第29章 科技與狠活!對手出招了!
當李逸把兩碗面放在李世民與長孫皇后面前的時候,兩人首先從外形上便感到很新奇。
這個時候,大唐的麵條叫湯餅。
其樣子與後世的麵條有很大不同,更類似於後世的面片。
而李逸此時為兩人做的麵條,是後世那種細長條型的手工麵條。
這種樣子的麵條,對於李世民與長孫皇后這樣的大唐人來說,非常新鮮,是兩人從未見過的模樣。
其次,李逸煮的這面,麵湯色澤金黃,搭配上一個金黃色的荷包蛋,讓人看起來非常食慾。
李逸為李世民與長孫皇后做的是香煎雞蛋面。
做法與眼下大唐的麵條,哦不,應該叫湯餅,有很大不同。
大唐的湯餅,就是煮好一鍋沸水,把面片下進去,煮熟之後加點菜、調料以及麵湯等,差不多就是後世湯麵片的做法。
而李逸為兩人做的這兩碗面,先用豬油煎蛋,把雞蛋煎好之後直接加水,等水沸騰後把麵條丟進去,這樣就能得到金黃色的湯。
待麵條煮熟撈出,撒上切碎的小香蔥。
嗯,唐朝是有香蔥的,唐詩便有「十指剝春蔥」的句子,可以說包括香蔥在內的各種蔥,在唐代是常見食材。
不過,李逸這兩碗面的最大賣點,其實不是麵條的形狀與做法,而是李逸使用了科技與狠活,在麵條中新增了一種神秘物質。
「逸兒,這就是你說的全天下最好吃的面?」
聞著從面碗之中散發出來的香味,長孫皇后食指大動。
李逸點了點頭,自信滿滿地回道:
「對,孫姨娘快嘗嘗我煮的麵條,保證你以前從來沒吃過這麼好吃的麵食。」
有了科技與狠活加持,李逸絕對有這個自信。
聽見李逸這麼說,李世民與長孫皇后沒有猶豫,直接挑起一筷子麵條,開始吃了起來。
第一口麵條入口,兩人的眼睛便瞬間明亮起來。
鮮美!
太鮮美了!
好吃!
太好吃了!
李世民與長孫皇后敢發誓,他們以前從未吃過這麼好吃的麵食。
兩人再也沒有別的念頭,全神貫注地吃著碗裡的面。
沒用多少時間,兩人便將碗中的面吃得一乾二淨,甚至連湯都喝完了。
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看了一眼自己面前變得空空如也的面碗,李世民半點不客氣地對李逸說道:
「趕緊去再給我煮一碗。」
「逸兒自己都沒吃完,哪有空給你煮麵?」
長孫皇后沒好氣地說道。
李逸三下五除二便吃完了碗中的面,開口說道:
「沒事,我吃完了,這就去給再煮點面。」
「姨娘,你還要再來一碗嗎?」
「我就不要了。」
長孫皇后擺了擺手,她雖然很想再吃一碗,但飯量有限,實在是吃不下了。
隨後,李逸返回廚房,給李世民又煮了一碗麵。
吃完這碗新的面之後,李世民總算心滿意足了。
「你這廚藝真的很厲害,簡簡單單一碗麵,就能煮得這麼好吃。」
吃高興了,李世民也不吝於誇獎李逸一句。
聞言,李逸笑了笑,高深莫測地說道:
「秦叔,我給你一個好東西,你回頭也能把煮得很好吃。」
「什麼好東西?」
李世民很感興趣地問道。
一旁的長孫皇后也睜大眼睛看著李逸,她很好奇李逸會拿出一個什麼樣的好東西。
片刻後,他拿著一包用紙包著的東西走了回來。
等李逸開啟紙包後,李世民與長孫皇后看到了紙包中東西的真面目。
「這不就是珍珠糖嗎?」
長孫皇后訝然問道。
李世民也很疑惑地看向李逸,從外形上看,紙包里的東西跟珍珠糖貌似沒什麼區別。
對於兩人的誤認,李逸倒也不奇怪。
味精這東西,不仔細看,確實跟白糖很像。
他穿越前,還沒有用雞精代替味精的時候,做飯時也經常放錯。
是的,李逸打算送給李世民與長孫皇后的東西,就是味精。
這東西放在大唐用來製作食物,那就是大殺器。
相比久經各種科技狠活磨鍊的後世之人,大唐人的味覺系統還是比較單純的,所以對味精的味道會更敏感。
前幾天做飯的時候,李逸嫌棄大唐的調料不夠豐富,就生出了製作味精的心思。
然後,他用腦中AI查了一下味精的製作方法,發現也不是特別複雜。
用小麥、大豆、麵筋或者魚肉等常見食材用來當原料,經過浸泡和煮沸、水解、過濾和中和、洗滌和乾燥、煮沸和冷卻等步驟,就能得到精製的穀氨酸鈉,也就是味精。
經過幾次試驗後,李逸成功製作出了一批味精。
今天李世民與長孫皇后來了,李逸就想著送一些味精給他們。
「秦叔、孫姨,這可不是珍珠糖,而是味精!」
「剛才你們是不是覺得麵條特別鮮美?就是我放了味精的緣故。」
「日後你們煮麵、炒菜、燉菜等製作食物的時候,都可以放一些味精進去,可以讓食物更好吃。」
「不過,千萬不要放多了,每道菜放一點點就行了。」
李煜開口向李世民與長孫皇后大概介紹了一下味精。
兩人一聽,自然又是震驚無比。
剛才麵條之中那種獨特的鮮美味道,給了兩人前所未有的味覺體驗,萬萬沒想到竟然是這種李逸口中名為味精的東西帶來的。
「這味精,為何能有此功效呢?」
李世民好奇無比地問道。
只用放一點,就能提升食物的味道,他覺得太神奇了,所以對其中的原理很感興趣。
聽到李世民這個問題,李逸愣了一下。
這個時候,大唐的麵條叫湯餅。
其樣子與後世的麵條有很大不同,更類似於後世的面片。
而李逸此時為兩人做的麵條,是後世那種細長條型的手工麵條。
這種樣子的麵條,對於李世民與長孫皇后這樣的大唐人來說,非常新鮮,是兩人從未見過的模樣。
其次,李逸煮的這面,麵湯色澤金黃,搭配上一個金黃色的荷包蛋,讓人看起來非常食慾。
李逸為李世民與長孫皇后做的是香煎雞蛋面。
做法與眼下大唐的麵條,哦不,應該叫湯餅,有很大不同。
大唐的湯餅,就是煮好一鍋沸水,把面片下進去,煮熟之後加點菜、調料以及麵湯等,差不多就是後世湯麵片的做法。
而李逸為兩人做的這兩碗面,先用豬油煎蛋,把雞蛋煎好之後直接加水,等水沸騰後把麵條丟進去,這樣就能得到金黃色的湯。
待麵條煮熟撈出,撒上切碎的小香蔥。
嗯,唐朝是有香蔥的,唐詩便有「十指剝春蔥」的句子,可以說包括香蔥在內的各種蔥,在唐代是常見食材。
不過,李逸這兩碗面的最大賣點,其實不是麵條的形狀與做法,而是李逸使用了科技與狠活,在麵條中新增了一種神秘物質。
「逸兒,這就是你說的全天下最好吃的面?」
聞著從面碗之中散發出來的香味,長孫皇后食指大動。
李逸點了點頭,自信滿滿地回道:
「對,孫姨娘快嘗嘗我煮的麵條,保證你以前從來沒吃過這麼好吃的麵食。」
有了科技與狠活加持,李逸絕對有這個自信。
聽見李逸這麼說,李世民與長孫皇后沒有猶豫,直接挑起一筷子麵條,開始吃了起來。
第一口麵條入口,兩人的眼睛便瞬間明亮起來。
鮮美!
太鮮美了!
好吃!
太好吃了!
李世民與長孫皇后敢發誓,他們以前從未吃過這麼好吃的麵食。
兩人再也沒有別的念頭,全神貫注地吃著碗裡的面。
沒用多少時間,兩人便將碗中的面吃得一乾二淨,甚至連湯都喝完了。
(由於緩存原因,請用戶直接瀏覽器訪問𝓣𝓦看書網→𝓼𝓱𝓾.𝓽𝔀網站,觀看最快的章節更新)
看了一眼自己面前變得空空如也的面碗,李世民半點不客氣地對李逸說道:
「趕緊去再給我煮一碗。」
「逸兒自己都沒吃完,哪有空給你煮麵?」
長孫皇后沒好氣地說道。
李逸三下五除二便吃完了碗中的面,開口說道:
「沒事,我吃完了,這就去給再煮點面。」
「姨娘,你還要再來一碗嗎?」
「我就不要了。」
長孫皇后擺了擺手,她雖然很想再吃一碗,但飯量有限,實在是吃不下了。
隨後,李逸返回廚房,給李世民又煮了一碗麵。
吃完這碗新的面之後,李世民總算心滿意足了。
「你這廚藝真的很厲害,簡簡單單一碗麵,就能煮得這麼好吃。」
吃高興了,李世民也不吝於誇獎李逸一句。
聞言,李逸笑了笑,高深莫測地說道:
「秦叔,我給你一個好東西,你回頭也能把煮得很好吃。」
「什麼好東西?」
李世民很感興趣地問道。
一旁的長孫皇后也睜大眼睛看著李逸,她很好奇李逸會拿出一個什麼樣的好東西。
片刻後,他拿著一包用紙包著的東西走了回來。
等李逸開啟紙包後,李世民與長孫皇后看到了紙包中東西的真面目。
「這不就是珍珠糖嗎?」
長孫皇后訝然問道。
李世民也很疑惑地看向李逸,從外形上看,紙包里的東西跟珍珠糖貌似沒什麼區別。
對於兩人的誤認,李逸倒也不奇怪。
味精這東西,不仔細看,確實跟白糖很像。
他穿越前,還沒有用雞精代替味精的時候,做飯時也經常放錯。
是的,李逸打算送給李世民與長孫皇后的東西,就是味精。
這東西放在大唐用來製作食物,那就是大殺器。
相比久經各種科技狠活磨鍊的後世之人,大唐人的味覺系統還是比較單純的,所以對味精的味道會更敏感。
前幾天做飯的時候,李逸嫌棄大唐的調料不夠豐富,就生出了製作味精的心思。
然後,他用腦中AI查了一下味精的製作方法,發現也不是特別複雜。
用小麥、大豆、麵筋或者魚肉等常見食材用來當原料,經過浸泡和煮沸、水解、過濾和中和、洗滌和乾燥、煮沸和冷卻等步驟,就能得到精製的穀氨酸鈉,也就是味精。
經過幾次試驗後,李逸成功製作出了一批味精。
今天李世民與長孫皇后來了,李逸就想著送一些味精給他們。
「秦叔、孫姨,這可不是珍珠糖,而是味精!」
「剛才你們是不是覺得麵條特別鮮美?就是我放了味精的緣故。」
「日後你們煮麵、炒菜、燉菜等製作食物的時候,都可以放一些味精進去,可以讓食物更好吃。」
「不過,千萬不要放多了,每道菜放一點點就行了。」
李煜開口向李世民與長孫皇后大概介紹了一下味精。
兩人一聽,自然又是震驚無比。
剛才麵條之中那種獨特的鮮美味道,給了兩人前所未有的味覺體驗,萬萬沒想到竟然是這種李逸口中名為味精的東西帶來的。
「這味精,為何能有此功效呢?」
李世民好奇無比地問道。
只用放一點,就能提升食物的味道,他覺得太神奇了,所以對其中的原理很感興趣。
聽到李世民這個問題,李逸愣了一下。