第四百四十五章 一碗熱湯麵
與父母作別，白洋駕著車向西一路徜徉。
赤陽朗照，自滇中一路向西北方向潛行。
天高雲低、山脊變得雄壯、狂野，自南向北直直撞入祖國遼闊的胸懷，整個滇西北被擁入雲端。
即使是奔馳在高速公路上，面對千溝萬壑，白洋行駛的速度也不得不放慢。
進入祿豐地界，白洋下了高速公路駛入祿豐縣城。
「洋哥，你可算來了。」白洋在一個咖啡館附近停車，剛打開車門，就有一個巨大的黑影撲了過來，委屈像200多月的孩子。
「停。」白洋伸手搭在對方的肩膀上，瞬間就止住了對方的動作。
「陳耀，你小子不在學校好好上學，怎麼跑祿豐來了？」白洋上下打量著這個跟自己身高相仿的精神小伙，皺著眉頭問道。
這就是白洋從祿豐下高速的原因。
白洋剛駛出春城地界就接到了陳耀的電話，但電話里語焉不詳、說話支支吾吾，當聽到他在祿豐時，白洋決定取道祿豐看看究竟怎麼回事。
白洋這才注意到好好的小伙子頭髮都瓤了，一頭鄭伊健似的長髮油膩膩的，還浮著灰。嘴巴是乾裂的，臉上不知道從哪裡抹了兩道油污。
「你小子怎麼搞的這麼狼狽？」白洋皺著眉頭問道。
被白洋這麼一問，陳耀只是低著頭，訥訥地不說話
「行吧，先吃飯。」白洋嘆了口氣，這臭脾氣一點沒變。
很快白洋就看到了街對面的一家麵館，帶著陳耀一前一後走了進去。
麵館面積不大，裡面有六七張長條桌子，應該是剛剛開門還沒有營業，白熾燈照著，顯得特別冷清。
一般這樣的小麵館為了拓展經營面積是沒有洗手間的，如果光顧的建築工人多些，就會在門口準備一個臉盆，自己打水洗。
「老闆，有臉盆嗎，給我這小兄弟洗洗。」白洋進門很熟稔地招呼道。
「我們…」麵館老闆從廚房裡探出頭來，剛想說自己還沒有營業，但看到陳耀的樣子，直接閉上了嘴巴。
「臉盆就在門口，我給你舀水。」麵館老闆也是個熱心的，趕緊從廚房裡舀出水來，還拿出一小塊香皂。
「小伙子，別嫌棄，香皂是我平時用的。」
陳耀直愣愣地接過小小的香皂，眼圈都紅了，囁嚅地說不出來，胸腔被堵得發緊。
「你小子啞巴啦，一句謝謝都不會說。」白洋輕輕推了一把。
「趕緊洗臉去。」
「老闆，謝謝啊。」白洋從衣兜里拿出一盒小重九，給老闆散了一根。
「您給簡單的煮碗面，這小子兩天沒吃飯了，給煮得火大一些，好消化。」
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「喲，小重九。」老闆笑眯眯地將煙夾在耳朵上，笑眯眯地說道「：沒問題，稍等。」
陳耀機械似的走到臉盆前，用香皂仔細清洗了臉上的油污，順便用水打了水摩絲，這才有了模樣。
只是難掩臉上的疲倦與菜色。
「喝點水，潤潤嗓子。」白洋遞給陳耀一瓶礦泉水，壓著他坐在凳子上。
陳耀仰起脖子猛灌，一點也不嫌棄礦泉水散發的那一絲絲溫熱。
很快一瓶水飲盡，白洋又給他遞上一瓶。
陳耀抓起來就猛灌，喝完了，白洋就默默地給遞上，兩個人也不說話，直接灌了四瓶礦泉水，他才用袖子抹了抹嘴巴，沒有喝遞過來的水。
「小口啜著，潤潤嘴唇和喉嚨，不想喝就吐掉。」白洋輕輕提醒道。
陳耀依言，小口小口地滋潤乾涸的嗓子與嘴唇，低著頭不說話。
白洋也不著急，就像小時候一樣。
陳耀上中學的時候瘦得像菜豆芽，經常被壞學生和小混混搶錢，有一次恰好被自己撞見，直接將小混混送進醫院。
陳耀就是低著頭，在那裡獨自委屈，含著淚就是不哭，也不說話。
時間就像在循環，似乎回到了當年。
很顯然，這次沒有當年那麼簡單，按道理來說，陳耀現在應該在普洱刨地。
去年，陳耀選擇滇省農大的時候大家都不太理解，但本著尊重的原則，沒有人阻攔。
不過農學確實鍛鍊人，當年的菜豆芽也成了精壯小伙兒，個子都和自己差不多了，唯一美中不足得就是變黑了。
「面來嘍，小心燙。」老闆很快就端著一碗清湯寡水的面上桌。
一看就知道老闆至少手藝來自北方，尤其是華北地區。
武俠情節縈繞的陽春麵、需要宴席陪襯的津門打滷面、遮奢的海鮮面、蘭州拉麵、刀削麵、宜賓燃面、擔擔麵等等，祖國地大物博，誕生的麵食千千萬萬，讓白洋印象深刻的卻是一碗來自華北大地的熱湯麵。
簡單、簡陋就是它的代名詞。
如果說有什麼特色，它是被網絡吹爆的手擀麵。有些北方人吹噓吃麵必須吃手擀麵，掛麵狗都不吃。
是這樣的嗎？
怎麼可能？工作一天，又累又餓誰願意做費時費力的手擀麵？還不是它不費錢嗎。
零幾年的時候，掛麵是挺奢侈的，誰家吃麵條吃得是掛麵，那得炫耀一下，就像釣魚佬一樣。
熱湯麵之所以簡陋，調味品只有鹽，有條件的加上幾滴香油，最多撒上星星點點的蔥花。
它就是這麼簡陋。
請以後不要再說陽春麵最簡單。
老闆之所以端上來熱湯麵，有著他的小細節。
熱湯麵在眾多麵食里是最好消化的，湯水稍顯粘稠，也不清澈，那是因為擀麵的時候會撒上一些干玉米面防止粘連，煮麵的時候自然會變得混濁。
吃麵講究原湯化原食，所以熱氣騰騰的湯麵里有滿滿的細節。
「老闆是冀省人？」白洋眉頭微挑，笑意吟吟地又給老闆散了煙。
「我來滇省二十多年，口音早就變了，小兄弟怎麼知道的？」老闆接過煙，震驚地看向白洋。
「熱湯麵呀，我同學說除了他們省的人，很少有人這麼做。」白洋指著陳耀面前的熱湯麵說道。
「兄弟，懂行呀。」老闆豎起了大拇指。
「我看這小兄弟兩天沒吃飯，就不自覺地想起來了。」
「原湯化原食嘛。」白洋輕聲對陳耀說道：「慢點吃，不夠咱們再添。」
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赤陽朗照，自滇中一路向西北方向潛行。
天高雲低、山脊變得雄壯、狂野，自南向北直直撞入祖國遼闊的胸懷，整個滇西北被擁入雲端。
即使是奔馳在高速公路上，面對千溝萬壑，白洋行駛的速度也不得不放慢。
進入祿豐地界，白洋下了高速公路駛入祿豐縣城。
「洋哥，你可算來了。」白洋在一個咖啡館附近停車，剛打開車門，就有一個巨大的黑影撲了過來，委屈像200多月的孩子。
「停。」白洋伸手搭在對方的肩膀上，瞬間就止住了對方的動作。
「陳耀，你小子不在學校好好上學，怎麼跑祿豐來了？」白洋上下打量著這個跟自己身高相仿的精神小伙，皺著眉頭問道。
這就是白洋從祿豐下高速的原因。
白洋剛駛出春城地界就接到了陳耀的電話，但電話里語焉不詳、說話支支吾吾，當聽到他在祿豐時，白洋決定取道祿豐看看究竟怎麼回事。
白洋這才注意到好好的小伙子頭髮都瓤了，一頭鄭伊健似的長髮油膩膩的，還浮著灰。嘴巴是乾裂的，臉上不知道從哪裡抹了兩道油污。
「你小子怎麼搞的這麼狼狽？」白洋皺著眉頭問道。
被白洋這麼一問，陳耀只是低著頭，訥訥地不說話
「行吧，先吃飯。」白洋嘆了口氣，這臭脾氣一點沒變。
很快白洋就看到了街對面的一家麵館，帶著陳耀一前一後走了進去。
麵館面積不大，裡面有六七張長條桌子，應該是剛剛開門還沒有營業，白熾燈照著，顯得特別冷清。
一般這樣的小麵館為了拓展經營面積是沒有洗手間的，如果光顧的建築工人多些，就會在門口準備一個臉盆，自己打水洗。
「老闆，有臉盆嗎，給我這小兄弟洗洗。」白洋進門很熟稔地招呼道。
「我們…」麵館老闆從廚房裡探出頭來，剛想說自己還沒有營業，但看到陳耀的樣子，直接閉上了嘴巴。
「臉盆就在門口，我給你舀水。」麵館老闆也是個熱心的，趕緊從廚房裡舀出水來，還拿出一小塊香皂。
「小伙子，別嫌棄，香皂是我平時用的。」
陳耀直愣愣地接過小小的香皂，眼圈都紅了，囁嚅地說不出來，胸腔被堵得發緊。
「你小子啞巴啦，一句謝謝都不會說。」白洋輕輕推了一把。
「趕緊洗臉去。」
「老闆，謝謝啊。」白洋從衣兜里拿出一盒小重九，給老闆散了一根。
「您給簡單的煮碗面，這小子兩天沒吃飯了，給煮得火大一些，好消化。」
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「喲，小重九。」老闆笑眯眯地將煙夾在耳朵上，笑眯眯地說道「：沒問題，稍等。」
陳耀機械似的走到臉盆前，用香皂仔細清洗了臉上的油污，順便用水打了水摩絲，這才有了模樣。
只是難掩臉上的疲倦與菜色。
「喝點水，潤潤嗓子。」白洋遞給陳耀一瓶礦泉水，壓著他坐在凳子上。
陳耀仰起脖子猛灌，一點也不嫌棄礦泉水散發的那一絲絲溫熱。
很快一瓶水飲盡，白洋又給他遞上一瓶。
陳耀抓起來就猛灌，喝完了，白洋就默默地給遞上，兩個人也不說話，直接灌了四瓶礦泉水，他才用袖子抹了抹嘴巴，沒有喝遞過來的水。
「小口啜著，潤潤嘴唇和喉嚨，不想喝就吐掉。」白洋輕輕提醒道。
陳耀依言，小口小口地滋潤乾涸的嗓子與嘴唇，低著頭不說話。
白洋也不著急，就像小時候一樣。
陳耀上中學的時候瘦得像菜豆芽，經常被壞學生和小混混搶錢，有一次恰好被自己撞見，直接將小混混送進醫院。
陳耀就是低著頭，在那裡獨自委屈，含著淚就是不哭，也不說話。
時間就像在循環，似乎回到了當年。
很顯然，這次沒有當年那麼簡單，按道理來說，陳耀現在應該在普洱刨地。
去年，陳耀選擇滇省農大的時候大家都不太理解，但本著尊重的原則，沒有人阻攔。
不過農學確實鍛鍊人，當年的菜豆芽也成了精壯小伙兒，個子都和自己差不多了，唯一美中不足得就是變黑了。
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武俠情節縈繞的陽春麵、需要宴席陪襯的津門打滷面、遮奢的海鮮面、蘭州拉麵、刀削麵、宜賓燃面、擔擔麵等等，祖國地大物博，誕生的麵食千千萬萬，讓白洋印象深刻的卻是一碗來自華北大地的熱湯麵。
簡單、簡陋就是它的代名詞。
如果說有什麼特色，它是被網絡吹爆的手擀麵。有些北方人吹噓吃麵必須吃手擀麵，掛麵狗都不吃。
是這樣的嗎？
怎麼可能？工作一天，又累又餓誰願意做費時費力的手擀麵？還不是它不費錢嗎。
零幾年的時候，掛麵是挺奢侈的，誰家吃麵條吃得是掛麵，那得炫耀一下，就像釣魚佬一樣。
熱湯麵之所以簡陋，調味品只有鹽，有條件的加上幾滴香油，最多撒上星星點點的蔥花。
它就是這麼簡陋。
請以後不要再說陽春麵最簡單。
老闆之所以端上來熱湯麵，有著他的小細節。
熱湯麵在眾多麵食里是最好消化的，湯水稍顯粘稠，也不清澈，那是因為擀麵的時候會撒上一些干玉米面防止粘連，煮麵的時候自然會變得混濁。
吃麵講究原湯化原食，所以熱氣騰騰的湯麵里有滿滿的細節。
「老闆是冀省人？」白洋眉頭微挑，笑意吟吟地又給老闆散了煙。
「我來滇省二十多年，口音早就變了，小兄弟怎麼知道的？」老闆接過煙，震驚地看向白洋。
「熱湯麵呀，我同學說除了他們省的人，很少有人這麼做。」白洋指著陳耀面前的熱湯麵說道。
「兄弟，懂行呀。」老闆豎起了大拇指。
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