第152章 給他們整點下午茶
窗戶一拆。
外面的西北風徹底沒有了阻擋，直接灌進了包廂里。桌子上的蠟燭瞬間就被吹滅了。
但同時。
外面那明媚的冬日陽光，也毫無遮攔地灑了進來，把整個包廂照得亮堂堂的。
林辰沒有耽擱。
他把系統提供的無痕密封條貼在窗框的四周。
然後抱起那塊巨大的鋼化玻璃，小心翼翼地卡進了窗框裡。塗上無痕膠水，用力壓緊。
接著是第二塊。
安裝過程十分簡單，不到半個時辰就全弄好了。
當最後一點縫隙被膠水徹底封死的時候。
包廂里，發生了一種極其奇妙的變化。
外面的西北風依然在刮，外面的樹枝還在劇烈地搖晃。
但是包廂里，卻再也感受不到一絲一毫的冷風，連風聲都被厚厚的鋼化玻璃給隔絕了大部分。
最關鍵的是光線。
那兩塊玻璃太透明瞭，就像是不存在一樣。
外面的太陽光完完全全地穿透玻璃，灑在包廂的木地板上，灑在桌子上，灑在搖椅上。
林辰把炭盆里的火撥旺。
沒過多久，整個包廂就在太陽光的照射和炭火的烘烤下，變得暖洋洋的。
完全沒有了剛才那種陰冷暗沉的感覺。
這哪裡還是大唐的包廂，這分明就是一個後世最頂級的陽光房。
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林辰滿意地拍了拍手。
「環境弄好了，接下來該弄點下午茶了。」
這種充滿陽光的冬日午後，最適合吃點甜的。
林辰轉身下樓，走進了後廚。
既然要哄女孩子開心，做點什麼好呢？
林辰看了一眼系統商城，心裡有了主意。
做個奶油草莓蛋糕。
這東西在大唐絕對是絕殺。大唐的人雖然吃過奶製品，比如酥酪。但那種東西口感偏硬，而且帶點腥味。
那種像雲朵一樣綿密輕柔的動物淡奶油，搭配上鬆軟的戚風蛋糕胚，大唐人根本連想都想像不到。
林辰開始提取食材。
「提取低筋麵粉一包，特級鮮牛奶一罐。」
「提取極品無菌雞蛋十個，精製白砂糖一罐，玉米油一瓶。」
「提取一盒新鮮的紅顏草莓，兩盒動物淡奶油。」
「再提取一套手動打蛋器和一套蛋糕模具。」
大唐沒有電，林辰只能用系統特製的那種齒輪加速的手搖打蛋器，雖然費點力氣，但總比拿幾根筷子自己手動打發要強得多。
食材備齊。
林辰拿過兩個乾淨無水無油的大白瓷碗。
先將五個雞蛋打碎，把蛋黃和蛋清小心地分離開來。
蛋清放在一邊備用。
林辰往裝有蛋黃的碗裡，加入了適量的純牛奶和玉米油。用筷子快速攪拌，直到它們完全乳化，變成一種淡黃色的均勻液體。
接著，拿出細細的篩網。
把低筋麵粉過篩，一點點地加入蛋黃糊里。
林辰的手法很輕柔，用鍋鏟在碗裡劃著名「之」字形，把麵粉和蛋黃糊完全翻拌均勻。
不能畫圈攪拌，不然麵粉起筋了，烤出來的蛋糕就會發硬。
拌好的麵糊細膩光滑，沒有一點顆粒。
接下來是做蛋糕最累人、也是最關鍵的一步。
打發蛋清。
林辰把那套帶有齒輪的手搖打蛋器插進裝蛋清的碗裡。
倒進一勺白糖。
開始搖動手柄。
「嘩啦嘩啦嘩啦。」
打蛋器在碗裡飛速旋轉。原本透明的蛋清，在快速的攪打下，慢慢產生了許多大泡泡。
林辰又加了一勺白糖，繼續用力搖。
大泡泡變成了細膩的小泡泡。
加第三次白糖。
林辰的手臂都搖得有些發酸了。
碗裡的蛋清終於發生了質的變化。它不再是液體，而是變成了像雪一樣白、像雲朵一樣蓬鬆的固體。
林辰停下手，把打蛋器提起來。
打蛋器的頭上，掛著一個小小的、尖尖的倒三角，怎麼晃都不會掉下來。
「乾性發泡，剛剛好。」
林辰放下打蛋器。
把打發好的蛋白霜，分三次加入到剛才的蛋黃糊里。
依然是那種從下往上的翻拌手法，動作必須快，防止蛋白消泡。
拌好的蛋糕糊，體積變大了好幾倍，呈現出一種十分好看的淡黃色，充滿了輕盈的空氣感。
林辰拿過一個圓形的鐵皮模具，在裡面刷了一層薄薄的油。
把蛋糕糊從高處倒進去，震出裡面的大氣泡。
然後。
拉開系統改造過的恆溫烤爐。
把模具放進去，關上爐門，設定好溫度和時間。
接下來就是等待了。
趁著烤蛋糕的時間，林辰開始處理草莓和奶油。
把新鮮的紅顏草莓洗乾淨，去掉綠葉。挑出十幾個個頭最大的留著裝飾表面，剩下的全部切成小塊備用。
拿出另外一個大瓷碗。
把冰鎮過的動物淡奶油倒進去。
加上白砂糖，再次拿起手搖打蛋器開始打發。
淡奶油比蛋清好打發得多。沒過多久，液體狀的淡奶油就變成了濃稠、順滑、散發著極其濃郁奶香味的膏狀。
這味道，比大唐任何一種牛乳都要香甜。
半個時辰後。
烤爐發出一聲「叮」的輕響。
一股混合著雞蛋香、牛奶香和麵粉焦香的味道，直接順著烤爐飄了出來。
林辰戴上厚手套，拉開爐門。
原本只有半模具高的蛋糕糊，現在已經膨脹得高高鼓起，表面烤成了十分誘人的金黃色。
拿出來，在桌子上重重地摔一下，震出熱氣。
然後倒扣在架子上晾涼。
等蛋糕完全涼透了。
林辰用刀將蛋糕橫著切成厚度均勻的三片。
拿出一片放在盤子最底下。
用抹刀挖了一大團打發好的淡奶油，抹在蛋糕片上，鋪平。
撒上一層切好的草莓塊。
再蓋上第二片蛋糕。
繼續抹奶油，鋪草莓。
蓋上最後一片蛋糕。
然後，林辰把剩下的奶油全部倒在蛋糕表面。
手裡拿著抹刀，一邊轉動盤子，一邊快速地將奶油均勻地塗抹在蛋糕的表面和四周。
林辰的手法雖然比不上後世那些專業的蛋糕師，但也算是有模有樣。
很快。
一個純白色的、圓乎乎的奶油蛋糕就成型了。
最後。
林辰把那十幾個最大的紅顏草莓，整整齊齊地擺在蛋糕的最上面，圍成一個漂亮的圈。
紅色的草莓，白色的奶油，淡黃色的蛋糕胚。
這種顏色搭配，光是看著就讓人覺得心裡甜滋滋的。
林辰把做好的草莓奶油蛋糕放在一個木托盤上。
就在這時。
飯館外面傳來了一陣馬車停下的聲音。
「李大小姐，兩位小姐，你們可算來了。這大冷天的，快進屋！」
外面的西北風徹底沒有了阻擋，直接灌進了包廂里。桌子上的蠟燭瞬間就被吹滅了。
但同時。
外面那明媚的冬日陽光，也毫無遮攔地灑了進來，把整個包廂照得亮堂堂的。
林辰沒有耽擱。
他把系統提供的無痕密封條貼在窗框的四周。
然後抱起那塊巨大的鋼化玻璃，小心翼翼地卡進了窗框裡。塗上無痕膠水，用力壓緊。
接著是第二塊。
安裝過程十分簡單，不到半個時辰就全弄好了。
當最後一點縫隙被膠水徹底封死的時候。
包廂里，發生了一種極其奇妙的變化。
外面的西北風依然在刮，外面的樹枝還在劇烈地搖晃。
但是包廂里，卻再也感受不到一絲一毫的冷風，連風聲都被厚厚的鋼化玻璃給隔絕了大部分。
最關鍵的是光線。
那兩塊玻璃太透明瞭，就像是不存在一樣。
外面的太陽光完完全全地穿透玻璃，灑在包廂的木地板上，灑在桌子上，灑在搖椅上。
林辰把炭盆里的火撥旺。
沒過多久，整個包廂就在太陽光的照射和炭火的烘烤下，變得暖洋洋的。
完全沒有了剛才那種陰冷暗沉的感覺。
這哪裡還是大唐的包廂，這分明就是一個後世最頂級的陽光房。
【寫到這裡我希望讀者記一下我們域名 TW 看書網超便捷，sʜᴜ.ᴛᴡ隨時看 】
林辰滿意地拍了拍手。
「環境弄好了，接下來該弄點下午茶了。」
這種充滿陽光的冬日午後，最適合吃點甜的。
林辰轉身下樓，走進了後廚。
既然要哄女孩子開心，做點什麼好呢？
林辰看了一眼系統商城，心裡有了主意。
做個奶油草莓蛋糕。
這東西在大唐絕對是絕殺。大唐的人雖然吃過奶製品，比如酥酪。但那種東西口感偏硬，而且帶點腥味。
那種像雲朵一樣綿密輕柔的動物淡奶油，搭配上鬆軟的戚風蛋糕胚，大唐人根本連想都想像不到。
林辰開始提取食材。
「提取低筋麵粉一包，特級鮮牛奶一罐。」
「提取極品無菌雞蛋十個，精製白砂糖一罐，玉米油一瓶。」
「提取一盒新鮮的紅顏草莓，兩盒動物淡奶油。」
「再提取一套手動打蛋器和一套蛋糕模具。」
大唐沒有電，林辰只能用系統特製的那種齒輪加速的手搖打蛋器，雖然費點力氣，但總比拿幾根筷子自己手動打發要強得多。
食材備齊。
林辰拿過兩個乾淨無水無油的大白瓷碗。
先將五個雞蛋打碎，把蛋黃和蛋清小心地分離開來。
蛋清放在一邊備用。
林辰往裝有蛋黃的碗裡，加入了適量的純牛奶和玉米油。用筷子快速攪拌，直到它們完全乳化，變成一種淡黃色的均勻液體。
接著，拿出細細的篩網。
把低筋麵粉過篩，一點點地加入蛋黃糊里。
林辰的手法很輕柔，用鍋鏟在碗裡劃著名「之」字形，把麵粉和蛋黃糊完全翻拌均勻。
不能畫圈攪拌，不然麵粉起筋了，烤出來的蛋糕就會發硬。
拌好的麵糊細膩光滑，沒有一點顆粒。
接下來是做蛋糕最累人、也是最關鍵的一步。
打發蛋清。
林辰把那套帶有齒輪的手搖打蛋器插進裝蛋清的碗裡。
倒進一勺白糖。
開始搖動手柄。
「嘩啦嘩啦嘩啦。」
打蛋器在碗裡飛速旋轉。原本透明的蛋清，在快速的攪打下，慢慢產生了許多大泡泡。
林辰又加了一勺白糖，繼續用力搖。
大泡泡變成了細膩的小泡泡。
加第三次白糖。
林辰的手臂都搖得有些發酸了。
碗裡的蛋清終於發生了質的變化。它不再是液體，而是變成了像雪一樣白、像雲朵一樣蓬鬆的固體。
林辰停下手，把打蛋器提起來。
打蛋器的頭上，掛著一個小小的、尖尖的倒三角，怎麼晃都不會掉下來。
「乾性發泡，剛剛好。」
林辰放下打蛋器。
把打發好的蛋白霜，分三次加入到剛才的蛋黃糊里。
依然是那種從下往上的翻拌手法，動作必須快，防止蛋白消泡。
拌好的蛋糕糊，體積變大了好幾倍，呈現出一種十分好看的淡黃色，充滿了輕盈的空氣感。
林辰拿過一個圓形的鐵皮模具，在裡面刷了一層薄薄的油。
把蛋糕糊從高處倒進去，震出裡面的大氣泡。
然後。
拉開系統改造過的恆溫烤爐。
把模具放進去，關上爐門，設定好溫度和時間。
接下來就是等待了。
趁著烤蛋糕的時間，林辰開始處理草莓和奶油。
把新鮮的紅顏草莓洗乾淨，去掉綠葉。挑出十幾個個頭最大的留著裝飾表面，剩下的全部切成小塊備用。
拿出另外一個大瓷碗。
把冰鎮過的動物淡奶油倒進去。
加上白砂糖，再次拿起手搖打蛋器開始打發。
淡奶油比蛋清好打發得多。沒過多久，液體狀的淡奶油就變成了濃稠、順滑、散發著極其濃郁奶香味的膏狀。
這味道，比大唐任何一種牛乳都要香甜。
半個時辰後。
烤爐發出一聲「叮」的輕響。
一股混合著雞蛋香、牛奶香和麵粉焦香的味道，直接順著烤爐飄了出來。
林辰戴上厚手套，拉開爐門。
原本只有半模具高的蛋糕糊，現在已經膨脹得高高鼓起，表面烤成了十分誘人的金黃色。
拿出來，在桌子上重重地摔一下，震出熱氣。
然後倒扣在架子上晾涼。
等蛋糕完全涼透了。
林辰用刀將蛋糕橫著切成厚度均勻的三片。
拿出一片放在盤子最底下。
用抹刀挖了一大團打發好的淡奶油，抹在蛋糕片上，鋪平。
撒上一層切好的草莓塊。
再蓋上第二片蛋糕。
繼續抹奶油，鋪草莓。
蓋上最後一片蛋糕。
然後，林辰把剩下的奶油全部倒在蛋糕表面。
手裡拿著抹刀，一邊轉動盤子，一邊快速地將奶油均勻地塗抹在蛋糕的表面和四周。
林辰的手法雖然比不上後世那些專業的蛋糕師，但也算是有模有樣。
很快。
一個純白色的、圓乎乎的奶油蛋糕就成型了。
最後。
林辰把那十幾個最大的紅顏草莓，整整齊齊地擺在蛋糕的最上面，圍成一個漂亮的圈。
紅色的草莓，白色的奶油，淡黃色的蛋糕胚。
這種顏色搭配，光是看著就讓人覺得心裡甜滋滋的。
林辰把做好的草莓奶油蛋糕放在一個木托盤上。
就在這時。
飯館外面傳來了一陣馬車停下的聲音。
「李大小姐，兩位小姐，你們可算來了。這大冷天的，快進屋！」