第178章 舌尖上的大唐！長樂公主的心！
準備工作完成之後。
接下來，就是李軒展現廚藝的時刻了。
李麗質十分自然地走到一旁的水井邊，拿起一條乾淨的麻布圍裙系在纖細的腰間。
她打上一桶清冽的井水，開始細心地幫李軒清洗那些剝好的春筍。
水波蕩漾間，她那雙原本只用來撫琴寫字的手，此刻在清澈的井水中洗滌著沾著泥土的食材。
這一幕非但沒有降低她作為公主的高貴，反而給她平添了幾分讓人心動的居家溫婉氣質。
李軒則走進廚房，開始挑選食材。
他從剛洗好的春筍中，挑出幾根最上面、最鮮嫩的筍尖。
這部分筍肉最為爽脆，纖維最少，最適合用來做一道經典的江南名菜——「油燜春筍」。
隨後，他又走向地窖，取出一塊在入冬時親手醃製、經過幾個月風乾發酵的肥瘦相間的鹹肉。
又讓人去冷庫里切了一塊今日剛剛宰殺的新鮮豬五花肉。
最後，他挑選了幾根稍微粗壯一些的春筍中段。
這三種食材搭配在一起，便是要準備做一道大唐絕對沒有、能夠鮮掉眉毛的頂級湯品——「醃篤鮮」。
「醃」指的是鹹肉。
「鮮」指的是新鮮的豬肉和春筍。
「篤」則是江南地區的方言，意思是小火慢燉時發出的那種咕嘟咕嘟的聲音。
這道菜是春天最極致的享受。
李軒將鹹肉和鮮豬肉分別切成大小均勻的方塊。
春筍則切成滾刀塊。
他先在鐵鍋中燒開一鍋水，將鹹肉塊和鮮肉塊放進去焯水，撇去浮沫，撈出洗淨備用。
接著，他取來一個厚實的陶製砂鍋。
在砂鍋底部鋪上幾片生薑和蔥結。將焯好水的鹹肉和鮮肉整齊地碼放在裡面，加入適量的清水。
「麗質，過來幫我燒火。這道湯需要用小火慢燉。」李軒探出頭招呼道。
李麗質擦乾手，走進廚房，乖巧地坐在灶台前的木凳上。
她拿起幾根乾燥的柴火填進灶膛，熟練地用火鉗撥弄著炭火，控制著火候。
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砂鍋里的水很快沸騰起來。
李軒蓋上砂鍋蓋子，叮囑李麗質保持微弱的炭火。
隨著時間的推移。
砂鍋里開始發出「篤篤篤」的輕微聲響。
鹹肉中那醇厚的醃製油脂，在慢燉中逐漸溶解到湯汁里，與鮮豬肉的鮮甜相互融合。
一股奇異而濃郁的肉香開始在廚房裡瀰漫。
大約燉了半個時辰後，李軒掀開砂鍋蓋。此時的湯汁已經變得有些微白。
他將切好的春筍塊全部倒進砂鍋里，再次蓋上蓋子繼續慢燉。
春筍就像是一塊海綿，在沸騰的湯汁中瘋狂地吸收著鹹肉和鮮肉的油脂與鮮味。
同時，它也將自己那股獨有的、清新的大自然香氣釋放到湯里。
當這種複合的香氣順著砂鍋的排氣孔飄散出來時，整個院落都被這股<i class="icon icon-uniE089"></i><i class="icon icon-uniE023"></i>的味道包裹了。
在等待醃篤鮮燉煮的間隙，李軒開始製作那道油燜春筍。
他將洗淨的筍尖切成細長的條狀。
在熱鍋中倒入稍多一些的清油。
待油溫升起，他將筍條倒入鍋中。
「滋啦」一聲，春筍表面的水分在熱油中迅速蒸發。
李軒熟練地顛動著沉重的鐵鍋，讓每一根筍條都均勻地裹上油脂，煸炒至表面微微發黃。
隨後，他加入上等的醬油、適量的白糖，以及少許的料酒。
鍋中的湯汁在高溫下迅速發生焦糖化反應，變成濃郁的紅褐色。
湯汁緊緊地包裹在春筍表面，散發出一種帶著絲絲甜味的焦香。
大火收汁。李軒手腕一翻，將色澤紅亮、油潤光澤的油燜春筍盛入一個精緻的白瓷盤中。最後撒上一小把翠綠的蔥花作為點綴。
李麗質坐在灶台前，爐火映紅了她絕美的臉龐。
她看著李軒在灶台前忙碌的背影，聽著鍋碗瓢盆碰撞的清脆聲音，聞著空氣中那醉人的香氣。
在此刻，她覺得皇宮裡那些山珍海味、錦衣玉食，全都失去了吸引力。
這充滿著煙火氣、充滿著人情味的平常日子，這種能和自己最在乎的人一起勞作、一起做飯的時光，比任何榮華富貴都要珍貴百倍。
「開飯啦。」李軒端著最後一鍋熱氣騰騰的醃篤鮮走出廚房。
院子裡那棵盛開的桃花樹下，早已經擺好了一張圓木桌。
桌子上，油亮亮的油燜春筍散發著<i class="icon icon-uniE089"></i><i class="icon icon-uniE023"></i>的色澤。
那鍋燉得奶白色的醃篤鮮，還在咕嘟咕嘟地冒著熱泡。
的色澤。
那鍋燉得奶白色的醃篤鮮，還在咕嘟咕嘟地冒著熱泡。
雖然只有簡單的兩道菜，卻包含了春天最極致的鮮美。
三人圍坐在桃花樹下。
小兕子早就等不及了。
她手裡拿著一雙特製的小竹筷，迫不及待地夾起一根油燜春筍送進嘴裡。
春筍被熱油煸炒後，表面帶著一絲焦甜，裡面卻依然保持著清脆爽口的口感。
咀嚼間，鮮甜的汁水在口腔中四溢。
「哇。好好吃呀！好脆好甜！」小兕子吃得腮幫子鼓鼓的，連連稱讚。
李軒拿起湯勺，給李麗質和小兕子各自盛了一碗醃篤鮮的湯。
湯汁呈現出濃郁的奶白色。
李麗質端起瓷碗，輕輕吹去表面的熱氣，抿了一小口。
鹹肉的醇厚、鮮肉的甘甜、春筍的清香。
這三種截然不同的味道，在小火慢燉中達到了完美的平衡。
那股極致的鮮味順著喉嚨流下，讓人渾身每一個毛孔都舒張開了。
「公子，這湯真的是太鮮了！我從來沒喝過這麼好喝的湯。」李麗質驚喜地感嘆道。
小兕子更是連呼「太鮮啦」。
她顧不上說話，一口一塊春筍，一口一口地喝著湯。
小兕子直到把碗裡的湯喝得乾乾淨淨，小肚皮撐得圓滾滾的，這才戀戀不捨地放下了勺子。
吃飽喝足之後。
午後的陽光變得更加溫暖柔和。
李軒從屋裡搬出幾張用青竹編織而成的竹躺椅，在院子裡的陽光下支開。
旁邊的小茶几上，泡著一壺用今年新採摘的竹葉烘焙而成的清茶。
三人懶洋洋地躺在舒適的竹椅上，曬著初春的暖陽。
微風拂過，帶來陣陣桃花的幽香。
小兕子畢竟年紀小，早上折騰著挖了半天筍，剛才又吃得太飽。
此刻躺在躺椅上，聽著微風吹過樹葉的沙沙聲，困意如潮水般湧來。
她揉了揉眼睛，爬下自己的躺椅，熟練地鑽進了李軒的懷裡。
尋找了一個最舒服的姿勢，把小腦袋靠在李軒的胸口上。
不多時，小丫頭就發出了一陣均勻的呼吸聲，甜甜地睡了過去。
在睡夢中，她的嘴角依然掛著一絲滿足的微笑，似乎夢到了滿山的春筍和好吃的烤肉。
李軒調整了一下姿勢，讓小兕子睡得更安穩一些。
李麗質側過身，從一旁拿過一條柔軟的羊毛薄毯，動作極輕地蓋在妹妹的身上。
她轉過頭，看向閉目養神、神色安詳的李軒。
一陣和煦的微風吹過。
桃花樹上紛紛揚揚地飄落幾片粉色的花瓣。
其中幾片花瓣，輕柔地落在了李軒和李麗質的肩頭。
李麗質看著這靜謐而美好的畫面，感受著陽光照在身上的溫暖。
她沒有說話，只是在心中暗暗地想：
若是能一直擁有這樣歲月靜好、其樂融融的時光，在這莊園裡陪著哥哥，度過歲歲年年。
那該有多好啊。
接下來，就是李軒展現廚藝的時刻了。
李麗質十分自然地走到一旁的水井邊，拿起一條乾淨的麻布圍裙系在纖細的腰間。
她打上一桶清冽的井水，開始細心地幫李軒清洗那些剝好的春筍。
水波蕩漾間，她那雙原本只用來撫琴寫字的手，此刻在清澈的井水中洗滌著沾著泥土的食材。
這一幕非但沒有降低她作為公主的高貴，反而給她平添了幾分讓人心動的居家溫婉氣質。
李軒則走進廚房，開始挑選食材。
他從剛洗好的春筍中，挑出幾根最上面、最鮮嫩的筍尖。
這部分筍肉最為爽脆，纖維最少，最適合用來做一道經典的江南名菜——「油燜春筍」。
隨後，他又走向地窖，取出一塊在入冬時親手醃製、經過幾個月風乾發酵的肥瘦相間的鹹肉。
又讓人去冷庫里切了一塊今日剛剛宰殺的新鮮豬五花肉。
最後，他挑選了幾根稍微粗壯一些的春筍中段。
這三種食材搭配在一起，便是要準備做一道大唐絕對沒有、能夠鮮掉眉毛的頂級湯品——「醃篤鮮」。
「醃」指的是鹹肉。
「鮮」指的是新鮮的豬肉和春筍。
「篤」則是江南地區的方言，意思是小火慢燉時發出的那種咕嘟咕嘟的聲音。
這道菜是春天最極致的享受。
李軒將鹹肉和鮮豬肉分別切成大小均勻的方塊。
春筍則切成滾刀塊。
他先在鐵鍋中燒開一鍋水，將鹹肉塊和鮮肉塊放進去焯水，撇去浮沫，撈出洗淨備用。
接著，他取來一個厚實的陶製砂鍋。
在砂鍋底部鋪上幾片生薑和蔥結。將焯好水的鹹肉和鮮肉整齊地碼放在裡面，加入適量的清水。
「麗質，過來幫我燒火。這道湯需要用小火慢燉。」李軒探出頭招呼道。
李麗質擦乾手，走進廚房，乖巧地坐在灶台前的木凳上。
她拿起幾根乾燥的柴火填進灶膛，熟練地用火鉗撥弄著炭火，控制著火候。
【寫到這裡我希望讀者記一下我們域名TW 看書網藏書多，𝑠ℎ𝑢.𝑡𝑤隨時讀 】
砂鍋里的水很快沸騰起來。
李軒蓋上砂鍋蓋子，叮囑李麗質保持微弱的炭火。
隨著時間的推移。
砂鍋里開始發出「篤篤篤」的輕微聲響。
鹹肉中那醇厚的醃製油脂，在慢燉中逐漸溶解到湯汁里，與鮮豬肉的鮮甜相互融合。
一股奇異而濃郁的肉香開始在廚房裡瀰漫。
大約燉了半個時辰後，李軒掀開砂鍋蓋。此時的湯汁已經變得有些微白。
他將切好的春筍塊全部倒進砂鍋里，再次蓋上蓋子繼續慢燉。
春筍就像是一塊海綿，在沸騰的湯汁中瘋狂地吸收著鹹肉和鮮肉的油脂與鮮味。
同時，它也將自己那股獨有的、清新的大自然香氣釋放到湯里。
當這種複合的香氣順著砂鍋的排氣孔飄散出來時，整個院落都被這股<i class="icon icon-uniE089"></i><i class="icon icon-uniE023"></i>的味道包裹了。
在等待醃篤鮮燉煮的間隙，李軒開始製作那道油燜春筍。
他將洗淨的筍尖切成細長的條狀。
在熱鍋中倒入稍多一些的清油。
待油溫升起，他將筍條倒入鍋中。
「滋啦」一聲，春筍表面的水分在熱油中迅速蒸發。
李軒熟練地顛動著沉重的鐵鍋，讓每一根筍條都均勻地裹上油脂，煸炒至表面微微發黃。
隨後，他加入上等的醬油、適量的白糖，以及少許的料酒。
鍋中的湯汁在高溫下迅速發生焦糖化反應，變成濃郁的紅褐色。
湯汁緊緊地包裹在春筍表面，散發出一種帶著絲絲甜味的焦香。
大火收汁。李軒手腕一翻，將色澤紅亮、油潤光澤的油燜春筍盛入一個精緻的白瓷盤中。最後撒上一小把翠綠的蔥花作為點綴。
李麗質坐在灶台前，爐火映紅了她絕美的臉龐。
她看著李軒在灶台前忙碌的背影，聽著鍋碗瓢盆碰撞的清脆聲音，聞著空氣中那醉人的香氣。
在此刻，她覺得皇宮裡那些山珍海味、錦衣玉食，全都失去了吸引力。
這充滿著煙火氣、充滿著人情味的平常日子，這種能和自己最在乎的人一起勞作、一起做飯的時光，比任何榮華富貴都要珍貴百倍。
「開飯啦。」李軒端著最後一鍋熱氣騰騰的醃篤鮮走出廚房。
院子裡那棵盛開的桃花樹下，早已經擺好了一張圓木桌。
桌子上，油亮亮的油燜春筍散發著<i class="icon icon-uniE089"></i><i class="icon icon-uniE023"></i>的色澤。
那鍋燉得奶白色的醃篤鮮，還在咕嘟咕嘟地冒著熱泡。
的色澤。
那鍋燉得奶白色的醃篤鮮，還在咕嘟咕嘟地冒著熱泡。
雖然只有簡單的兩道菜，卻包含了春天最極致的鮮美。
三人圍坐在桃花樹下。
小兕子早就等不及了。
她手裡拿著一雙特製的小竹筷，迫不及待地夾起一根油燜春筍送進嘴裡。
春筍被熱油煸炒後，表面帶著一絲焦甜，裡面卻依然保持著清脆爽口的口感。
咀嚼間，鮮甜的汁水在口腔中四溢。
「哇。好好吃呀！好脆好甜！」小兕子吃得腮幫子鼓鼓的，連連稱讚。
李軒拿起湯勺，給李麗質和小兕子各自盛了一碗醃篤鮮的湯。
湯汁呈現出濃郁的奶白色。
李麗質端起瓷碗，輕輕吹去表面的熱氣，抿了一小口。
鹹肉的醇厚、鮮肉的甘甜、春筍的清香。
這三種截然不同的味道，在小火慢燉中達到了完美的平衡。
那股極致的鮮味順著喉嚨流下，讓人渾身每一個毛孔都舒張開了。
「公子，這湯真的是太鮮了！我從來沒喝過這麼好喝的湯。」李麗質驚喜地感嘆道。
小兕子更是連呼「太鮮啦」。
她顧不上說話，一口一塊春筍，一口一口地喝著湯。
小兕子直到把碗裡的湯喝得乾乾淨淨，小肚皮撐得圓滾滾的，這才戀戀不捨地放下了勺子。
吃飽喝足之後。
午後的陽光變得更加溫暖柔和。
李軒從屋裡搬出幾張用青竹編織而成的竹躺椅，在院子裡的陽光下支開。
旁邊的小茶几上，泡著一壺用今年新採摘的竹葉烘焙而成的清茶。
三人懶洋洋地躺在舒適的竹椅上，曬著初春的暖陽。
微風拂過，帶來陣陣桃花的幽香。
小兕子畢竟年紀小，早上折騰著挖了半天筍，剛才又吃得太飽。
此刻躺在躺椅上，聽著微風吹過樹葉的沙沙聲，困意如潮水般湧來。
她揉了揉眼睛，爬下自己的躺椅，熟練地鑽進了李軒的懷裡。
尋找了一個最舒服的姿勢，把小腦袋靠在李軒的胸口上。
不多時，小丫頭就發出了一陣均勻的呼吸聲，甜甜地睡了過去。
在睡夢中，她的嘴角依然掛著一絲滿足的微笑，似乎夢到了滿山的春筍和好吃的烤肉。
李軒調整了一下姿勢，讓小兕子睡得更安穩一些。
李麗質側過身，從一旁拿過一條柔軟的羊毛薄毯，動作極輕地蓋在妹妹的身上。
她轉過頭，看向閉目養神、神色安詳的李軒。
一陣和煦的微風吹過。
桃花樹上紛紛揚揚地飄落幾片粉色的花瓣。
其中幾片花瓣，輕柔地落在了李軒和李麗質的肩頭。
李麗質看著這靜謐而美好的畫面，感受著陽光照在身上的溫暖。
她沒有說話，只是在心中暗暗地想：
若是能一直擁有這樣歲月靜好、其樂融融的時光，在這莊園裡陪著哥哥，度過歲歲年年。
那該有多好啊。