第579章 葵花雞（上）
李冉冉的母親過來接手奶茶店也沒多久，但真是幹勁十足。
每天最少三百杯奶茶，隨便就能賺個大幾百塊，比在家種地好多了。
而且現在女兒管著一家公司，兒子又去香港和師傅賺大錢，對於陳芝虎這個多情的女婿也沒多少怨忿了。
陳芝虎過來還帶了一條中華，看到丈母娘在做奶茶，他把中華放在櫃檯後面，這是給老丈人抽的。
然後幫著一起幹活。
中午的生意起碼維持到快兩點半才結束，然後各個商戶又在準備晚上的食材，或者抓緊休息一下。
「叔叔還在出租屋那邊嗎？」閒了下來，他終於有空和丈母娘閒聊了。
「小冉說讓他把那邊的房子修一下。」李母喜滋滋的把錢給放好，這種天天見到錢的生意從第一天做起來她就上癮了，恨不得天不亮就過來忙活。
「修房子？」
「就是把下水道、水管重新做一下，他爸也不合適來賣奶茶，還準備在那邊開個小賣部。」
「嗬嗬，那倒是不錯。」陪著聊了一會家常，他把自己準備在香港買房的想法稍微透露了一下。
反正就是怎麼顯擺怎麼來，自己越牛逼，丈母娘這邊就越滿意。
隨後才聊起了房租的事兒。
「我們是管理層也不好溝通，這段時間你辛苦一下，和這些租戶聊一聊，看他們能接受多少房租。」
「不是說半年才繳房租嗎？」
「那也得提前預備啊。」頓了一下，他低聲說道，「馬上我們要引進一些新的商戶，他們要交房租，你別傳出去啊。」
「哎！」李母趕緊點頭，猶豫一番，她再次開口，「新的商戶有沒有賣奶茶的？」
交房租她不在乎，奶茶店一個月最少能賺一萬，但她怕有人來搶生意。
「沒有，我連涼茶都沒放進來，你放心吧。」他微微一笑。
飲品生意就奶茶一家，另外還有個啤酒廠說要派個酒水代表過來，啤酒和奶茶是不衝突的，他就沒講了。
李母聞言心裡一喜，自家女婿還是很靠譜的。「行，那我這幾天幫你打聽。」
「如果按照現在的生意來講，我覺得開八百塊都沒問題。」其他家的生意她也看在眼裡，沒有任何一家在虧錢。
哪怕賣兩三塊炒飯的，一天都能賺好幾百呢。
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兩人正聊著呢，譚文樂顛顛的過來了，「虎哥，給我做一杯珍珠奶茶。」
說著她還從小包包里拿出三塊錢。
「我來吧。」李母面色怪異的看了她一眼，然後開始做奶茶。
她知道譚雯，和自家女兒一樣的大學生，家裡還特別有錢。
這樣一個天之驕子都跟了陳芝虎，她知道後心裡反而寬慰了一些，這樣顯得自家女兒沒那麼蠢了。
「阿雯，珍珠少吃點，那個不消化。」陳芝虎隨口說了一句，也沒指望她聽話。
「我知道，我就是嚼吧嚼吧。」譚雯接過奶茶又樂顛顛的走了。
有珍珠的奶茶和原味奶茶根本不一樣。
「阿姨，那我就不打擾了，晚上我還要去一趟香港。」
「嗯，你去忙吧。」李母擺了擺手，她也要和店員準備晚上的奶茶材料。
從奶茶店出來，他立刻看到譚雯在吃麻辣小龍蝦，滿滿一盤最少三斤。
美食廣場可是譚雯的最愛，特別是那個小龍蝦，又麻又辣香死人了。
「懷了孕還這麼吃。」他也坐下來剝了兩個。
現在小龍蝦便宜，周建國買的都是大個體蝦子，這樣肉會彈一點，不容易燒縮了。
吃了兩個確實是好吃，但香料味道太濃了他又受不了。
「對了，你爸什麼時候過來啊？後天你哥比武交流來著。」陳芝虎擔憂的問道，這一刀沒落下來他心都掂著。
「他啊，貨櫃要八月十號過來，他提前個一兩天吧。」
「放心啦，我爸他沒練過武，揍人不痛。」
「希望如此。」陳芝虎悻悻的拿過奶茶嘬了一口，小龍蝦太辣。
「等會陪我去香港嗎？」
「不去，晚上我約了小冉姐去買內衣。」
「好吧。」他還想著晚上讓譚雯用另一種方法幫他解決一下呢，又泡湯了。
靠，沒女人的日子真難熬。
……
下午，把譚雯送回去之後他先去把自己需要的食材給配好。
臨時去河豚居借了幾條養殖河豚和冷水大鯽魚，其中冷水大鯽魚甚至比養殖河豚還稀罕。
光是從貴州活運過來就很不容易了，其中損耗可不是一般的高。
可惜活魚大批量過海關不現實，不然他早就開始往香港賣了。
廣西的葵花雞也送來了三隻。
一斤半都差點，殺完之後小小的一隻，還帶著熱氣。
他用冰塊鎮上後趕緊開車去香港。
這些食材都是為包廂準備的，時間久了不好吃。
……
到餐廳已經是五點半，時間有點緊了，好在前面的食材吳連城幫他準備好了。
他第一時間開始安排任務。
「鵬飛，大鯽魚洗乾淨黑膜，然後帶鱗用豬油煎，過程要搗碎了。」
冷水魚腥味很小，帶鱗片是讓湯汁更厚重，反正最後都會過濾掉。
「收到。」
「大豬，燒一鍋水，調個白切雞的鹽口，要是調不准回頭就去給我掏下水道。」
「收到！」大豬訕訕的點了點頭。
上次調白切雞的鹽水口給弄咸了，挨了一頓罵。
隨後陳芝虎親自開始殺河豚。
今天阿生不在，就算是養殖河豚他也不會讓其他人動手。
養殖河豚的肝要肥一點，他先用淡鹽水搓了一遍然後放在邊上，等會一起烹飪。
「師父，水開了。」大豬喊了他一聲。
「等會，我把毛拔乾淨。」他還在處理葵花雞。
雞太小了，身上有許多細密的絨毛掛在皮上，要用鑷子一點點夾出來。
確認無誤後才去嘗滷水，微微帶一點點鹹味，剛好能入味的同時又不會因為滲透壓把雞裡面的水分析出，保持鮮嫩的口感。
冰水也準備好了。
「這次算你過關。」
「嗯嗯。」大豬終於是鬆了口氣，師父罵人很厲害的。
接下來就是三起三落，然後用蝦眼水（似開非開）浸泡。
白切雞是最簡單也是最注重火候的一道菜。
時間把握必須精準，時間過了就容易柴，時間不到血水流出更是失敗。
他拿了個計時器在邊上，然後又去開始做河豚。
這次河豚是醬油水的燒法，另外還準備了椰子雞，希望今晚的客人會喜歡。
還有一章等一下
書被舉報了（涉h）。
每次上推薦位都會這樣，我今天一直在修改，後面一章再等等。
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「那也得提前預備啊。」頓了一下，他低聲說道，「馬上我們要引進一些新的商戶，他們要交房租，你別傳出去啊。」
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哪怕賣兩三塊炒飯的，一天都能賺好幾百呢。
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兩人正聊著呢，譚文樂顛顛的過來了，「虎哥，給我做一杯珍珠奶茶。」
說著她還從小包包里拿出三塊錢。
「我來吧。」李母面色怪異的看了她一眼，然後開始做奶茶。
她知道譚雯，和自家女兒一樣的大學生，家裡還特別有錢。
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「好吧。」他還想著晚上讓譚雯用另一種方法幫他解決一下呢，又泡湯了。
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這些食材都是為包廂準備的，時間久了不好吃。
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到餐廳已經是五點半，時間有點緊了，好在前面的食材吳連城幫他準備好了。
他第一時間開始安排任務。
「鵬飛，大鯽魚洗乾淨黑膜，然後帶鱗用豬油煎，過程要搗碎了。」
冷水魚腥味很小，帶鱗片是讓湯汁更厚重，反正最後都會過濾掉。
「收到。」
「大豬，燒一鍋水，調個白切雞的鹽口，要是調不准回頭就去給我掏下水道。」
「收到！」大豬訕訕的點了點頭。
上次調白切雞的鹽水口給弄咸了，挨了一頓罵。
隨後陳芝虎親自開始殺河豚。
今天阿生不在，就算是養殖河豚他也不會讓其他人動手。
養殖河豚的肝要肥一點，他先用淡鹽水搓了一遍然後放在邊上，等會一起烹飪。
「師父，水開了。」大豬喊了他一聲。
「等會，我把毛拔乾淨。」他還在處理葵花雞。
雞太小了，身上有許多細密的絨毛掛在皮上，要用鑷子一點點夾出來。
確認無誤後才去嘗滷水，微微帶一點點鹹味，剛好能入味的同時又不會因為滲透壓把雞裡面的水分析出，保持鮮嫩的口感。
冰水也準備好了。
「這次算你過關。」
「嗯嗯。」大豬終於是鬆了口氣，師父罵人很厲害的。
接下來就是三起三落，然後用蝦眼水（似開非開）浸泡。
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