第二百八十八章
「小洋，你們沒有試著提高產量嗎？」看著鹽池中石板只有一排，陳春華覺得有些可惜。
「第二排石板提取的僅僅是普通的食用鹽。」白洋搖了搖頭。
嗯？兩人詫異地眺望著眼前層層疊起的玉山，泉水潺湲、湖水靜謐，在藍天白雲之下朦朧著神秘的色彩。
「其實這泉水是從地下湧出來的滷水，日積月累成了現在這個樣子了。」
「據說，我們九宮連環寨成立之初，水還會從這清淺的池水中溢出來，在咱們進來的峽谷形成溪流。」
「後來，因為地震的原因，鹽池的邊緣出現了裂縫，泉水會從縫隙重新注入地下，溪流乾涸。」
「咱們這裡植被繁榮，索性河床也被吞噬了。」
「這鹽池最神奇的地方莫過於，泉水的流量和注入地下的水量恰好是平衡的，所以鹽池裡的水不減分毫。」
神奇啊！每次覺得足夠了解九宮連環寨的時候，它總會又蒙上一層神秘的面紗。
溪流注最後注入的是幾座約莫有100平方公里的湖泊，有著海水的鹹度、海水的潮汐，甚至有海洋生物。
鴻賓大廚用指尖輕輕地捻了一抹鹽之花，用舌尖輕輕地舔了舔，味道與白洋提供的鹽之花如出一轍，多變的蘭花香味，香遠溢清。
「是這個味道。」
離開鹽之花的棉花堡，白洋帶著兩人折進一條山間小路，繁茂的植物無時無刻不在侵蝕著山路。不多時白洋手中的開山刀揮舞地越來越頻繁。
不知不覺間，三人到了竹海的邊緣。
一叢叢巨龍竹遮住了視線，叮叮咚咚的溪流在竹海里靜靜流淌，卻看不到溪水。
「這竹子好大，難道是巨龍竹？」陳春華仰頭看去，微醺的煙嵐、斑駁的陽光，阻礙了他的視線，看不到竹子的頂端。
可陳春華是什麼人，資深驢友一枚，也是見多識廣之人，他知道在勐巴拉娜西有一種巨龍竹，是世界上最大的竹子。
「沒錯，這就是巨龍竹。」白洋點了點頭。
「果然好大，不愧是世界上最大的竹子。」陳春華點了點頭。「我記得咱們國家只有勐巴拉娜西才有啊。」
「我們這裡一直有巨龍竹，但它絕不是最大的，我們這裡有好多竹子比它大。」白洋搖著頭，帶著兩人走進竹海。
陳春華兩人趕緊跟上。
繞過巨龍竹，陳春華才看到溪流，寬不過一尺，清澈見底，山蟹、河蝦，還有不知名的小魚在被溪流沖刷，暴露出來的竹根間遊蕩。
溪流兩側是一種不知名的竹子，從軀幹伸展出來的氣生根深入溪水，裸露在空氣中的根部析出一層淡綠色的鹽霜，類似柿子上的糖霜，非常細膩。
「竹根霜，沒見過吧。」白洋指著竹根上積累的鹽霜，神秘的說道。
「竹根霜？」兩人對視一眼，這個名字還是第一次聽說。
「它與鹽之花各有千秋，尤其製作高湯和以各種高湯為主的菜式，竹根霜具有畫龍點睛的效果，而且它還有竹瀝的藥效。」白洋介紹道。
鴻賓大廚趕緊捻了一點放在舌頭上，鮮、咸層層疊疊的分了好多層次，尤其是鮮，在舌尖左右搖擺，變化莫測。
「白洋，這就是你們九宮連環寨的高湯與眾不同的秘密嗎？」鴻賓大廚激動地看著白洋。
唱戲的腔，廚子的湯。
一個廚師的手藝好壞，除了火候和刀工之外，關鍵在五味調和與高湯的鮮味。
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「呵呵…」白洋笑而不答。
「鴻大師，您看看我們這裡的筍怎麼樣？」白洋指著巨龍竹身下破土而出的巨型竹筍，轉移了話題。
竹筍一般冬春季節品質最佳，九宮連環寨的竹筍卻有所不同，夏秋季出產竹筍的品質不次於冬春季，只是出筍率不高。
鴻賓大廚順著他所指的方向看去，一根大竹筍緊挨著巨龍竹高大的身軀在野蠻生長，足足有一人的大竹筍。
「好大。」鴻賓大廚兩隻手都把握不住。
在粵州他可沒見過這麼大的竹筍，好傢夥最嫩的筍尖都炒上好幾盤了。
「白洋，這竹筍味道怎麼樣？」鴻賓大廚有些見獵心喜，激動地問道。
「有苦有甜，味道還不錯，你手裡的這顆是苦筍，我們一般做苦筍湯，是祛除夏熱秋燥的佳品，不過苦味一般人受不了。」白洋輕聲解釋道。
「走吧，我帶你們去咖啡園看看，這時候深入竹林可不是什麼好的選擇，又濕又悶，搞不好要難受好幾天。」說著白洋就出了竹林。
「等等，好多竹蓀。」陳春華像是發現了新大陸一樣，在一叢楠竹下的腐敗竹葉下長著一片片的長裙竹蓀。
不僅僅是竹蓀，幾個人很快又發現了雞樅、茶樹菇、紅菇等等十幾種蘑菇。
「都是好蘑菇，白洋你等下。」鴻賓大廚有些急不可耐，他第一次見到這麼多鮮蘑菇。
「寨子邊上的竹林也有蘑菇，這邊咱們可沒辦法弄回去。」見鴻賓大廚滿臉地興奮，白洋有些無奈。
「咱們還要去咖啡園，一來一去時間可不短。」
對呀，咖啡園。
頂級咖啡的出產地，花都是中國近代和外部交流最頻繁的地區，不僅茶葉有巨額的吞吐量，咖啡也是日常飲品。
上流社會獵奇以及追求品質，九宮連環寨的咖啡經過幾個月的發酵，儼然成了上流社會的寵兒。
兩人這次來九宮連環寨的目的就是深入合作，擴大規模，考察產地自然也是目標之一。
咖啡園因為方便運輸，寨子裡花大力氣恢復了古法仿青石石板，這種石板強度大、耐腐蝕，抗壓性強、防滑性好，寬闊的路面方便運輸。
如今咖啡園也是九宮連環寨熱門景觀之一，經過群山的過濾，來自怒江的風洗去了蠻荒，變得恬淡和諧。
觀光車一路駛來，道路迤邐，青山排闥，微風不燥，四周鳥兒啾啾鳴叫。
繞過一層青山，錯落有致的錐形火山被一汪湖水環抱，有淡淡的霧氣在湖面上升騰。
霧靄朦朧，琵琶猶抱。
「第二排石板提取的僅僅是普通的食用鹽。」白洋搖了搖頭。
嗯？兩人詫異地眺望著眼前層層疊起的玉山，泉水潺湲、湖水靜謐，在藍天白雲之下朦朧著神秘的色彩。
「其實這泉水是從地下湧出來的滷水，日積月累成了現在這個樣子了。」
「據說，我們九宮連環寨成立之初，水還會從這清淺的池水中溢出來，在咱們進來的峽谷形成溪流。」
「後來，因為地震的原因，鹽池的邊緣出現了裂縫，泉水會從縫隙重新注入地下，溪流乾涸。」
「咱們這裡植被繁榮，索性河床也被吞噬了。」
「這鹽池最神奇的地方莫過於，泉水的流量和注入地下的水量恰好是平衡的，所以鹽池裡的水不減分毫。」
神奇啊！每次覺得足夠了解九宮連環寨的時候，它總會又蒙上一層神秘的面紗。
溪流注最後注入的是幾座約莫有100平方公里的湖泊，有著海水的鹹度、海水的潮汐，甚至有海洋生物。
鴻賓大廚用指尖輕輕地捻了一抹鹽之花，用舌尖輕輕地舔了舔，味道與白洋提供的鹽之花如出一轍，多變的蘭花香味，香遠溢清。
「是這個味道。」
離開鹽之花的棉花堡，白洋帶著兩人折進一條山間小路，繁茂的植物無時無刻不在侵蝕著山路。不多時白洋手中的開山刀揮舞地越來越頻繁。
不知不覺間，三人到了竹海的邊緣。
一叢叢巨龍竹遮住了視線，叮叮咚咚的溪流在竹海里靜靜流淌，卻看不到溪水。
「這竹子好大，難道是巨龍竹？」陳春華仰頭看去，微醺的煙嵐、斑駁的陽光，阻礙了他的視線，看不到竹子的頂端。
可陳春華是什麼人，資深驢友一枚，也是見多識廣之人，他知道在勐巴拉娜西有一種巨龍竹，是世界上最大的竹子。
「沒錯，這就是巨龍竹。」白洋點了點頭。
「果然好大，不愧是世界上最大的竹子。」陳春華點了點頭。「我記得咱們國家只有勐巴拉娜西才有啊。」
「我們這裡一直有巨龍竹，但它絕不是最大的，我們這裡有好多竹子比它大。」白洋搖著頭，帶著兩人走進竹海。
陳春華兩人趕緊跟上。
繞過巨龍竹，陳春華才看到溪流，寬不過一尺，清澈見底，山蟹、河蝦，還有不知名的小魚在被溪流沖刷，暴露出來的竹根間遊蕩。
溪流兩側是一種不知名的竹子，從軀幹伸展出來的氣生根深入溪水，裸露在空氣中的根部析出一層淡綠色的鹽霜，類似柿子上的糖霜，非常細膩。
「竹根霜，沒見過吧。」白洋指著竹根上積累的鹽霜，神秘的說道。
「竹根霜？」兩人對視一眼，這個名字還是第一次聽說。
「它與鹽之花各有千秋，尤其製作高湯和以各種高湯為主的菜式，竹根霜具有畫龍點睛的效果，而且它還有竹瀝的藥效。」白洋介紹道。
鴻賓大廚趕緊捻了一點放在舌頭上，鮮、咸層層疊疊的分了好多層次，尤其是鮮，在舌尖左右搖擺，變化莫測。
「白洋，這就是你們九宮連環寨的高湯與眾不同的秘密嗎？」鴻賓大廚激動地看著白洋。
唱戲的腔，廚子的湯。
一個廚師的手藝好壞，除了火候和刀工之外，關鍵在五味調和與高湯的鮮味。
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「呵呵…」白洋笑而不答。
「鴻大師，您看看我們這裡的筍怎麼樣？」白洋指著巨龍竹身下破土而出的巨型竹筍，轉移了話題。
竹筍一般冬春季節品質最佳，九宮連環寨的竹筍卻有所不同，夏秋季出產竹筍的品質不次於冬春季，只是出筍率不高。
鴻賓大廚順著他所指的方向看去，一根大竹筍緊挨著巨龍竹高大的身軀在野蠻生長，足足有一人的大竹筍。
「好大。」鴻賓大廚兩隻手都把握不住。
在粵州他可沒見過這麼大的竹筍，好傢夥最嫩的筍尖都炒上好幾盤了。
「白洋，這竹筍味道怎麼樣？」鴻賓大廚有些見獵心喜，激動地問道。
「有苦有甜，味道還不錯，你手裡的這顆是苦筍，我們一般做苦筍湯，是祛除夏熱秋燥的佳品，不過苦味一般人受不了。」白洋輕聲解釋道。
「走吧，我帶你們去咖啡園看看，這時候深入竹林可不是什麼好的選擇，又濕又悶，搞不好要難受好幾天。」說著白洋就出了竹林。
「等等，好多竹蓀。」陳春華像是發現了新大陸一樣，在一叢楠竹下的腐敗竹葉下長著一片片的長裙竹蓀。
不僅僅是竹蓀，幾個人很快又發現了雞樅、茶樹菇、紅菇等等十幾種蘑菇。
「都是好蘑菇，白洋你等下。」鴻賓大廚有些急不可耐，他第一次見到這麼多鮮蘑菇。
「寨子邊上的竹林也有蘑菇，這邊咱們可沒辦法弄回去。」見鴻賓大廚滿臉地興奮，白洋有些無奈。
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觀光車一路駛來，道路迤邐，青山排闥，微風不燥，四周鳥兒啾啾鳴叫。
繞過一層青山，錯落有致的錐形火山被一汪湖水環抱，有淡淡的霧氣在湖面上升騰。
霧靄朦朧，琵琶猶抱。