第 667章 有名無情的兩口子
楊五妮吃了一口紅方、又舔了一下青方，緊著鼻子看著廖智和楊德山。
「五妮，咱別著急，先把青方和紅方研究出來再琢磨往裡加鮮肉粉的事兒。
啥事兒一步步的來，步子邁大了容易摔跟頭。」
廖智把紅方扒拉開，照著二順子的方子研究。
「廖智，我看這東西要比豆筋兒壓的再瓷實一點兒才行。」楊五妮用筷子捅了一下青方。
「媽，你們咋把花蝴蝶的屎拿上來吃了？」聞達緊著鼻子，躲開飯桌子。
「聞達，這不是花蝴蝶的屎，這是青方，你舔舔老好吃了。」
楊五妮撅了一點青方里發白的地方給聞達塞嘴裡嘗。
「媽，我可不吃，這就是花蝴蝶的屎，不好吃。」
「你這小子，啥時候吃的花蝴蝶粑粑?」楊五妮揪住聞達的耳朵問他。
「我就聞聞，沒吃。」聞達齜著牙承認錯誤。
「哎我的媽呀！老叔，你看這孩子埋汰死了。」
楊五妮把聞達推到一邊兒，滿臉的嫌棄。
「哈哈！五妮你可別嫌乎聞達，他和你小時候一個樣兒。
你那個時候在山上，撿一堆狼屎留著吃。
我看見幫你扔了，你回來還朝著我齜牙咧嘴的要咬我。
我都沒敢問你吃沒吃過，我怕你說吃過。」楊德山說完捂著嘴笑。
「媽， 你吃過狼屎啊，啥味兒的?」聞達好奇的扒開楊五妮的嘴看。
「哎呀！我不知道吃沒吃過，老叔你和孩子說這個幹啥？」楊五妮頓時紅了臉。
「哈哈！老叔，看這情形五妮是吃過狼屎。」廖智也捂著嘴笑話楊五妮。
「哎！說實話我也不記得吃沒吃過，可能餓急眼了真的吃過。
要不明天我再去山上檢點回來，給你們來個油煎狼屎嘗嘗?」
楊五妮落寞了一下轉而逗起廖智他們幾個人。
有了二順子的配方，再做豆筋兒的時候。
楊五妮就刻意留出了一盤子壓的更瓷實，不加鮮肉粉的豆乾。
把豆乾晾乾水分，放在無油無水的蓋簾上蒙起來發酵。
炕上的溫度用孵鴨子的溫度計測量，按照二順子說的標準來測試。
看著小豆腐塊上長出了細細白白的小絨毛。
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楊五妮著急的拿起一塊兒去給楊德山嘗。
「嗯！這毛還挺好看，你趕緊醃上看看，只要味道一樣就可以大批量的做了。」
楊德山掰開毛乎乎的豆腐塊兒嘗了一口。
楊五妮找了一個盆刷成無油無水的狀態晾乾。
在盆地撒一層鹽，把發酵的毛豆腐在酒里滾一下碼放進去。
在碼放整齊的豆坯上再撒上一層鹽，以此類推。
一個多放鹽，一個少放鹽，這樣出來的豆坯就是兩種味道。
醃製了十天左右，楊五妮打開盆，看見白的的豆坯子已經有香味散出。
青方就算是成了，紅方還差一道加紅曲米染紅的步驟。
鹵湯就簡單的多了，和烀熟食的湯子來對比簡直就是糊弄。
楊五妮根本就沒把它當回事，簡簡單單的調完鹵湯，晾涼。
把醃製好的豆坯子，擺放好倒進兩個不一樣兒的鹵湯，用塑料布封了起來。
直到一個星期以後打開，白色的紅方和青方就算是製作完成。
「五妮，這東西這麼簡單嗎？」廖智夾了一塊放在嘴裡吧嗒幾下。
「廖智，其實啥都不難，只要你做的時候認真，別糊弄自己就行。
這東西的關鍵就是發酵的溫度和無油無水的傢伙式。
只要這兩點別馬虎，其他的都不是問題。」
等劉大叔幫買的紅曲米拿回來再給它上個色，我就能出去多做，拿出去批發。
你算一下一斤黃豆出50塊兒豆坯子，一塊兒咱們批發給商店八分錢或者六分錢。
那咱們的一斤黃豆就值四塊錢或者三塊錢。
具體要問人家批發來的價格，才能定咱們自己的價。
這樣下來，咱們做這個就比做豆筋兒要多賺一倍的錢。
而且這東西還能一起做不老少，還不怕它壞。」
楊五妮掐著手指頭和廖智算著做青紅方的賺頭。
「五妮，這個東西必須要心細的人才能做。
要是沾上油水是不是就完了?」楊德山擔心的問。
「老叔，這話咱不能讓別人知道，咱們家人都不說外人就不知道咱的弱點。」廖智提醒。
「那……那五妮說的鮮肉粉青紅方指定是不行了。
做豆筋兒本身就有肉，肉不就是油嗎？」楊德山說。
「嗯！老叔，你說得對，鮮肉粉就是油搞不好就白做了。
要不我試試放在鹵湯里 ，能不能增加鮮度。
只要是能比別人家的好吃，增加點成本也值個兒。
要是和別人家一個味道，就沒有咱們自己家的優勢。」楊五妮擺弄著手裡的鮮肉粉袋子。
「五妮，我有一個好辦法，咱們不是要用高度白酒嗎？
你可以研究一下高度白酒和鮮肉粉它們倆先結合一下。」廖智把酒瓶子放在了楊五妮面前。
「哎呀呀！還得是廖智的腦袋，就是比我的好使。」楊五妮抱著酒壺樂的臉上開了花。
楊五妮的鮮肉紅方終於可以帶到市場裡批發。
賣青紅方的商店裡都被楊五妮紅方的味道征服。
相同的價格都批楊五妮家的紅方，主要是這個鹵湯香的都可以拿來泡飯吃。
楊五妮也不摳兒門，只要是賣出一百塊兒青紅方就白送十塊。
這樣一來，人們就又從對豆筋兒的喜愛轉成了這兩樣兒都喜歡。
楊五妮鮮肉紅方一下子就成了老百姓嘴裡的品牌。
最忙的還要屬廖智，白天上班，下了班做鮮肉粉，晚上還得哄秋妮兒睡覺。
楊五妮也沒有時間，整天長在豆腐坊里看著自己的幾個大缸。
去個茅樓都得把豆腐坊鎖上門，生怕別人進去。
「五妮，你快去看看，林秋和侯九又打起來了。」
趙秀蘭懷裡抱著孩子來豆腐坊找楊五妮。
「這個侯九，真是過幾天好日子就尖尖腚兒。」
楊五妮鎖上豆腐坊的門，喊楊德山看一下，自己跟在趙秀蘭的身後來到了她家。
「五妮嫂子，你先別打我，這事兒真不怨我。
你說這女人生了孩子已經出了月子，不就沒事兒了嗎？
她可好死活不讓我碰她身子，一碰就撓我臉。
我們倆是兩口子，又不是不認不識的外人。
幹啥不讓自己男人睡。」侯九一臉委屈的向楊五妮訴苦。
「林秋姐，這就是你的不對了，你們是兩口子咋不讓男人碰呢？」
楊五妮有點兒尷尬的上去拉住林秋的手勸她。
「五妮，我們壓根兒就沒想過和侯九做兩口子。
是他在深圳的時候趁著我喝醉，強行的霸占了我。
我後來知道懷上了孩子沒辦法，這才和他將就的。
現在孩子生完了，我要和他離婚，我不想一輩子和不喜歡的人在一起。
我根本就沒愛過他，他也不愛我，這你能看得出來。
我不想為了孩子搭上自己的一輩子，我想有我自己的人生。」
「五妮，咱別著急，先把青方和紅方研究出來再琢磨往裡加鮮肉粉的事兒。
啥事兒一步步的來，步子邁大了容易摔跟頭。」
廖智把紅方扒拉開，照著二順子的方子研究。
「廖智，我看這東西要比豆筋兒壓的再瓷實一點兒才行。」楊五妮用筷子捅了一下青方。
「媽，你們咋把花蝴蝶的屎拿上來吃了？」聞達緊著鼻子，躲開飯桌子。
「聞達，這不是花蝴蝶的屎，這是青方，你舔舔老好吃了。」
楊五妮撅了一點青方里發白的地方給聞達塞嘴裡嘗。
「媽，我可不吃，這就是花蝴蝶的屎，不好吃。」
「你這小子，啥時候吃的花蝴蝶粑粑?」楊五妮揪住聞達的耳朵問他。
「我就聞聞，沒吃。」聞達齜著牙承認錯誤。
「哎我的媽呀！老叔，你看這孩子埋汰死了。」
楊五妮把聞達推到一邊兒，滿臉的嫌棄。
「哈哈！五妮你可別嫌乎聞達，他和你小時候一個樣兒。
你那個時候在山上，撿一堆狼屎留著吃。
我看見幫你扔了，你回來還朝著我齜牙咧嘴的要咬我。
我都沒敢問你吃沒吃過，我怕你說吃過。」楊德山說完捂著嘴笑。
「媽， 你吃過狼屎啊，啥味兒的?」聞達好奇的扒開楊五妮的嘴看。
「哎呀！我不知道吃沒吃過，老叔你和孩子說這個幹啥？」楊五妮頓時紅了臉。
「哈哈！老叔，看這情形五妮是吃過狼屎。」廖智也捂著嘴笑話楊五妮。
「哎！說實話我也不記得吃沒吃過，可能餓急眼了真的吃過。
要不明天我再去山上檢點回來，給你們來個油煎狼屎嘗嘗?」
楊五妮落寞了一下轉而逗起廖智他們幾個人。
有了二順子的配方，再做豆筋兒的時候。
楊五妮就刻意留出了一盤子壓的更瓷實，不加鮮肉粉的豆乾。
把豆乾晾乾水分，放在無油無水的蓋簾上蒙起來發酵。
炕上的溫度用孵鴨子的溫度計測量，按照二順子說的標準來測試。
看著小豆腐塊上長出了細細白白的小絨毛。
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楊五妮著急的拿起一塊兒去給楊德山嘗。
「嗯！這毛還挺好看，你趕緊醃上看看，只要味道一樣就可以大批量的做了。」
楊德山掰開毛乎乎的豆腐塊兒嘗了一口。
楊五妮找了一個盆刷成無油無水的狀態晾乾。
在盆地撒一層鹽，把發酵的毛豆腐在酒里滾一下碼放進去。
在碼放整齊的豆坯上再撒上一層鹽，以此類推。
一個多放鹽，一個少放鹽，這樣出來的豆坯就是兩種味道。
醃製了十天左右，楊五妮打開盆，看見白的的豆坯子已經有香味散出。
青方就算是成了，紅方還差一道加紅曲米染紅的步驟。
鹵湯就簡單的多了，和烀熟食的湯子來對比簡直就是糊弄。
楊五妮根本就沒把它當回事，簡簡單單的調完鹵湯，晾涼。
把醃製好的豆坯子，擺放好倒進兩個不一樣兒的鹵湯，用塑料布封了起來。
直到一個星期以後打開，白色的紅方和青方就算是製作完成。
「五妮，這東西這麼簡單嗎？」廖智夾了一塊放在嘴裡吧嗒幾下。
「廖智，其實啥都不難，只要你做的時候認真，別糊弄自己就行。
這東西的關鍵就是發酵的溫度和無油無水的傢伙式。
只要這兩點別馬虎，其他的都不是問題。」
等劉大叔幫買的紅曲米拿回來再給它上個色，我就能出去多做，拿出去批發。
你算一下一斤黃豆出50塊兒豆坯子，一塊兒咱們批發給商店八分錢或者六分錢。
那咱們的一斤黃豆就值四塊錢或者三塊錢。
具體要問人家批發來的價格，才能定咱們自己的價。
這樣下來，咱們做這個就比做豆筋兒要多賺一倍的錢。
而且這東西還能一起做不老少，還不怕它壞。」
楊五妮掐著手指頭和廖智算著做青紅方的賺頭。
「五妮，這個東西必須要心細的人才能做。
要是沾上油水是不是就完了?」楊德山擔心的問。
「老叔，這話咱不能讓別人知道，咱們家人都不說外人就不知道咱的弱點。」廖智提醒。
「那……那五妮說的鮮肉粉青紅方指定是不行了。
做豆筋兒本身就有肉，肉不就是油嗎？」楊德山說。
「嗯！老叔，你說得對，鮮肉粉就是油搞不好就白做了。
要不我試試放在鹵湯里 ，能不能增加鮮度。
只要是能比別人家的好吃，增加點成本也值個兒。
要是和別人家一個味道，就沒有咱們自己家的優勢。」楊五妮擺弄著手裡的鮮肉粉袋子。
「五妮，我有一個好辦法，咱們不是要用高度白酒嗎？
你可以研究一下高度白酒和鮮肉粉它們倆先結合一下。」廖智把酒瓶子放在了楊五妮面前。
「哎呀呀！還得是廖智的腦袋，就是比我的好使。」楊五妮抱著酒壺樂的臉上開了花。
楊五妮的鮮肉紅方終於可以帶到市場裡批發。
賣青紅方的商店裡都被楊五妮紅方的味道征服。
相同的價格都批楊五妮家的紅方，主要是這個鹵湯香的都可以拿來泡飯吃。
楊五妮也不摳兒門，只要是賣出一百塊兒青紅方就白送十塊。
這樣一來，人們就又從對豆筋兒的喜愛轉成了這兩樣兒都喜歡。
楊五妮鮮肉紅方一下子就成了老百姓嘴裡的品牌。
最忙的還要屬廖智，白天上班，下了班做鮮肉粉，晚上還得哄秋妮兒睡覺。
楊五妮也沒有時間，整天長在豆腐坊里看著自己的幾個大缸。
去個茅樓都得把豆腐坊鎖上門，生怕別人進去。
「五妮，你快去看看，林秋和侯九又打起來了。」
趙秀蘭懷裡抱著孩子來豆腐坊找楊五妮。
「這個侯九，真是過幾天好日子就尖尖腚兒。」
楊五妮鎖上豆腐坊的門，喊楊德山看一下，自己跟在趙秀蘭的身後來到了她家。
「五妮嫂子，你先別打我，這事兒真不怨我。
你說這女人生了孩子已經出了月子，不就沒事兒了嗎？
她可好死活不讓我碰她身子，一碰就撓我臉。
我們倆是兩口子，又不是不認不識的外人。
幹啥不讓自己男人睡。」侯九一臉委屈的向楊五妮訴苦。
「林秋姐，這就是你的不對了，你們是兩口子咋不讓男人碰呢？」
楊五妮有點兒尷尬的上去拉住林秋的手勸她。
「五妮，我們壓根兒就沒想過和侯九做兩口子。
是他在深圳的時候趁著我喝醉，強行的霸占了我。
我後來知道懷上了孩子沒辦法，這才和他將就的。
現在孩子生完了，我要和他離婚，我不想一輩子和不喜歡的人在一起。
我根本就沒愛過他，他也不愛我，這你能看得出來。
我不想為了孩子搭上自己的一輩子，我想有我自己的人生。」