第318章 菌菇
讓小姨子去要電話號碼的事兒他肯定干不出來。
剛剛發名片也不是要把人弄上床，而是想要了解西樂演奏這個群體。
現在大排檔吃飯還有人背著吉他唱歌呢，酒樓其實也能搞搞。
作為高檔酒樓，要玩就玩真人演奏的，最好是帶點西方色彩的，鋼琴、小提琴其實都能上。
每天晚上五點到六點半點菜高峰期在大廳弄個真人演奏還是很不錯的，包廂還可以單獨點奏。
南海國賓本身就是歐式建築，再增加一個器樂演奏對提高酒樓的服務逼格很有效。
不過現在國內能接觸並且熟練演奏鋼琴、小提琴的家庭非富即貴，幾乎不可能來酒店拋頭露面。
反而香港這邊學西樂的比較普遍，價格也不會太高。
他剛剛點了一首歌不過是200元港幣，加上小費才400。
如果在南海國賓說不定比這個還高呢。
……
看了下時間，已經是下午一點了，看到兩個妞兒吃的差不多他便喊人來買單了。
三份牛排1500，法式蝸牛600，蔬菜沙拉120，20%的服務費，算算小費打賞和點歌，中午一頓飯吃了三千塊出頭。
阿竹和柳瑩瑩可心疼了，就吃一點點牛肉和幾個蝸牛花這麼多錢。
「就當帶你們來見見世面。」偶爾帶幾個女人見見世面還是很有必要的。
三人坐電梯的時候正好遇到下班背著琴盒的陸婉婷。
換了休閒裝一副生人勿進的樣子。
她的目光落在陳芝虎的兩隻手上，摟著兩個女人非常自然，還和她打了聲招呼。
「陸小姐，你在這邊一天多少錢？」
「陳生，我還是中文大學的學生，在這邊只是兼職。」陸婉婷冷冷的說道。
她到現在還以為陳芝虎是想拿錢砸她，讓她陪睡覺呢。
這不是她遇到的第一個，但從來沒答應過，香港的大學生也是很值錢的。
「我就是問問多少錢，我工作的酒樓可能也要做一些演奏活動。」他笑吟吟的說道。「我名片你還沒仔細看吧。」
陸婉婷臉上一愣，狐疑的看了他一眼。
「我在這邊是500塊一天。」頓了一下，她繼續說道：「不過這邊小費我能拿一半，一天能賺七八百文。」
她也就禮拜日過來兼職一下，緩解一下經濟壓力。
因為沒有申請到宿舍她不得不去租房子住，每個學期的費用很大的。
「陸小姐如果有賺錢需求可以打我電話，或許我這邊價格要更高一點，而且時間在晚餐。」
電梯門打開，他摟著兩個女人出去了。
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陸婉婷皺了皺眉，又摁著電梯上去，她要去撿名片，剛剛「不小心」給扔了。
……
「姐夫，我們去哪裡啊？」
走在街頭，柳瑩瑩還是一副沒心沒肺的樣子，今天好快活，回去能跟阿姐講講吃西餐的事兒了。
「帶你們去泰式按摩，你們好好學習一下，按摩完了再逛逛中環。」
……
在香港浪了一天回鵬城已經是四點半，口岸倉庫早已關門。
他直接一腳油門把人送到酒店，隨後上班去了。
……
「師叔，今晚四桌招待。」剛到酒樓小白就喊住了他。
「你搞不定？」
「搞得定啊，那不是讓你看看。」
「搞定我還看個蛋啊，反正害我挨罵我就罵你。」他撇了撇嘴，徑直來到廚房。
「不是，這裡有一桌是汪總的，他說最好能搞點生猛貨。」小白趕緊跟了上去。「現在店裡都是常規海鮮，哪來的猛貨。」
他停了下來，思索片刻說道：「打電話給河豚居叫外賣，記住，河豚讓那邊燒好了送過來，毒鮋或者蛇肉再添一個過來。」
河豚居的菜他來來回回就那幾樣，他非常熟悉了。
「哦，那我打電話。」
來到辦公室，兩家店二月份的客訴單已經送過來了。
他拿著看了一下，又去和阿伯聊了春季食材的供應問題。
現在他這個總廚是越來越輕鬆了，底下師傅的積極性全部調動起來，管理層又盡心盡責。
他只要看好原材料、定期處理客訴單，然後調整菜餚出品風格就行。
阿伯這邊也是愁眉苦臉的，兒子又把店裡的現金流給抽了，結了二月份供應商的貨款就剩下五十多萬了。
一旦有個風吹草動錢可能就不夠用。
好在每天都有大量的匯款。
不過他還是咬牙在撐，只要不抵押酒樓股份，錢什麼的隨兒子用。
男人嘛，不管是賺錢又或者栽個大跟頭，總要經歷一次才能起到鍛鍊的目的。
「羊肚菌市場上已經有了，這個你要不要做？」兩人一起點著煙在魚池邊上坐著。
「品質怎麼樣？」
「很不錯，就是價格有點貴，從西南那邊冰鮮運過來要45塊錢一斤。」
現在路況爛，冷鏈運輸稀缺，西南的菌菇自然水漲船高。
「做，一次性多採購一點，我這邊燉湯做菜都能用到。」春季菜怎麼能少了菌菇，「生鮮松茸應該也上市了吧？」
「艸，那個起碼要到六七月份雲南那邊才有貨，現在市面上都是干菇。」阿伯有些無語，反季節的菌菇他也搞不到啊。
「我想劈叉了。」他拍了拍腦袋。「那就搞點干菇，馬上夏天一到又到了除濕的季節。」
老廣一輩子都在除濕的路上，夏季湯品搞點除濕藥材，搭配些干菇提鮮，不管是燉雞還是燉排骨乳鴿都很合適。
「行，回頭我去跑跑。」阿伯點了點頭。
現在他手下有人專門負責各個門類採購，他只需要跑第一趟，確認品質和價格就行。
兩人正聊著呢，兩輛奔馳，一輛寶馬，兩輛皇冠，五輛車停在廚房後面的停車場。
汪總一行人陸續下來，一個個臉上有著興奮之色，看到他倆還打了個招呼。
「阿虎，今晚有沒有生猛點的貨，今天開心，哈哈！」
「讓人去河豚居訂了河豚，再弄點其他貨肯定夠你們吃。」
「行，這段時間你辛苦一下多看著酒店，我最多三月底忙完。」說話間拿了一包中華直接塞陳芝虎兜里，然後帶著人進去了。
阿伯全程黑著臉，他這個老豆更辛苦，現在都搬店裡住了。
「阿伯，我去二店看看。」他手上的客訴單還要處理一下。
「行你去吧，這邊有我盯著。」他擺了擺手。
單章
這幾天右眼又有炎症，從年前到現在已經是第四次眼睛發炎。
下午去醫院看了下，慢性乾眼+細菌性結膜炎，屬於會反覆發作的那種。
這幾天我先三更一下，等眼睛好了恢復四更。
剛剛發名片也不是要把人弄上床，而是想要了解西樂演奏這個群體。
現在大排檔吃飯還有人背著吉他唱歌呢，酒樓其實也能搞搞。
作為高檔酒樓，要玩就玩真人演奏的，最好是帶點西方色彩的，鋼琴、小提琴其實都能上。
每天晚上五點到六點半點菜高峰期在大廳弄個真人演奏還是很不錯的，包廂還可以單獨點奏。
南海國賓本身就是歐式建築，再增加一個器樂演奏對提高酒樓的服務逼格很有效。
不過現在國內能接觸並且熟練演奏鋼琴、小提琴的家庭非富即貴，幾乎不可能來酒店拋頭露面。
反而香港這邊學西樂的比較普遍，價格也不會太高。
他剛剛點了一首歌不過是200元港幣，加上小費才400。
如果在南海國賓說不定比這個還高呢。
……
看了下時間，已經是下午一點了，看到兩個妞兒吃的差不多他便喊人來買單了。
三份牛排1500，法式蝸牛600，蔬菜沙拉120，20%的服務費，算算小費打賞和點歌，中午一頓飯吃了三千塊出頭。
阿竹和柳瑩瑩可心疼了，就吃一點點牛肉和幾個蝸牛花這麼多錢。
「就當帶你們來見見世面。」偶爾帶幾個女人見見世面還是很有必要的。
三人坐電梯的時候正好遇到下班背著琴盒的陸婉婷。
換了休閒裝一副生人勿進的樣子。
她的目光落在陳芝虎的兩隻手上，摟著兩個女人非常自然，還和她打了聲招呼。
「陸小姐，你在這邊一天多少錢？」
「陳生，我還是中文大學的學生，在這邊只是兼職。」陸婉婷冷冷的說道。
她到現在還以為陳芝虎是想拿錢砸她，讓她陪睡覺呢。
這不是她遇到的第一個，但從來沒答應過，香港的大學生也是很值錢的。
「我就是問問多少錢，我工作的酒樓可能也要做一些演奏活動。」他笑吟吟的說道。「我名片你還沒仔細看吧。」
陸婉婷臉上一愣，狐疑的看了他一眼。
「我在這邊是500塊一天。」頓了一下，她繼續說道：「不過這邊小費我能拿一半，一天能賺七八百文。」
她也就禮拜日過來兼職一下，緩解一下經濟壓力。
因為沒有申請到宿舍她不得不去租房子住，每個學期的費用很大的。
「陸小姐如果有賺錢需求可以打我電話，或許我這邊價格要更高一點，而且時間在晚餐。」
電梯門打開，他摟著兩個女人出去了。
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陸婉婷皺了皺眉，又摁著電梯上去，她要去撿名片，剛剛「不小心」給扔了。
……
「姐夫，我們去哪裡啊？」
走在街頭，柳瑩瑩還是一副沒心沒肺的樣子，今天好快活，回去能跟阿姐講講吃西餐的事兒了。
「帶你們去泰式按摩，你們好好學習一下，按摩完了再逛逛中環。」
……
在香港浪了一天回鵬城已經是四點半，口岸倉庫早已關門。
他直接一腳油門把人送到酒店，隨後上班去了。
……
「師叔，今晚四桌招待。」剛到酒樓小白就喊住了他。
「你搞不定？」
「搞得定啊，那不是讓你看看。」
「搞定我還看個蛋啊，反正害我挨罵我就罵你。」他撇了撇嘴，徑直來到廚房。
「不是，這裡有一桌是汪總的，他說最好能搞點生猛貨。」小白趕緊跟了上去。「現在店裡都是常規海鮮，哪來的猛貨。」
他停了下來，思索片刻說道：「打電話給河豚居叫外賣，記住，河豚讓那邊燒好了送過來，毒鮋或者蛇肉再添一個過來。」
河豚居的菜他來來回回就那幾樣，他非常熟悉了。
「哦，那我打電話。」
來到辦公室，兩家店二月份的客訴單已經送過來了。
他拿著看了一下，又去和阿伯聊了春季食材的供應問題。
現在他這個總廚是越來越輕鬆了，底下師傅的積極性全部調動起來，管理層又盡心盡責。
他只要看好原材料、定期處理客訴單，然後調整菜餚出品風格就行。
阿伯這邊也是愁眉苦臉的，兒子又把店裡的現金流給抽了，結了二月份供應商的貨款就剩下五十多萬了。
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不過他還是咬牙在撐，只要不抵押酒樓股份，錢什麼的隨兒子用。
男人嘛，不管是賺錢又或者栽個大跟頭，總要經歷一次才能起到鍛鍊的目的。
「羊肚菌市場上已經有了，這個你要不要做？」兩人一起點著煙在魚池邊上坐著。
「品質怎麼樣？」
「很不錯，就是價格有點貴，從西南那邊冰鮮運過來要45塊錢一斤。」
現在路況爛，冷鏈運輸稀缺，西南的菌菇自然水漲船高。
「做，一次性多採購一點，我這邊燉湯做菜都能用到。」春季菜怎麼能少了菌菇，「生鮮松茸應該也上市了吧？」
「艸，那個起碼要到六七月份雲南那邊才有貨，現在市面上都是干菇。」阿伯有些無語，反季節的菌菇他也搞不到啊。
「我想劈叉了。」他拍了拍腦袋。「那就搞點干菇，馬上夏天一到又到了除濕的季節。」
老廣一輩子都在除濕的路上，夏季湯品搞點除濕藥材，搭配些干菇提鮮，不管是燉雞還是燉排骨乳鴿都很合適。
「行，回頭我去跑跑。」阿伯點了點頭。
現在他手下有人專門負責各個門類採購，他只需要跑第一趟，確認品質和價格就行。
兩人正聊著呢，兩輛奔馳，一輛寶馬，兩輛皇冠，五輛車停在廚房後面的停車場。
汪總一行人陸續下來，一個個臉上有著興奮之色，看到他倆還打了個招呼。
「阿虎，今晚有沒有生猛點的貨，今天開心，哈哈！」
「讓人去河豚居訂了河豚，再弄點其他貨肯定夠你們吃。」
「行，這段時間你辛苦一下多看著酒店，我最多三月底忙完。」說話間拿了一包中華直接塞陳芝虎兜里，然後帶著人進去了。
阿伯全程黑著臉，他這個老豆更辛苦，現在都搬店裡住了。
「阿伯，我去二店看看。」他手上的客訴單還要處理一下。
「行你去吧，這邊有我盯著。」他擺了擺手。
單章
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