。
周菁稔由於從小被保護得太好。
對黑暗料理缺乏警惕。
再加上顏控屬性作祟,看著那個擺成花朵形狀的詭異陣法。
兩眼竟然放出了驚喜的光芒!
「哇!子昂哥,你這排盤好精緻呀,像一朵盛開的黑蓮花!」
她拿起筷子躍躍欲試。
「讓我來替大家嘗第一口吧!」
眼看著那雙筷子就要觸碰到那盤致命的毒藥,坐在旁邊的趙一帆臉色瞬間大變!
「別動!」
趙一帆驚呼出聲。
被攔下的周菁稔一臉茫然,而陳子昂則是滿臉的委屈。
「老趙你幹嘛啊!」
陳子昂指著那盤「傑作」抗議。
「我這盤『山間墨玉』有什麼問題嗎?!」
「這可是我傾注了心血的藝術品!」
陸川冷笑一聲,瞥了一眼那盤東西。
「山間墨玉?」
「我看叫『深淵凝視』更合適。」
包間裡的氣氛眼看著就要陷入尷尬的僵局。
大少爺的自尊心正在崩潰邊緣徘徊。
就在這時,韓東深吸了一口冷氣。
臉色鐵青地放下手裡那塊還沒啃完的紅燒肋排。
為了不讓少爺下不來台,
這位東北熊瞎子拿起了筷子,臉上浮現出一抹悲壯的神色。
「都別動!」
韓東視死如歸地盯著那盤黑乎乎的皮蛋。
「讓我來嘗嘗怎麼個事!」
廚房的推拉門敞開著。
爆炒驢肉、紅燒肋排、排骨燜豆角、清炒菜心、胡蘿蔔玉米排骨湯、炸雞蛋醬。
一道接一道的菜流水般被端上了餐桌。
濃郁的肉香在溫暖的空氣中瘋狂肆虐,直往人的天靈蓋里鑽。
坐周菁稔左手死死攥著大銀勺,右手捏著筷子,眼珠子直勾勾盯著滿桌的菜。
哈喇子都快在嘴裡泛濫成災了。
但良好的家教還是戰勝了乾飯人的本能。
看著廚房裡還在忙活著最後收尾的老趙和陸川。
周菁稔依依不捨地收回目光。
果斷扔下手裡的勺子和筷子。
非常懂事地從椅子上蹦了下來,屁顛屁顛地跑到眾人跟前,主動充當起了服務員的角色。
「各位老闆。」
周菁稔笑眼彎彎,語氣歡快地詢問。
「準備喝點什麼飲料呀?小的這就去拿。」
這位江城大少爺一聽這話,立刻端起了頂尖門閥的貴氣與慵懶。
「來杯八二年的拉……」
拉菲兩個字還沒吐完,陳子昂的腦子裡突然猶如閃電般划過一道驚雷。
下午老趙可是給他安排了全雪場最高規格的專屬定製攝影團隊!
這大中午的要是灌一肚子酒精。
下午臉部水腫、眼神渙散,拍出來的照片絕壁像個發麵饅頭!
裝杯大業豈不是要毀於一旦?!
「咳。」
他乾咳一聲,火速改口。
全網首發更新𝖳𝖶看書網→𝗌𝗁𝗎.𝗍𝗐
「給我來一瓶冰鎮蘇打水,要零卡的。」
旁邊的韓東嫌棄地翻了個大白眼。
「喝什麼蘇打水,那玩意兒一點靈魂都沒有!」
他拍著圓滾滾的肚子。
「老妹兒!給我來罐可樂,必須是冰鎮的!常溫的狗都不喝!」
端著湯從廚房走出來的趙一帆。
他將盤子穩穩地放在桌上。
「老樣子,溫開水。」
而站在流理台前洗手的陸川,隨手扯過一張廚房紙巾擦乾手上的水漬。
「冰水,謝謝。」
接完單,周菁稔像只輕盈的粉色小鳥,歡快地撲向餐廳角落那台雙開門冰箱。
等她將懷裡的各種飲料分發完畢,桌上的菜也終於上齊了。
趙一帆慢條斯理地解下圍裙搭在椅背上,走到自己的位置坐下,白皙修長的手指輕輕敲了敲桌面。
「開飯。」
這兩個字猶如一道解除了封印的咒語!
「嗷!」
韓東發出一聲猛虎下山般的興奮咆哮。
筷子化作一道殘影直奔盤子裡最大最肥的那塊紅燒肋排!
夾起肉塞進嘴裡一咬,醇厚的油脂和肉汁在唇齒間炸開!
「我的媽呀!老趙你這手藝簡直絕了,比五星級大廚做的還香一百倍!」
面對韓東的讚美,趙一帆推了推金絲眼鏡微微一笑,深藏功與名。
隨後,趙一帆伸出筷子,伸向那盤陸川親自下廚做的排骨燜豆角。
剛才在廚房他光顧著盯自己鍋里的火候,根本沒看清老陸是怎麼操作的。
他夾起一根飽滿的豆角放進嘴裡,牙齒輕輕一咬。
咔。
趙一帆咀嚼的動作在零點一秒內猛地僵住了!
那雙向來深邃平靜的眼眸里瞬間掀起了驚濤駭浪,瞳孔發生了一場不可遏制的劇烈地震!
這豆角外表翠綠爽脆,內部卻已徹底燜透,軟爛入味,火候卡得堪稱完美。
更可怕的是調味,咸鮮中透著肉汁醇香,比例精準得就像用滴管調配出來的一樣!
「老陸!」
趙一帆猛地轉過頭,死死地盯著正端著玻璃杯喝冰水的陸川。
「你管這叫不會做飯?!」
這特麼絕對是有著十幾年掌勺經驗的老師傅才能拿捏出的火候!
陸川放下水杯,靠在椅背上,眼神平靜得沒有掀起一絲波瀾。
「我是不會啊。」
「剛才趁著你給肋排焯水的時候,我在手機上隨便搜了個短視頻教程學的。」
這句輕描淡寫的話一砸出來,正啃著排骨的韓東當場就不幹了!
這簡直就是在把普通人類的智商按在地上瘋狂摩擦!
「老陸你少在這兒吹牛了!」
韓東揮舞著手裡啃了一半的骨頭,滿臉的不信。
「要是看個短視頻要是就能學會做菜,那還要廚師學校幹什麼?!做菜講究的是經驗!火候大小、鹽少許、醬油適量,那全憑長年累月的手感和直覺,看個幾十秒的視頻你能看出裡面的門道?!」
聽到韓東的質疑,陳子昂狐疑地皺了皺眉,半信半疑地夾了一塊豆角送進嘴裡。
一秒鐘後,他那雙好看的桃花眼瞬間瞪得溜圓,眼底爆射出兩團餓狼般的綠光!
好吃到頭皮發麻!
少爺根本顧不上說話,筷子猶如狂風驟雨般瘋狂夾向那盤豆角!
看著陳子昂這副不要命的吃相。
韓東心裡咯噔一下。
少爺別再吃中毒了。
趕緊扔掉手裡的骨頭,搶在盤子見底前搶下了一塊豆角。
放進嘴裡一嚼,韓東臉上的表情徹底凝固了。
那完美的味道猶如一顆炸彈摧毀了他所有的常識認知。
這貨徹底破防了!
「臥槽!老陸你絕對是個隱世廚神,一直都在扮豬吃老虎!」
看著這幾個死活不信的兄弟。
陸川無奈地嘆了一口氣,雙手交叉放在桌面上。
眼神深邃而冷酷。
「很難嗎?」
「很簡單。煤氣灶的內焰和外焰顏色,對應著精準的溫度區間。」
「豆角表皮的葉綠素在高溫油浸下的變色時間,誤差可以精確到零點五秒。」
陸川端起冰水,輕輕晃了晃。
「至於調料,視頻里勺子的容積是固定的,根據食材的密度和鹽分滲透壓的比例,稍微在大腦里過一遍公式,就能算出精確到克的最佳投放量。」
他靠在椅子上。
「這種連一年級小學生都能口算出來的數學題有什麼難的?」
死寂。
偌大的餐廳里陷入了令人窒息的死寂,趙一帆推眼鏡的手僵在半空,韓東嘴巴微張,陳子昂連咀嚼的動作都忘了。
聽著這套把做菜硬生生拆解成數學計算的非人言論,全員徹底石化。
足足過了十秒鐘,陳子昂最先掙脫出來。
少爺骨子裡的勝負欲熊熊燃燒!
今天在這個餐桌上,他也必須留下屬於江城大少爺的濃墨重彩!
陳子昂猛地站起身,一臉莊重、甚至帶著幾分狂熱的儀式感。
把一個蓋著蓋子的白色瓷盤推到了餐桌正中央。
「各位!是時候讓你們見識一下真正的藝術了!」
唰!他猛地揭開瓷盤的蓋子。
「請品嘗我親手調製的這道傳世之作,山間墨玉!」
蓋子掀開的瞬間,所有人的目光齊刷刷地投了過去。
緊接著。
陸川手裡的筷子停了。
趙一帆推眼鏡的手僵住了。
韓東連剛才塞進嘴裡的肉都忘了嚼。
三個人死死地盯著桌中央那盤形狀詭異的食物。
盤子裡,切得七零八落的黑乎乎皮蛋塊被擺成了一個猶如某種遠古邪惡祭祀陣法般的詭異圖案。
周菁稔由於從小被保護得太好。
對黑暗料理缺乏警惕。
再加上顏控屬性作祟,看著那個擺成花朵形狀的詭異陣法。
兩眼竟然放出了驚喜的光芒!
「哇!子昂哥,你這排盤好精緻呀,像一朵盛開的黑蓮花!」
她拿起筷子躍躍欲試。
「讓我來替大家嘗第一口吧!」
眼看著那雙筷子就要觸碰到那盤致命的毒藥,坐在旁邊的趙一帆臉色瞬間大變!
「別動!」
趙一帆驚呼出聲。
被攔下的周菁稔一臉茫然,而陳子昂則是滿臉的委屈。
「老趙你幹嘛啊!」
陳子昂指著那盤「傑作」抗議。
「我這盤『山間墨玉』有什麼問題嗎?!」
「這可是我傾注了心血的藝術品!」
陸川冷笑一聲,瞥了一眼那盤東西。
「山間墨玉?」
「我看叫『深淵凝視』更合適。」
包間裡的氣氛眼看著就要陷入尷尬的僵局。
大少爺的自尊心正在崩潰邊緣徘徊。
就在這時,韓東深吸了一口冷氣。
臉色鐵青地放下手裡那塊還沒啃完的紅燒肋排。
為了不讓少爺下不來台,
這位東北熊瞎子拿起了筷子,臉上浮現出一抹悲壯的神色。
「都別動!」
韓東視死如歸地盯著那盤黑乎乎的皮蛋。
「讓我來嘗嘗怎麼個事!」