第38章 略懂人性
周小年看到記帳本上的記錄，有些驚喜。
「老漢，你猜猜今天中午我們賣了多少份麻婆豆腐。」
「多少份？」周建國掀開帘子，從廚房裡出來。
「剛好二十份！比昨天一天翻了一倍。」
「這麼多？！」周建國正在擦手，聞言停下動作，他只感覺中午做了許多麻婆豆腐，但具體多少心裡沒數，沒想到會有二十份，還只是中午一餐。
周小年仔細看了看中午的點菜單，說道：「主要是便宜，六毛錢一份，味道好，很下飯，客人都是幾個人一起來的，大家點一份酸菜魚不夠吃，就再點一份麻婆豆腐，剛好葷素搭配。」
「酸菜魚中午賣掉了四十三份，比昨天中午的銷量多了六份，是我們提前熬湯和醃魚縮短了出餐時間。」周小年說。
周建國說：「可能這是極限了。」
周小年卻不認同：「這不是酸菜魚的極限，而是我們店的極限，還是老問題，坐不下這麼多人，大熱天的，客人不願意等，過來一看店裡沒空座位，轉頭就走了。今天中午老邱菜館生意好轉，我看就有這方面的原因，客人分流到其他店了。」
「你說的好像有道理。」周建國說。
周小年正要繼續說話，忽然看到門口進來一個人，五十多歲，穿一件半新的白襯衫。
周小年認得他，是這家店的房東，馬福建，在紅星廠後勤處工作，這間店鋪是他的私產。
「馬叔你來了啊，老漢，馬叔來了。」
馬福建笑呵呵地進了店，左看看右看看，還掀開帘子，在廚房轉了一圈，周建國陪在一旁，給他發了一根紅芙蓉。
「建國啊，你這兩天生意好啊，我聽說了，大家都說你推出了酸菜魚，賣的特別好。」
周建國笑道：「馬哥，還湊合吧，這兩天才剛有點起色。」
馬福建說：「我當初就跟你說了吧，我這家店位置雖然不是紅星街上最好的，但是風水好，你租這裡肯定發財。」
周小年一聽他的語氣，心裡一緊，這人不會是想漲房租的吧？
他先是給周建國使了一個眼色，然後說：「馬叔，要說這裡風水真有點奇怪，我家在這開店大半年了，一直虧，虧到要關門了才有點起色，這才兩三天，不知道這波風水是不是來的快，去的也快。馬叔，你說有沒有什麼辦法，可以看風水？」
我可以看個錘子的風水！
馬福建勉強笑了笑說：「不要急不要急，風水講究一個水到渠成，前面生意不好，那是在考驗你們，要是你們不做了，那好運也不會來，現在多好，風水來了，你們可要接住，好好經營飯店，其實這陣子，好幾個人來跟我問這裡的店鋪……」
周小年趕緊溜到後廚，把小滿也招了去，叮囑她等會兒要怎麼做怎麼做，出來後就聽周建國在向馬福建大倒苦水。
反正就是不承認自己賺錢了，前面虧的太多，還沒回本呢。
周小年湊到邊上嘆氣：「哎呀難啊，開飯店是真難，不知道什麼時候生意就不行了，要說還是馬叔這樣當房東的最穩，不管生意好壞，房租都穩賺。」
就在這時，小滿跑了過來，哭喪著小臉問：「馬爺爺，你是不是很有錢呀？」
馬福建愣了一下：「怎麼了？」
他可不敢承認自己好有錢。
小滿眼淚汪汪的：「馬爺爺，我想上學，小雨三歲半就要上幼兒園了，我已經六歲了，還沒上過幼兒園呢，我哥說我家沒錢，還欠了很多錢。你今天來是不是要借錢給我家，讓我去讀書？」
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馬福建無語，這什麼跟什麼啊，他看起來是來做慈善的？自己是不是太慈眉善目了？要不要凶一點？
周小年火上澆油：「小滿，長大了掙了錢，要加倍還給你馬爺爺。」
周小滿信誓旦旦道：「哥，馬爺爺，等我以後長大了，我一定加倍還給你！」
周小年說：「快謝謝你馬爺爺，你馬爺爺是個好人。」
管他答應不答應呢，好人卡先發出去，他還好意思要求漲房租？？還有人性嗎？
馬福建張了張嘴，看向周建國說：「建國你看這，那，這怎麼回事啊。」
一個這麼乖的小女孩在自己面前哭唧唧，把他的如意算盤全打亂了。
小雨像個知心小妹妹，一本正經地安慰小滿。趙元英把她倆拉走，回頭沖馬福建不好意思地笑了笑：「馬老闆，對不起，小孩子不懂事，亂說話，我們不是要找你借錢。」
馬福建擺擺手，臉上的笑容有些僵硬：「沒事沒事，小孩子嘛，再說啦，我自己也窮啊，哪有錢借出去。」
本來是要來探探口風，看能不能趁機漲房租，但被這女娃子一哭，沒心思再說了，起身便打算走。
周小年趁機說：「馬叔，再坐會兒，給你端一盤西瓜嘗嘗，剛好我家有個事要找你商量。店鋪旁邊這塊空地是不是你家的？我們想搭個棚子，多擺幾張桌子，這樣吃飯的客人就不用排隊了，你看行不行？」
「旁邊的空地？那確實我的，要搭棚子不是不可以，但是要付租金。」馬福建心裡暗爽，這真是送上門來的機會。
周建國問：「多少租金？」
馬福建心裡盤算了下說：「一個月四十塊。」
「四十？這麼多！」周建國一臉的為難，他這店鋪一個月80，旁邊一塊空地就要四十，明顯要價太高，他心裡的價位是二十塊。
馬福建說：「建國，四十不算多，這空地空間大，搭個棚子可以多擺七八張桌子，一個月能帶來多少收入啊。」
周建國說：「不是這麼算的，首先要有這麼多客人才行，不然空著是更大的浪費。」
周小年插話說：「馬叔，一個月四十確實太多了，那只是一塊空地而已，平時空置在那，一分錢沒有，我們願意盤下來，是閒置再用，你不需要幹嘛，棚子我們自己搭，桌椅也是我們自己買，你坐著收錢就是。你看這樣好吧，我們願意一個月給三十。」
馬福建心裡樂呵了下，假裝一臉的為難，最終下了很大的決心才點頭：「好吧，就算是幫幫你家，前面大半年沒生意虧了本，我心裡挺愧疚的，這次當我支持你們的。」
那你幹嘛不借錢給小滿讀書呢？好聽的話大家都會說。
周小年笑道：「謝謝馬叔，不過，還有件事得麻煩馬叔。搭棚子不是我們想搭就能搭的，得先去跟街道辦打個招呼，馬叔你是房東，這事你出面更方便。」
馬福建想了下就答應了：「行，街道辦我去說，我跟他們熟。」
周小年笑道：「那麻煩馬叔啦。」
「我等下就去說，回頭告訴你們。」能賺錢，馬福建辦事積極性很高。
他走後，周建國才問了出來：「小年，三十塊錢也多了，我看馬福建的態度，其實我們可以把價錢繼續談下來。」
周小年笑了笑說：「老漢，馬叔是那種容不得自己吃虧的人，他今天應該是來漲房租的，被小滿一鬧，說不出口了，但讓他就這麼回去，他肯定心裡憋屈，回頭很快會再來。」
「我們趁機跟他說搭棚子的事，他心裡別提多高興。要真談，應該能談到二十塊錢，不過馬叔回去後肯定心裡不痛快，回頭還會來找茬，與其這樣，不如讓他覺得自己占了便宜。他只要覺得自己賺了，就不會再來折騰我們。三十塊錢買個安穩，這錢不多。而且，真要算下來，我們根本不吃虧，七八張桌子，幾頓飯就能賺回來，這筆帳太划算了。」
趙元英聽得笑道：「你小子，鬼精鬼精的。」
周建國也是目瞪口呆，半晌才感嘆了句：「小年，有時候我覺得你比我這個老漢更懂人情世故。」
周小年笑道：「老漢，我不是更懂人情世故，我是略懂人性。」
「老漢，你猜猜今天中午我們賣了多少份麻婆豆腐。」
「多少份？」周建國掀開帘子，從廚房裡出來。
「剛好二十份！比昨天一天翻了一倍。」
「這麼多？！」周建國正在擦手，聞言停下動作，他只感覺中午做了許多麻婆豆腐，但具體多少心裡沒數，沒想到會有二十份，還只是中午一餐。
周小年仔細看了看中午的點菜單，說道：「主要是便宜，六毛錢一份，味道好，很下飯，客人都是幾個人一起來的，大家點一份酸菜魚不夠吃，就再點一份麻婆豆腐，剛好葷素搭配。」
「酸菜魚中午賣掉了四十三份，比昨天中午的銷量多了六份，是我們提前熬湯和醃魚縮短了出餐時間。」周小年說。
周建國說：「可能這是極限了。」
周小年卻不認同：「這不是酸菜魚的極限，而是我們店的極限，還是老問題，坐不下這麼多人，大熱天的，客人不願意等，過來一看店裡沒空座位，轉頭就走了。今天中午老邱菜館生意好轉，我看就有這方面的原因，客人分流到其他店了。」
「你說的好像有道理。」周建國說。
周小年正要繼續說話，忽然看到門口進來一個人，五十多歲，穿一件半新的白襯衫。
周小年認得他，是這家店的房東，馬福建，在紅星廠後勤處工作，這間店鋪是他的私產。
「馬叔你來了啊，老漢，馬叔來了。」
馬福建笑呵呵地進了店，左看看右看看，還掀開帘子，在廚房轉了一圈，周建國陪在一旁，給他發了一根紅芙蓉。
「建國啊，你這兩天生意好啊，我聽說了，大家都說你推出了酸菜魚，賣的特別好。」
周建國笑道：「馬哥，還湊合吧，這兩天才剛有點起色。」
馬福建說：「我當初就跟你說了吧，我這家店位置雖然不是紅星街上最好的，但是風水好，你租這裡肯定發財。」
周小年一聽他的語氣，心裡一緊，這人不會是想漲房租的吧？
他先是給周建國使了一個眼色，然後說：「馬叔，要說這裡風水真有點奇怪，我家在這開店大半年了，一直虧，虧到要關門了才有點起色，這才兩三天，不知道這波風水是不是來的快，去的也快。馬叔，你說有沒有什麼辦法，可以看風水？」
我可以看個錘子的風水！
馬福建勉強笑了笑說：「不要急不要急，風水講究一個水到渠成，前面生意不好，那是在考驗你們，要是你們不做了，那好運也不會來，現在多好，風水來了，你們可要接住，好好經營飯店，其實這陣子，好幾個人來跟我問這裡的店鋪……」
周小年趕緊溜到後廚，把小滿也招了去，叮囑她等會兒要怎麼做怎麼做，出來後就聽周建國在向馬福建大倒苦水。
反正就是不承認自己賺錢了，前面虧的太多，還沒回本呢。
周小年湊到邊上嘆氣：「哎呀難啊，開飯店是真難，不知道什麼時候生意就不行了，要說還是馬叔這樣當房東的最穩，不管生意好壞，房租都穩賺。」
就在這時，小滿跑了過來，哭喪著小臉問：「馬爺爺，你是不是很有錢呀？」
馬福建愣了一下：「怎麼了？」
他可不敢承認自己好有錢。
小滿眼淚汪汪的：「馬爺爺，我想上學，小雨三歲半就要上幼兒園了，我已經六歲了，還沒上過幼兒園呢，我哥說我家沒錢，還欠了很多錢。你今天來是不是要借錢給我家，讓我去讀書？」
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周小滿信誓旦旦道：「哥，馬爺爺，等我以後長大了，我一定加倍還給你！」
周小年說：「快謝謝你馬爺爺，你馬爺爺是個好人。」
管他答應不答應呢，好人卡先發出去，他還好意思要求漲房租？？還有人性嗎？
馬福建張了張嘴，看向周建國說：「建國你看這，那，這怎麼回事啊。」
一個這麼乖的小女孩在自己面前哭唧唧，把他的如意算盤全打亂了。
小雨像個知心小妹妹，一本正經地安慰小滿。趙元英把她倆拉走，回頭沖馬福建不好意思地笑了笑：「馬老闆，對不起，小孩子不懂事，亂說話，我們不是要找你借錢。」
馬福建擺擺手，臉上的笑容有些僵硬：「沒事沒事，小孩子嘛，再說啦，我自己也窮啊，哪有錢借出去。」
本來是要來探探口風，看能不能趁機漲房租，但被這女娃子一哭，沒心思再說了，起身便打算走。
周小年趁機說：「馬叔，再坐會兒，給你端一盤西瓜嘗嘗，剛好我家有個事要找你商量。店鋪旁邊這塊空地是不是你家的？我們想搭個棚子，多擺幾張桌子，這樣吃飯的客人就不用排隊了，你看行不行？」
「旁邊的空地？那確實我的，要搭棚子不是不可以，但是要付租金。」馬福建心裡暗爽，這真是送上門來的機會。
周建國問：「多少租金？」
馬福建心裡盤算了下說：「一個月四十塊。」
「四十？這麼多！」周建國一臉的為難，他這店鋪一個月80，旁邊一塊空地就要四十，明顯要價太高，他心裡的價位是二十塊。
馬福建說：「建國，四十不算多，這空地空間大，搭個棚子可以多擺七八張桌子，一個月能帶來多少收入啊。」
周建國說：「不是這麼算的，首先要有這麼多客人才行，不然空著是更大的浪費。」
周小年插話說：「馬叔，一個月四十確實太多了，那只是一塊空地而已，平時空置在那，一分錢沒有，我們願意盤下來，是閒置再用，你不需要幹嘛，棚子我們自己搭，桌椅也是我們自己買，你坐著收錢就是。你看這樣好吧，我們願意一個月給三十。」
馬福建心裡樂呵了下，假裝一臉的為難，最終下了很大的決心才點頭：「好吧，就算是幫幫你家，前面大半年沒生意虧了本，我心裡挺愧疚的，這次當我支持你們的。」
那你幹嘛不借錢給小滿讀書呢？好聽的話大家都會說。
周小年笑道：「謝謝馬叔，不過，還有件事得麻煩馬叔。搭棚子不是我們想搭就能搭的，得先去跟街道辦打個招呼，馬叔你是房東，這事你出面更方便。」
馬福建想了下就答應了：「行，街道辦我去說，我跟他們熟。」
周小年笑道：「那麻煩馬叔啦。」
「我等下就去說，回頭告訴你們。」能賺錢，馬福建辦事積極性很高。
他走後，周建國才問了出來：「小年，三十塊錢也多了，我看馬福建的態度，其實我們可以把價錢繼續談下來。」
周小年笑了笑說：「老漢，馬叔是那種容不得自己吃虧的人，他今天應該是來漲房租的，被小滿一鬧，說不出口了，但讓他就這麼回去，他肯定心裡憋屈，回頭很快會再來。」
「我們趁機跟他說搭棚子的事，他心裡別提多高興。要真談，應該能談到二十塊錢，不過馬叔回去後肯定心裡不痛快，回頭還會來找茬，與其這樣，不如讓他覺得自己占了便宜。他只要覺得自己賺了，就不會再來折騰我們。三十塊錢買個安穩，這錢不多。而且，真要算下來，我們根本不吃虧，七八張桌子，幾頓飯就能賺回來，這筆帳太划算了。」
趙元英聽得笑道：「你小子，鬼精鬼精的。」
周建國也是目瞪口呆，半晌才感嘆了句：「小年，有時候我覺得你比我這個老漢更懂人情世故。」
周小年笑道：「老漢，我不是更懂人情世故，我是略懂人性。」