第二百八十四章
說話間，觀光車就停在了白家寨的腳下，剩下的路要自己用雙腳去丈量。
白洋帶著兩人徑直來到廚子叔的籬笆小院。
隨著秋社日的臨近，廚子叔這裡越來越忙，所用的廚具也越來越多。
「好傢夥，白洋你們這次陣仗夠大的呀。」陳春華看到眼前的熱鬧景象，忍不住吐槽道。
「後天就是秋社日，一些費時費力的功夫菜現在就要準備起來，不然到時候耽誤了祭祀可不行。」白洋解釋道。
陳春華點了點，祭祀春秋二社在粵省少數地區還有痕跡，他稍微了解那麼一點。
「有什麼忌諱嗎？」陳春華趕忙問道。
像祭祀這種事情每個地方都不相同，不小心犯忌諱，那就尷尬了。
「忌諱？」
白洋想了想，以前窮，都是寨子裡族老負責，然後將祭品各家一分，就算完活。
今年有所不同，但大致流程也差不多。
「你們和遊客一樣是觀禮人，只要在旁邊看著就好，不引起騷動，中斷祭祀儀式就行，剩下的就是吃吃喝喝。」
「明朝逢社日，鄰曲樂年豐。稻蟹雨中盡，海氛秋後空。不須諛土偶，正可倚天公。酒滿銀杯綠，相呼一笑中。」
「正像陸游這首《秋社》所說，到時候和我們載歌載舞慶祝秋收就好，剩下的就去他的吧。」
「好，這個好，吃喝是我的強項。」陳春華樂了，原來這麼簡單。
「本來就不複雜。」說著三人就進了廚子叔的小院。
看著正忙祿的廚子叔，白洋喊了一句「：廚子叔，海鮮到了吧。」
「你小子，不是難為我嗎，我做了大半輩子的廚子，就是沒處理過海鮮，我意思是讓你弄點兒乾貨，做調味、做高湯的，你到好，什麼都弄來了，你這不是難為我嗎。」聽到白洋的聲音，廚子叔還沒抬頭，就開始抱怨。
「陳先生，您怎麼也來了。」廚子叔剛抱怨完，正好看到陳春華和一陌生人走進來，頓時有點兒手足無措。
「廚子老哥，我來正是解決你難題的。」陳春華笑著一指身邊的鴻賓。
「這位是我酒店的行政總廚鴻賓，擅長閩菜和粵菜以及法國菜，對於海鮮的處理更不在話下，我特意叫過來幫幫忙。」
緊接著陳春華又指著廚子叔介紹道「：這位就是李飛雲，擅長川菜和滇菜以及九宮連環寨自成一派的菜譜。」
「我…」廚子叔有些侷促地用圍裙擦了擦手，然後伸了伸手，又縮了回來，窘迫地說道「：我手上全是油、髒。」
「老弟，咱們是神交已久啊，你做得牛肉乾是這個。」鴻賓大廚上前熱情地拉住了他的手，還豎起了大拇指。
「鄉下的粗苯手藝上不了大雅之堂，寨子裡的老人喜歡喝喝一杯，我就給大家做些。」廚子叔憨厚地說道「：油廚子的手藝，您喜歡就好。」
「老弟，你可不能妄自菲薄，單憑這牛肉乾的手藝，我就得甘拜下風，火候和日照的拿捏無出其右。」鴻賓大廚搖搖頭。
「都是祖輩兒傳下來的做法。」廚子叔依舊謙遜。
見兩個人謙虛地沒完了，白洋在一旁趕緊說道「：廚子叔，我不要緊，客人來了可一口水都沒喝呢。」
「你不會準備？」廚子叔老臉微紅，惱羞成怒地瞪了他一眼。
白洋縮了縮脖子，趕緊去準備茶點，他回頭問道「：陳大哥、鴻大師，咖啡還是茶？」
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「茶。」「咖啡。」
兩個人兩種不同的需求。
白洋點點頭，走進屋裡，時間不大端出來一個小茶盤。
三杯茶水、一杯咖啡。
「陳大哥、鴻大師請。」白洋端著茶盤向兩位示意。
「你小子屬狗的啊，我藏點兒好東西，每次都能翻出來。」廚子叔看著白洋吹鬍子瞪眼說道。
「好東西就要分享嘛。」白洋笑嘻嘻地不以為意，急忙示意兩人。
「陳大哥，鴻大師快嘗嘗，這都是外界接觸不到的好東西。」
陳春華看著白洋的表情有些詫異，但還是輕抿茶水。
冷香襲來！
茶香，有著冰肌玉骨的冷澈，珠玉般的澄香，幽幽、裊裊的，不禁讓人迷醉，寥寥幾片嫩芽，在頃刻間將茶水點染成了一汪碧透、澄澈的翡翠。
兩腋生風，清涼的氣息沁入心脾，洗去了周身的疲憊與暑氣，茶香在唇齒間縈繞。
忽地，濃艷凝香，如訴如泣，不絕如縷，廢思量，枉斷腸，層層似水，曲曲如屏，如浪蕊繁花漲膩晴川。
縈紆又轉，柔情似水，如瓊花一朵脈脈含情，霞明風清尚盈盈，如絲如縷，一夢千重。
水是清涼的，卻能潤入心脾，渾身的燥氣與浮華一洗而空，如青天澄澈。
「呼…」
「這是什麼茶？太他嘛好喝了。」陳春華扭頭滿臉得震驚。
天下茗茶，他不說盡數品嘗過，但十之八九還是有的，滋味可以說是各有千秋，驚艷有之、回味有之。
像現在，撼動心神得卻沒有。
「一夢三嘆，這玩意兒比較珍貴，製作起來特別複雜，最重要的是它挑水，有茶葉出了寨子，你也不一定能泡出來。」白洋搖了搖頭。
鴻賓大廚有些後悔地看向白洋手裡那一杯。
「鴻大師，咖啡與茶各勝秋長，滋味保證與眾不同。」白洋笑了，他把鴻賓大廚的小心思看在眼裡。
鴻賓大廚將信將疑，陳春華輕輕一抿，那香氣可是隨之溢出來了，冷艷、輕柔、悱惻，處之欲罷不能。
「嗯。」咖啡入喉，醇厚、濃香的氣息如牛奶般順滑，柔和的烏梅、藍莓和蔓越莓酸味與楓糖、甘蔗、蜂蜜的甜味如太極完美平衡，冷香茶的餘韻，玫瑰、牡丹、芍藥、金茶花的香氣，層層疊疊氣息分明，優雅如紳士、慵懶的如吉普賽女郎。
「這是什麼咖啡？」鴻賓大廚震驚地看著白洋。
酒店裡的咖啡可不是這樣，雖然品質上與精品咖啡一般無二，但與杯中的頂級咖啡還有很大的差距。
「這是寨子最新推出的一款咖啡，已經拿著去參加比賽了，相信很快就有可以進入市場。」
白洋帶著兩人徑直來到廚子叔的籬笆小院。
隨著秋社日的臨近，廚子叔這裡越來越忙，所用的廚具也越來越多。
「好傢夥，白洋你們這次陣仗夠大的呀。」陳春華看到眼前的熱鬧景象，忍不住吐槽道。
「後天就是秋社日，一些費時費力的功夫菜現在就要準備起來，不然到時候耽誤了祭祀可不行。」白洋解釋道。
陳春華點了點，祭祀春秋二社在粵省少數地區還有痕跡，他稍微了解那麼一點。
「有什麼忌諱嗎？」陳春華趕忙問道。
像祭祀這種事情每個地方都不相同，不小心犯忌諱，那就尷尬了。
「忌諱？」
白洋想了想，以前窮，都是寨子裡族老負責，然後將祭品各家一分，就算完活。
今年有所不同，但大致流程也差不多。
「你們和遊客一樣是觀禮人，只要在旁邊看著就好，不引起騷動，中斷祭祀儀式就行，剩下的就是吃吃喝喝。」
「明朝逢社日，鄰曲樂年豐。稻蟹雨中盡，海氛秋後空。不須諛土偶，正可倚天公。酒滿銀杯綠，相呼一笑中。」
「正像陸游這首《秋社》所說，到時候和我們載歌載舞慶祝秋收就好，剩下的就去他的吧。」
「好，這個好，吃喝是我的強項。」陳春華樂了，原來這麼簡單。
「本來就不複雜。」說著三人就進了廚子叔的小院。
看著正忙祿的廚子叔，白洋喊了一句「：廚子叔，海鮮到了吧。」
「你小子，不是難為我嗎，我做了大半輩子的廚子，就是沒處理過海鮮，我意思是讓你弄點兒乾貨，做調味、做高湯的，你到好，什麼都弄來了，你這不是難為我嗎。」聽到白洋的聲音，廚子叔還沒抬頭，就開始抱怨。
「陳先生，您怎麼也來了。」廚子叔剛抱怨完，正好看到陳春華和一陌生人走進來，頓時有點兒手足無措。
「廚子老哥，我來正是解決你難題的。」陳春華笑著一指身邊的鴻賓。
「這位是我酒店的行政總廚鴻賓，擅長閩菜和粵菜以及法國菜，對於海鮮的處理更不在話下，我特意叫過來幫幫忙。」
緊接著陳春華又指著廚子叔介紹道「：這位就是李飛雲，擅長川菜和滇菜以及九宮連環寨自成一派的菜譜。」
「我…」廚子叔有些侷促地用圍裙擦了擦手，然後伸了伸手，又縮了回來，窘迫地說道「：我手上全是油、髒。」
「老弟，咱們是神交已久啊，你做得牛肉乾是這個。」鴻賓大廚上前熱情地拉住了他的手，還豎起了大拇指。
「鄉下的粗苯手藝上不了大雅之堂，寨子裡的老人喜歡喝喝一杯，我就給大家做些。」廚子叔憨厚地說道「：油廚子的手藝，您喜歡就好。」
「老弟，你可不能妄自菲薄，單憑這牛肉乾的手藝，我就得甘拜下風，火候和日照的拿捏無出其右。」鴻賓大廚搖搖頭。
「都是祖輩兒傳下來的做法。」廚子叔依舊謙遜。
見兩個人謙虛地沒完了，白洋在一旁趕緊說道「：廚子叔，我不要緊，客人來了可一口水都沒喝呢。」
「你不會準備？」廚子叔老臉微紅，惱羞成怒地瞪了他一眼。
白洋縮了縮脖子，趕緊去準備茶點，他回頭問道「：陳大哥、鴻大師，咖啡還是茶？」
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「茶。」「咖啡。」
兩個人兩種不同的需求。
白洋點點頭，走進屋裡，時間不大端出來一個小茶盤。
三杯茶水、一杯咖啡。
「陳大哥、鴻大師請。」白洋端著茶盤向兩位示意。
「你小子屬狗的啊，我藏點兒好東西，每次都能翻出來。」廚子叔看著白洋吹鬍子瞪眼說道。
「好東西就要分享嘛。」白洋笑嘻嘻地不以為意，急忙示意兩人。
「陳大哥，鴻大師快嘗嘗，這都是外界接觸不到的好東西。」
陳春華看著白洋的表情有些詫異，但還是輕抿茶水。
冷香襲來！
茶香，有著冰肌玉骨的冷澈，珠玉般的澄香，幽幽、裊裊的，不禁讓人迷醉，寥寥幾片嫩芽，在頃刻間將茶水點染成了一汪碧透、澄澈的翡翠。
兩腋生風，清涼的氣息沁入心脾，洗去了周身的疲憊與暑氣，茶香在唇齒間縈繞。
忽地，濃艷凝香，如訴如泣，不絕如縷，廢思量，枉斷腸，層層似水，曲曲如屏，如浪蕊繁花漲膩晴川。
縈紆又轉，柔情似水，如瓊花一朵脈脈含情，霞明風清尚盈盈，如絲如縷，一夢千重。
水是清涼的，卻能潤入心脾，渾身的燥氣與浮華一洗而空，如青天澄澈。
「呼…」
「這是什麼茶？太他嘛好喝了。」陳春華扭頭滿臉得震驚。
天下茗茶，他不說盡數品嘗過，但十之八九還是有的，滋味可以說是各有千秋，驚艷有之、回味有之。
像現在，撼動心神得卻沒有。
「一夢三嘆，這玩意兒比較珍貴，製作起來特別複雜，最重要的是它挑水，有茶葉出了寨子，你也不一定能泡出來。」白洋搖了搖頭。
鴻賓大廚有些後悔地看向白洋手裡那一杯。
「鴻大師，咖啡與茶各勝秋長，滋味保證與眾不同。」白洋笑了，他把鴻賓大廚的小心思看在眼裡。
鴻賓大廚將信將疑，陳春華輕輕一抿，那香氣可是隨之溢出來了，冷艷、輕柔、悱惻，處之欲罷不能。
「嗯。」咖啡入喉，醇厚、濃香的氣息如牛奶般順滑，柔和的烏梅、藍莓和蔓越莓酸味與楓糖、甘蔗、蜂蜜的甜味如太極完美平衡，冷香茶的餘韻，玫瑰、牡丹、芍藥、金茶花的香氣，層層疊疊氣息分明，優雅如紳士、慵懶的如吉普賽女郎。
「這是什麼咖啡？」鴻賓大廚震驚地看著白洋。
酒店裡的咖啡可不是這樣，雖然品質上與精品咖啡一般無二，但與杯中的頂級咖啡還有很大的差距。
「這是寨子最新推出的一款咖啡，已經拿著去參加比賽了，相信很快就有可以進入市場。」