第四百一十九章 清湯麵
「爸，我回來了。」白圭敏見到依舊等待的老爺子心頭有些發酸。
「回來就好，一路上累了吧。」老爺子點點頭，將手裡的書放在桌上繼續說道「：今天晚了，你們也去休息吧。」
說著老爺子背著手向自己的臥室走去，至於老太太？現在眼裡都是自己的兒媳婦，肯定懶得搭理他。
老爺子性子有些冷硬，尤其是對幾個兒子，這麼晚還在等著已經是破例了。
心裡的那抹柔軟也只有面對孫子輩才有。
「啊，好。」白圭敏微微一愣，急忙應聲。
他能想到老太太可能會等他們回來，他沒想到老爺子也在等，再次看了眼兒子。
「小蘭，路上累吧。」老太太見到自己兒媳婦快走幾步就把辛蘭的手握住，說什麼也不願意鬆開。
「媽，路上不是坐飛機就是坐車，一點兒也不累。」辛蘭攙著老太太坐下，柔聲說道。
「怎麼能不累？前兩天我坐著小洋的車去縣城就覺得腰酸，你這都坐了一天肯定更累。」老太太心疼地嗔怪道。
白洋的二姑在縣城裡教書，也嫁到了縣城。
平日裡都是周末二姑一家開車來寨子看望二老。
當然，以前也沒有這個條件，跨過瀾滄江大橋後的十幾里山路以前只能走驢車、馬車，私家車只能開一段路，然後還有將近十里的山路要徒步走。
所以，二姑一家一年也來不了幾次，白洋修好路後，只要不是因為天氣的原因導致泥石流、山體滑坡阻斷交通，周末都會來。
半個月前，老太太想去縣城看看，白洋帶著去了之後，就說車坐久了腰酸。
腰酸？那怎麼行。
「媽，回去我就給您買一個按摩座椅，長時間坐車也不會腰酸，這樣你就可以去二姐家了。」辛蘭安慰地說道。
「我沒事，你別亂花錢，你二姐每周末都會來看我。」老太太樸素了一輩子，下意識地就拒絕。
「咱們寨子的路修好了，您更要出去走走啦，也可以去京城看看。」辛蘭輕聲說道。
京城？老太太有些失神。
那裡是她魂牽夢繞的地方，那裡有全國人民嚮往的天安門、萬里長城，老北京人遊玩的北海、天壇，同樣那裡也是她的家。
只是時間流淌得像細沙一樣，大幾十年沒有回去過。她卻在祖國的一個偏遠山村安家落戶、生兒育女。
年輕時候與婆婆笨手笨腳學習女紅的場景也歷歷在目，看著眼前的辛蘭，她似乎也要看看自己的婆婆了。
京城還有家人嗎？
老太太不知道，去了京城也是物是人非，她也曾經托人打聽過，只是渺無音訊。
全網首發更新 TW 看書網超便捷，sʜᴜ.ᴛᴡ隨時看
辛蘭看到老太太的異樣，緊緊地摟住她瘦弱的肩膀，輕聲安慰道「：小洋不是要去京城嗎？讓他去老家附近經常轉轉，也許能碰到呢。」
「朱姑姑不是說沒有去台灣嗎？就是十年風波的時候才沒了消息。」
老太太拍拍她的胳膊，狀若無意地說道「：都過去這麼多年了，我也看開了。」
辛蘭沒有說話，她依偎在老太太身邊，用自己的溫度去安慰老太太。
她知道家人的情況是她心裡最大的執念。
老太太是那個戰火紛飛的時候，跟隨西南聯大的腳步來到滇省的，采野菜的時候被炸彈震暈，被恰好路過的爺爺英雄救美，兩個人也風風雨雨在一起走過了一個多甲子。
老太太最大的心愿就是再見見家人。
「爸、媽，吃飯了。」這時候白洋正從廚房裡走過來，輕聲叫道。
三個人只是在機場吃了一份份量小且不好吃的米線，現在都晚上十點多了，自然飢腸轆轆。
「你們還沒吃飯？」老太太聞言立馬坐不住了，嘴裡催促道「：小蘭、小敏你們兩個趕緊去吃飯，不用管我老婆子。」
「奶奶，您也去休息吧，這都快半夜了，您有什麼悄悄話和兒媳婦說，咱們明天還有時間。」白洋走過去，摟著老太太瘦弱的肩膀笑著說道。
「臭小子，討打，連我老婆子都編排。」老太太笑罵著在白洋後背不輕不重地拍了一下，同樣也放開了拉著兒媳婦的手。
目送老太太回到臥室，一家三口這才去了廚房。
白洋只是簡簡單單做得清湯麵，麵條是老太太平日裡沒事做的手工掛麵。
清湯麵字面上的意思，煮熟的麵條連湯盛在碗裡，捏一撮鹽、點上幾滴香油，撒上蔥花，就是這麼簡單。
搭配著脆嫩的小鹹菜，比中午的那一碗高價過橋米線強過不知道多少倍。
本來白洋還想著加上一勺脆哨，但想想還是算了。
脆哨是傳自黔省的美食，是黔省人魂牽夢繞的那一口美食。
它也叫油炸脆肉，卻分為幾種流派：有五花肉熬製出來的軟哨，也有大肥肉被榨乾製成的脆哨，還有精瘦肉熬製的精哨，也有稍帶點肥肉熬製的瘦肉哨子。
切成長方形肉丁，在油鍋里炸去水分，撈起瀝油，加入香料焙透，儲存在涼爽乾燥的地方可以吃上好長時間。
它比較百搭，可以像西北地區那樣做成臊子，也可以和華北地區做成滷子配麵條、米粉吃；可以做成熱菜也可以做成涼菜，甚至可以炒飯，反正有你想不到的，沒有它做不到的。
滇黔兩省的交流自古就非常密切，脆哨這樣流傳廣泛且悠久的美食早就傳到了滇省。
這麼晚吃脆哨有點兒過於油膩，清湯麵原湯化原食，晚上吃恰恰好，是養生應該做的。
「嚯，這麵條做得不錯，是你在外邊學的？」白圭敏吃了一口麵條，眼睛立刻亮起來，他沒想到一碗簡簡單單的面這好吃。
「和一個冀省的同學學的，不過他們是手擀麵，我用的是奶奶做的手工掛麵，效果稍微差點。」白洋點點頭說道。
「哎呀，老白你別說這麼一碗簡簡單單的麵條比中午咱們吃的高價米線強多了。」辛蘭也對著兒子豎起了大拇指，由衷地讚嘆。
「嗯嗯，是不錯，咱們可以經常做著吃。」邊應承著，白圭敏風捲殘雲一般就「呼嚕呼嚕」的吃得乾乾淨淨。
這是職業養成的習慣。
「我看行。」
辛蘭也覺得這個提議不錯。
至於沒有營養？完全可以吃菜呀。
吃過飯，一家三口彼此叮囑幾句就回臥室休息了。
「回來就好，一路上累了吧。」老爺子點點頭，將手裡的書放在桌上繼續說道「：今天晚了，你們也去休息吧。」
說著老爺子背著手向自己的臥室走去，至於老太太？現在眼裡都是自己的兒媳婦，肯定懶得搭理他。
老爺子性子有些冷硬，尤其是對幾個兒子，這麼晚還在等著已經是破例了。
心裡的那抹柔軟也只有面對孫子輩才有。
「啊，好。」白圭敏微微一愣，急忙應聲。
他能想到老太太可能會等他們回來，他沒想到老爺子也在等，再次看了眼兒子。
「小蘭，路上累吧。」老太太見到自己兒媳婦快走幾步就把辛蘭的手握住，說什麼也不願意鬆開。
「媽，路上不是坐飛機就是坐車，一點兒也不累。」辛蘭攙著老太太坐下，柔聲說道。
「怎麼能不累？前兩天我坐著小洋的車去縣城就覺得腰酸，你這都坐了一天肯定更累。」老太太心疼地嗔怪道。
白洋的二姑在縣城裡教書，也嫁到了縣城。
平日裡都是周末二姑一家開車來寨子看望二老。
當然，以前也沒有這個條件，跨過瀾滄江大橋後的十幾里山路以前只能走驢車、馬車，私家車只能開一段路，然後還有將近十里的山路要徒步走。
所以，二姑一家一年也來不了幾次，白洋修好路後，只要不是因為天氣的原因導致泥石流、山體滑坡阻斷交通，周末都會來。
半個月前，老太太想去縣城看看，白洋帶著去了之後，就說車坐久了腰酸。
腰酸？那怎麼行。
「媽，回去我就給您買一個按摩座椅，長時間坐車也不會腰酸，這樣你就可以去二姐家了。」辛蘭安慰地說道。
「我沒事，你別亂花錢，你二姐每周末都會來看我。」老太太樸素了一輩子，下意識地就拒絕。
「咱們寨子的路修好了，您更要出去走走啦，也可以去京城看看。」辛蘭輕聲說道。
京城？老太太有些失神。
那裡是她魂牽夢繞的地方，那裡有全國人民嚮往的天安門、萬里長城，老北京人遊玩的北海、天壇，同樣那裡也是她的家。
只是時間流淌得像細沙一樣，大幾十年沒有回去過。她卻在祖國的一個偏遠山村安家落戶、生兒育女。
年輕時候與婆婆笨手笨腳學習女紅的場景也歷歷在目，看著眼前的辛蘭，她似乎也要看看自己的婆婆了。
京城還有家人嗎？
老太太不知道，去了京城也是物是人非，她也曾經托人打聽過，只是渺無音訊。
全網首發更新 TW 看書網超便捷，sʜᴜ.ᴛᴡ隨時看
辛蘭看到老太太的異樣，緊緊地摟住她瘦弱的肩膀，輕聲安慰道「：小洋不是要去京城嗎？讓他去老家附近經常轉轉，也許能碰到呢。」
「朱姑姑不是說沒有去台灣嗎？就是十年風波的時候才沒了消息。」
老太太拍拍她的胳膊，狀若無意地說道「：都過去這麼多年了，我也看開了。」
辛蘭沒有說話，她依偎在老太太身邊，用自己的溫度去安慰老太太。
她知道家人的情況是她心裡最大的執念。
老太太是那個戰火紛飛的時候，跟隨西南聯大的腳步來到滇省的，采野菜的時候被炸彈震暈，被恰好路過的爺爺英雄救美，兩個人也風風雨雨在一起走過了一個多甲子。
老太太最大的心愿就是再見見家人。
「爸、媽，吃飯了。」這時候白洋正從廚房裡走過來，輕聲叫道。
三個人只是在機場吃了一份份量小且不好吃的米線，現在都晚上十點多了，自然飢腸轆轆。
「你們還沒吃飯？」老太太聞言立馬坐不住了，嘴裡催促道「：小蘭、小敏你們兩個趕緊去吃飯，不用管我老婆子。」
「奶奶，您也去休息吧，這都快半夜了，您有什麼悄悄話和兒媳婦說，咱們明天還有時間。」白洋走過去，摟著老太太瘦弱的肩膀笑著說道。
「臭小子，討打，連我老婆子都編排。」老太太笑罵著在白洋後背不輕不重地拍了一下，同樣也放開了拉著兒媳婦的手。
目送老太太回到臥室，一家三口這才去了廚房。
白洋只是簡簡單單做得清湯麵，麵條是老太太平日裡沒事做的手工掛麵。
清湯麵字面上的意思，煮熟的麵條連湯盛在碗裡，捏一撮鹽、點上幾滴香油，撒上蔥花，就是這麼簡單。
搭配著脆嫩的小鹹菜，比中午的那一碗高價過橋米線強過不知道多少倍。
本來白洋還想著加上一勺脆哨，但想想還是算了。
脆哨是傳自黔省的美食，是黔省人魂牽夢繞的那一口美食。
它也叫油炸脆肉，卻分為幾種流派：有五花肉熬製出來的軟哨，也有大肥肉被榨乾製成的脆哨，還有精瘦肉熬製的精哨，也有稍帶點肥肉熬製的瘦肉哨子。
切成長方形肉丁，在油鍋里炸去水分，撈起瀝油，加入香料焙透，儲存在涼爽乾燥的地方可以吃上好長時間。
它比較百搭，可以像西北地區那樣做成臊子，也可以和華北地區做成滷子配麵條、米粉吃；可以做成熱菜也可以做成涼菜，甚至可以炒飯，反正有你想不到的，沒有它做不到的。
滇黔兩省的交流自古就非常密切，脆哨這樣流傳廣泛且悠久的美食早就傳到了滇省。
這麼晚吃脆哨有點兒過於油膩，清湯麵原湯化原食，晚上吃恰恰好，是養生應該做的。
「嚯，這麵條做得不錯，是你在外邊學的？」白圭敏吃了一口麵條，眼睛立刻亮起來，他沒想到一碗簡簡單單的面這好吃。
「和一個冀省的同學學的，不過他們是手擀麵，我用的是奶奶做的手工掛麵，效果稍微差點。」白洋點點頭說道。
「哎呀，老白你別說這麼一碗簡簡單單的麵條比中午咱們吃的高價米線強多了。」辛蘭也對著兒子豎起了大拇指，由衷地讚嘆。
「嗯嗯，是不錯，咱們可以經常做著吃。」邊應承著，白圭敏風捲殘雲一般就「呼嚕呼嚕」的吃得乾乾淨淨。
這是職業養成的習慣。
「我看行。」
辛蘭也覺得這個提議不錯。
至於沒有營養？完全可以吃菜呀。
吃過飯，一家三口彼此叮囑幾句就回臥室休息了。