第78章 港廚的震驚
第78章 港廚的震驚
話一出口全場錯愕。
就連簡先生都有些不可置信，大陸的老闆給人開薪水這麼猛嗎？
不過轉念一想，陳芝虎的手藝確實配得上這個價格，光是那道咸心鮑就值了。
「哇，好雷嗨喔！」
「我丟，工資是我的十倍了。」阿青瞪大眼睛。
特麼的，小師叔前面在佛山工資也就3000左右，怎麼一眨眼的功夫變成接近四萬了。
不對，他上20天班拿到四萬，那就是六萬。
不只是他，其他選手算了下匯率也是頭皮發麻。
「叼距老母，這薪水也太嚇人了吧！」
香港的師傅也服氣了。
他們在寸土寸金的香港都拿不到這麼多錢，除非是專門給李嘉誠這種大佬服務的師傅才能做到。
這可是九十年代，黃金才百來塊錢一克呢。
他們不知道的是，現在大陸的頂級師傅工資其實不低的，比如那個挖人的粵仙酒樓，原來的總廚過去月薪都三萬了。
周建國如果店不開了出去應聘的話，起步也是兩萬到三萬。
手藝不分地方，頂級大廚到了哪裡都是頂級。
如果香港想要挖陳芝虎過來，年薪百萬是起碼的，不然都不好意思開這個口。
周建國知道陳芝虎拿提成的事兒，今天南海國賓肯定在餐飲界一炮而紅，他羨慕之餘，更佩服的是汪總的格局。
看人太准了，做事也夠果斷，第一次見面就敢開出兩萬五的底薪，後續還有20%的廚房獎金。
這些不說，又是配皇冠和大哥大，哪個年輕人能抵擋得住？
說實話，他是肯定捨不得給出這個待遇，哪怕自己師弟也不行。
但人家偏偏就給了。
阿虎這麼爭氣，也算是沒辜負這份待遇。
現在的南海國賓出品提升非常巨大，生意也越來越好，今天包攬全部獎項的情況下，等上了電視和報紙肯定會有人慕名而來。
隨後就是頒獎環節了。
一個獎盃加上四個證書，稍後粵菜協會還會送銅匾到南海國賓，這是掛在牆上展示的。
小白適時把南海國賓的海報放在陳芝虎身後，一眾攝影師開始狂拍。
大陸師傅勇闖廚王大賽，包圓全部獎項，這新聞還算有點噱頭的。
其他選手也只有羨慕的份了，部分人都離開了。
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比賽時間特地選的下午，這些人回去還得做工。
稍後節目剪輯好了亞視那邊還會再本港台進行播放。
呃，鵬城也能收到，用魚骨天線就行了。
珠三角都愛看港澳的電視台，各種電視劇、電影和娛樂節目看的還是很爽的。
陳芝虎微笑著和大家點頭示意，他有些得意，粵港澳三地廚王啊，這稱號屌爆了。
看年底二師兄還怎麼罵人。
比賽落幕之後周建國就趕緊告辭了。
他不回去河豚居沒法開業，食客們肯定等急了。
「阿虎，你要不要一起走？」
「我在這邊轉轉吧，遲些回去。」他還要和人談阿青入職的事兒呢。
「那我先走了。」說完坐上奔馳，直接揚長而去。
剩下三人互相看了一眼。
「阿虎，你也太叼了。」小白興奮的說道。
公共場合他們倆還是得稱呼他為師叔，不過三人關係好，私下都叫名字。
「哈哈，老子就是牛逼。」他嘚瑟的拿出中華給兩人都派發一根，美滋滋的點上。
阿青此時也服氣了，小師叔幾年不見，手藝上漲的嚇人。
「阿青，等會我去談完之後咱們去廚房轉轉。」
「嗯。」阿青心裡有些期待。
兩萬港紙的月薪，少花點一年就能攢下一台車了。
一根煙抽完，他帶著人找到簡先生說明來意。
對方還特意做了一桌飯菜招待了一下。
「到時候阿青過來還會帶點燕鮑翅的其他菜，包括現在南海國賓的部分暢銷燕鮑翅出品我都會拿出來。」
「不過酒樓需要提供兩個崗位，工資由我們這邊支付，想必簡先生也知道鮑魚滷水有多難熬。」
他先把條件簡單說了一下。
鮑魚一次就得熬五六十個小時，一個人根本看不過來，肯定要帶徒弟的。
阿青的徒弟工資不用給太高，差不多五千塊就夠了。
大老遠過來這個價格合適，而且這裡是香港，在這邊的工簽也不容易獲得，以後能繼續在這邊混。
「可以，稍後我讓人過來辦理入職。」簡先生點了點頭。
「簡總，感謝您的信任。」他站起身伸出右手：「一年之後阿青就直接在您這邊上班」
o
言下之意，一年左右就恢復正常價格，他的提成不拿了。
「哈哈，陳師傅做事有規矩啊。」對方微微點頭，眼中有著欣賞。「我希望整個香港就我們一家賣咸心鮑。」
「當然。」他點了點頭，這是應該的。
如果賣好幾家的話，他固然賺錢，但口碑也崩了，汪總那邊說不定還會不爽的。
短時間吃了個便飯簡煥章就出去了，作為老闆他的事兒可多得很。
「阿虎，一年後你錢就不拿了？五萬哎。」小白瞪大眼睛。
今天真是刺激到他了，原來小師叔這麼叼。
原以為因為招待把比賽的菜全部逼出來了，卻沒想到比賽又換了一套新菜，一個比一個叼。
而且眼下又拿到一個每月五萬的兼職，只要發兩萬給阿青就行，太讓人不可思議了。
「一年就差不多了，再多拿的話人家肯定有意見的。」他輕笑一聲，朝阿青努了努嘴，「我拿一年沒意見吧？」
「這是規矩，謝謝師叔照顧了。」阿青點了點頭。
廚師這一行往上走混的都是圈子，你在那個圈子裡才能拿到資源，利益往來可以維持的更長久。
比如某些酒樓老闆需要廚師團隊找某個名廚，讓對方給介紹。
介紹團隊過去名廚會兩頭吃，酒樓老闆給茶水費，承包團隊前三個月每個月發工資也要給一份。
老闆和承包的師傅都知道，但這筆錢就該人家拿。
什麼樣的酒樓配什麼樣的團隊名廚來解決，團隊出問題還得負責善後。
等三個月磨合期過了，這筆錢就不拿了，後續出了問題也找不到人家身上。
就像這次把阿青調過來上班咸心鮑他也得操心，出問題人家直接找他來著。
如果不管不顧的話，名聲臭掉以後就沒法混圈子了。
隨後就有工作人員過來和他簽了合同，還當場拿出五萬港紙。
一萬車馬費，一萬茶水費，三萬安家費。
這是阿青過來的規格，普通大師傅，如果陳芝虎親自過來，這筆安家費起碼要翻十倍。
他把茶水費和車馬費拿了，剩下的三萬都是阿青的，剛過來什麼東西都要買花銷肯定
大。
工作人員又要了阿青的身份信息，稍後會幫他辦理一個工簽申請送到粵菜協會那邊，審批很快就能下來。
等陳芝虎拿完一年的錢，阿青這邊會直接簽入職合同的。
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話一出口全場錯愕。
就連簡先生都有些不可置信，大陸的老闆給人開薪水這麼猛嗎？
不過轉念一想，陳芝虎的手藝確實配得上這個價格，光是那道咸心鮑就值了。
「哇，好雷嗨喔！」
「我丟，工資是我的十倍了。」阿青瞪大眼睛。
特麼的，小師叔前面在佛山工資也就3000左右，怎麼一眨眼的功夫變成接近四萬了。
不對，他上20天班拿到四萬，那就是六萬。
不只是他，其他選手算了下匯率也是頭皮發麻。
「叼距老母，這薪水也太嚇人了吧！」
香港的師傅也服氣了。
他們在寸土寸金的香港都拿不到這麼多錢，除非是專門給李嘉誠這種大佬服務的師傅才能做到。
這可是九十年代，黃金才百來塊錢一克呢。
他們不知道的是，現在大陸的頂級師傅工資其實不低的，比如那個挖人的粵仙酒樓，原來的總廚過去月薪都三萬了。
周建國如果店不開了出去應聘的話，起步也是兩萬到三萬。
手藝不分地方，頂級大廚到了哪裡都是頂級。
如果香港想要挖陳芝虎過來，年薪百萬是起碼的，不然都不好意思開這個口。
周建國知道陳芝虎拿提成的事兒，今天南海國賓肯定在餐飲界一炮而紅，他羨慕之餘，更佩服的是汪總的格局。
看人太准了，做事也夠果斷，第一次見面就敢開出兩萬五的底薪，後續還有20%的廚房獎金。
這些不說，又是配皇冠和大哥大，哪個年輕人能抵擋得住？
說實話，他是肯定捨不得給出這個待遇，哪怕自己師弟也不行。
但人家偏偏就給了。
阿虎這麼爭氣，也算是沒辜負這份待遇。
現在的南海國賓出品提升非常巨大，生意也越來越好，今天包攬全部獎項的情況下，等上了電視和報紙肯定會有人慕名而來。
隨後就是頒獎環節了。
一個獎盃加上四個證書，稍後粵菜協會還會送銅匾到南海國賓，這是掛在牆上展示的。
小白適時把南海國賓的海報放在陳芝虎身後，一眾攝影師開始狂拍。
大陸師傅勇闖廚王大賽，包圓全部獎項，這新聞還算有點噱頭的。
其他選手也只有羨慕的份了，部分人都離開了。
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稍後節目剪輯好了亞視那邊還會再本港台進行播放。
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珠三角都愛看港澳的電視台，各種電視劇、電影和娛樂節目看的還是很爽的。
陳芝虎微笑著和大家點頭示意，他有些得意，粵港澳三地廚王啊，這稱號屌爆了。
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比賽落幕之後周建國就趕緊告辭了。
他不回去河豚居沒法開業，食客們肯定等急了。
「阿虎，你要不要一起走？」
「我在這邊轉轉吧，遲些回去。」他還要和人談阿青入職的事兒呢。
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「阿虎，你也太叼了。」小白興奮的說道。
公共場合他們倆還是得稱呼他為師叔，不過三人關係好，私下都叫名字。
「哈哈，老子就是牛逼。」他嘚瑟的拿出中華給兩人都派發一根，美滋滋的點上。
阿青此時也服氣了，小師叔幾年不見，手藝上漲的嚇人。
「阿青，等會我去談完之後咱們去廚房轉轉。」
「嗯。」阿青心裡有些期待。
兩萬港紙的月薪，少花點一年就能攢下一台車了。
一根煙抽完，他帶著人找到簡先生說明來意。
對方還特意做了一桌飯菜招待了一下。
「到時候阿青過來還會帶點燕鮑翅的其他菜，包括現在南海國賓的部分暢銷燕鮑翅出品我都會拿出來。」
「不過酒樓需要提供兩個崗位，工資由我們這邊支付，想必簡先生也知道鮑魚滷水有多難熬。」
他先把條件簡單說了一下。
鮑魚一次就得熬五六十個小時，一個人根本看不過來，肯定要帶徒弟的。
阿青的徒弟工資不用給太高，差不多五千塊就夠了。
大老遠過來這個價格合適，而且這裡是香港，在這邊的工簽也不容易獲得，以後能繼續在這邊混。
「可以，稍後我讓人過來辦理入職。」簡先生點了點頭。
「簡總，感謝您的信任。」他站起身伸出右手：「一年之後阿青就直接在您這邊上班」
o
言下之意，一年左右就恢復正常價格，他的提成不拿了。
「哈哈，陳師傅做事有規矩啊。」對方微微點頭，眼中有著欣賞。「我希望整個香港就我們一家賣咸心鮑。」
「當然。」他點了點頭，這是應該的。
如果賣好幾家的話，他固然賺錢，但口碑也崩了，汪總那邊說不定還會不爽的。
短時間吃了個便飯簡煥章就出去了，作為老闆他的事兒可多得很。
「阿虎，一年後你錢就不拿了？五萬哎。」小白瞪大眼睛。
今天真是刺激到他了，原來小師叔這麼叼。
原以為因為招待把比賽的菜全部逼出來了，卻沒想到比賽又換了一套新菜，一個比一個叼。
而且眼下又拿到一個每月五萬的兼職，只要發兩萬給阿青就行，太讓人不可思議了。
「一年就差不多了，再多拿的話人家肯定有意見的。」他輕笑一聲，朝阿青努了努嘴，「我拿一年沒意見吧？」
「這是規矩，謝謝師叔照顧了。」阿青點了點頭。
廚師這一行往上走混的都是圈子，你在那個圈子裡才能拿到資源，利益往來可以維持的更長久。
比如某些酒樓老闆需要廚師團隊找某個名廚，讓對方給介紹。
介紹團隊過去名廚會兩頭吃，酒樓老闆給茶水費，承包團隊前三個月每個月發工資也要給一份。
老闆和承包的師傅都知道，但這筆錢就該人家拿。
什麼樣的酒樓配什麼樣的團隊名廚來解決，團隊出問題還得負責善後。
等三個月磨合期過了，這筆錢就不拿了，後續出了問題也找不到人家身上。
就像這次把阿青調過來上班咸心鮑他也得操心，出問題人家直接找他來著。
如果不管不顧的話，名聲臭掉以後就沒法混圈子了。
隨後就有工作人員過來和他簽了合同，還當場拿出五萬港紙。
一萬車馬費，一萬茶水費，三萬安家費。
這是阿青過來的規格，普通大師傅，如果陳芝虎親自過來，這筆安家費起碼要翻十倍。
他把茶水費和車馬費拿了，剩下的三萬都是阿青的，剛過來什麼東西都要買花銷肯定
大。
工作人員又要了阿青的身份信息，稍後會幫他辦理一個工簽申請送到粵菜協會那邊，審批很快就能下來。
等陳芝虎拿完一年的錢，阿青這邊會直接簽入職合同的。
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