第447章 生鮮公司
第二天陳芝虎和二師兄一起去到福田這邊的私人會所，此時會所已經裝修的差不多了。
這個會所雖然不是他來帶隊，但包廂風格和廚房都是他一手操辦。
就連廚具和食材都是他來敲定的。
按照周凱旋的意思，這家店能做到南海國賓的水平就可以了，李超人也是這個意思，他拿四十萬也是這個原因。
南海國賓在高端招待上是獨一檔的存在，李超人需要的就是南海國賓的服務，會所按這個方向來沒有絲毫毛病。
二師兄帶人去廚房特訓一個多月，把南海國賓的菜抄一遍，甚至把自己的一個徒孫也要回去了。
這樣下來會所廚房幾乎一蹴而就，不用廢什麼功夫的。
前廳服務員則是香港來的經理指派，也是從南海國賓挖了兩個人，然後自己又派了兩個。
反正會所不對外營業，不會搶南海國賓生意，汪家父子也是很給面子。
起碼現在老汪有機會和林會長那樣的大人物說兩句話。
這點可是很了不得的，林會長在在本地潮汕的影響力也很大，搭上了線，汪家後面的發展能便利許多。
「招待菜用一部分國宴菜。」
「具體的做法你在店裡肯定學過，還有一些魯菜的風格。」
「我團隊有個魯菜師傅，是從天鵝賓館挖的。」二師兄提了一句。
天鵝賓館有魯菜大師傅，他要了一個徒弟，當然，工資肯定是很高的那種。
魯菜是標準的官府菜，高端接待必須要有，其次就是本地粵菜了。
陳芝虎的融合菜也是粵菜為底子，再加上潮汕菜，菜單定下的速度非常快。
「還有原材料問題。」陳芝虎拿著筆開始寫一些重要原材料。
海鮮，從碼頭漁中那邊高價拿貨。
會所這邊不差錢，需要的量也不大，直接高價拿沒什麼問題。
「牛肉只能從南海國賓帳上走，按照菜價拿貨。」
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「這個我知道，周小姐提過。」
「馬上杜家村那邊葵花雞七月份大概就能售賣第一批，優先供應南海國賓，會所這邊有接待也從.……。」
嘶，這樣一算的話大部分食材都要從南海國賓進啊。
想了想，他拿出手機撥了個電話給會所經理。
「我這邊馬上要成立一個生鮮公司，準備和香港酒樓合作的，南海國賓食材都有，到時候會所直接從生鮮公司下訂單吧？」
賺錢肯定是賺錢，但是他得光明正大的賺，要提前和人打招呼。
「陳先生，您看著安排，等會所裝修好了每個月最少有三十到四十次接待左右，只要能做好就行。」電話另一頭的經理非常客氣的說道。
會所他只是兼職在管，帳目是香港那邊定期審查，只要帳目沒問題他才不管這些事呢。
「明白，廚房接待肯定沒問題的。」掛斷電話，陳芝虎微微一笑，「二師兄，你這邊可又省事兒了。」
食材直接下單，菜直接從南海國賓複製，會所改名「小南海國賓」都沒問題了。
「哈哈，那就好。」二師兄一時間喜形於色，他又不靠返點賺錢。「會所如果不忙我就研究研究新菜，你這個融合菜挺有意思的。」
「嗯，最好是多學點新式餐飲美學。」拿出香菸丟了一根過去，師兄弟二人點上香菸。
「會所吃膩的速度會很快，估計你幹個一年就差不多了。」
「到時候你來香港跟我干。」相當於接著會所搭建的功夫提前把人培訓一下。
二師兄本身也是粵菜大師，手藝硬，比小白他們好用多了。
「跟你干？」
「對啊，我在香港接場子接到手軟的，到時候大場子要有自己人看著。」
現在身邊沒人用，謝師兄、周建國這些自己開店的師兄挖不動，只能在二師兄身上想想辦法了。
如果在香港發展的順利，他甚至會去把菲律賓的宋師兄都叫回來幫他。
錢給誰掙不是掙？
自家徒弟現在接不住那就給師兄們接就好了。
……
因為香港那邊主體還要幾天才能封頂，陳芝虎就先緊著鵬城這邊的工作。
生鮮公司的註冊很順利，餐飲管理公司占51%，負責對外銷售和貨物轉運。
目前餐飲管理公司已經有一輛麵包車了，溫瀾這邊會再買三輛，大陸兩輛，香港兩輛。
然後在元朗租個院子專門做貨物轉運倉庫。
汪家的宗族理事會占股49%，負責生鮮採購和初加工。
比如雞鴨牛之類的都是提前宰殺，然後派車去鄉下轉運送到元朗，再由元朗分發到香港酒樓。
公司成立的第一時間客戶就已經有很多了。
利苑、敦煌集團、珍寶王國、北國會館、唐山館等等一些酒樓都非常有興趣。
這些酒樓有一個特點，那就是去鵬城南海國賓吃飯次數多，並且是陳家班餐飲管理公司的客戶。
他們的乾貨採購已經全部由口岸這邊發貨的。
他們明白南海國賓的原材料有多牛逼，而且陳芝虎提前透露過價格不會太高，誰還不願意採購？
甚至有人想提前要貨，但陳芝虎給拒絕了。
香港還沒回歸，沒有快速通道的情況下送生鮮簡直就是災難。
哪怕丈母娘照顧，大批量送貨也會經歷一個繁複的檢查手續，到了香港食環署也要再次檢查。
這麼多檢查一過，再牛逼的原材料也得瞎了。
目前國內做供港生鮮的都是國字頭，人家資質在那擺著，都是一車皮一車皮的貨直接拉到九龍。
滬九鐵路的開通可是再次增加供港的效率，甚至小幅度把香港的物價都打下去一點點。
不過鐵路運輸肯定是批量生鮮為主，質量上講究的是標準穩定，生鮮公司做的是高端食材，沒什麼影響。
生鮮公司現在最主要的是要拿到回歸後的「供港資質」，而供港資質是由海關和商業局聯合發放的。
對場地、從業人員都有限制，必須要獲得兩個單位的認可才行。
商業局那邊是汪家父子搞定。
至於海關嘛，自然是陳芝虎找丈母娘幫忙。
比較離譜的是，再過幾年就退休的溫母居然升職了。
這個會所雖然不是他來帶隊，但包廂風格和廚房都是他一手操辦。
就連廚具和食材都是他來敲定的。
按照周凱旋的意思，這家店能做到南海國賓的水平就可以了，李超人也是這個意思，他拿四十萬也是這個原因。
南海國賓在高端招待上是獨一檔的存在，李超人需要的就是南海國賓的服務，會所按這個方向來沒有絲毫毛病。
二師兄帶人去廚房特訓一個多月，把南海國賓的菜抄一遍，甚至把自己的一個徒孫也要回去了。
這樣下來會所廚房幾乎一蹴而就，不用廢什麼功夫的。
前廳服務員則是香港來的經理指派，也是從南海國賓挖了兩個人，然後自己又派了兩個。
反正會所不對外營業，不會搶南海國賓生意，汪家父子也是很給面子。
起碼現在老汪有機會和林會長那樣的大人物說兩句話。
這點可是很了不得的，林會長在在本地潮汕的影響力也很大，搭上了線，汪家後面的發展能便利許多。
「招待菜用一部分國宴菜。」
「具體的做法你在店裡肯定學過，還有一些魯菜的風格。」
「我團隊有個魯菜師傅，是從天鵝賓館挖的。」二師兄提了一句。
天鵝賓館有魯菜大師傅，他要了一個徒弟，當然，工資肯定是很高的那種。
魯菜是標準的官府菜，高端接待必須要有，其次就是本地粵菜了。
陳芝虎的融合菜也是粵菜為底子，再加上潮汕菜，菜單定下的速度非常快。
「還有原材料問題。」陳芝虎拿著筆開始寫一些重要原材料。
海鮮，從碼頭漁中那邊高價拿貨。
會所這邊不差錢，需要的量也不大，直接高價拿沒什麼問題。
「牛肉只能從南海國賓帳上走，按照菜價拿貨。」
全網首發更新 找書就去 TW 看書網，𝓼𝓱𝓾.𝓽𝔀超全
「這個我知道，周小姐提過。」
「馬上杜家村那邊葵花雞七月份大概就能售賣第一批，優先供應南海國賓，會所這邊有接待也從.……。」
嘶，這樣一算的話大部分食材都要從南海國賓進啊。
想了想，他拿出手機撥了個電話給會所經理。
「我這邊馬上要成立一個生鮮公司，準備和香港酒樓合作的，南海國賓食材都有，到時候會所直接從生鮮公司下訂單吧？」
賺錢肯定是賺錢，但是他得光明正大的賺，要提前和人打招呼。
「陳先生，您看著安排，等會所裝修好了每個月最少有三十到四十次接待左右，只要能做好就行。」電話另一頭的經理非常客氣的說道。
會所他只是兼職在管，帳目是香港那邊定期審查，只要帳目沒問題他才不管這些事呢。
「明白，廚房接待肯定沒問題的。」掛斷電話，陳芝虎微微一笑，「二師兄，你這邊可又省事兒了。」
食材直接下單，菜直接從南海國賓複製，會所改名「小南海國賓」都沒問題了。
「哈哈，那就好。」二師兄一時間喜形於色，他又不靠返點賺錢。「會所如果不忙我就研究研究新菜，你這個融合菜挺有意思的。」
「嗯，最好是多學點新式餐飲美學。」拿出香菸丟了一根過去，師兄弟二人點上香菸。
「會所吃膩的速度會很快，估計你幹個一年就差不多了。」
「到時候你來香港跟我干。」相當於接著會所搭建的功夫提前把人培訓一下。
二師兄本身也是粵菜大師，手藝硬，比小白他們好用多了。
「跟你干？」
「對啊，我在香港接場子接到手軟的，到時候大場子要有自己人看著。」
現在身邊沒人用，謝師兄、周建國這些自己開店的師兄挖不動，只能在二師兄身上想想辦法了。
如果在香港發展的順利，他甚至會去把菲律賓的宋師兄都叫回來幫他。
錢給誰掙不是掙？
自家徒弟現在接不住那就給師兄們接就好了。
……
因為香港那邊主體還要幾天才能封頂，陳芝虎就先緊著鵬城這邊的工作。
生鮮公司的註冊很順利，餐飲管理公司占51%，負責對外銷售和貨物轉運。
目前餐飲管理公司已經有一輛麵包車了，溫瀾這邊會再買三輛，大陸兩輛，香港兩輛。
然後在元朗租個院子專門做貨物轉運倉庫。
汪家的宗族理事會占股49%，負責生鮮採購和初加工。
比如雞鴨牛之類的都是提前宰殺，然後派車去鄉下轉運送到元朗，再由元朗分發到香港酒樓。
公司成立的第一時間客戶就已經有很多了。
利苑、敦煌集團、珍寶王國、北國會館、唐山館等等一些酒樓都非常有興趣。
這些酒樓有一個特點，那就是去鵬城南海國賓吃飯次數多，並且是陳家班餐飲管理公司的客戶。
他們的乾貨採購已經全部由口岸這邊發貨的。
他們明白南海國賓的原材料有多牛逼，而且陳芝虎提前透露過價格不會太高，誰還不願意採購？
甚至有人想提前要貨，但陳芝虎給拒絕了。
香港還沒回歸，沒有快速通道的情況下送生鮮簡直就是災難。
哪怕丈母娘照顧，大批量送貨也會經歷一個繁複的檢查手續，到了香港食環署也要再次檢查。
這麼多檢查一過，再牛逼的原材料也得瞎了。
目前國內做供港生鮮的都是國字頭，人家資質在那擺著，都是一車皮一車皮的貨直接拉到九龍。
滬九鐵路的開通可是再次增加供港的效率，甚至小幅度把香港的物價都打下去一點點。
不過鐵路運輸肯定是批量生鮮為主，質量上講究的是標準穩定，生鮮公司做的是高端食材，沒什麼影響。
生鮮公司現在最主要的是要拿到回歸後的「供港資質」，而供港資質是由海關和商業局聯合發放的。
對場地、從業人員都有限制，必須要獲得兩個單位的認可才行。
商業局那邊是汪家父子搞定。
至於海關嘛，自然是陳芝虎找丈母娘幫忙。
比較離譜的是，再過幾年就退休的溫母居然升職了。