第150章 火鍋
藍田縣公府。
窗外寒風呼嘯，屋內潤暖如春。蘇硯伸著懶腰結束了鬥地主，兩側坐著的是貼滿紙條的長樂和孔璃。
長樂一把扯掉臉上的紙條，直接就撲在蘇硯身上，張牙舞爪，「怎麼都是你贏，肯定耍詐了！」
「小娘子，菜就多練！」
蘇硯嘿嘿一笑，反手就把長樂壓在身下，伸出手直襲長樂的腰間。
「哈哈...我錯了...快放手...哈哈...蘇硯！」
長樂只感覺腰間癢個不停，身子不自覺的扭來扭去，嘴裡不停的喊著求饒。
三人在暖閣打鬧了片刻，最終在蘇硯的求饒下，結束了戰鬥。
好男不跟女斗，更何況是兩個！
......
看著桌上的美味佳肴，蘇硯卻提不起興趣，天這麼冷，菜剛上來沒多久就涼了，真是影響食慾。
再想想後世那圍爐而坐，熱氣騰騰，麻辣鮮香的火鍋，蘇硯只感覺肚子裡的蛔蟲都開始造反了。
「不行！必須把火鍋搞出來！」
蘇硯一拍桌子，把正在吃飯的長樂、孔璃嚇了一跳。
孔璃拍了拍胸口，嗔怪的看著蘇硯，「夫君，吃個飯還不消停。」
長樂放下手裡的筷子，好奇的問道：「什麼是火鍋？夫君，你又想到什麼新奇點子了？」
「一個能讓你們在冬天吃的渾身冒汗，欲罷不能的好東西！」
蘇硯眼睛放光，「不過，缺個關鍵東西，辣椒！」
「辣椒？是何物？」孔璃也湊了上來。
「一種能讓人嘴巴噴火、渾身舒坦的作物，可惜現在大唐沒有。」
蘇硯有點遺憾，但靈光一閃，「沒有辣椒，咱們可以用替代品做出那個味！」
說干就干，蘇硯起身朝外面喊道：「把鐵匠給我喊來！」
第二日，鐵匠拿著根據蘇硯描述打造出來的黃銅「鴛鴦鍋」找到了蘇硯，「公爺，您看是這樣的嗎？」
蘇硯看著面前，中間用S形銅片隔開的鴛鴦鍋，很是滿意，「沒錯，就著這個，下去領賞吧。」
隨後直接提著鴛鴦鍋一頭扎進了後廚，指揮著廚娘和幫廚。
用老母雞、豬大骨、生薑等材料熬煮了一鍋湯底。隨後又用花椒、搗碎的茱萸、姜蒜、牛油等材料在鍋里煸炒，直至炒出複合的香味。 再加入熬好的湯底煮沸。
頓時，一股霸道、辛香、帶著麻味的奇特香味瀰漫了整個廚房，嗆的廚娘直打噴嚏，卻又忍不住抽鼻子聞。
又親手用芝麻醬、醋，以及炒香的芝麻和芫荽（香菜），調製成蘸料。
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最後讓幫廚準備食材。有被切成薄薄的羊肉，反覆清洗的毛肚，豆腐，以及冬天還能找到的菘菜和蘿蔔，香菇等，擺滿了整個案板。
當晚，暖閣中央架起了燒的正旺的小炭爐，上面放著正在冒泡翻滾的鴛鴦銅鍋。
清湯奶白醇香，辣湯紅亮誘人，辛香麻辣的氣味霸道的占領了整個暖閣。
長樂和孔璃看著這陣仗，既新奇又有點忐忑。尤其是那紅彤彤的辣鍋，氣味實在是太霸道了！
「來，快坐下試試！」
蘇硯夾起一片薄薄的羊肉，在翻滾的清湯里輕輕一涮，肉片瞬間變色捲曲。
「蘸點這個麻醬。」
隨後將燙好的肉片放到了長樂的碗裡。
長樂小心翼翼的將裹滿麻醬的羊肉送進嘴裡。瞬間，鮮、嫩、香、滑在口中爆開！
「唔！」
長樂不禁眼前一亮，「好嫩，好鮮，這蘸料也好香！」
孔璃見狀，也學著涮了一片羊肉，蘸了點麻醬，入口後同樣驚艷，「這羊肉竟能如此鮮嫩爽滑，毫無腥膻，與這麻醬搭配簡直絕了！」
「清湯鮮美，但真正的靈魂是在這裡。」
蘇硯壞笑著，夾起一片毛肚，伸進翻滾的辣鍋，默數「七上八下」，然後迅速撈出，同樣裹滿了蘸醬，直接塞進嘴裡。
「斯哈！」
一股強烈的、好幾年沒感受的辣味衝擊著蘇硯的味蕾。茱萸的辛，花椒的麻，牛油的香，以及毛肚的脆爽在口中交織。
雖然辣度遠不如後世，但那獨特的刺激感，還是讓蘇硯辣的直抽氣，額頭瞬間冒出了一層細汗。
「真有那麼好吃？」
長樂被蘇硯的樣子勾起了好奇心，鼓起勇氣，也夾了一片羊肉，學著在辣鍋里快速涮了一下，蘸了點麻醬，閉著眼送進了嘴裡。
「唔！」
長樂的小臉瞬間皺成一團，小手在嘴邊狂扇風。
「嘶...好辣...好奇怪，嘴巴麻麻的，還有點燙！」
長樂努力適應著這奇特的刺激感，眼睛卻越來越亮，「但是...但是好香啊！」
說罷，又夾起一片羊肉，毫不猶豫的再次伸進辣鍋，根本停不下來！
孔璃看的心癢難耐，也嘗試了辣鍋涮肉。初入口的強烈刺激讓她差點被嗆到，但緊隨其後的鮮香和那股讓人上癮的感覺，讓她也迅速淪陷。
「這紅湯看似兇猛，可卻越吃越有味，渾身都暖和了！」
接下來的時間，暖閣里只剩下「咕嚕咕嚕」的沸騰聲和筷子的碰撞聲，以及此起彼伏的「斯哈」聲。
「嘶...哈...過癮！」
「這毛肚脆，再涮點！」
「丸子好了，快撈！」
「我的羊肉，別搶！」
「再來盤豆腐，吸飽湯汁實在是太絕了！」
平日裡端莊優雅的長樂和孔璃，此刻吃的臉頰緋紅，鼻尖冒汗，小嘴油亮，筷子使得比蘇硯都快，完全停不下來。
蘇硯看著兩位娘子「墮落」的樣子，只感覺成就感爆棚！
......
好東西當然要分享，主要是顯擺，可能也想看一下笑話。
幾天後，蘇硯向宮裡遞了帖子，邀請李世民、長孫皇后、姐夫李承乾和姐姐蘇琳，以及正在思考大學運行的李泰，過府品鑑「鴛鴦火鍋」。
皇帝、皇后，以及兩位皇子和太子妃駕臨，藍田縣公府自然嚴陣以待。暖閣里，麻將桌已經支好。
窗外寒風呼嘯，屋內潤暖如春。蘇硯伸著懶腰結束了鬥地主，兩側坐著的是貼滿紙條的長樂和孔璃。
長樂一把扯掉臉上的紙條，直接就撲在蘇硯身上，張牙舞爪，「怎麼都是你贏，肯定耍詐了！」
「小娘子，菜就多練！」
蘇硯嘿嘿一笑，反手就把長樂壓在身下，伸出手直襲長樂的腰間。
「哈哈...我錯了...快放手...哈哈...蘇硯！」
長樂只感覺腰間癢個不停，身子不自覺的扭來扭去，嘴裡不停的喊著求饒。
三人在暖閣打鬧了片刻，最終在蘇硯的求饒下，結束了戰鬥。
好男不跟女斗，更何況是兩個！
......
看著桌上的美味佳肴，蘇硯卻提不起興趣，天這麼冷，菜剛上來沒多久就涼了，真是影響食慾。
再想想後世那圍爐而坐，熱氣騰騰，麻辣鮮香的火鍋，蘇硯只感覺肚子裡的蛔蟲都開始造反了。
「不行！必須把火鍋搞出來！」
蘇硯一拍桌子，把正在吃飯的長樂、孔璃嚇了一跳。
孔璃拍了拍胸口，嗔怪的看著蘇硯，「夫君，吃個飯還不消停。」
長樂放下手裡的筷子，好奇的問道：「什麼是火鍋？夫君，你又想到什麼新奇點子了？」
「一個能讓你們在冬天吃的渾身冒汗，欲罷不能的好東西！」
蘇硯眼睛放光，「不過，缺個關鍵東西，辣椒！」
「辣椒？是何物？」孔璃也湊了上來。
「一種能讓人嘴巴噴火、渾身舒坦的作物，可惜現在大唐沒有。」
蘇硯有點遺憾，但靈光一閃，「沒有辣椒，咱們可以用替代品做出那個味！」
說干就干，蘇硯起身朝外面喊道：「把鐵匠給我喊來！」
第二日，鐵匠拿著根據蘇硯描述打造出來的黃銅「鴛鴦鍋」找到了蘇硯，「公爺，您看是這樣的嗎？」
蘇硯看著面前，中間用S形銅片隔開的鴛鴦鍋，很是滿意，「沒錯，就著這個，下去領賞吧。」
隨後直接提著鴛鴦鍋一頭扎進了後廚，指揮著廚娘和幫廚。
用老母雞、豬大骨、生薑等材料熬煮了一鍋湯底。隨後又用花椒、搗碎的茱萸、姜蒜、牛油等材料在鍋里煸炒，直至炒出複合的香味。 再加入熬好的湯底煮沸。
頓時，一股霸道、辛香、帶著麻味的奇特香味瀰漫了整個廚房，嗆的廚娘直打噴嚏，卻又忍不住抽鼻子聞。
又親手用芝麻醬、醋，以及炒香的芝麻和芫荽（香菜），調製成蘸料。
（由於緩存原因，請用戶直接瀏覽器訪問 TW 看書網解悶好，𝗌𝗁𝗎.𝗍𝗐超順暢 網站，觀看最快的章節更新）
最後讓幫廚準備食材。有被切成薄薄的羊肉，反覆清洗的毛肚，豆腐，以及冬天還能找到的菘菜和蘿蔔，香菇等，擺滿了整個案板。
當晚，暖閣中央架起了燒的正旺的小炭爐，上面放著正在冒泡翻滾的鴛鴦銅鍋。
清湯奶白醇香，辣湯紅亮誘人，辛香麻辣的氣味霸道的占領了整個暖閣。
長樂和孔璃看著這陣仗，既新奇又有點忐忑。尤其是那紅彤彤的辣鍋，氣味實在是太霸道了！
「來，快坐下試試！」
蘇硯夾起一片薄薄的羊肉，在翻滾的清湯里輕輕一涮，肉片瞬間變色捲曲。
「蘸點這個麻醬。」
隨後將燙好的肉片放到了長樂的碗裡。
長樂小心翼翼的將裹滿麻醬的羊肉送進嘴裡。瞬間，鮮、嫩、香、滑在口中爆開！
「唔！」
長樂不禁眼前一亮，「好嫩，好鮮，這蘸料也好香！」
孔璃見狀，也學著涮了一片羊肉，蘸了點麻醬，入口後同樣驚艷，「這羊肉竟能如此鮮嫩爽滑，毫無腥膻，與這麻醬搭配簡直絕了！」
「清湯鮮美，但真正的靈魂是在這裡。」
蘇硯壞笑著，夾起一片毛肚，伸進翻滾的辣鍋，默數「七上八下」，然後迅速撈出，同樣裹滿了蘸醬，直接塞進嘴裡。
「斯哈！」
一股強烈的、好幾年沒感受的辣味衝擊著蘇硯的味蕾。茱萸的辛，花椒的麻，牛油的香，以及毛肚的脆爽在口中交織。
雖然辣度遠不如後世，但那獨特的刺激感，還是讓蘇硯辣的直抽氣，額頭瞬間冒出了一層細汗。
「真有那麼好吃？」
長樂被蘇硯的樣子勾起了好奇心，鼓起勇氣，也夾了一片羊肉，學著在辣鍋里快速涮了一下，蘸了點麻醬，閉著眼送進了嘴裡。
「唔！」
長樂的小臉瞬間皺成一團，小手在嘴邊狂扇風。
「嘶...好辣...好奇怪，嘴巴麻麻的，還有點燙！」
長樂努力適應著這奇特的刺激感，眼睛卻越來越亮，「但是...但是好香啊！」
說罷，又夾起一片羊肉，毫不猶豫的再次伸進辣鍋，根本停不下來！
孔璃看的心癢難耐，也嘗試了辣鍋涮肉。初入口的強烈刺激讓她差點被嗆到，但緊隨其後的鮮香和那股讓人上癮的感覺，讓她也迅速淪陷。
「這紅湯看似兇猛，可卻越吃越有味，渾身都暖和了！」
接下來的時間，暖閣里只剩下「咕嚕咕嚕」的沸騰聲和筷子的碰撞聲，以及此起彼伏的「斯哈」聲。
「嘶...哈...過癮！」
「這毛肚脆，再涮點！」
「丸子好了，快撈！」
「我的羊肉，別搶！」
「再來盤豆腐，吸飽湯汁實在是太絕了！」
平日裡端莊優雅的長樂和孔璃，此刻吃的臉頰緋紅，鼻尖冒汗，小嘴油亮，筷子使得比蘇硯都快，完全停不下來。
蘇硯看著兩位娘子「墮落」的樣子，只感覺成就感爆棚！
......
好東西當然要分享，主要是顯擺，可能也想看一下笑話。
幾天後，蘇硯向宮裡遞了帖子，邀請李世民、長孫皇后、姐夫李承乾和姐姐蘇琳，以及正在思考大學運行的李泰，過府品鑑「鴛鴦火鍋」。
皇帝、皇后，以及兩位皇子和太子妃駕臨，藍田縣公府自然嚴陣以待。暖閣里，麻將桌已經支好。