第5章 黃泥水淋脫色法!煉製白砂糖!

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  李逸要做的事情很簡單。

  那就是製糖!

  更準確地說,是製作白砂糖。

  糖,在如今的大唐絕對是高檔商品,是富豪權貴才能吃得起的食物。

  根據他昨天在東市打探得到的資訊,現在大唐一斤蔗糖(紅糖與黑糖)要賣60文,這個價格真心貴。

  要知道,此時長安城的米價,每斤才1.25文左右。

  所以說,糖就不是普通人能惦記的東西。

  對於這種情況,李逸是喜聞樂見的。

  他沒有高尚的情操要把糖的價格打下去。

  在他看來,糖的價格是越貴越好。

  能花60文買一斤糖的人,不會在意多花點錢買更好的糖。

  而他現在要製作的白砂糖,無論是顏值和味道,都能夠碾壓大唐目前的紅糖。

  自然而然,價格也要高很多。

  李逸已經計劃好了,先弄出一斤白砂糖,然後當做樣品拿去跟糖肆談生意,先收定金再發貨。

  這樣一來,他就有足夠多的錢去買更多甘蔗,從而招募人手,製作出更多白砂糖。

  沒辦法,誰讓前身是個窮鬼,沒有給他攢下足夠原始資金,逼得他只能去忽悠別人先款後貨。

  不過,李逸覺得這也不是什麼大問題。

  白砂糖放在這個大唐,那就是降維打擊,他相信一定會有糖肆同意先掏定金的。

  畢竟,這東西是他獨家壟斷,其他人都製作不出來,典型的賣方市場。

  按照原本的歷史程序,得等到明朝嘉靖年間,才有白砂糖。

  因為到了那個時候,黃泥水淋脫色法這一制白砂糖的方法,才得到最終完善並廣泛運用。

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  而黃泥水淋脫色法,也是今天李逸要使用的方法。

  在近代工業製糖化學脫色之前,這種手工製糖脫色的技術,就是最好的辦法。

  雖然李逸本身就知道黃泥水淋脫色法,但為了確保萬無一失,他還是開啟AI核對了一下步驟。

  先將大量甘蔗榨成汁,最好反覆壓榨三次。

  然後把甘蔗汁盛入缸中,用火熬成黃黑色的糖漿,等待其凝結成黑砂糖。

  接著,用黃泥水淋下漏斗中的黑砂糖,黑渣從漏斗流入下面,漏斗中留下白霜,這就是最早的白砂糖。

  核對完成之後,李逸開始實際操作。

  時間一點點過去,忙碌一個上午之後,李逸終於把昨日買回來的十斤甘蔗都煉製成了白砂糖。

  「呼!可真累啊!」

  李逸坐在小凳子上,撥出一口氣。

  他已經決定了,等找到合作的糖肆,拿到定金,就招募幾個工人幫他幹活。

  當然,最後的關鍵一步,在沒有找到能夠信任的人之前,他必須親自做。

  這種核心技術秘密,必須要保密。

  「這破凳子坐著一點也不舒服,等有錢了,得找人做一把搖椅才行。」

  李逸對自己屁股下的小凳子表示了嫌棄。

  休息幾分鐘之後,李逸看著他面前被放在碗中的白砂糖,在心中琢磨道:

  「這應該有一斤吧?」

  按照他知道的資訊,大概八、九斤左右甘蔗能獲得一斤黑砂糖。

  考慮到經過黃泥水過濾之後,會損失一部分,李逸覺得十斤甘蔗應該差不多能煉製出一斤白砂糖。

  十斤甘蔗的成本是30文。

  算上人工什麼的,李逸覺得他煉製的白砂糖,最低要賣180文一斤才行。

  雖然比如今大唐的紅糖與黑糖貴了一倍不止,但李逸絲毫不擔心賣不出去。

  如今的大唐,權貴富豪階層非常喜歡吃糖,就連當今天子李世民,也是重度吃糖愛好者。

  李逸穿越前看過一個故事,那就是王玄策一人滅一國。

  在這個故事中,提到一個說法,李世民派遣王玄策第二次出使天竺,主要目的其實是為了獲取天竺的製糖法。

  沒想到,因為爆發衝突,王玄策在找製糖法的過程中,就順便把天竺給滅國了,就挺離譜的。

  故事的真假,李逸也沒法確定,畢竟現在這個時間點,距離王玄策第二次出使天竺還有十幾年。

  但以李世民為首的權貴階層愛吃糖,這是確定的。

  所以,糖這東西,在如今大唐,銷路非常好。

  而無論是比賣相,還是比味道,白砂糖都能秒殺黑紅糖。

  李逸相信,只要大唐的富豪權貴們嘗一下白砂糖,就無法拒絕白砂糖的魅力。

  要有人嫌貴,那李逸只能勸他們反省反省自己,有沒有努力賺錢?

  總之,在李逸的規劃中,白砂糖是這個時代的奢侈品,沒有最貴,只有更貴,絕不能賤賣!

  休息好了之後,李逸從煉製的白砂糖中分出一半,用紙包好。

  然後,他拎著這包糖,離開家直奔東市而去。

  到了東市之後,他並沒有直接去糖肆,而是先買了一個精美的小盒子。

  高檔商品,包裝也不能馬虎,用舊紙包著太不上檔次了。

  把白砂糖裝入盒子之中,李逸拿著盒子來到了一家名為寶盛的糖肆。

  這是李逸昨日前來東市的時候,就已經挑好的首選合作物件。

  一方面,這個糖肆的規模相對較大,這就意味著資本相對雄厚,能出得起價。

  另一方面,根據他打探得到的訊息,這個糖肆的口碑尚可,這代表著合作起來大機率會比較愉快,不容易出么蛾子。

  李逸進入寶盛糖肆之後,看到一個店小二在接待客人,還有一個店小二空閒著。

  但這個空閒的店小二掃了李逸一眼便轉移了目光,並且,他還待在原地不動,渾然沒有理會李逸的意思。

  見狀,李逸眉頭微微一皺。

  這個店小二的動作行為,無疑是在冷待他這個上門的顧客。

  原因他大概也猜得出來,無非就是看他穿得樸素,不像是有錢人,故而不願理他。

  就類似後世現代社會奢侈品店某些狗眼看人低的店員一樣。

  不過話說回來,糖放在如今的大唐,確實就是奢侈品,不是一般人消費得起的。

  但這並不意味著,這個店小二的行為是合理的。

  事實上,在後世的奢侈品店,以貌取人的店員確實有,但數量並不多。

  越是大牌的奢侈品,越注重對店員素質的培訓,以免店員行為不當對自身品牌聲譽造成損害。

  就比如眼前,這個店小二的行為,就讓李逸對寶盛糖肆的評價低了幾分。

  他懷疑自己昨天打探到的訊息是不是有誤?

  這個寶盛糖肆,不見得是一個合適的合作物件。

  不過,用華夏的一句老話來說,來都來了,總不能什麼都不做就走吧。

  李逸決定再看看,如果這個寶盛糖肆不行,他就換一個糖肆談合作。

  反正他有白砂糖這個領先時代的商品在手,不愁找不到合作者。

  「小二,你們掌柜在不在?」

  李逸走到這個空閒的店小二面前,開口問道。

  這個店小二低著頭,看都沒看李逸一眼,並且,他沒有直接回答李逸的問題,而是漫不經心地問道:

  「你找我們掌柜幹什麼?」

  「找他談一筆生意。」

  李逸平靜地回道,並沒有因為這個店小二冷待他的言行動怒。

  「談生意?」

  這個店小二抬起頭來,掃視了李逸一眼。

  然後,他嗤笑一聲,語帶質疑地說道:

  「你小小年紀,能談什麼生意?」

  「不如,你先說來我聽聽,看值不值得我們掌柜見你。」

  「這生意,我只與你們掌柜談。」

  李逸淡淡地回道。

  雖然他語氣平和,但這個店小二卻一下被挑動了敏感神經。

  他覺得李逸這是看不起他!

  於是,他直接怒了。

  「你一個窮鬼,也配跟我們談生意?趕緊出去!」

  這個店小二滿是鄙夷地對李逸說道。

  他雖然動怒,但也知道這種話不能讓第三人聽見,故而他的聲音並不大,只針對李逸一人。

  見此人的態度如此不好,李逸心中也有了怒意。

  他手握白砂糖,又不是非要跟寶盛糖肆合作,

  李逸臉色一沉,用冰冷的語氣高聲說道:

  「你們寶盛糖肆對待顧客,就是這麼無禮的嗎?」

  這個店小二不想事情鬧大,他卻是正好相反。

  事情鬧大了,掌柜的就該出面了。

  果然,就在李逸怒聲高喝這一句話之後,一個中年男子快步從後院走了出來。

  「這位客官請息怒,我是寶盛糖肆的掌柜趙華岳,請問本店是哪裡引得客官不快?」

  這個中年男子溫聲開口問李逸道。

  「是這樣的……」

  見趙華岳這個掌柜挺有禮貌,李逸平復了怒意,很平靜地把事情經過說了一遍。

  聽完之後,趙華岳冷冷看了這個店小二一眼,直接命令道:

  「王虎,馬上向這位客官道歉!」

  「這……」

  名為王虎的店小二不太想道歉。

  他覺得自己沒說錯,看李逸的一身穿著,很明顯就是窮鬼一個,哪有資格與寶盛糖肆談生意。

  再說,他一個二十多歲的人,向一個十幾歲的少年道歉,也太丟面子了。

  見王虎沒有馬上執行命令道歉,趙華岳臉色一沉,再度冷喝一聲:

  「王虎,道歉!」

  看到趙華岳真的發怒,王虎有點怕了,只能開口給李逸道歉。

  李逸看得出來,此人的道歉是心不甘情不願,也懶得理他,轉而開口對趙華岳說道:

  「趙掌柜,我今日前來,是有一筆大生意想跟你談,不知你可有時間?」

  趙華岳點了點頭,說道:

  「客官裡面請。」

  隨後,趙華岳帶著李逸來到了商鋪後院的專用會客室。

  落座之後,趙華岳開口問道:

  「敢問客官高姓大名,此次要談什麼生意?」

  李逸回道:

  「我姓李名逸。」

  「貴店主要賣的是糖以及糖相關的貨物,我要談的,自然也是關於糖的生意。」

  說完,李逸將自己面前放著白砂糖的盒子開啟,並推到了趙華岳的面前。

  「趙掌柜,此物名為珍珠糖,乃是我精心煉製而成,世間獨一無二,勝過天下其它所有的糖!」

  李逸一點也不謙虛地介紹了白砂糖,哦不,現在叫珍珠糖。

  這是李逸臨時想的一個名字。

  好馬配好鞍,高檔貨嘛,總得有個響亮點的名字,這樣方便賣高價。

  白砂糖這個名字,容易讓李逸想到這玩意後世幾塊錢一斤,高檔的感覺一下就沒了。

  看到珍珠糖的一剎那,趙華岳瞬間睜大了眼睛,難以置信地問道:

  「這……這……這是糖?」

  盒中的物品,純白如雪、晶瑩剔透,閃爍著明亮的光澤,看起來異常漂亮。

  他實在不敢相信,這居然是糖??

  相比趙華岳熟悉的紅糖黑糖,這個珍珠糖簡直是太好看了!

  「這真的是糖?」

  趙華岳再度開口問道。

  李逸點頭回道:

  「真是糖,趙掌柜如若不信,可以親口嘗嘗。」

  這時,王虎剛好送茶水進來,恰好聽見兩人的這一番對話,心中也是震驚極了。

  他也完全不敢相信,世上竟有如此漂亮好看的糖。

  「王虎,去拿個小勺進來。」

  趙華岳開口吩咐道。

  王虎轉身離去,片刻後帶著一個小勺返回。

  趙華岳拿起勺子,挖了一勺子珍珠糖放入口中。

  然後,他雙眼陡然睜大,雙眸放光:

  「嘶!真甜!」

  趙華岳發誓,這是他生平吃過的最好吃的糖。

  這個珍珠糖,甜味濃郁,口感細膩,回味悠長,沒有絲毫苦澀。

  與珍珠糖相比,他們鋪子現在售賣的紅糖黑糖之類的糖,簡直差得太遠了。

  作為一個合格的掌柜,趙華岳很快意識到,這確實是一筆大生意。

  這珍珠糖,可以把其它所有的糖都比下去,絕對不愁賣!

  如果他們寶盛糖肆能售賣珍珠糖,生意必然會更加興隆。

  「寶盛糖肆必須要有珍珠糖!!」

  趙華岳在心中嚎叫著。

  但儘管如此,他表面依舊保持了鎮定,冷靜地開口問道:

  「李郎君,請問這珍珠糖的生意,你想怎麼做?」

  「很簡單,我供貨給貴店,價格180文一斤,然後你們自行售賣,售價多少我不管。」

  李逸回道。

  聽到這個價格,趙華岳倒吸一口涼氣:

  「太貴了!這麼貴的價格,很難賣!」

  趙華岳當即提出了質疑。

  這個價格貴嗎?確實貴。

  但難賣嗎?一定也不難賣。

  趙華岳用他多年的賣糖經驗發誓,珍珠糖絕不愁賣。

  他現在說難賣,不過是想跟李逸討價還價罷了。

  畢竟,李逸賣給他們寶盛糖肆的價格越低,寶盛糖肆賺的錢就越多。

  對於趙華岳的想法,李逸心知肚明。

  他嘆了一口氣,言辭懇切地說道:

  「趙掌柜,這個價格一點也不貴。」

  「這珍珠糖,製作極難,要整整28道工序才能製成!」

  「並且你也親自嘗過了,珍珠糖的味道,別的糖能比嗎?」

  「這麼好的糖,我僅僅只賣180文一斤給貴店,趙掌柜你說,這貴嗎?」


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