第八十三章接風宴的日常
眾人還不知道因為蔡崇文提醒白家寨在不久的將來度過了第一次危機。
為了給曼青接風洗塵整個白家寨都行動起來，因為白洋掌斃野豬，主要是食材也落在了這頭野豬身上。
廚子叔是集白家寨食譜與川菜鹽幫菜大成的廚藝大師，掌勺師傅的擔子自然也落在他的身上。
新任村長，廚子叔不敢怠慢，使盡渾身解數，有一幫徒弟在邊上幫忙，在晚宴來臨之前才堪堪完成。
秘制鳳燉牡丹、九轉大腸、油爆雙脆、爆炒腰花、東坡肉、蜜汁火方、白家寨秘制清燉蟹粉獅子頭、回鍋肉、淮山藥白果燉豬蹄、香辣肥腸、爆炒豬臉、䰾魚豬肺湯、雞樅石耳爆炒豬心……
「大伯、二伯，這也太豐盛了，我不能上桌。」曼青臉色有些陰沉，直接拒絕上桌。
本來嘛，中國的餐桌文化傳承了幾千年，早已根深蒂固，曼青雖然一介女流但也不能免俗。
但白家寨是什麼地方？它是國家級貧困村啊，雖然現在開始發展旅遊業，但處於百廢待興的時候，如此豐盛的晚餐，如此大的排場，實在有些讓人接受不了。
看著曼青繃著的小臉兒，大伯突然笑了，看來縣裡為白家寨選的小村長有點兒意思啊。
「丫頭，你別著急，這些都是寨子裡的粗茶淡飯，可不是什麼公款吃喝，而且你讓我給你弄山珍海味，大伯也沒錢啊，寨子裡的公款比我的兜還乾淨呢。」
「這次給你準備的是全豬宴，這豬也是在路上襲擊你的那頭大野豬，雞鴨是寨子裡自己飼養的，魚是在水裡抓的，根本沒花多少錢。」大伯見曼青真不上桌，但大伙兒總不能幹站著吧，只好指點著一桌子的菜解釋道。
「真的？」曼青狐疑的目光挨個掃過之後，猶自不放心。
「哎呀，我的好閨女唉，你怎麼才相信大伯的話，小小年紀怎麼疑心這麼重呢。」大伯被他的表情弄得有些哭笑不得。
「酒桌文化不得不防。」曼青咬著嘴唇嘟囔了一句。
「行，你就防著吧，我們入席了。」大伯見一個個都杵著不是事啊，趕緊招呼大家就坐。
「大伯，你還說都是白家寨的土特產，這是什麼？」曼青剛入座聞了聞自己身邊的酒杯，立即興師問罪起來。
「是什麼？當然是葡萄酒啦，曼青你也是大城市來的人，世面也見多了，怎麼葡萄酒都不認識了？」白洋剛進屋就聽到曼青興師問罪，毫不客氣地調侃道。
說完白洋和眾位叔伯見禮，然後找到自己的位置坐下。
「哼。」曼青狠狠地瞪了眼白洋，沒好氣地說道「：我來白家寨從來沒想自己是享受的，不然也不會來白家寨，來這裡我就是想著把寨子建社好，讓大家都富裕起來，你們口口聲聲的說東西是白家寨的，可這瓶紅酒算什麼？可不能用是白家寨自己釀的，糊弄我。」
「那還真不是白家寨的東西，李家寨才有，這是李家寨的叔叔們從家裡帶來的吧。」白家寨沒有釀酒用的葡萄，白洋不可能吹水。
「哈。」曼青給氣笑了，他指著杯中的葡萄酒說道「：我雖然還沒有品嘗，從色澤和氣味上來說，這酒價值不菲。」
看到曼青咄咄逼人的態勢，李二叔坐不住了，他連忙解釋道「：丫頭，你別這麼武斷，酒是我拿來的，就九個寨子，就是我們李家寨產釀酒葡萄，我們每年都會釀點兒葡萄酒贈送親朋，沒想到讓你誤會了。」
白洋沖曼青得意地眨了眨眼，那意思再明顯不過了。
「可是，可是……」曼青不甘心地辯解，可話到嘴邊又不知道說什麼好。
「你是不是想說滇省沒有葡萄呢？」白洋一下子就看穿了的小心思。
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「錯。」看著老實點頭的曼青，白洋發生地否定道「：滇省的彌勒、賓川、建水等地就有葡萄的種植，其中彌勒縣還有葡萄酒。」
「但我們這裡和彌勒縣情況不同，我們這裡的釀酒葡萄是法國傳教士帶來的，他們曾經在這裡傳教，為我們帶來了咖啡和葡萄酒，還有李家寨恢宏的教堂。」
「教堂？」曼青被嚇了一跳，狠狠瞪了他一眼。
「自然是教堂的啊，有什麼大驚小怪的，李家寨有一部分人信奉天主教，就是李二叔家也是天主教信徒來著。」白洋理所當然地說道。
李二叔點點頭，解釋道「：咱們幾個寨子雖然以耕讀傳家，講究儒教文化，但也沒有不讓人信奉其他教派不是，崔家寨的紅螺寺以前可是咱們滇西北有名的藏傳佛教聖地。」
曼青不禁有些瞠目結舌，她沒找到白家寨這個地方居然這麼複雜。
「好啦，好啦，丫頭，也解釋清楚了，還要不要吃？」大伯趕緊打斷他們。
九個寨子的歷史典故聊上三天三夜也說不完，說痛快了，這桌酒宴乾脆直接散了吧。
曼青乖乖點頭，看到這一大桌子的美味，說實話她真有點兒饞了。
「這才對了嘛，你是支援我們白家寨的建設來了，就應該把這裡當成自己的家，在家裡吃上一桌豐盛的飯菜又不算違規。」大伯見曼青點頭，老臉上這才露出笑容。
「大伯，這些菜誰做的，我怎麼有種垂涎欲滴的感覺，秀色可餐都不足以形容。」去掉心結，曼青化身一隻萌萌噠的小吃貨，尤其是東坡肉是她的最愛。
一塊塊半肥半瘦的豬肉、整整齊齊的麻將塊兒，紅得透亮，色如瑪瑙，曼青輕輕地夾了一塊，膻口輕啟，她的眼睛立刻彎成了月牙形，果然是軟而不爛，肥而不膩。
「好吃。」曼青嘴裡立即嘟囔道。
「就是一個油廚子而已，好吃你就多吃點，別管其他的。」大伯含混地說道。
「丫頭，別聽他瞎說，這次是我做的，有什麼不好的地方，咱們相互切磋、切磋。」廚子叔搓了搓手興奮哦地說道。
曼青聞言小臉不由得一垮，嘟囔著說道「：叔叔，你這不是欺負人嘛，我只會泡麵啊。」
為了給曼青接風洗塵整個白家寨都行動起來，因為白洋掌斃野豬，主要是食材也落在了這頭野豬身上。
廚子叔是集白家寨食譜與川菜鹽幫菜大成的廚藝大師，掌勺師傅的擔子自然也落在他的身上。
新任村長，廚子叔不敢怠慢，使盡渾身解數，有一幫徒弟在邊上幫忙，在晚宴來臨之前才堪堪完成。
秘制鳳燉牡丹、九轉大腸、油爆雙脆、爆炒腰花、東坡肉、蜜汁火方、白家寨秘制清燉蟹粉獅子頭、回鍋肉、淮山藥白果燉豬蹄、香辣肥腸、爆炒豬臉、䰾魚豬肺湯、雞樅石耳爆炒豬心……
「大伯、二伯，這也太豐盛了，我不能上桌。」曼青臉色有些陰沉，直接拒絕上桌。
本來嘛，中國的餐桌文化傳承了幾千年，早已根深蒂固，曼青雖然一介女流但也不能免俗。
但白家寨是什麼地方？它是國家級貧困村啊，雖然現在開始發展旅遊業，但處於百廢待興的時候，如此豐盛的晚餐，如此大的排場，實在有些讓人接受不了。
看著曼青繃著的小臉兒，大伯突然笑了，看來縣裡為白家寨選的小村長有點兒意思啊。
「丫頭，你別著急，這些都是寨子裡的粗茶淡飯，可不是什麼公款吃喝，而且你讓我給你弄山珍海味，大伯也沒錢啊，寨子裡的公款比我的兜還乾淨呢。」
「這次給你準備的是全豬宴，這豬也是在路上襲擊你的那頭大野豬，雞鴨是寨子裡自己飼養的，魚是在水裡抓的，根本沒花多少錢。」大伯見曼青真不上桌，但大伙兒總不能幹站著吧，只好指點著一桌子的菜解釋道。
「真的？」曼青狐疑的目光挨個掃過之後，猶自不放心。
「哎呀，我的好閨女唉，你怎麼才相信大伯的話，小小年紀怎麼疑心這麼重呢。」大伯被他的表情弄得有些哭笑不得。
「酒桌文化不得不防。」曼青咬著嘴唇嘟囔了一句。
「行，你就防著吧，我們入席了。」大伯見一個個都杵著不是事啊，趕緊招呼大家就坐。
「大伯，你還說都是白家寨的土特產，這是什麼？」曼青剛入座聞了聞自己身邊的酒杯，立即興師問罪起來。
「是什麼？當然是葡萄酒啦，曼青你也是大城市來的人，世面也見多了，怎麼葡萄酒都不認識了？」白洋剛進屋就聽到曼青興師問罪，毫不客氣地調侃道。
說完白洋和眾位叔伯見禮，然後找到自己的位置坐下。
「哼。」曼青狠狠地瞪了眼白洋，沒好氣地說道「：我來白家寨從來沒想自己是享受的，不然也不會來白家寨，來這裡我就是想著把寨子建社好，讓大家都富裕起來，你們口口聲聲的說東西是白家寨的，可這瓶紅酒算什麼？可不能用是白家寨自己釀的，糊弄我。」
「那還真不是白家寨的東西，李家寨才有，這是李家寨的叔叔們從家裡帶來的吧。」白家寨沒有釀酒用的葡萄，白洋不可能吹水。
「哈。」曼青給氣笑了，他指著杯中的葡萄酒說道「：我雖然還沒有品嘗，從色澤和氣味上來說，這酒價值不菲。」
看到曼青咄咄逼人的態勢，李二叔坐不住了，他連忙解釋道「：丫頭，你別這麼武斷，酒是我拿來的，就九個寨子，就是我們李家寨產釀酒葡萄，我們每年都會釀點兒葡萄酒贈送親朋，沒想到讓你誤會了。」
白洋沖曼青得意地眨了眨眼，那意思再明顯不過了。
「可是，可是……」曼青不甘心地辯解，可話到嘴邊又不知道說什麼好。
「你是不是想說滇省沒有葡萄呢？」白洋一下子就看穿了的小心思。
【寫到這裡我希望讀者記一下我們域名 TW 看書網藏書多，🅢🅗🅤.🅣🅦任你讀 】
「錯。」看著老實點頭的曼青，白洋發生地否定道「：滇省的彌勒、賓川、建水等地就有葡萄的種植，其中彌勒縣還有葡萄酒。」
「但我們這裡和彌勒縣情況不同，我們這裡的釀酒葡萄是法國傳教士帶來的，他們曾經在這裡傳教，為我們帶來了咖啡和葡萄酒，還有李家寨恢宏的教堂。」
「教堂？」曼青被嚇了一跳，狠狠瞪了他一眼。
「自然是教堂的啊，有什麼大驚小怪的，李家寨有一部分人信奉天主教，就是李二叔家也是天主教信徒來著。」白洋理所當然地說道。
李二叔點點頭，解釋道「：咱們幾個寨子雖然以耕讀傳家，講究儒教文化，但也沒有不讓人信奉其他教派不是，崔家寨的紅螺寺以前可是咱們滇西北有名的藏傳佛教聖地。」
曼青不禁有些瞠目結舌，她沒找到白家寨這個地方居然這麼複雜。
「好啦，好啦，丫頭，也解釋清楚了，還要不要吃？」大伯趕緊打斷他們。
九個寨子的歷史典故聊上三天三夜也說不完，說痛快了，這桌酒宴乾脆直接散了吧。
曼青乖乖點頭，看到這一大桌子的美味，說實話她真有點兒饞了。
「這才對了嘛，你是支援我們白家寨的建設來了，就應該把這裡當成自己的家，在家裡吃上一桌豐盛的飯菜又不算違規。」大伯見曼青點頭，老臉上這才露出笑容。
「大伯，這些菜誰做的，我怎麼有種垂涎欲滴的感覺，秀色可餐都不足以形容。」去掉心結，曼青化身一隻萌萌噠的小吃貨，尤其是東坡肉是她的最愛。
一塊塊半肥半瘦的豬肉、整整齊齊的麻將塊兒，紅得透亮，色如瑪瑙，曼青輕輕地夾了一塊，膻口輕啟，她的眼睛立刻彎成了月牙形，果然是軟而不爛，肥而不膩。
「好吃。」曼青嘴裡立即嘟囔道。
「就是一個油廚子而已，好吃你就多吃點，別管其他的。」大伯含混地說道。
「丫頭，別聽他瞎說，這次是我做的，有什麼不好的地方，咱們相互切磋、切磋。」廚子叔搓了搓手興奮哦地說道。
曼青聞言小臉不由得一垮，嘟囔著說道「：叔叔，你這不是欺負人嘛，我只會泡麵啊。」