第002章 化腐朽為神奇,冷麵閻王乾飯
賀驍丟下那句隨便,轉身邁進裡屋,順手帶上木門。
木門發出沉悶的碰撞聲。
蘇清婉站在外間廚房,借著窗外透進來的月光,打量這個家。
灶台是用海島上的石頭壘起來的,縫隙里塞著乾草和黃泥。鐵鍋邊緣缺了一個大口子,鍋底結著一層厚厚的黑灰。
她走到牆角的米缸前,掀開木蓋。
裡面只有淺淺一層棒子麵,受了潮,結成一個個硬疙瘩。旁邊一個破瓦罐里裝著半罐粗鹽,顆粒大得能硌掉牙。
沒有油,沒有菜,連根蔥都找不到。
蘇清婉在腦海中調出系統面板。
新手大禮包里的特級調料包靜靜躺在儲物格里。
她默念提取。
一個牛皮紙包憑空出現在她掌心。打開紙包,裡面分門別類裝著八角、桂皮、香葉、孜然粉和五香粉。
在這個買肉都要肉票的年代,這些調料的價值不亞於真金白銀。
她又提取了那100ml靈泉水,裝在一個缺了口的粗瓷碗裡。
蘇清婉挽起袖子,開始幹活。
她先用葫蘆瓢從水缸里舀水,把鐵鍋里里外外刷洗三遍。海島的水帶著一股澀味,她倒掉髒水,重新舀了半鍋清水燒開,用來給鍋消毒。
灶膛里的柴火受了潮,點燃後冒出濃烈的黑煙。
蘇清婉被嗆得連連咳嗽,眼淚直往下掉。她趕緊蹲下身,用一根木棍把柴火架空,讓空氣流通。火苗終於竄了上來,舔舐著鍋底。
等鍋燒乾,她把米缸里那點結塊的棒子麵全倒進一個木盆里。
沒有擀麵杖,她洗乾淨雙手,直接用手把麵疙瘩捏碎。
作為高級營養師,她對食材的處理有著近乎苛刻的本能。哪怕是最粗糙的棒子麵,她也要做到極致。
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她端起裝有靈泉水的粗瓷碗,分三次倒入棒子麵中。
每一次倒水,她的手指都快速在麵粉中穿梭,攪拌、揉搓、按壓。她的動作極富節奏感,手腕發力,利用掌根的溫度讓水分和麵粉充分融合。
這是她前世做藥膳面點時練就的手法,能最大程度激發穀物的香氣。
麵團漸漸成型,表面變得光滑。
蘇清婉捏了一小撮粗鹽,放在案板上用刀柄碾碎成細粉,均勻地撒在麵團上。接著,她打開系統調料包,挑出一點孜然粉和五香粉,揉進面里。
沒有油,只能做干烙餅。
她把麵團分成四個大小均勻的劑子,用手掌壓扁,捏成薄薄的圓餅。
鐵鍋燒得滾燙。
蘇清婉把麵餅貼在鍋底。
高溫瞬間鎖住麵餅表面的水分,發出細微的滋滋聲。
隨著溫度升高,孜然和五香粉的香氣被徹底激發出來,混合著棒子麵特有的糧食焦香,在狹小的廚房裡瀰漫開來。
蘇清婉深吸了一口氣,咽下口水。
她太餓了。
原主在火車上三天沒吃一頓飽飯,這具身體已經到了極限。
她熟練地翻動麵餅,確保兩面都烙出金黃的焦斑。
裡屋。
賀驍躺在硬木板床上,雙手枕在腦後,雙眼直視著黑漆漆的房頂。
他睡不著。
常年的戰備狀態讓他保持著極高的警覺性。外間廚房裡傳來細微的柴火燃燒聲和鍋鏟碰撞聲,清晰地傳入他的耳朵。
左腿膝蓋和後腰的舊傷又開始隱隱作痛。
那是戰場上留下的彈片擦傷和毒氣後遺症。每到陰雨天或者海風大的時候,骨頭縫裡就往外滲著寒氣。
軍區醫院的老專家斷言他傷及根本,這輩子都不可能有孩子。
他不在乎有沒有後代,他只在乎自己還能在部隊待多久。
林家把蘇清婉送來替嫁,他本打算直接把人退回去。但看到那女人縮在角落裡瑟瑟發抖的樣子,他改了主意。
退回去,林家肯定會把她賣給下個老光棍換彩禮。
留在海島,每個月給她三十塊錢,養個閒人,三年後放她走,算是全了上級逼婚的任務。
賀驍翻了個身,強壓下骨頭裡的酸痛。
廚房裡的動靜漸漸小了。
他以為蘇清婉折騰不出什麼名堂,畢竟家裡連一滴油都沒有。
天邊泛起魚肚白。
起床號還沒響,賀驍已經穿戴整齊。
洗得發白的軍裝穿在他身上,勾勒出寬闊的肩膀和勁瘦的腰身。他拿起桌上的舊軍刺,習慣性地用粗布擦拭了兩遍,插進靴筒。
推開裡屋的門,外間廚房空無一人。
灶台上的鐵鍋洗得乾乾淨淨,倒扣著。木盆和葫蘆瓢也擺放得整整齊齊。
賀驍掃了一眼,大步走出院子,朝海邊的訓練場跑去。
五公里的負重越野,是他每天雷打不動的晨練。
海風夾雜著咸腥味撲面而來。
賀驍跑完最後一圈,額頭上滲出一層薄汗。他調整呼吸,邁著大步往家屬院走。
剛走到那排石頭房的拐角處,一股極其霸道的香味鑽進鼻腔。
那是一種混合著烤肉香料和穀物焦香的味道。
在這個家家戶戶連吃頓白麵餃子都要等過年的海島上,這種香味簡直是犯罪。
賀驍腳步頓住。
他轉頭看向四周。
左邊是政委家,右邊是一營長家。這兩家的煙囪都沒冒煙。
香味是從正中間他自己的院子裡飄出來的。
賀驍皺起眉頭,加快腳步推開院門。
廚房的木門半掩著。
蘇清婉站在灶台前,手裡端著那個缺了口的粗瓷碗,正小口小口地喝著熱水。
灶台上的木案板上,整整齊齊擺著四塊金黃色的烙餅。
香味就是從那幾塊餅上散發出來的。
賀驍走進去,高大的身軀瞬間擋住了門口的光線。
蘇清婉轉過頭,看到他,立刻放下碗,雙手交疊在身前,肩膀微微縮起。
「賀團長,你回來了。」
她聲音很小,透著一股小心翼翼的討好。
賀驍目光落在案板上的烙餅上。
餅皮烙得焦脆,表面均勻地分布著金黃色的斑點。孜然和五香粉的味道直衝腦門。
他肚子非常不爭氣地發出「咕嚕」一聲悶響。
在這安靜的廚房裡,這聲音格外清晰。
賀驍臉色一沉,耳根卻不受控制地泛起一絲暗紅。
他移開視線,看向米缸。
「你拿什麼做的?」
「米缸里的棒子麵。」蘇清婉低著頭,小聲回答。
「家裡沒油,你怎麼烙出這種味道?」賀驍語氣嚴厲,帶著審視。
蘇清婉早就想好了說辭。
「我從老家帶了一點調料包。以前在家裡,繼母不給油吃,我就自己琢磨著用香料和面,乾鍋烙,也能吃出肉味。」
她抬起頭,眼眶裡蓄著一包淚,要落不落。
「賀團長是不是覺得我浪費東西?我只用了一點點面,剩下的我都收好了。」
賀驍看著她那副受驚兔子的模樣,眉頭擰成一個死結。
他最見不得女人這副委屈巴巴的樣子。
「我沒說你浪費。」賀驍語氣生硬地轉移話題,「我說了去食堂吃,你自己留著吃吧。」
他轉身就要往外走。
「可是我做了你的份。」蘇清婉急忙開口,聲音拔高了一點,「天氣熱,這餅放不到晚上就會餿。餿了就只能扔掉。」
賀驍停下腳步。
在那個年代,浪費糧食是極大的罪過。
他轉過身,大步走到灶台前,拿起一塊烙餅,狠狠咬了一口。
焦脆的餅皮在口腔里碎裂,孜然的霸道香氣瞬間占領了味蕾。棒子麵原本粗糙拉嗓子的口感完全消失了,取而代之的是一種經過反覆揉捏後產生的勁道。
賀驍咀嚼的動作停頓了一秒。
他吃過軍區食堂的大鍋飯,也吃過國營飯店的紅燒肉,但從來沒吃過把粗糧做得這麼好吃的烙餅。
這女人,手藝確實不錯。
他三兩口把一塊餅咽下肚,又拿起第二塊。
蘇清婉站在旁邊,看著他狼吞虎咽的樣子,嘴角悄悄勾起一個極小的弧度。
系統任務完成的提示音在腦海里響起。
一斤特級五花肉和五斤全國通用糧票已經穩穩落入系統背包。
她心裡樂開了花,面上卻依舊是一副怯生生的模樣。
「賀團長,鍋里還有熱水,你慢點吃,別噎著。」
她端起那個粗瓷碗,遞到賀驍面前。
賀驍接過碗,大口灌了半碗水。溫熱的水順著喉嚨流進胃裡,驅散了晨練帶來的一絲寒氣。
他把碗重重放在灶台上,抹了一把嘴。
「以後早飯你做。買菜的票在抽屜里,不夠跟我說。」
丟下這句話,他轉身大步走出廚房。
蘇清婉看著他的背影,滿意地拍了拍手上的麵粉。
搞定長期飯票的第一步,非常順利。
就在這時,院牆外傳來一陣窸窸窣窣的聲音。
蘇清婉轉頭看去。
隔壁院牆上,冒出一個梳著齊耳短髮的腦袋。
那女人三十出頭,圓臉,眼睛亮得驚人,正伸長了脖子往廚房裡探看。
王翠萍,政委的妻子,家屬院出了名的情報頭子。
她吸了吸鼻子,咽了一大口口水,大嗓門直接穿透了院牆。
「哎喲喂,大妹子,你這鍋里燉的什麼龍肉啊?香得我家那口子連早操都做不下去了!」
蘇清婉走到窗邊,隔著半人高的石頭牆看著她。
「嫂子,沒燉肉,就是用棒子麵烙了幾個干餅。」
王翠萍瞪大眼睛,滿臉寫著不信。
「你糊弄鬼呢?棒子麵能烙出這味兒?我剛才可看見賀團長黑著臉出去了,他是不是嫌你敗家,把家底都拿來買肉了?」
蘇清婉低下頭,手指絞著衣角,聲音帶上了一絲委屈。
「真沒買肉。賀團長說家裡沒錢,讓我省著點吃。我就是放了點老家帶來的香料。」
王翠萍一聽,眼睛更亮了,半個身子都趴在了牆頭上。
「老家帶來的香料?大妹子,你那香料還有沒有?借嫂子一點使使唄?我家那幾個兔崽子天天鬧著要吃肉,我這耳朵都快起繭子了。」
蘇清婉抬起頭,看著王翠萍那張充滿算計卻並不惹人厭煩的臉。
「嫂子,香料有是有,不過……」
「不過什麼?」王翠萍急切地追問。
蘇清婉壓低聲音,往牆頭湊近了兩步。
「不過這香料金貴,我繼母說,得拿東西換。」
木門發出沉悶的碰撞聲。
蘇清婉站在外間廚房,借著窗外透進來的月光,打量這個家。
灶台是用海島上的石頭壘起來的,縫隙里塞著乾草和黃泥。鐵鍋邊緣缺了一個大口子,鍋底結著一層厚厚的黑灰。
她走到牆角的米缸前,掀開木蓋。
裡面只有淺淺一層棒子麵,受了潮,結成一個個硬疙瘩。旁邊一個破瓦罐里裝著半罐粗鹽,顆粒大得能硌掉牙。
沒有油,沒有菜,連根蔥都找不到。
蘇清婉在腦海中調出系統面板。
新手大禮包里的特級調料包靜靜躺在儲物格里。
她默念提取。
一個牛皮紙包憑空出現在她掌心。打開紙包,裡面分門別類裝著八角、桂皮、香葉、孜然粉和五香粉。
在這個買肉都要肉票的年代,這些調料的價值不亞於真金白銀。
她又提取了那100ml靈泉水,裝在一個缺了口的粗瓷碗裡。
蘇清婉挽起袖子,開始幹活。
她先用葫蘆瓢從水缸里舀水,把鐵鍋里里外外刷洗三遍。海島的水帶著一股澀味,她倒掉髒水,重新舀了半鍋清水燒開,用來給鍋消毒。
灶膛里的柴火受了潮,點燃後冒出濃烈的黑煙。
蘇清婉被嗆得連連咳嗽,眼淚直往下掉。她趕緊蹲下身,用一根木棍把柴火架空,讓空氣流通。火苗終於竄了上來,舔舐著鍋底。
等鍋燒乾,她把米缸里那點結塊的棒子麵全倒進一個木盆里。
沒有擀麵杖,她洗乾淨雙手,直接用手把麵疙瘩捏碎。
作為高級營養師,她對食材的處理有著近乎苛刻的本能。哪怕是最粗糙的棒子麵,她也要做到極致。
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她端起裝有靈泉水的粗瓷碗,分三次倒入棒子麵中。
每一次倒水,她的手指都快速在麵粉中穿梭,攪拌、揉搓、按壓。她的動作極富節奏感,手腕發力,利用掌根的溫度讓水分和麵粉充分融合。
這是她前世做藥膳面點時練就的手法,能最大程度激發穀物的香氣。
麵團漸漸成型,表面變得光滑。
蘇清婉捏了一小撮粗鹽,放在案板上用刀柄碾碎成細粉,均勻地撒在麵團上。接著,她打開系統調料包,挑出一點孜然粉和五香粉,揉進面里。
沒有油,只能做干烙餅。
她把麵團分成四個大小均勻的劑子,用手掌壓扁,捏成薄薄的圓餅。
鐵鍋燒得滾燙。
蘇清婉把麵餅貼在鍋底。
高溫瞬間鎖住麵餅表面的水分,發出細微的滋滋聲。
隨著溫度升高,孜然和五香粉的香氣被徹底激發出來,混合著棒子麵特有的糧食焦香,在狹小的廚房裡瀰漫開來。
蘇清婉深吸了一口氣,咽下口水。
她太餓了。
原主在火車上三天沒吃一頓飽飯,這具身體已經到了極限。
她熟練地翻動麵餅,確保兩面都烙出金黃的焦斑。
裡屋。
賀驍躺在硬木板床上,雙手枕在腦後,雙眼直視著黑漆漆的房頂。
他睡不著。
常年的戰備狀態讓他保持著極高的警覺性。外間廚房裡傳來細微的柴火燃燒聲和鍋鏟碰撞聲,清晰地傳入他的耳朵。
左腿膝蓋和後腰的舊傷又開始隱隱作痛。
那是戰場上留下的彈片擦傷和毒氣後遺症。每到陰雨天或者海風大的時候,骨頭縫裡就往外滲著寒氣。
軍區醫院的老專家斷言他傷及根本,這輩子都不可能有孩子。
他不在乎有沒有後代,他只在乎自己還能在部隊待多久。
林家把蘇清婉送來替嫁,他本打算直接把人退回去。但看到那女人縮在角落裡瑟瑟發抖的樣子,他改了主意。
退回去,林家肯定會把她賣給下個老光棍換彩禮。
留在海島,每個月給她三十塊錢,養個閒人,三年後放她走,算是全了上級逼婚的任務。
賀驍翻了個身,強壓下骨頭裡的酸痛。
廚房裡的動靜漸漸小了。
他以為蘇清婉折騰不出什麼名堂,畢竟家裡連一滴油都沒有。
天邊泛起魚肚白。
起床號還沒響,賀驍已經穿戴整齊。
洗得發白的軍裝穿在他身上,勾勒出寬闊的肩膀和勁瘦的腰身。他拿起桌上的舊軍刺,習慣性地用粗布擦拭了兩遍,插進靴筒。
推開裡屋的門,外間廚房空無一人。
灶台上的鐵鍋洗得乾乾淨淨,倒扣著。木盆和葫蘆瓢也擺放得整整齊齊。
賀驍掃了一眼,大步走出院子,朝海邊的訓練場跑去。
五公里的負重越野,是他每天雷打不動的晨練。
海風夾雜著咸腥味撲面而來。
賀驍跑完最後一圈,額頭上滲出一層薄汗。他調整呼吸,邁著大步往家屬院走。
剛走到那排石頭房的拐角處,一股極其霸道的香味鑽進鼻腔。
那是一種混合著烤肉香料和穀物焦香的味道。
在這個家家戶戶連吃頓白麵餃子都要等過年的海島上,這種香味簡直是犯罪。
賀驍腳步頓住。
他轉頭看向四周。
左邊是政委家,右邊是一營長家。這兩家的煙囪都沒冒煙。
香味是從正中間他自己的院子裡飄出來的。
賀驍皺起眉頭,加快腳步推開院門。
廚房的木門半掩著。
蘇清婉站在灶台前,手裡端著那個缺了口的粗瓷碗,正小口小口地喝著熱水。
灶台上的木案板上,整整齊齊擺著四塊金黃色的烙餅。
香味就是從那幾塊餅上散發出來的。
賀驍走進去,高大的身軀瞬間擋住了門口的光線。
蘇清婉轉過頭,看到他,立刻放下碗,雙手交疊在身前,肩膀微微縮起。
「賀團長,你回來了。」
她聲音很小,透著一股小心翼翼的討好。
賀驍目光落在案板上的烙餅上。
餅皮烙得焦脆,表面均勻地分布著金黃色的斑點。孜然和五香粉的味道直衝腦門。
他肚子非常不爭氣地發出「咕嚕」一聲悶響。
在這安靜的廚房裡,這聲音格外清晰。
賀驍臉色一沉,耳根卻不受控制地泛起一絲暗紅。
他移開視線,看向米缸。
「你拿什麼做的?」
「米缸里的棒子麵。」蘇清婉低著頭,小聲回答。
「家裡沒油,你怎麼烙出這種味道?」賀驍語氣嚴厲,帶著審視。
蘇清婉早就想好了說辭。
「我從老家帶了一點調料包。以前在家裡,繼母不給油吃,我就自己琢磨著用香料和面,乾鍋烙,也能吃出肉味。」
她抬起頭,眼眶裡蓄著一包淚,要落不落。
「賀團長是不是覺得我浪費東西?我只用了一點點面,剩下的我都收好了。」
賀驍看著她那副受驚兔子的模樣,眉頭擰成一個死結。
他最見不得女人這副委屈巴巴的樣子。
「我沒說你浪費。」賀驍語氣生硬地轉移話題,「我說了去食堂吃,你自己留著吃吧。」
他轉身就要往外走。
「可是我做了你的份。」蘇清婉急忙開口,聲音拔高了一點,「天氣熱,這餅放不到晚上就會餿。餿了就只能扔掉。」
賀驍停下腳步。
在那個年代,浪費糧食是極大的罪過。
他轉過身,大步走到灶台前,拿起一塊烙餅,狠狠咬了一口。
焦脆的餅皮在口腔里碎裂,孜然的霸道香氣瞬間占領了味蕾。棒子麵原本粗糙拉嗓子的口感完全消失了,取而代之的是一種經過反覆揉捏後產生的勁道。
賀驍咀嚼的動作停頓了一秒。
他吃過軍區食堂的大鍋飯,也吃過國營飯店的紅燒肉,但從來沒吃過把粗糧做得這麼好吃的烙餅。
這女人,手藝確實不錯。
他三兩口把一塊餅咽下肚,又拿起第二塊。
蘇清婉站在旁邊,看著他狼吞虎咽的樣子,嘴角悄悄勾起一個極小的弧度。
系統任務完成的提示音在腦海里響起。
一斤特級五花肉和五斤全國通用糧票已經穩穩落入系統背包。
她心裡樂開了花,面上卻依舊是一副怯生生的模樣。
「賀團長,鍋里還有熱水,你慢點吃,別噎著。」
她端起那個粗瓷碗,遞到賀驍面前。
賀驍接過碗,大口灌了半碗水。溫熱的水順著喉嚨流進胃裡,驅散了晨練帶來的一絲寒氣。
他把碗重重放在灶台上,抹了一把嘴。
「以後早飯你做。買菜的票在抽屜里,不夠跟我說。」
丟下這句話,他轉身大步走出廚房。
蘇清婉看著他的背影,滿意地拍了拍手上的麵粉。
搞定長期飯票的第一步,非常順利。
就在這時,院牆外傳來一陣窸窸窣窣的聲音。
蘇清婉轉頭看去。
隔壁院牆上,冒出一個梳著齊耳短髮的腦袋。
那女人三十出頭,圓臉,眼睛亮得驚人,正伸長了脖子往廚房裡探看。
王翠萍,政委的妻子,家屬院出了名的情報頭子。
她吸了吸鼻子,咽了一大口口水,大嗓門直接穿透了院牆。
「哎喲喂,大妹子,你這鍋里燉的什麼龍肉啊?香得我家那口子連早操都做不下去了!」
蘇清婉走到窗邊,隔著半人高的石頭牆看著她。
「嫂子,沒燉肉,就是用棒子麵烙了幾個干餅。」
王翠萍瞪大眼睛,滿臉寫著不信。
「你糊弄鬼呢?棒子麵能烙出這味兒?我剛才可看見賀團長黑著臉出去了,他是不是嫌你敗家,把家底都拿來買肉了?」
蘇清婉低下頭,手指絞著衣角,聲音帶上了一絲委屈。
「真沒買肉。賀團長說家裡沒錢,讓我省著點吃。我就是放了點老家帶來的香料。」
王翠萍一聽,眼睛更亮了,半個身子都趴在了牆頭上。
「老家帶來的香料?大妹子,你那香料還有沒有?借嫂子一點使使唄?我家那幾個兔崽子天天鬧著要吃肉,我這耳朵都快起繭子了。」
蘇清婉抬起頭,看著王翠萍那張充滿算計卻並不惹人厭煩的臉。
「嫂子,香料有是有,不過……」
「不過什麼?」王翠萍急切地追問。
蘇清婉壓低聲音,往牆頭湊近了兩步。
「不過這香料金貴,我繼母說,得拿東西換。」