第388章 挖人電話轉瞬即至（9K求月票）
汪總沒把阿生那個合同拿出來講事。
那個是私下的不好提，事情既然發生了，就拿來敲打一下兩個股東，讓他們以後別一天到晚指手畫腳的。
「那就好，陳廚還是明事理的。」
「不過他這也太狂了吧，明目張胆的出去接廚房？現在給他開的錢也不低啊。」
高文遠忿忿說道：「就算降了加起來也有十五六萬，你們打聽打聽，整個鵬城誰能出這麼高的工資？」
「一點格局都沒有，一個月降個七八萬也不耽誤他在珠三角工資最高啊，酒店都給他開這麼高工資了就應該感恩戴德，努力做事。」
汪總無語的看了他一眼：「你真以為阿虎沒人挖啊，年薪200萬在鵬城算高，但隔壁還有個香港呢。」
他寧願用阿生的合同保證陳芝虎的工資就是因為如此，對他總廚虎視眈眈的人太多了。
東莞太子酒店那個梁總也暗戳戳的打自家總廚的主意，他都知道的。
「行了，咱們也別爭了。」宋主任此刻也明白被敲打了，但沒辦法，誰讓他耳根子軟聽了銀行這個叼毛的話。
「汪總，你得確定陳廚不會在本地接廚房。」陳芝虎在高端宴請上有著號召力，手藝也擺在那，這點必須要確認。
「確定，我和阿虎私人交情還不錯。」
實際上他心裡也有點不爽。
從陳芝虎剛開始給敦煌酒樓做咸心鮑到出差各種報銷，他都沒有阻攔，自認為沒對不起他。
但僅僅是換個合同就表示要出去接廚房，多多少少讓他有點不痛快。
「那就好，陳廚做事其實很規矩，各種單據都挑不出毛病。」
「現在說這些有個叼用。」汪總撇了撇嘴。
今天過後，這兩個叼毛應該就沒理由再插手酒店的管理了。
……
三人簡單開了個碰頭會就結束了，汪總還要在二店坐鎮，宋岐山和高文遠也有自己的事要忙。
只不過剛坐上車子銀行的高文遠就立刻拿起電話。
「祁經理，南海國賓的陳師傅有意出來接廚房，我可是第一個通知你的。」
「李總，南海國賓最近有點變故，總廚陳芝虎好像受了點氣.……」
銀行才5%的股份，一年分紅兩百萬他也拿不到。
生意是公家的，但人情可是落在自己頭上。
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……
師徒三人還在包廂里品嘗美食，總體來說幾道菜出的都很好，黃永華隱隱覺得自家這徒弟的火候應該不輸他了。
順德菜講究的是鮮嫩爽滑，琥珀鮰魚翅這道菜完美符合順德菜的特點。
「阿虎，這道菜以後放到我們順德菜裡面。」琥珀鮰魚翅可以增加順德菜的底蘊，自家徒弟他沒什麼不好開口的。
「嗯，回頭讓林師兄來一趟，我這邊不少新式粵菜都可以收入教材。」陳芝虎也沒廢話。
他的跟腳就是順德菜，研究的新菜放到順德菜裡面自然可以。
不過他對外宣傳肯定是融合菜。
「這個琉璃咕咾肉做的也不錯啊，特別是擺盤，你這個菜明天肯定要上。」
「再加個雙龍戲珠。」
「不過你得有一個傳統的粵菜功夫菜，這個刀魚鍋渣食材上重複了，不然用江鱉的裙邊做成綠柳垂絲能加分。」
明天的兩岸三地比賽肯定要拿功夫菜出來，現在的菜確實是挺不錯的，但缺了一點「匠心」，體現不出來功夫。
「我已經讓人泡了柚子皮，明天用我的咸心鮑鮑汁做一道太史柚皮。」
太史柚皮是太史宴裡面的一道菜，屬於傳統粵菜功夫菜，和百花雞、頂骨大鱔類似。
他做這道菜也不準備奔著獲獎，只是表明自己粵菜師傅的身份。
真正寄予厚望的還是另外三道菜。
「你心裡有數就好。」黃永華感嘆一聲，自家這個徒弟翅膀是真硬了啊。
年紀輕輕就越混越好，都是禪城一系的頭面人物，甚至走出自己的「融合菜」之路了。
以後成為粵菜泰斗也不過是時間問題。
「國賓館的主評委我去南京也認識了，估計能搞點情面出來。」
這次比賽的評選標準不是以廚藝打分，而是多方考慮，四樓包廂裡面正在開會呢。
一瓶酒喝完，陳芝虎的大哥大響了。
順手便接了起來。
「梁總。」
「嗬嗬，我這還沒影的事兒呢，就是工資降低了一點。」
「好說，肯定會提前講的。」
「行啊，我把牛肉廠家的電話給你，保證一模一樣，就是運輸你們要想辦法。」
……
這邊剛掛斷電話，又一個過來了。
「於總，明天真沒時間啊，我這邊要參加比賽。」
「馬上美食城開業，沒多少功夫的。」
「哈哈，有空一起飲茶。」
……
陳芝虎眉頭緊皺。
有點離譜啊，早上自己和汪總剛談完事兒，晚上吃個飯的功夫居然連續接到兩個電話，還都以為他要離職了。
難道汪總覺得心裡不爽，放消息出去來試探他的態度，不然怎麼都是本地老闆來聯繫？
甚至連那個鳳凰茶莊的於老闆電話都打來了，這個可是汪家的對頭。
雖然說他們開不出仨瓜倆棗，但一個個都透露著給利潤分紅，說話的口氣都大的很。
能傳這麼快肯定是汪總透露出去的，總不至於他自己跟人講吧。
「阿虎，你降工資了？」周建國關心的問道。
「嗯，另外兩個大股東覺得我工資太高了，讓汪總給我降了兩個點，不過汪總想讓阿生幫我代領燕鮑翅間的分紅補回去，讓我拒絕了。」他把早上的事仔細講了一下。
不管師父還是師兄都是自己人，他也願意把事兒講出來讓他們分析一下。
「汪華應該沒這么小氣，汪家父子講江湖義氣，做不出來這么小家子氣的事。」周建國的分析一針見血。
人家都願意補償工資了，說明對陳芝虎依舊很看重，只是給兩個大股東一個面子寫了個合同罷了。
「阿虎，你要同時當兩家店的總廚還是欠考慮了，你這麼做汪總心裡肯定不舒服。」
「對啊，哪有找兩個東家的。」黃永華也覺得不妥。
在他的傳統思維里，廚子地位再高也是給人打工的，人家老闆都這麼看重了，肯定要盡心盡意給人家幹活兒的。
「師父，師兄，現在南海國賓差不多做到頂了，接下來沒什麼做的。」陳芝虎拿出香菸撒了一圈，自己也點上。
「我現在不是以個人的身份去承包廚房，而是以餐飲管理公司的名義去合作。」
「幫人家提高菜餚質量和服務，不是那種傳統的僱工關係。」
這種新模式哪怕三十年後這麼做的人也很少。
因為當老闆的不願意自己員工和自己「平起平坐」，包括汪總也一樣，陳芝虎從幫人家做咸心鮑那一刻他心裡其實已經有些不舒服了。
這次改合同雖然給補償，但也有敲打的意思，陳芝虎這樣的老叼怎麼可能看不出來。
「你這樣能行嗎？」黃永華有些疑慮。
自家這個關門弟子想法總是和別人不一樣，好好的禪城賓館編制不要非得來鵬城混出個人樣。
現在好不容易混出來了，又要找兩個東家。
「老人家說過，思想更解放一些，要走自己的路。」他輕笑一聲，「鵬城發展日新月異，誰又知道我現在的路是錯了的呢？」
那個是私下的不好提，事情既然發生了，就拿來敲打一下兩個股東，讓他們以後別一天到晚指手畫腳的。
「那就好，陳廚還是明事理的。」
「不過他這也太狂了吧，明目張胆的出去接廚房？現在給他開的錢也不低啊。」
高文遠忿忿說道：「就算降了加起來也有十五六萬，你們打聽打聽，整個鵬城誰能出這麼高的工資？」
「一點格局都沒有，一個月降個七八萬也不耽誤他在珠三角工資最高啊，酒店都給他開這麼高工資了就應該感恩戴德，努力做事。」
汪總無語的看了他一眼：「你真以為阿虎沒人挖啊，年薪200萬在鵬城算高，但隔壁還有個香港呢。」
他寧願用阿生的合同保證陳芝虎的工資就是因為如此，對他總廚虎視眈眈的人太多了。
東莞太子酒店那個梁總也暗戳戳的打自家總廚的主意，他都知道的。
「行了，咱們也別爭了。」宋主任此刻也明白被敲打了，但沒辦法，誰讓他耳根子軟聽了銀行這個叼毛的話。
「汪總，你得確定陳廚不會在本地接廚房。」陳芝虎在高端宴請上有著號召力，手藝也擺在那，這點必須要確認。
「確定，我和阿虎私人交情還不錯。」
實際上他心裡也有點不爽。
從陳芝虎剛開始給敦煌酒樓做咸心鮑到出差各種報銷，他都沒有阻攔，自認為沒對不起他。
但僅僅是換個合同就表示要出去接廚房，多多少少讓他有點不痛快。
「那就好，陳廚做事其實很規矩，各種單據都挑不出毛病。」
「現在說這些有個叼用。」汪總撇了撇嘴。
今天過後，這兩個叼毛應該就沒理由再插手酒店的管理了。
……
三人簡單開了個碰頭會就結束了，汪總還要在二店坐鎮，宋岐山和高文遠也有自己的事要忙。
只不過剛坐上車子銀行的高文遠就立刻拿起電話。
「祁經理，南海國賓的陳師傅有意出來接廚房，我可是第一個通知你的。」
「李總，南海國賓最近有點變故，總廚陳芝虎好像受了點氣.……」
銀行才5%的股份，一年分紅兩百萬他也拿不到。
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師徒三人還在包廂里品嘗美食，總體來說幾道菜出的都很好，黃永華隱隱覺得自家這徒弟的火候應該不輸他了。
順德菜講究的是鮮嫩爽滑，琥珀鮰魚翅這道菜完美符合順德菜的特點。
「阿虎，這道菜以後放到我們順德菜裡面。」琥珀鮰魚翅可以增加順德菜的底蘊，自家徒弟他沒什麼不好開口的。
「嗯，回頭讓林師兄來一趟，我這邊不少新式粵菜都可以收入教材。」陳芝虎也沒廢話。
他的跟腳就是順德菜，研究的新菜放到順德菜裡面自然可以。
不過他對外宣傳肯定是融合菜。
「這個琉璃咕咾肉做的也不錯啊，特別是擺盤，你這個菜明天肯定要上。」
「再加個雙龍戲珠。」
「不過你得有一個傳統的粵菜功夫菜，這個刀魚鍋渣食材上重複了，不然用江鱉的裙邊做成綠柳垂絲能加分。」
明天的兩岸三地比賽肯定要拿功夫菜出來，現在的菜確實是挺不錯的，但缺了一點「匠心」，體現不出來功夫。
「我已經讓人泡了柚子皮，明天用我的咸心鮑鮑汁做一道太史柚皮。」
太史柚皮是太史宴裡面的一道菜，屬於傳統粵菜功夫菜，和百花雞、頂骨大鱔類似。
他做這道菜也不準備奔著獲獎，只是表明自己粵菜師傅的身份。
真正寄予厚望的還是另外三道菜。
「你心裡有數就好。」黃永華感嘆一聲，自家這個徒弟翅膀是真硬了啊。
年紀輕輕就越混越好，都是禪城一系的頭面人物，甚至走出自己的「融合菜」之路了。
以後成為粵菜泰斗也不過是時間問題。
「國賓館的主評委我去南京也認識了，估計能搞點情面出來。」
這次比賽的評選標準不是以廚藝打分，而是多方考慮，四樓包廂裡面正在開會呢。
一瓶酒喝完，陳芝虎的大哥大響了。
順手便接了起來。
「梁總。」
「嗬嗬，我這還沒影的事兒呢，就是工資降低了一點。」
「好說，肯定會提前講的。」
「行啊，我把牛肉廠家的電話給你，保證一模一樣，就是運輸你們要想辦法。」
……
這邊剛掛斷電話，又一個過來了。
「於總，明天真沒時間啊，我這邊要參加比賽。」
「馬上美食城開業，沒多少功夫的。」
「哈哈，有空一起飲茶。」
……
陳芝虎眉頭緊皺。
有點離譜啊，早上自己和汪總剛談完事兒，晚上吃個飯的功夫居然連續接到兩個電話，還都以為他要離職了。
難道汪總覺得心裡不爽，放消息出去來試探他的態度，不然怎麼都是本地老闆來聯繫？
甚至連那個鳳凰茶莊的於老闆電話都打來了，這個可是汪家的對頭。
雖然說他們開不出仨瓜倆棗，但一個個都透露著給利潤分紅，說話的口氣都大的很。
能傳這麼快肯定是汪總透露出去的，總不至於他自己跟人講吧。
「阿虎，你降工資了？」周建國關心的問道。
「嗯，另外兩個大股東覺得我工資太高了，讓汪總給我降了兩個點，不過汪總想讓阿生幫我代領燕鮑翅間的分紅補回去，讓我拒絕了。」他把早上的事仔細講了一下。
不管師父還是師兄都是自己人，他也願意把事兒講出來讓他們分析一下。
「汪華應該沒這么小氣，汪家父子講江湖義氣，做不出來這么小家子氣的事。」周建國的分析一針見血。
人家都願意補償工資了，說明對陳芝虎依舊很看重，只是給兩個大股東一個面子寫了個合同罷了。
「阿虎，你要同時當兩家店的總廚還是欠考慮了，你這麼做汪總心裡肯定不舒服。」
「對啊，哪有找兩個東家的。」黃永華也覺得不妥。
在他的傳統思維里，廚子地位再高也是給人打工的，人家老闆都這麼看重了，肯定要盡心盡意給人家幹活兒的。
「師父，師兄，現在南海國賓差不多做到頂了，接下來沒什麼做的。」陳芝虎拿出香菸撒了一圈，自己也點上。
「我現在不是以個人的身份去承包廚房，而是以餐飲管理公司的名義去合作。」
「幫人家提高菜餚質量和服務，不是那種傳統的僱工關係。」
這種新模式哪怕三十年後這麼做的人也很少。
因為當老闆的不願意自己員工和自己「平起平坐」，包括汪總也一樣，陳芝虎從幫人家做咸心鮑那一刻他心裡其實已經有些不舒服了。
這次改合同雖然給補償，但也有敲打的意思，陳芝虎這樣的老叼怎麼可能看不出來。
「你這樣能行嗎？」黃永華有些疑慮。
自家這個關門弟子想法總是和別人不一樣，好好的禪城賓館編制不要非得來鵬城混出個人樣。
現在好不容易混出來了，又要找兩個東家。
「老人家說過，思想更解放一些，要走自己的路。」他輕笑一聲，「鵬城發展日新月異，誰又知道我現在的路是錯了的呢？」