第156章 這兩傻子都以為自己賺麻了
房玄齡在桌子底下，拼命地用腳踢李世民的鞋幫子，眼神里全是焦急的暗示。
「老爺！快答應他！別讓他反悔了！」
房玄齡的眼神幾乎是在咆哮。
李世民表面上不動聲色，其實心裡早就樂開了花。
十塊這麼巨大的透明琉璃！
隨便拿一塊出去，去跟那些世家門閥換，別說一套宅子了，就算是要他們交出半個家族的產業，那些世家家主也會打破頭來搶！
這可是能夠傳家的絕世重寶啊！
而這小子，竟然只想要東市的三個破鋪面，加上興化坊的一套空宅子？
那些東西對李世民來說，不過就是幾張紙而已，內庫里多得是堆灰的空房子。
「咳咳。」
李世民強壓著心頭的狂喜，故意裝出一副有些為難的樣子。
「掌柜的，你這要價可有點狠啊。東市十字街口的鋪面，那可是寸土寸金。興化坊的五進大宅子，那更是有價無市的好東西。」
李世民搓著手，開始他的表演。
「咱們這交情歸交情，生意歸生意。老夫把那些地契給你，老夫的商行也得傷筋動骨啊。」
林辰看著老李這副得了便宜還賣乖的嘴臉，心裡也是一陣好笑。
「老李，你要是嫌貴，那就算了。這玻璃我留著自己搭個暖房種菜用。等到了冬天，我自己在裡面烤火吃青菜。」
林辰作勢就要站起來往外走。
「哎哎哎！別走啊！」
李世民一看林辰要反悔，立刻就急了。
他一把拉住林辰的袖子。
「老夫只是說傷筋動骨，又沒說不換！」
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李世民生怕林辰改主意，直接一巴掌拍在桌子上。
「成交！東市十字街口的三間連排大鋪面，加上興化坊一套六進六出、帶活水花園的頂級豪宅！」
「老夫明天一早，就讓人把地契和房契給你送過來！」
李世民甚至還主動加了一進，把五進改成了六進。
「十塊玻璃！一塊都不能少！而且你得派人去老夫家裡，親自給老夫裝上！」
李世民死死地盯著林辰。
「沒問題。老李你是個痛快人。明天地契一到，玻璃馬上送貨上門。」林辰也十分痛快地答應了。
包廂里。
這一老一少，兩隻狐狸互相看著對方，臉上都露出了極其真誠的笑容。
李世民在心裡狂笑
「這傻小子，拿無價之寶換幾套破房子，老夫今天算是賺大發了！等裝在甘露殿，非得把長孫無忌那幫老幫菜的眼珠子都給饞掉不可！」
林辰也在心裡暗樂
「這老小子，拿長安城頂級的學區房和商業街，換我幾塊系統里不要錢的玻璃渣子。我還包他安裝費，真是個大冤種。」
兩人都覺得自己贏麻了。
這筆大唐有史以來最荒唐、也是最雙贏的交易，就這麼在一間小飯館裡，三言兩語地敲定了。
「行了，正事談完了。老夫的肚子可真餓了。」
李世民心情大好，感覺現在的自己能吃下一頭牛。
「掌柜的，你剛才說去後廚做大唐吃不到的好東西，到底是什麼？趕緊端上來吧，老夫今天高興，要大吃一頓！」
林辰站起身。
「等著。今天給你們弄點重口味的，保證讓你們吃得滿頭大汗，渾身舒坦。」
說完，林辰轉身走下樓，進了後廚。
這大冷天的，剛才又跟老李談成了一筆大買賣。
林辰決定弄一頓硬菜。
紅燒牛肉麵。
大唐律法森嚴，嚴禁私自宰殺耕牛，老百姓甚至連權貴都極難吃到一口新鮮的牛肉。誰要是敢賣牛肉，那可是要發配充軍的重罪。
但在半日閒館，這就不是問題。
系統倉庫里。
極品的黃牛肉應有盡有，全都是處理好的新鮮食材。
林辰在腦海中呼喚系統。
「提取五斤極品黃牛牛腩，要肥瘦相間帶點筋的那種。」
「提取高筋麵粉、大蔥、生薑、干辣椒、八角、桂皮、香葉。」
「提取郫縣豆瓣醬一罐。」
案板上光芒閃過，食材堆得滿滿當當。
林辰抄起菜刀。
將那塊紋理清晰的牛腩切成麻將大小的方塊。
冷水下鍋，加入蔥段和薑片，倒入少許料酒，大火煮開撇去血沫。焯好水的牛肉撈出洗淨，控干水分。
起鍋燒油。
倒入兩大勺紅彤彤的郫縣豆瓣醬。
小火慢炒，炒出紅油。大唐沒有豆瓣醬，這種經過長時間發酵的醬料，帶著一種極其醇厚的醬香和微辣，是做紅燒菜的靈魂。
接著，把蔥姜蒜和各種香料倒進去爆香。
隨後倒入焯好水的牛腩塊，大火翻炒。牛肉在高溫的紅油中迅速變色，吸收了醬料的香味。
倒入兩勺特級醬油，少許老抽上色。
最後，加入足量的開水，沒過牛肉。
將炒鍋里的牛肉連湯帶水，全部轉移到旁邊的一個大砂鍋里。
蓋上蓋子，轉小火慢燉。
這紅燒牛肉要好吃，必須得燉得軟爛入味。
趁著燉牛肉的時間，林辰開始和面。
他今天要做的是手工扯麵。
把高筋麵粉倒進盆里，加少許鹽增加筋性。分次加入清水，揉成一個光滑的麵團。
醒發片刻後，將麵團搓成長條，切成均勻的小劑子。
在盤子裡刷上一層油，把面劑子放進去，表面也刷上油封住水分。再次醒發。
一個時辰後。
後廚里已經完全被那股濃郁到了極點的紅燒牛肉味給填滿了。
那種肉香混合著香料和豆瓣醬的味道，簡直霸道到了極點。
林辰揭開砂鍋的蓋子。
一鍋紅彤彤的湯汁正在翻滾。裡面的牛肉塊已經燉得酥爛，牛筋呈現出一種半透明的琥珀色，看起來就讓人食指大動。
林辰在旁邊另起一口大鍋燒開水。
拿起醒好的面劑子。
兩手捏住兩頭。
在案板上「啪嗒，啪嗒」地甩打了幾下。
面劑子瞬間被拉成了長長、寬寬的麵條，薄厚均勻，透著光。
直接扔進滾開的水鍋里。
麵條煮熟後，撈出，分別裝進三個比臉還大的粗瓷海碗裡。
林辰拿起大勺子。
從砂鍋里舀起滿滿一大勺紅燒牛肉和濃郁的紅湯。
直接澆在雪白的麵條上。
每一碗麵里，都堆著像小山一樣的大塊牛肉。紅彤彤的湯汁瞬間浸透了麵條。
最後撒上一把翠綠的蔥花和香菜碎。
林辰把三碗冒著熱氣的紅燒牛肉麵放在大木托盤上。
端著走出了後廚。
「老爺！快答應他！別讓他反悔了！」
房玄齡的眼神幾乎是在咆哮。
李世民表面上不動聲色，其實心裡早就樂開了花。
十塊這麼巨大的透明琉璃！
隨便拿一塊出去，去跟那些世家門閥換，別說一套宅子了，就算是要他們交出半個家族的產業，那些世家家主也會打破頭來搶！
這可是能夠傳家的絕世重寶啊！
而這小子，竟然只想要東市的三個破鋪面，加上興化坊的一套空宅子？
那些東西對李世民來說，不過就是幾張紙而已，內庫里多得是堆灰的空房子。
「咳咳。」
李世民強壓著心頭的狂喜，故意裝出一副有些為難的樣子。
「掌柜的，你這要價可有點狠啊。東市十字街口的鋪面，那可是寸土寸金。興化坊的五進大宅子，那更是有價無市的好東西。」
李世民搓著手，開始他的表演。
「咱們這交情歸交情，生意歸生意。老夫把那些地契給你，老夫的商行也得傷筋動骨啊。」
林辰看著老李這副得了便宜還賣乖的嘴臉，心裡也是一陣好笑。
「老李，你要是嫌貴，那就算了。這玻璃我留著自己搭個暖房種菜用。等到了冬天，我自己在裡面烤火吃青菜。」
林辰作勢就要站起來往外走。
「哎哎哎！別走啊！」
李世民一看林辰要反悔，立刻就急了。
他一把拉住林辰的袖子。
「老夫只是說傷筋動骨，又沒說不換！」
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李世民生怕林辰改主意，直接一巴掌拍在桌子上。
「成交！東市十字街口的三間連排大鋪面，加上興化坊一套六進六出、帶活水花園的頂級豪宅！」
「老夫明天一早，就讓人把地契和房契給你送過來！」
李世民甚至還主動加了一進，把五進改成了六進。
「十塊玻璃！一塊都不能少！而且你得派人去老夫家裡，親自給老夫裝上！」
李世民死死地盯著林辰。
「沒問題。老李你是個痛快人。明天地契一到，玻璃馬上送貨上門。」林辰也十分痛快地答應了。
包廂里。
這一老一少，兩隻狐狸互相看著對方，臉上都露出了極其真誠的笑容。
李世民在心裡狂笑
「這傻小子，拿無價之寶換幾套破房子，老夫今天算是賺大發了！等裝在甘露殿，非得把長孫無忌那幫老幫菜的眼珠子都給饞掉不可！」
林辰也在心裡暗樂
「這老小子，拿長安城頂級的學區房和商業街，換我幾塊系統里不要錢的玻璃渣子。我還包他安裝費，真是個大冤種。」
兩人都覺得自己贏麻了。
這筆大唐有史以來最荒唐、也是最雙贏的交易，就這麼在一間小飯館裡，三言兩語地敲定了。
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李世民心情大好，感覺現在的自己能吃下一頭牛。
「掌柜的，你剛才說去後廚做大唐吃不到的好東西，到底是什麼？趕緊端上來吧，老夫今天高興，要大吃一頓！」
林辰站起身。
「等著。今天給你們弄點重口味的，保證讓你們吃得滿頭大汗，渾身舒坦。」
說完，林辰轉身走下樓，進了後廚。
這大冷天的，剛才又跟老李談成了一筆大買賣。
林辰決定弄一頓硬菜。
紅燒牛肉麵。
大唐律法森嚴，嚴禁私自宰殺耕牛，老百姓甚至連權貴都極難吃到一口新鮮的牛肉。誰要是敢賣牛肉，那可是要發配充軍的重罪。
但在半日閒館，這就不是問題。
系統倉庫里。
極品的黃牛肉應有盡有，全都是處理好的新鮮食材。
林辰在腦海中呼喚系統。
「提取五斤極品黃牛牛腩，要肥瘦相間帶點筋的那種。」
「提取高筋麵粉、大蔥、生薑、干辣椒、八角、桂皮、香葉。」
「提取郫縣豆瓣醬一罐。」
案板上光芒閃過，食材堆得滿滿當當。
林辰抄起菜刀。
將那塊紋理清晰的牛腩切成麻將大小的方塊。
冷水下鍋，加入蔥段和薑片，倒入少許料酒，大火煮開撇去血沫。焯好水的牛肉撈出洗淨，控干水分。
起鍋燒油。
倒入兩大勺紅彤彤的郫縣豆瓣醬。
小火慢炒，炒出紅油。大唐沒有豆瓣醬，這種經過長時間發酵的醬料，帶著一種極其醇厚的醬香和微辣，是做紅燒菜的靈魂。
接著，把蔥姜蒜和各種香料倒進去爆香。
隨後倒入焯好水的牛腩塊，大火翻炒。牛肉在高溫的紅油中迅速變色，吸收了醬料的香味。
倒入兩勺特級醬油，少許老抽上色。
最後，加入足量的開水，沒過牛肉。
將炒鍋里的牛肉連湯帶水，全部轉移到旁邊的一個大砂鍋里。
蓋上蓋子，轉小火慢燉。
這紅燒牛肉要好吃，必須得燉得軟爛入味。
趁著燉牛肉的時間，林辰開始和面。
他今天要做的是手工扯麵。
把高筋麵粉倒進盆里，加少許鹽增加筋性。分次加入清水，揉成一個光滑的麵團。
醒發片刻後，將麵團搓成長條，切成均勻的小劑子。
在盤子裡刷上一層油，把面劑子放進去，表面也刷上油封住水分。再次醒發。
一個時辰後。
後廚里已經完全被那股濃郁到了極點的紅燒牛肉味給填滿了。
那種肉香混合著香料和豆瓣醬的味道，簡直霸道到了極點。
林辰揭開砂鍋的蓋子。
一鍋紅彤彤的湯汁正在翻滾。裡面的牛肉塊已經燉得酥爛，牛筋呈現出一種半透明的琥珀色，看起來就讓人食指大動。
林辰在旁邊另起一口大鍋燒開水。
拿起醒好的面劑子。
兩手捏住兩頭。
在案板上「啪嗒，啪嗒」地甩打了幾下。
面劑子瞬間被拉成了長長、寬寬的麵條，薄厚均勻，透著光。
直接扔進滾開的水鍋里。
麵條煮熟後，撈出，分別裝進三個比臉還大的粗瓷海碗裡。
林辰拿起大勺子。
從砂鍋里舀起滿滿一大勺紅燒牛肉和濃郁的紅湯。
直接澆在雪白的麵條上。
每一碗麵里，都堆著像小山一樣的大塊牛肉。紅彤彤的湯汁瞬間浸透了麵條。
最後撒上一把翠綠的蔥花和香菜碎。
林辰把三碗冒著熱氣的紅燒牛肉麵放在大木托盤上。
端著走出了後廚。