第498章 深夜食堂
第498章 深夜食堂
桐生和介回過身來，看著這個站在門口處，傲嬌地抬著臉的今川織。
相比於讓她在吃飯時結帳，更難的是讓她說心裡話。
從群馬縣坐新幹線過來要一個多小時，到了東京之後又要坐地下鐵從東京站轉山手線到品川。
結果說是找市川明夫有事？
在門口處等了這麼久，難道就不能找一個更好點到藉口麼？
這真不是說桐生和介想看不起人，而是哪怕今川織真有什麼事，也該是作為研修醫的市川君連夜坐車回去。
一個專門醫奔波一路來找個研修醫？
倒反天罡了吧？
桐生和介走上前去。
「前輩，餓了啊，那要去銀座麼，壽司，天婦羅，河豚，懷石料理都可以，不管你想吃多貴的，都可以的？」
他說得很認真。
還好剛剛在築地治作吃的是高貴的懷石料理，沒吃太飽。
按照過往的經驗，今川織大概也不會跟他有多客氣，聽到這些，會眼睛如同夜空上的星星，一閃一閃地發亮。
結果，這一次————
今川織卻沉默了幾秒，看著他。
「我不想吃這些了，好貴的，要花很多錢。」
她說話的聲音很低。
這簡簡單單的一句話，實在很難讓人覺得這會是那個見錢眼開有便宜必占的今川織。
桐生和介也忍不住詫異了一下，但很快就神色如常。
「那前輩想去吃什麼？」
「跟著我就行。」
「？」
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桐生和介怔了一下。
不過，今川織卻沒有回答他的問題，轉身就走進了夜色當中。
桐生和介只能跟上。
兩人來到地下鐵高輪台站。
外地人初來乍到，是下意識地就去看貼在牆上的地下鐵路線圖。
各條線路用不同顏色標註，而且營團地下鐵和都營地下鐵其實是兩個系統，換乘要出閘再進閘，要再給一次錢。
很快就有電車呼嘯著而來。
即便這裡是東京，但由於這會兒都到晚上10點多了，晚高峰早就過去，所以人也不多，還有兩個空著的座位是留給兩人的。
地下鐵經過一站又一站。
大概30分鐘之後。
兩人從營團千代線的根津站出來。
這裡就是文京區了，跟新宿或者澀谷的燈紅酒綠截然不同。
除了東京大學的本鄉校區外，附近還有很多但出版社、學術機構和歷史悠久的寺廟。
可以說是日本文運最盛之處。
今川織還是在前面走著，似乎是對這裡極為輕車熟路。
出了檢票口之後，又走了幾分鐘。
商店街里的店面基本上都關掉了，只有零星的幾間居酒屋還在開著。
然後，今川織在其中一個路口轉了進去。
在昭和20年（1945年）3月10日，美國陸軍航空軍使用大量燃燒彈轟炸了東京，共計279架B—29超級堡壘轟炸機出動。
結果就是東京東部（下町）幾乎被燒成了白地。
但谷根千（谷中、根津和千馱木的合稱）這附近沒怎麼遭重。
這就意味著，這裡不是那種橫平豎直的街區，路在幾百年前是什麼樣的，現在就基本還是什麼樣。
桐生和介本來還想著認一下的，然後被今川織帶著走了兩圈，就果斷放棄了。
又走了幾分鐘。
兩人就看到還有一間店鋪的燈籠是還亮著的。
在門邊掛著一塊木牌，上面用毛筆寫了營業時間，從晚上6點到凌晨2點。
【喜多方】
這其實就是個拉麵店。
看著像是幾十年的老店，但很多人取名其實真沒那麼講究，多數就是圖個吉利罷了。
今川織伸手把布簾掀起來。
「歡迎光臨。」
說話的人在櫃檯裡面。
看起來四十多歲，白色的作務衣，頭上綁著一條毛巾。
他正把一把面從笊籬（竹編面勺）里甩出來，手腕連著抖了三下，水珠甩回鍋里。
然後今川織站住了。
桐生和介本想直接跟著進去的，差點就撞到了她。
急停之後。
他也往裡看了一眼。
裡面的衛生條件還算可以，但沒有那種獨立的桌椅。
就是從進門開始，一條L形的木櫃檯就把整間店分成了兩半，所有的客人坐成一排，面前是自己的那一碗，中間是老闆在煮麵。
這叫櫃檯席。
日本的小店基本上都這麼設計。
一來是省地方，二來是一個人就能同時煮麵、裝碗、收錢、洗碗，不用額外請人。
前橋市那邊也有。
桐生和介看了看，沒看出什麼問題來。
「怎麼了？」
「沒，沒什麼。」
今川織輕輕地搖了搖頭。
說著，她就走上前去，在一個空位上坐了下來。
櫃檯後面的大將（店主）是個看著就很憨厚的人，那種本分做著街坊生意，矜矜業業的人。
「兩位客人，要吃拉麵嗎？」
他笑著問。
在這間店裡是沒有選擇豚骨、味噌、鹽味這些可選的，就一個醬油拉麵，賣了幾十年了，一碗600円。
今川織顯然知道這點。
「是，兩碗，麻煩您了。」
她很有禮貌地說。
像個普普通通鄰家的小女孩一樣。
「好嘞，拉麵兩碗！」
這位大將應得很大聲，即便是在深夜，也精力充沛。
然後轉身將一把新的麵條抖散，投入沸水之中。
灶台上的一個小鍋里，溫著湯底。
應該不是普通醬油，或許是自己用昆布、小魚乾和各種調料熬煮過的。
顏色深沉，還能聞到一陣很淡的鮮香。
也是，這種店能開這麼久都做一種面，怎麼可能簡單。
桐生和介看著他的動作。
大將又從櫃檯下拿出兩個大碗，先在碗底倒上一勺豬油，再用一個竹筒裝著的木勺，往裡加了些許粉末。
是魚粉。
接著把熬好的湯底倒進碗裡。
另一邊鍋里的面也正好煮熟，用笊籬撈起，甩干水分。
麵條落入碗中，堆成小山。
大將又鋪上叉燒肉、半顆溏心蛋、幾片鳴門卷和一把翠綠的蔥花。
這樣，兩碗經典的醬油拉麵就完成了。
「讓您久等了。」
大將把這兩碗面推到兩人面前。
今川織道了句謝謝。
「我開動了。」
桐生和介也在一邊將禮儀做足。
先嘗了一口湯。
醬油的咸鮮和豬油的香氣完美融合，然後魚粉的加入又讓湯底多了一道鮮味。
麵條是中等粗細。
口感筋道，掛著湯汁，很好入口。
他看了看身邊的今川織。
這個女人的面上在安靜地吃著面。
沒什麼表情。
這間店似乎在附近很有人氣的樣子，即便到了深夜，客人還是陸陸續續地進來。
多數都是住在附近的街坊。
「大將，今天工作快要累死了，來碗拉麵。」
「辛苦啦，喝杯啤酒？」
「好啊。」
來人笑呵呵地答道。
也有穿著西裝的上班族，一身酒氣，來這裡吃點東西墊墊肚子。
這大將始終是那憨厚的笑臉，跟誰都能聊上幾句，手裡做面的動作卻也沒停過。
兩人把最後一根麵條吃完後。
「謝謝款待，很好吃。」
「您要是喜歡，歡迎下次再來。」
大將笑了笑。
桐生和介還在跟他說著話時，今川織卻早就摸出了1200円紙鈔，放在桌上。
「走了。」
她站起身來。
桐生和介也跟上。
兩人一前一後地掀開布簾。
然後，就看到一個老奶奶正好從外面要進來。
然後對方突然就停住了。
這位老奶奶甚至還往前走了半步，認真地看了看今川織。
看了有個幾秒。
「小織？」
桐生和介回過身來，看著這個站在門口處，傲嬌地抬著臉的今川織。
相比於讓她在吃飯時結帳，更難的是讓她說心裡話。
從群馬縣坐新幹線過來要一個多小時，到了東京之後又要坐地下鐵從東京站轉山手線到品川。
結果說是找市川明夫有事？
在門口處等了這麼久，難道就不能找一個更好點到藉口麼？
這真不是說桐生和介想看不起人，而是哪怕今川織真有什麼事，也該是作為研修醫的市川君連夜坐車回去。
一個專門醫奔波一路來找個研修醫？
倒反天罡了吧？
桐生和介走上前去。
「前輩，餓了啊，那要去銀座麼，壽司，天婦羅，河豚，懷石料理都可以，不管你想吃多貴的，都可以的？」
他說得很認真。
還好剛剛在築地治作吃的是高貴的懷石料理，沒吃太飽。
按照過往的經驗，今川織大概也不會跟他有多客氣，聽到這些，會眼睛如同夜空上的星星，一閃一閃地發亮。
結果，這一次————
今川織卻沉默了幾秒，看著他。
「我不想吃這些了，好貴的，要花很多錢。」
她說話的聲音很低。
這簡簡單單的一句話，實在很難讓人覺得這會是那個見錢眼開有便宜必占的今川織。
桐生和介也忍不住詫異了一下，但很快就神色如常。
「那前輩想去吃什麼？」
「跟著我就行。」
「？」
本書首發𝗧𝗪看書網→𝘀𝗵𝘂.𝘁𝘄,提供給你無錯章節，無亂序章節的閱讀體驗
桐生和介怔了一下。
不過，今川織卻沒有回答他的問題，轉身就走進了夜色當中。
桐生和介只能跟上。
兩人來到地下鐵高輪台站。
外地人初來乍到，是下意識地就去看貼在牆上的地下鐵路線圖。
各條線路用不同顏色標註，而且營團地下鐵和都營地下鐵其實是兩個系統，換乘要出閘再進閘，要再給一次錢。
很快就有電車呼嘯著而來。
即便這裡是東京，但由於這會兒都到晚上10點多了，晚高峰早就過去，所以人也不多，還有兩個空著的座位是留給兩人的。
地下鐵經過一站又一站。
大概30分鐘之後。
兩人從營團千代線的根津站出來。
這裡就是文京區了，跟新宿或者澀谷的燈紅酒綠截然不同。
除了東京大學的本鄉校區外，附近還有很多但出版社、學術機構和歷史悠久的寺廟。
可以說是日本文運最盛之處。
今川織還是在前面走著，似乎是對這裡極為輕車熟路。
出了檢票口之後，又走了幾分鐘。
商店街里的店面基本上都關掉了，只有零星的幾間居酒屋還在開著。
然後，今川織在其中一個路口轉了進去。
在昭和20年（1945年）3月10日，美國陸軍航空軍使用大量燃燒彈轟炸了東京，共計279架B—29超級堡壘轟炸機出動。
結果就是東京東部（下町）幾乎被燒成了白地。
但谷根千（谷中、根津和千馱木的合稱）這附近沒怎麼遭重。
這就意味著，這裡不是那種橫平豎直的街區，路在幾百年前是什麼樣的，現在就基本還是什麼樣。
桐生和介本來還想著認一下的，然後被今川織帶著走了兩圈，就果斷放棄了。
又走了幾分鐘。
兩人就看到還有一間店鋪的燈籠是還亮著的。
在門邊掛著一塊木牌，上面用毛筆寫了營業時間，從晚上6點到凌晨2點。
【喜多方】
這其實就是個拉麵店。
看著像是幾十年的老店，但很多人取名其實真沒那麼講究，多數就是圖個吉利罷了。
今川織伸手把布簾掀起來。
「歡迎光臨。」
說話的人在櫃檯裡面。
看起來四十多歲，白色的作務衣，頭上綁著一條毛巾。
他正把一把面從笊籬（竹編面勺）里甩出來，手腕連著抖了三下，水珠甩回鍋里。
然後今川織站住了。
桐生和介本想直接跟著進去的，差點就撞到了她。
急停之後。
他也往裡看了一眼。
裡面的衛生條件還算可以，但沒有那種獨立的桌椅。
就是從進門開始，一條L形的木櫃檯就把整間店分成了兩半，所有的客人坐成一排，面前是自己的那一碗，中間是老闆在煮麵。
這叫櫃檯席。
日本的小店基本上都這麼設計。
一來是省地方，二來是一個人就能同時煮麵、裝碗、收錢、洗碗，不用額外請人。
前橋市那邊也有。
桐生和介看了看，沒看出什麼問題來。
「怎麼了？」
「沒，沒什麼。」
今川織輕輕地搖了搖頭。
說著，她就走上前去，在一個空位上坐了下來。
櫃檯後面的大將（店主）是個看著就很憨厚的人，那種本分做著街坊生意，矜矜業業的人。
「兩位客人，要吃拉麵嗎？」
他笑著問。
在這間店裡是沒有選擇豚骨、味噌、鹽味這些可選的，就一個醬油拉麵，賣了幾十年了，一碗600円。
今川織顯然知道這點。
「是，兩碗，麻煩您了。」
她很有禮貌地說。
像個普普通通鄰家的小女孩一樣。
「好嘞，拉麵兩碗！」
這位大將應得很大聲，即便是在深夜，也精力充沛。
然後轉身將一把新的麵條抖散，投入沸水之中。
灶台上的一個小鍋里，溫著湯底。
應該不是普通醬油，或許是自己用昆布、小魚乾和各種調料熬煮過的。
顏色深沉，還能聞到一陣很淡的鮮香。
也是，這種店能開這麼久都做一種面，怎麼可能簡單。
桐生和介看著他的動作。
大將又從櫃檯下拿出兩個大碗，先在碗底倒上一勺豬油，再用一個竹筒裝著的木勺，往裡加了些許粉末。
是魚粉。
接著把熬好的湯底倒進碗裡。
另一邊鍋里的面也正好煮熟，用笊籬撈起，甩干水分。
麵條落入碗中，堆成小山。
大將又鋪上叉燒肉、半顆溏心蛋、幾片鳴門卷和一把翠綠的蔥花。
這樣，兩碗經典的醬油拉麵就完成了。
「讓您久等了。」
大將把這兩碗面推到兩人面前。
今川織道了句謝謝。
「我開動了。」
桐生和介也在一邊將禮儀做足。
先嘗了一口湯。
醬油的咸鮮和豬油的香氣完美融合，然後魚粉的加入又讓湯底多了一道鮮味。
麵條是中等粗細。
口感筋道，掛著湯汁，很好入口。
他看了看身邊的今川織。
這個女人的面上在安靜地吃著面。
沒什麼表情。
這間店似乎在附近很有人氣的樣子，即便到了深夜，客人還是陸陸續續地進來。
多數都是住在附近的街坊。
「大將，今天工作快要累死了，來碗拉麵。」
「辛苦啦，喝杯啤酒？」
「好啊。」
來人笑呵呵地答道。
也有穿著西裝的上班族，一身酒氣，來這裡吃點東西墊墊肚子。
這大將始終是那憨厚的笑臉，跟誰都能聊上幾句，手裡做面的動作卻也沒停過。
兩人把最後一根麵條吃完後。
「謝謝款待，很好吃。」
「您要是喜歡，歡迎下次再來。」
大將笑了笑。
桐生和介還在跟他說著話時，今川織卻早就摸出了1200円紙鈔，放在桌上。
「走了。」
她站起身來。
桐生和介也跟上。
兩人一前一後地掀開布簾。
然後，就看到一個老奶奶正好從外面要進來。
然後對方突然就停住了。
這位老奶奶甚至還往前走了半步，認真地看了看今川織。
看了有個幾秒。
「小織？」