第35章 房遺愛：這他娘的才叫肉啊！
長孫沖只能在心裡默默祈禱，林辰趕緊隨便做個什麼東西端出來
他隨便找個藉口罵兩句，然後趕緊帶著這兩個蠢貨離開這個是非之地。
可是，事情的發展，註定不會如他所願。
後廚里。
林辰看著系統保鮮櫃裡的食材。
對付這種故意來找茬的公子哥，必須要用最強烈的味道、最粗暴的方式，直接擊穿他們的味蕾防線。
不能做清淡的。
不能做溫和的。
必須做一道吃下去第一口就能讓他們連話都說不出來的硬菜。
林辰的目光鎖定在了一排上好的豬肋排上。
大唐的貴族其實更喜歡吃羊肉和鹿肉，豬肉在初唐時期被認為是比較低賤的肉類，只有普通百姓才會吃。
如果用豬肉做出一道讓他們瘋狂的菜，那這種打臉的效果才是最極致的。
林辰決定了。
就做前世那道香飄十里的——金牌蒜香排骨。
他取出豬肋排，拿起剁骨刀。
「砰！砰！砰！」
後廚里傳出一陣規律且有力的剁骨聲。
林辰將排骨剁成均勻的小塊，放入清水中洗淨血水，然後撈出瀝乾。
接下來是醃製。
這道菜的靈魂就在於蒜香。
大唐其實是有蒜的，但多為大蒜的祖先，味道比較辛辣沖鼻。林辰用的是系統提供的極品紫皮大蒜。
他抓起一大把大蒜，拍碎，切成細密的蒜蓉。
一半蒜蓉用來榨出蒜汁，另一半留著備用。
排骨倒進大盆里，加入大量的蒜汁、鹽、極品醬油和一點點白糖提鮮。最後，打入一個雞蛋，抓入一把紅薯澱粉。
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林辰用雙手用力抓拌。
隨著他的動作，蒜汁和調料被排骨一點點地吸收進去，澱粉在排骨表面形成了一層薄薄的漿糊。
醃製半柱香的時間後，起鍋燒油。
大鐵鍋里的清油溫度逐漸升高。
林辰伸手感受了一下油溫。
五成熱。
他端起大盆，將裹著蒜香麵糊的排骨一塊塊下入鍋中。
「滋啦啦！」
排骨剛一下鍋，清油立刻劇烈翻滾起來。
隨著油溫的加熱，排骨表面的面衣開始定型，顏色逐漸變成淺黃色。
更要命的是味道。
當極品大蒜的汁水在熱油中被徹底激發出來後，那種大唐人絕對沒有聞過的蒜香混合著豬肉的油脂香氣，直接衝出了後廚！
這味道太霸道了。
它不像孜然那樣帶有異域風情，也不像辣椒那樣刺鼻。
它就是一種純粹的、能瞬間喚醒人類刻在基因里對高熱量食物渴望的濃烈肉香！
大堂里。
房遺愛正和杜荷小聲商量著等會怎麼挑刺。
突然，兩人的動作同時停住了。
他們整齊劃一地抽動了一下鼻子。
「這……這是什麼味道？」
房遺愛瞪大了眼睛，伸著脖子往後廚的方向看去。
杜荷也不自覺地咽了一口唾沫。
「好像是……肉的味道？可是這肉味怎麼這麼香？還有一股……有些沖，但是又特別勾人的味兒。」
長孫沖也聞到了。
他雖然心裡早就做好了這掌柜手藝不凡的準備，但當這股霸道的蒜香排骨味鑽進鼻子裡的時候，他的肚子還是十分不爭氣地「咕嚕」叫了一聲。
在這麼安靜的大堂里，這聲肚子叫顯得格外清晰。
李麗質和高陽坐在不遠處，聽到這聲音，高陽直接沒忍住，笑出了聲。
長孫沖的老臉瞬間紅到了脖子根。他趕緊用摺扇擋住半張臉，恨不得把頭埋進褲襠里。
就在這尷尬的氣氛中。
後廚的門帘被挑開了。
林辰端著一個碩大的木質托盤走了出來。
托盤上，放著一個巨大的白瓷盤。
盤子裡，堆成了一座小山。
一根根排骨被炸得金黃酥脆，表面還沾著一些炸至金黃色的蒜末。
熱氣蒸騰，那股讓人發狂的蒜香味，此刻毫無保留地充斥了整個大堂。
林辰走到三人桌前，將這盤金牌蒜香排骨重重地放在桌子正中間。
「砰。」
一聲悶響。
「三位客官，你們要的最拿手的肉菜，金牌蒜香排骨。」
林辰把三雙乾淨的竹筷放在桌邊，然後退後半步，雙手抱胸，面色平靜地看著他們。
「吃吧。看看這菜，夠不夠資格留住我這塊招牌。」
房遺愛看著面前這座金黃色的排骨小山。
油光水滑，香氣撲鼻。
他腦子裡早就把剛才和長孫沖商量好的挑刺計劃忘得一乾二淨了。
他本身就是個武將胚子，對肉食有著天然的狂熱。
此刻哪裡還忍得住，直接伸手抓起一雙筷子，夾起最上面那塊最大、炸得最焦脆的排骨。
「房兄！你幹什麼！」
長孫沖急了，在桌子底下踢了房遺愛一腳。
房遺愛被踢得皺了一下眉頭，但筷子卻沒有停下。
「沖兄，我先替你試毒！若是難吃，我立刻掀桌子！」
房遺愛大義凜然地說了一句，然後張開大嘴，對著那塊排骨狠狠地咬了下去。
「咔嚓。」
極為清脆的一聲響。
排骨表面的那層酥殼被咬破了。
這脆度，簡直比剛出爐的胡餅還要酥脆十倍！
緊接著，房遺愛的牙齒咬到了裡面的肉。
沒有想像中的干硬，更沒有豬肉那種發酸的土腥味。
肉質緊實卻又極其滑嫩。
醃製時被排骨吸飽的蒜汁，在這一刻瞬間爆開。
鮮美的肉汁混合著濃郁的蒜香，像海嘯一樣沖刷著房遺愛的味蕾。
外酥里嫩，蒜香濃郁，咸鮮可口。
房遺愛整個人都僵住了。
杜荷坐在旁邊，看著房遺愛這副傻愣愣的樣子，急得直拍桌子。
「房兄！怎麼樣啊？是不是肉臭了？是不是很難吃？你說話啊！你只要點個頭，兄弟我立刻把這盤子摔了！」
杜荷大聲嚷嚷著。
長孫沖也緊張地看著房遺愛。
他希望房遺愛趕緊吐出來，趕緊把桌子掀了，這樣他就能帶著表妹離開了。
可是。
房遺愛的喉結劇烈地上下滾動了一下。
「咕咚。」
他把嘴裡的肉和脆骨直接咽了下去。
然後，在杜荷和長孫沖不可置信的目光中，房遺愛突然低下頭。
他甚至連筷子都不用了，直接伸出那雙常年練武的大手，一把抓起兩塊排骨，左右開弓，瘋狂地往嘴裡塞。
「咔嚓咔嚓咔嚓！」
骨頭被咬碎的聲音密集地響起。
房遺愛吃得滿嘴流油，連帶著肉一起，直接把排骨邊緣的脆骨都嚼得粉碎咽了下去。
「好吃！好吃！這他娘的才叫肉啊！」
他隨便找個藉口罵兩句，然後趕緊帶著這兩個蠢貨離開這個是非之地。
可是，事情的發展，註定不會如他所願。
後廚里。
林辰看著系統保鮮櫃裡的食材。
對付這種故意來找茬的公子哥，必須要用最強烈的味道、最粗暴的方式，直接擊穿他們的味蕾防線。
不能做清淡的。
不能做溫和的。
必須做一道吃下去第一口就能讓他們連話都說不出來的硬菜。
林辰的目光鎖定在了一排上好的豬肋排上。
大唐的貴族其實更喜歡吃羊肉和鹿肉，豬肉在初唐時期被認為是比較低賤的肉類，只有普通百姓才會吃。
如果用豬肉做出一道讓他們瘋狂的菜，那這種打臉的效果才是最極致的。
林辰決定了。
就做前世那道香飄十里的——金牌蒜香排骨。
他取出豬肋排，拿起剁骨刀。
「砰！砰！砰！」
後廚里傳出一陣規律且有力的剁骨聲。
林辰將排骨剁成均勻的小塊，放入清水中洗淨血水，然後撈出瀝乾。
接下來是醃製。
這道菜的靈魂就在於蒜香。
大唐其實是有蒜的，但多為大蒜的祖先，味道比較辛辣沖鼻。林辰用的是系統提供的極品紫皮大蒜。
他抓起一大把大蒜，拍碎，切成細密的蒜蓉。
一半蒜蓉用來榨出蒜汁，另一半留著備用。
排骨倒進大盆里，加入大量的蒜汁、鹽、極品醬油和一點點白糖提鮮。最後，打入一個雞蛋，抓入一把紅薯澱粉。
【記住本站域名 TW 看書網書庫廣，𝕤𝕙𝕦.𝕥𝕨任你選 】
林辰用雙手用力抓拌。
隨著他的動作，蒜汁和調料被排骨一點點地吸收進去，澱粉在排骨表面形成了一層薄薄的漿糊。
醃製半柱香的時間後，起鍋燒油。
大鐵鍋里的清油溫度逐漸升高。
林辰伸手感受了一下油溫。
五成熱。
他端起大盆，將裹著蒜香麵糊的排骨一塊塊下入鍋中。
「滋啦啦！」
排骨剛一下鍋，清油立刻劇烈翻滾起來。
隨著油溫的加熱，排骨表面的面衣開始定型，顏色逐漸變成淺黃色。
更要命的是味道。
當極品大蒜的汁水在熱油中被徹底激發出來後，那種大唐人絕對沒有聞過的蒜香混合著豬肉的油脂香氣，直接衝出了後廚！
這味道太霸道了。
它不像孜然那樣帶有異域風情，也不像辣椒那樣刺鼻。
它就是一種純粹的、能瞬間喚醒人類刻在基因里對高熱量食物渴望的濃烈肉香！
大堂里。
房遺愛正和杜荷小聲商量著等會怎麼挑刺。
突然，兩人的動作同時停住了。
他們整齊劃一地抽動了一下鼻子。
「這……這是什麼味道？」
房遺愛瞪大了眼睛，伸著脖子往後廚的方向看去。
杜荷也不自覺地咽了一口唾沫。
「好像是……肉的味道？可是這肉味怎麼這麼香？還有一股……有些沖，但是又特別勾人的味兒。」
長孫沖也聞到了。
他雖然心裡早就做好了這掌柜手藝不凡的準備，但當這股霸道的蒜香排骨味鑽進鼻子裡的時候，他的肚子還是十分不爭氣地「咕嚕」叫了一聲。
在這麼安靜的大堂里，這聲肚子叫顯得格外清晰。
李麗質和高陽坐在不遠處，聽到這聲音，高陽直接沒忍住，笑出了聲。
長孫沖的老臉瞬間紅到了脖子根。他趕緊用摺扇擋住半張臉，恨不得把頭埋進褲襠里。
就在這尷尬的氣氛中。
後廚的門帘被挑開了。
林辰端著一個碩大的木質托盤走了出來。
托盤上，放著一個巨大的白瓷盤。
盤子裡，堆成了一座小山。
一根根排骨被炸得金黃酥脆，表面還沾著一些炸至金黃色的蒜末。
熱氣蒸騰，那股讓人發狂的蒜香味，此刻毫無保留地充斥了整個大堂。
林辰走到三人桌前，將這盤金牌蒜香排骨重重地放在桌子正中間。
「砰。」
一聲悶響。
「三位客官，你們要的最拿手的肉菜，金牌蒜香排骨。」
林辰把三雙乾淨的竹筷放在桌邊，然後退後半步，雙手抱胸，面色平靜地看著他們。
「吃吧。看看這菜，夠不夠資格留住我這塊招牌。」
房遺愛看著面前這座金黃色的排骨小山。
油光水滑，香氣撲鼻。
他腦子裡早就把剛才和長孫沖商量好的挑刺計劃忘得一乾二淨了。
他本身就是個武將胚子，對肉食有著天然的狂熱。
此刻哪裡還忍得住，直接伸手抓起一雙筷子，夾起最上面那塊最大、炸得最焦脆的排骨。
「房兄！你幹什麼！」
長孫沖急了，在桌子底下踢了房遺愛一腳。
房遺愛被踢得皺了一下眉頭，但筷子卻沒有停下。
「沖兄，我先替你試毒！若是難吃，我立刻掀桌子！」
房遺愛大義凜然地說了一句，然後張開大嘴，對著那塊排骨狠狠地咬了下去。
「咔嚓。」
極為清脆的一聲響。
排骨表面的那層酥殼被咬破了。
這脆度，簡直比剛出爐的胡餅還要酥脆十倍！
緊接著，房遺愛的牙齒咬到了裡面的肉。
沒有想像中的干硬，更沒有豬肉那種發酸的土腥味。
肉質緊實卻又極其滑嫩。
醃製時被排骨吸飽的蒜汁，在這一刻瞬間爆開。
鮮美的肉汁混合著濃郁的蒜香，像海嘯一樣沖刷著房遺愛的味蕾。
外酥里嫩，蒜香濃郁，咸鮮可口。
房遺愛整個人都僵住了。
杜荷坐在旁邊，看著房遺愛這副傻愣愣的樣子，急得直拍桌子。
「房兄！怎麼樣啊？是不是肉臭了？是不是很難吃？你說話啊！你只要點個頭，兄弟我立刻把這盤子摔了！」
杜荷大聲嚷嚷著。
長孫沖也緊張地看著房遺愛。
他希望房遺愛趕緊吐出來，趕緊把桌子掀了，這樣他就能帶著表妹離開了。
可是。
房遺愛的喉結劇烈地上下滾動了一下。
「咕咚。」
他把嘴裡的肉和脆骨直接咽了下去。
然後，在杜荷和長孫沖不可置信的目光中，房遺愛突然低下頭。
他甚至連筷子都不用了，直接伸出那雙常年練武的大手，一把抓起兩塊排骨，左右開弓，瘋狂地往嘴裡塞。
「咔嚓咔嚓咔嚓！」
骨頭被咬碎的聲音密集地響起。
房遺愛吃得滿嘴流油，連帶著肉一起，直接把排骨邊緣的脆骨都嚼得粉碎咽了下去。
「好吃！好吃！這他娘的才叫肉啊！」