第422章 四大名廚評定
一萬五算是很不錯的工資了。
大頭覺得一萬五低是因為這是餐廳，上班沒「前途」，如果換成大企，一萬塊他都得屁顛屁顛的去上班。
袁豹自然滿口答應打下來，他家就在筲箕灣，上下班坐小巴都很方便的。
不過本地招工安家費和車馬費就沒有了，等他從利苑這邊辭職後工資才開始計算。
一萬五，是陳芝虎對香港大師傅的定價，不過主廚要開到兩萬才可以，這個主廚他已經聯繫好了，要過半個月才會來面談。
「陳師傅，不用試菜嗎？」袁豹看陳芝虎又開始聊起融合菜頓時納悶了。
「不用，古師傅推薦就錯不了。」他擺了擺手，「利苑的模式我還是很信任的。」
高強度的工作，明確的晉升渠道，還有標準化管理，能在利苑扛十年，就算一個木樁子都鍛鍊出來了。
「阿豹，你陳師傅店裡可得好好干。」幟哥叮囑了一句。
袁豹不是他的徒弟卻也帶了兩年，萬一在廣東名廚這邊出岔子自己可就丟了人。
「我知。」他趕緊點了點頭。
心裡同樣很期待和陳芝虎一起工作，這可是粵菜協會認可的廣東名廚，就連老闆都經常提起融合菜呢。
對於真正學手藝的人來說肯定要接觸一下的。
略過這個話題，幾人來到前廳茶台飲茶，又聊起了四大名廚評定。
利苑既不是潮汕系也不是廣府系，也沒有人要爭名廚，陳芝虎也不用顧忌立場的。
「一哥和戴師傅肯定能拿到名額的，他們本身名氣大，特別是一哥還去過京城。」
「嗯，就看另外兩個名額了。」
「劉師傅有機會嗎？」陳芝虎興致勃勃的問道。
敦煌酒樓的劉師傅電話也打到他頭上，讓幫忙造勢，但他沒應下。
這玩意一旦應下代表的就是站隊，這個節骨眼上他可不能犯渾，師傅都叮囑好幾次了。
「不行，敦煌酒樓現在影響力不夠。」幟哥搖了搖頭，「反正潮汕系最少要有兩個名額，半山上面一小半都是潮汕人。」
香港四大才子之一的著名美食家蔡瀾也是潮汕人。
富人代表的就是香港社會風向，只要大佬們喜歡，那電視台和粵協就得給面子。
「我覺得藥膳陳師傅挺有機會的，他的藥膳理念在大陸也有影響力。」陳芝虎稍稍透露了一個消息，四大名廚他其實早就知道是誰了。
這個陳師傅說的是陳東，潮汕菜藥膳大拿，自創許多菜品不說，還撰寫藥膳及草藥湯水書籍多部。
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沒記錯的話四年後也就是他四十七歲就會因為肝癌去世。
雖然很可惜，但陳芝虎下次遇到也不知道該怎麼勸，怎麼看都是因為藥膳食入過多導致的。
陳芝虎自己是吃藥膳的，但他吃的少，大多都是當輔料。
「確實啊，現在藥膳在香港也很流行的，那個陳師傅的菜也有很多人追捧。」大家也覺得這個名額靠譜。
潮汕系雖然大佬多，但有資格評名廚的可沒幾個。
「要不幟哥你也去湊個熱鬧。」陳芝虎打趣道，「說不定陳總願意給你花錢呢。」
這次評選雖然是影響力第一，但造勢也是要花錢的，一哥那邊和港麗酒店最近也在幫忙宣傳兩位師傅的。
「陳師傅說笑喔，我去了人家也不認我。」幟哥哭笑不得。
他的廚藝是和幾個師兄在利苑學的，沒有明顯派系，反而醉心於南洋風味開發。
到目前為止都沒離開過利苑，就算有影響力也是老豆那邊和酒樓，自己的名氣甚至還沒有眼前這個年輕人大呢。
「古師傅你去啊？」
「阿虎，別開玩笑啦。」古師傅雖然心裡蠢蠢欲動，但還是摁下了，現在的他名氣不夠。
起碼要有陳芝虎這樣的影響力才能參與類似的名廚評定。
「唉，他們打擂台，我這邊都不好挖人的。」
「哈哈，時間確實是不巧。」眾人大笑。
這個時間點太尷尬了，陳芝虎要挖人就得和人求助，和人求助就得欠人情。
這個節骨眼上欠人情說不定就要被電視台採訪，讓「廣東名廚」幫忙造勢吹噓，他可不能幹這些事。
目前也只能找一些沒有派系的朋友幫忙了，利苑和海角皇宮都是他的目標。
……
下午試菜聊天，到了晚上他又在這邊吃了個飯，還把大頭也拉過來了。
香港的麵包車現在成了大頭自己的交通工具，每天跟進工地建設，給師傅們送盒飯都是他的任務。
……
吃飽喝足已經是九點，他和大頭來到九龍的一家浴池泡澡。
這幾天大頭也辛苦的很，好歹犒勞一下。
這邊是「正規」場子，按摩的都是大叔大媽，手勁很大，也很舒服。
對於男人來說，葷場子雖然養生，但素場子同樣也解乏，花銷還低呢。
浴室里水霧繚繞，兩人泡好之後陳芝虎又叫了兩個師傅過來做了搓澡加按摩。
大手按壓的微微痛感讓他不由閉上眼睛，真舒坦。
「工地那邊怎麼樣了？」
「擋土牆的拉筋已經埋進去了，不過懸崖那邊的立柱還要一點時間加固。」
「還在加固？」他有點無語，香港的施工隊是真墨跡啊，都搞這麼些天了，地基還沒澆築完。
要是在大陸，這會兒紅磚可能都進場了。
「屋宇署派人來現場查驗，讓我們多加固，防止坍塌壓到下面的公園和行人。」大頭訕訕的解釋道。
「麻煩。」
「那主體建設大概還需要多久？」
「二十天吧，這邊等地基建好其他就快了，玻璃廠那邊也在排工期，等主體建設完畢還要屋宇署和街道物業審核，虎哥，急不來的。」
「.……」
陳芝虎差點被憋出內傷。
這規矩也太多了，自建一家餐廳居然要這麼多事。
深吸一口氣，他再次說道：「那香港回歸前完成酒店裝修建設沒問題吧？」
離回歸也就四十多天功夫了。
「這個肯定沒問題，主體建設最多只要半個月，主要是裝修要細緻一點。」這還是要等水泥干透，不然能更快一點。
「嗯！」
手上大哥大又響了，他接起電話。
「老公，你在哪？」裡面傳來溫瀾嬌滴滴的聲音。
「香港，怎麼了？」電話里的聲音很是熱鬧，估計又在美食城。
包括譚雯在內，幾個女人非常喜歡晚上來美食城玩，這邊吃的多，可以到處買一點美食然後聚一塊吃飯聊天，可有意思了。
「今晚回來嗎？」
「估計要十一點半吧。」
「等你回來商量個事兒。」
「什麼事現在就講。」
這時候柳瑩瑩接過電話，「姐夫，鵬城太熱啦！」
「今天阿竹打電話過來，說她們那邊可涼快了，才二十度，阿姐想去玩幾天。」
溫瀾笑嘻嘻的看著自己的嘴替，好姐妹，不枉費她疼人了。
大頭覺得一萬五低是因為這是餐廳，上班沒「前途」，如果換成大企，一萬塊他都得屁顛屁顛的去上班。
袁豹自然滿口答應打下來，他家就在筲箕灣，上下班坐小巴都很方便的。
不過本地招工安家費和車馬費就沒有了，等他從利苑這邊辭職後工資才開始計算。
一萬五，是陳芝虎對香港大師傅的定價，不過主廚要開到兩萬才可以，這個主廚他已經聯繫好了，要過半個月才會來面談。
「陳師傅，不用試菜嗎？」袁豹看陳芝虎又開始聊起融合菜頓時納悶了。
「不用，古師傅推薦就錯不了。」他擺了擺手，「利苑的模式我還是很信任的。」
高強度的工作，明確的晉升渠道，還有標準化管理，能在利苑扛十年，就算一個木樁子都鍛鍊出來了。
「阿豹，你陳師傅店裡可得好好干。」幟哥叮囑了一句。
袁豹不是他的徒弟卻也帶了兩年，萬一在廣東名廚這邊出岔子自己可就丟了人。
「我知。」他趕緊點了點頭。
心裡同樣很期待和陳芝虎一起工作，這可是粵菜協會認可的廣東名廚，就連老闆都經常提起融合菜呢。
對於真正學手藝的人來說肯定要接觸一下的。
略過這個話題，幾人來到前廳茶台飲茶，又聊起了四大名廚評定。
利苑既不是潮汕系也不是廣府系，也沒有人要爭名廚，陳芝虎也不用顧忌立場的。
「一哥和戴師傅肯定能拿到名額的，他們本身名氣大，特別是一哥還去過京城。」
「嗯，就看另外兩個名額了。」
「劉師傅有機會嗎？」陳芝虎興致勃勃的問道。
敦煌酒樓的劉師傅電話也打到他頭上，讓幫忙造勢，但他沒應下。
這玩意一旦應下代表的就是站隊，這個節骨眼上他可不能犯渾，師傅都叮囑好幾次了。
「不行，敦煌酒樓現在影響力不夠。」幟哥搖了搖頭，「反正潮汕系最少要有兩個名額，半山上面一小半都是潮汕人。」
香港四大才子之一的著名美食家蔡瀾也是潮汕人。
富人代表的就是香港社會風向，只要大佬們喜歡，那電視台和粵協就得給面子。
「我覺得藥膳陳師傅挺有機會的，他的藥膳理念在大陸也有影響力。」陳芝虎稍稍透露了一個消息，四大名廚他其實早就知道是誰了。
這個陳師傅說的是陳東，潮汕菜藥膳大拿，自創許多菜品不說，還撰寫藥膳及草藥湯水書籍多部。
TW 看書網超給力，𝚜𝚑𝚞.𝚝𝚠書庫廣
沒記錯的話四年後也就是他四十七歲就會因為肝癌去世。
雖然很可惜，但陳芝虎下次遇到也不知道該怎麼勸，怎麼看都是因為藥膳食入過多導致的。
陳芝虎自己是吃藥膳的，但他吃的少，大多都是當輔料。
「確實啊，現在藥膳在香港也很流行的，那個陳師傅的菜也有很多人追捧。」大家也覺得這個名額靠譜。
潮汕系雖然大佬多，但有資格評名廚的可沒幾個。
「要不幟哥你也去湊個熱鬧。」陳芝虎打趣道，「說不定陳總願意給你花錢呢。」
這次評選雖然是影響力第一，但造勢也是要花錢的，一哥那邊和港麗酒店最近也在幫忙宣傳兩位師傅的。
「陳師傅說笑喔，我去了人家也不認我。」幟哥哭笑不得。
他的廚藝是和幾個師兄在利苑學的，沒有明顯派系，反而醉心於南洋風味開發。
到目前為止都沒離開過利苑，就算有影響力也是老豆那邊和酒樓，自己的名氣甚至還沒有眼前這個年輕人大呢。
「古師傅你去啊？」
「阿虎，別開玩笑啦。」古師傅雖然心裡蠢蠢欲動，但還是摁下了，現在的他名氣不夠。
起碼要有陳芝虎這樣的影響力才能參與類似的名廚評定。
「唉，他們打擂台，我這邊都不好挖人的。」
「哈哈，時間確實是不巧。」眾人大笑。
這個時間點太尷尬了，陳芝虎要挖人就得和人求助，和人求助就得欠人情。
這個節骨眼上欠人情說不定就要被電視台採訪，讓「廣東名廚」幫忙造勢吹噓，他可不能幹這些事。
目前也只能找一些沒有派系的朋友幫忙了，利苑和海角皇宮都是他的目標。
……
下午試菜聊天，到了晚上他又在這邊吃了個飯，還把大頭也拉過來了。
香港的麵包車現在成了大頭自己的交通工具，每天跟進工地建設，給師傅們送盒飯都是他的任務。
……
吃飽喝足已經是九點，他和大頭來到九龍的一家浴池泡澡。
這幾天大頭也辛苦的很，好歹犒勞一下。
這邊是「正規」場子，按摩的都是大叔大媽，手勁很大，也很舒服。
對於男人來說，葷場子雖然養生，但素場子同樣也解乏，花銷還低呢。
浴室里水霧繚繞，兩人泡好之後陳芝虎又叫了兩個師傅過來做了搓澡加按摩。
大手按壓的微微痛感讓他不由閉上眼睛，真舒坦。
「工地那邊怎麼樣了？」
「擋土牆的拉筋已經埋進去了，不過懸崖那邊的立柱還要一點時間加固。」
「還在加固？」他有點無語，香港的施工隊是真墨跡啊，都搞這麼些天了，地基還沒澆築完。
要是在大陸，這會兒紅磚可能都進場了。
「屋宇署派人來現場查驗，讓我們多加固，防止坍塌壓到下面的公園和行人。」大頭訕訕的解釋道。
「麻煩。」
「那主體建設大概還需要多久？」
「二十天吧，這邊等地基建好其他就快了，玻璃廠那邊也在排工期，等主體建設完畢還要屋宇署和街道物業審核，虎哥，急不來的。」
「.……」
陳芝虎差點被憋出內傷。
這規矩也太多了，自建一家餐廳居然要這麼多事。
深吸一口氣，他再次說道：「那香港回歸前完成酒店裝修建設沒問題吧？」
離回歸也就四十多天功夫了。
「這個肯定沒問題，主體建設最多只要半個月，主要是裝修要細緻一點。」這還是要等水泥干透，不然能更快一點。
「嗯！」
手上大哥大又響了，他接起電話。
「老公，你在哪？」裡面傳來溫瀾嬌滴滴的聲音。
「香港，怎麼了？」電話里的聲音很是熱鬧，估計又在美食城。
包括譚雯在內，幾個女人非常喜歡晚上來美食城玩，這邊吃的多，可以到處買一點美食然後聚一塊吃飯聊天，可有意思了。
「今晚回來嗎？」
「估計要十一點半吧。」
「等你回來商量個事兒。」
「什麼事現在就講。」
這時候柳瑩瑩接過電話，「姐夫，鵬城太熱啦！」
「今天阿竹打電話過來，說她們那邊可涼快了，才二十度，阿姐想去玩幾天。」
溫瀾笑嘻嘻的看著自己的嘴替，好姐妹，不枉費她疼人了。