第550章 我的朋友，你可是我見識過的最厲害的美食家！（1w）
第550章 我的朋友，你可是我見識過的最厲害的美食家！（1w）
看到這眼前這隻金紅油亮的八寶葫蘆鴨，丁煦真是有點驚呆了。
八寶葫蘆鴨他在蓉城吃過一回，那次是去蓉城參加幹部培訓的，還有幸去榮樂園的後廚觀摩，看了老師傅整鴨脫骨的精巧絕技，因而印象深刻。
回來之後，他還時常跟人談起這道菜，念念不忘。
那麼大一隻鴨子，脫去骨頭，填入八寶餡料，紮成一個渾然天成的葫蘆模樣。
嘉州的各大飯店他常去光顧，不管是工作需要，還是日常好吃嘴，對各大飯店的情況都可以說了如指掌。
這道菜從未在嘉州見過，就連萬秀酒家的菜單上都沒有。
然後，今天來村里吃壩壩宴，這八寶葫蘆鴨就這麼水靈靈的被端上了桌。
葫蘆，福祿！
什麼叫壓軸大菜？
這就是能完美收官，鎮得住場子的壓軸大菜。
一口氣上六十多隻，丁煦確實有被震撼到。
「丁局，這葫蘆一樣的鴨子有啥子講究呢？」黃琛好奇問道。
其他人也是紛紛看向丁煦，這葫蘆鴨造型奇特，但大多數人確實沒吃過。
丁煦笑著說道：「這八寶葫蘆鴨，我前幾年在榮樂園的後廚觀摩過，要先整鴨脫骨，抽掉鴨子的所有骨頭，同時還要確保皮不破，再填入八寶餡料，紮成葫蘆的形狀，經過一系列複雜烹飪工藝後，才能得到這樣一隻金紅油亮的葫蘆鴨。
老師傅說這八寶葫蘆鴨是國宴大菜，再往前幾百年，那是乾隆御膳房裡的大菜，因深受乾隆喜愛而名聲大噪，成了權貴爭先追捧的名菜。
傳到了川渝之地後，同樣是高端宴席才會做的高級菜餚，在蓉城也是少數幾家大飯店才有，嘉州更是一鴨難尋。」
眾人聽完，再看桌上這隻八寶葫蘆鴨，眼睛都睜大了幾分。
乾隆皇帝的御膳！國宴大菜！高端宴席壓軸大菜！
這隻造型獨特的葫蘆鴨，沒想到來頭這麼大！
今天這頓壩壩宴，從頭到尾給大家帶來的驚喜可太大了。
「這隻葫蘆鴨要用這個鐵勺切分著吃，這樣就不會奪的爛渣渣的，要不要我幫各位領導分好嘛。」跑堂的周宏偉笑著說道。
「我來嘛，你去幫別桌整，我整得來。」丁煦起身拿起勺子。
「丁局，我來吧，哪能讓你動手呢。」黃琛連忙起身，準備接手。
「你不會整，奪的爛糟糟的，這分葫蘆鴨還是個技術活呢，我來我來。」丁煦笑著說道，拿著勺子從葫蘆上半部正中向下一划。
軟爛的鴨皮和鴨肉立馬被劃開，向著兩邊分開，露出了裡邊熱氣蒸騰的八寶餡料，糯米染上了火腿和鴨肉的油潤，醬紅火腿、翠綠青豆、褐色菇丁，鴨肉的香味裹著八寶餡的香味撲鼻而來。
「還真是沒得骨頭！這技藝當真了得！」
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「丁局這技術太高了，勺子在你手裡跟把刀一樣，一分為二，乾脆利落。」
眾人瞧著這被劃開的八寶葫蘆鴨，紛紛驚嘆道。
「這八寶葫蘆鴨就得鴨肉和餡料一起吃，分到各自碗裡慢慢吃。」丁煦拿著勺子把一整隻鴨子給分成了十來份，招呼眾人把碗遞過來，一人碗裡分了一塊。
鴨肉裹著餡料，一份就有小半碗，很快便把一整隻葫蘆鴨給分完了。
丁煦平時在家也愛做飯，只是平時工作忙，做菜的手藝談不上有多好，但基本功還是有的。今天見獵心喜，想試試這葫蘆鴨的火候，便給眾人分鴨。
眾人沒急著動筷，都等著丁煦分完鴨子。
「吃噻，都等著爪子？」丁煦把最後一塊葫蘆鴨舀到自己碗裡，瞧見眾人都等著，不由笑道。
李謙笑道：「等丁局先給大家打個樣嘛，這葫蘆鴨我之前見都沒見過。」
「那我嘗嘗味道如何。」丁煦拿起筷子，筷子輕輕一架，將鴨肉分出一小塊，裹著八寶餡料一起餵到嘴裡，一入口，眼睛已是隨之亮了起來，細細品味後咽下，讚嘆道：「這個八寶葫蘆鴨做的太正宗了！鴨皮酥香，鴨肉軟爛，咸鮮油潤，卻肥而不膩，八寶餡料軟糯鮮香，口感一流，滋味更是一流！」
「比起榮樂園的八寶葫蘆鴨如何？」黃琛好奇問道。
丁煦咂了咂嘴，仔細回味了一下，開口道：「在我看來，比榮樂園的還要更好些！首先是形更漂亮，成菜上桌的時候，這葫蘆渾然天成，飽滿圓潤，顏色金紅油亮，相當漂亮。
其次是火候非常到位，鴨子軟而不爛，餡料軟糯，整體的口感相當好。調味更是一絕，整體咸鮮美味。
一口氣做六十多隻，還能保持這樣的水準，這位大師的水準太高了！我倒是好奇得很，嘉州啥時候出了這樣神仙般的人物！」
「丁局，這評價可真高啊！」黃琛讚嘆道。
眾人聽完，紛紛面露好奇之色，跟著品嘗起分到碗裡的葫蘆鴨，吃過之後，也是個個讚不絕口。
同樣讚不絕口的還有已經嘗到八寶葫蘆鴨的珍妮夫婦。
「太不可思議了，周硯竟然在鴨子裡填入了玉米和各種食材，相當精妙的手法，相當美妙的滋味！」珍妮讚嘆道。
馬可波羅一臉驚艷道：「我承認，哪怕我現在開始學習廚藝，到八十歲的時候應該也追不上周硯，他簡直是個天才！」
「這八寶葫蘆鴨也太好吃了吧！」林婉茹舔了舔嘴唇，意猶未盡，這隻八寶葫蘆鴨的滋味，屬實有些超出了她的預期。
周硯這個鄉鎮個體戶飯店老闆的廚藝，遠遠超出了她的預期。
他才二十出頭的年紀，可今天這頓壩壩宴端上來的每一道菜，都足夠讓人驚艷。
別說農村壩壩宴了，她在蓉城都沒吃到過整體呈現如此完美的宴席。
這一刻，她突然明白了珍妮夫婦為何將第二趟中國行的第一站選擇在蘇稽，除了曾經在這裡獲得了非常成功的素材，周硯烹飪的美食多半也讓他們念念不忘。
邱浩不語，只是一味埋頭乾飯。
他今天的素材拍得差不多了，任務基本完成，瞧見隨飯菜上來了，又去盛了一碗米飯。
這趟出差可真是美滋滋，連著吃兩頓好的。
上個月去了一趟大涼山，爬了這山爬那山，扛著攝錄機，差點把他爬哭了。
當然，老鄉很熱情，拍完素材被拉去從早到晚喝了三頓，吃什麼菜完全沒印象，中間有一天的記憶完全消失了，醒來的時候人已經在回蓉城的大巴上。
這一個月都沒碰過酒，他是真的怕了。
隨飯菜一上，周硯解了圍裙，招呼一眾廚師、幫廚和跑堂去吃飯。
光他們，就坐了差不多三桌。
六十桌的壩壩宴，不是這麼簡單能做好的。
「周硯！你們今天這頓壩壩宴整的太安逸了！不愧是孔派廚師出馬！」
「師傅們辛苦咯，搞快坐下去吃哦。」
賓客們看著他們，臉上都帶著笑，誇讚聲不絕於耳。
眾人臉上帶著笑，還是有幾分驕傲和成就感的。
周硯上揚的嘴角比AK還難壓，這大概就是MVP結算時刻吧。
「石頭，你們辦壩壩宴的時候，客人這樣誇你們沒有？」孔國棟跟肖磊問道。
「每回還是有客人要誇我們辦得好哈，只要周師不出山，我跟鄭強現在就是嘉州鄉廚界的大王。」肖磊笑了笑道，「當然，像周師這樣的轟動效果，我們還是差了點。」
「所以說，周師這嘉州第一鄉廚的名號，不是亂喊的哦。」
眾人笑著落座。
廚師這三桌的菜，周硯是控著時間跟新郎新娘那桌一起上的，蒸菜剛出籠，都還冒著熱氣呢。
大家忙活了兩天，肯定不能虧待自己噻。
周硯跟孔慶峰、孔國棟他們一桌，阿偉和小羅他們一桌。
「不得了，周師如今已經穩坐我師爺身邊的位置，我師父失寵了。」阿偉揶揄道。
小羅笑道：「以前是沒得選，現在不一樣，再等幾年，可能國棟師叔只能到我們這桌來坐了。」
「有道理，彼可取而代之。」阿偉點頭。
「王侯將相寧有種乎。」小羅跟著點頭。
「不對，我就姓孔，孔派的孔。」阿偉遲疑。
「馬上就是姓周的說了算了。」鍾前進說道。
王小六指著面前這桌宴席道：「就這桌，我覺得周師說了算也挺合理的，我師父都端不上來。」
眾人看著那六道涼菜，十道熱菜，尤其中間擺著的那隻葫蘆鴨，都沉默了。
夫妻肺片、燈影牛肉、葫蘆鴨————孔派不會做的菜好幾道呢。
周硯這叫繼往開來，給孔派廚師趟了一條新路出來。
就這幾道菜，要是能學好，以後不管去哪都不愁沒得飯吃。
「別個是一招鮮吃遍天，周師不一樣，每回吃他做的菜，總有新花樣，總有驚喜等著你。」許運良感慨道：「這才幾個月過去，又出幾道新菜，比我在蓉城餐廳學的還要快。」
孔慶峰點頭道：「周師這點確實沒得說，跟宋博是一樣的，不滿足於自己會的那幾道菜，只要有機會就想學新菜，而且專挑工藝複雜，難度高的菜學習。」
「當年宋博答應調去首都四川飯店，不就是因為那邊大師雲集，做的都是高端宴席菜。現在的川菜廚師界，要論全面性，宋博估計已經能夠排進前五了，比榮樂園的廚師上手機會還要多。」孔國棟說道，「可惜我們樂明留不住他啊，不然我們在四川都得是知名飯店。」
「樂明要是把宋博留住了，那才叫可惜。」肖磊笑道：「當年有了外調榮樂園的機會，我師父第一個想到的就是把宋博送去，生怕把他給耽誤了。」
周硯把酒給眾人倒上，不做菜的孔慶峰和孔國棟多倒點，肖磊和老羅就倒個二兩意思意思，他自己也是少少倒了一兩，一會好敬酒。
這酒剛倒上，小曾和周衛國他們敬酒就敬到他們這桌了。
曾廣全喝得滿面紅光，醉倒是沒醉，但看得出來老曾今天特別高興。
張淑芬老太太今天穿了一件淡藍色的對襟的絲綢衣裳，一頭銀髮一絲不苟的梳到腦後，臉上同樣帶著笑容，滿場敬酒下來，臉上並無多少疲倦。
老太太開口道：「各位師傅，這兩天操持壩壩宴，辛苦了。這壩壩宴辦得太好了，賓客們吃得非常滿意。」
孔慶峰笑著起身道：「小曾結婚，我們這些師門長輩再辛苦都是應該的。真要說辛苦，那小曾的師父和師爺，這兩天確實都在忙，他們最辛苦。」
眾人也是紛紛端著酒杯起身。
曾安蓉端起酒杯，看著眾人說道：「師父、師爺、師祖，還有各位師叔祖們，我和衛國向你們敬酒一杯，感謝你們的到來，也感謝你們這兩天辛苦操勞。」
周衛國跟著端起酒杯道：「師傅、師爺、師祖，還有各位師叔祖，敬你們一杯。」
「這喝得高興，祝福你們百年好合，早生貴子。」孔慶峰笑著說道。
「百年好合！」
「琴瑟和鳴！」
眾人紛紛送上祝福，與新人還有雙方父母碰杯。
眾人落座。
孔慶峰看著周硯說道：「周師作為師父，今天徒弟出嫁，說兩句噻。」
眾人紛紛看了過來。
俗話說得好，一日為師終身為父，周硯雖然年紀不大，但確實是曾安蓉按照傳統禮節拜的師父，曾安蓉如今跟著周硯學廚已經有一段時間。
「新娘是徒弟，新郎是小叔，啷個說呢？」
「這還真不好說，新郎不光是小叔，還是武裝部部長呢，手裡拿槍桿子的。」
隔壁桌的阿偉他們樂得不行。
周家人也是紛紛看來，同樣面帶笑意。
曾安蓉和周衛國看著周硯。
周硯倒也不怯場，清了清嗓子道：「我先作為師父說兩句哈，今天小曾結婚，我很高興，因為她找到了一個堅定的共產主義戰士，我相信他們能夠在同一條道路上長久地走下去，因為他們有著同樣堅定的信念。」
曾安蓉側頭看著周衛國，嘴角揚起一抹笑意。
周衛國則把腰杆挺得更直了，低頭看著她，臉上同樣帶著笑意。
周硯又看向了周衛國，開口道：「衛國啊，我作為小曾的師父，也跟你叮囑幾句。小曾干三歲從端盤子做起，一路歷經諸多艱難困苦才得以走進廚房，成為一名廚師，拜入孔派門下，奪得三級廚師考試嘉州第十名。
成為一名優秀廚師是她的夢想，也是她一路走來的信念，我希望你能夠尊重並支持她。在工作和生活中，成為她的靠山和底氣，而不是絆腳石。」
老周家眾人的表情有些微妙，周硯給周衛國訓話，多奇妙的一幕啊。
周杰和周海他們已經快笑到桌子底下去了。
趙鐵英捂著嘴，根本忍不住笑。
周淼默默別過臉去，開始回憶上一次空軍的慘痛經歷，果然一下子就難過起來了。
曾安蓉聞言紅了眼眶，這一路走來有多少艱難險阻只有她自己最清楚，師父的這番話，無疑是對她最大的認可。
周衛國沒笑，反倒鄭重點頭：「你放心師父，我跟安蓉承諾過的，我會堅定地支持她事業發展，也支持她成為一名優秀的廚師，完成自己的夢想。」
「太好了，我果然沒看錯人。」周硯很是欣慰地點頭。
老太太的嘴角抽了一下，差點沒笑出來。
曾廣全和陳秀蘭抿嘴，有些感動，又有些忍不住想笑。
「作為師父，我就講這兩句，作為侄兒，今天小叔和小嬢嬢結婚，我也說兩句。」周硯話鋒一轉，笑著拱手道：「祝小叔和麼嬢琴瑟和鳴，白頭偕老，百年好合，永結同心！」
「要得。」周衛國笑著點頭。
曾安蓉卻覺得有點彆扭，臉蛋微紅的點了點頭。
「來，我單獨敬你們一杯。」周硯端起酒杯，笑著跟周衛國道：「小叔，我給麼嬢放了一個星期假的哈，你自己安排好蜜月時間，不要讓她急著來上班，店裡忙得過來的。」
「要得。」周衛國笑著點頭。
眾人聞言也紛紛笑了。
這很好地解答了大家關於輩分的疑問。
果然是各論各的。
敬完這一桌，眾人又轉向阿偉他們那桌。
老太太走之前，笑著拍了拍周硯的肩膀，看得出來她很滿意周硯的表現。
阿偉他們起身，異口同聲道：「來，我們這些師叔、師伯，一起敬曾嬢嬢和周部長，希望你們花好月圓，喜結良緣，長長久久！」
氣氛在這一刻被推向了最高峰。
所有人看到了一個被師門關心愛護的姑娘，她的背後除了有娘家，還有孔派。
曾廣全滿面紅光，陳秀蘭卻紅了眼眶。
敬完了最後三桌，眾人也終於得以落座吃飯。
周硯他們這桌已經吃上了，葫蘆鴨雖然是壓軸大菜，但今天卻成了第一個被動筷的。
周硯拿勺子將葫蘆鴨給分了，一人碗裡來一勺，鴨肉裹著八寶餡料。
「這葫蘆鴨太漂亮了，就這賣相，去了蓉城餐廳，進包廂也是隨隨便便的。」許運良讚嘆道，已經迫不及待地拿起筷子嘗了一口。
「嚯！孔派真是代代出妖孽啊。」許運良嘗完驚呆了，放下筷子，有些感慨道：「這下年輕一代的川菜廚師有福氣了，看樣子還是免不了被孔派弟子支配的恐懼。」
「看來孔派又要崛起了！」
眾人聞言也紛紛笑了，當年宋博去了蓉城，不出三年，便嶄露頭角，壓得同代青年廚師們抬不起頭，直升首都，孔派一時風頭無兩。
如今一晃十多年過去了，孔懷風仙逝，孔慶峰退休，宋博和方逸飛，一個在首都，一個常年在國外，川渝廚師界，孔派已經很少被人提起。
如今周硯的異軍突起，讓他們看到了孔派興盛的希望。
「這擔子太重，我怕挑不動啊。」周硯聞言表情有些嚴肅道。
「挑得起，你就挑起往前走，挑不動，你就頂一會，讓後輩有機會頂上來。」孔慶峰看著他說道：「這是當年你師爺經常說的一句話，只要孔派傳承不斷，總歸會有年輕人把手藝傳承下去。」
周硯聞言愣了一下，鄭重點頭：「我明白了，我會踐行的。」
這頓壩壩宴，不光賓客吃得高興，孔派眾人也是吃開心了的。
眾人一邊吃，一邊跟周硯討教各道菜的技法和要領。
周硯知無不言，有啥說啥，輸出的全是乾貨。
「你別說啊，聽周師一席話，勝過我自己瞎琢磨一年啊，難怪老羅要來周師店裡上班，聽完我都想來了。」許運良感慨道。
「運良，你就別吹牛了，你全家都搬到蓉城去了，哪個可能又搬回到嘉州嘛。」孔國棟撇撇嘴。
眾人正吃著呢，丁煦端著酒杯走來。
孔國棟眼尖，連忙起身相迎：「丁局。」
丁煦笑著說道：「我過來敬一下孔派的各位師傅，今天這頓壩壩宴整的太巴適了，是我吃過最好的壩壩宴，飯店酒席都沒這麼安逸。」
眾人連忙端著酒杯起身，跟丁煦碰杯。
放下酒杯，丁煦好奇問道：「今天這桌席，是哪位大廚掌的勺啊？這每一道菜都做得相當巴適，尤其最後那壓軸的葫蘆鴨，更是一點都不輸榮樂園，嘉州有這樣的大廚，我必須要認識一下，下次要是有招待需求，可能還要請大廚出山呢。」
「今天這桌壩壩宴，是孔派一眾廚師通力合作的結果。」周硯笑著說道。
丁煦聞言笑而不語，看向了一旁的孔慶峰。
「這種場面話就不用說了，丁局是懂吃的人。」孔慶峰笑了笑道：「今天這桌壩壩宴呢，掌勺的主要是周硯，我們主要負責干墩子、打荷和燒火。這八寶葫蘆鴨呢，也是周硯的傑作。」
「年少有為啊！沒想到周師年紀輕輕，廚藝已是如此精湛。」丁煦聞言有些詫異地看著周硯，他原本以為這八寶葫蘆鴨可能是在蓉城餐廳上班的許運良做的，沒想到竟然是他的手筆。
「丁局長過獎了，沒有師兄弟和師門長輩的幫助，我也端不上來這場壩壩宴，至於手藝，更是孔派和我師父教出來的。」周硯謙虛道。
丁煦笑道：「孔派的輝煌和傳統我曉得，當年孔大爺還在的時候，我經常去找他喝茶，他要是曉得你這個徒孫現在有這麼大的本事，心頭肯定美得很。」
「少說也要喝四兩。」孔慶峰認同道。
既然是孔派的老熟人，周硯也就不那麼客套了。
閒聊了幾句，丁煦一手按著周硯的肩膀，一邊說道：「小周師傅，我聽說你要把飯店搬到嘉州去啊？啥時候開業？開在啥子地方？」
周硯道：「丁局倒是消息靈通，我確實準備把飯店開到嘉州去，年後才剛開建，在嘉州碼頭正對面，東大街和濱江路交接的位置。按照目前的工程進度來說，順利的話，可能要等到九月、十月份去了。」
「要得，到時候你開業，我一定去捧場。」丁煦點頭，降低了幾分聲音道：「要是場地合適，以後民政局的一些接待，也可以去你那邊辦，你這菜做的太好了。」
「好，到時候開業，我請丁局來吃個飯。」周硯連忙說道。
丁煦分管優撫科，這幾年過年其實都有來老周家拜年，周硯其實見過他幾回。
但靠小叔的關係，和憑本事聯繫上的，還是完全不同的。
單位接待這種生意，以前基本是樂明的領域，現在被萬秀酒家橫插一腳，搶走了一些份額。
他要是能吃下來一部分，那就是穩定的包席收入。
而且，出來混嘛，結交點這局那局的，有時候好辦事。
丁煦端著酒杯回去了。
孔國棟有些感慨道：「周師的飯店還沒開業，就已經讓我感受到壓力了，確實還是權威啊。」
周硯笑了：「孔師伯，你這就誇張了哈，屬於樂明的份額，我又能吃得掉多少呢。再說了，我的目標客戶主要還是去看嘉州大佛的遊客，要搶也是先搶街那頭的飛燕酒樓噻。」
孔國棟聞言立馬義憤填膺道：「跟黃小雞千萬別客氣哈，這黑心資本家手段多得很，這些年跟我們明爭暗鬥，我都被他陰了好幾次。」
「要得。」周硯笑著點頭，看了眼正埋頭乾飯的阿偉，如果被孔國棟知道阿偉意圖追求黃小雞的女兒，不曉得他會是啥子反應。
中午吃席結束，幫廚們立馬開始收桌，洗碗，準備晚上的壩壩宴。
周硯也沒歇著，先把晚上要吃的破酥包面給和了，按一人兩個的量算，得做一千二百個。
這個量還行，周二娃飯店早餐的常規用量。
做鮮肉和洗沙兩種口味，一咸一甜，再熬兩大鍋紅苕稀飯，晚宴的基調就定下來了。
今天下稀飯不光有酸蘿下，今天早上周硯還從他的泡菜罈子裡撈了一桶洋姜提了過來，等會切片，拿紅油簡單一拌，又是一碟下稀飯的好菜。
當然，隨飯菜還是準備了九個的，麻婆豆腐、芽菜回鍋肉等等，另外老羅還要做一個鴨架蘿蔔湯。
中午大魚大肉吃多了，晚上整的簡單清爽一點，但味道上周硯還是有保證的。
曾安蓉把紅襖子換成了一條款式簡單的長袖紅裙，拿了條圍裙走來。
周硯跟阿偉正在揉面，看到她愣了一下：「小曾，你來爪子？」
曾安蓉理所當然道：「師父，我來揉面做包子嘛，一千多個包子呢，我來幫忙做快些。」
「哪有新娘子結婚當天自己來做包子的，走走走，跟親朋好友們擺龍門陣去。」周硯把她手裡的圍裙給繳了，擺手道。
「就是，曾嬢嬢，你這樣，顯得我們孔派無人可用，還要讓新娘上場救急。」阿偉跟著點頭。
趙鐵英快步走來，拉著曾安蓉就走：「小曾啊，走，我帶你跟幾個姊妹接觸熟悉一下。今天你是新娘子，哪用得著你來幹這些事情，包包子交給趙紅和麗華她們就行了。」
「哦————」曾安蓉點頭，然後下意識地看向了那邊正在暢聊的方媛媛和宋婉清等人。
結果趙鐵英拉著她，走向了一群嬢嬢們。
「安蓉來了啊，這身紅裙也漂亮。」馬金花笑盈盈地迎上前來。
「嗯，大大方方的，這衣服確實很顯氣質。」楊秋菊跟著點頭。
大嫂楊舒則拉著曾安蓉的手道：「安蓉，以後我們就是姊妹了，有啥子事你儘管說哈。衛國要是那裡做得不對，你不好跟媽說的話，就跟我們說，我們也是看著衛國長大的，他就是當縣長了，有啥子話我們都敢說。」
「是這個理，我們姊妹幾個相處的一直都不錯，有話明說，不藏著掖著。」趙鐵英笑著說道。
「嗯，各位嫂嫂，我曉得了。」曾安蓉點頭。
這一刻，她才突然意識到自己跟宋婉清她們不是一輩的，她在老周家輩分高著呢。
「麼嬢。」
「小嬢嬢。」
宋婉清和趙紅、王曼麗她們也過來跟曾安蓉打招呼，還把方媛媛給帶上了。
曾安蓉雖然覺得有點古怪，尤其是天天喊紅姐的趙紅也跟著喊她麼嬢。
不過他們的婆婆媽就在旁邊看著呢，也只好硬著頭皮應下了。
沒辦法，輩分確實在這裡的嘛。
「小嬢嬢~~」周沫沫跑過來，湊到曾安蓉跟前，仰著小臉道：「祝你跟小叔：芝蘭茂千載，琴瑟樂百年！一定要幸福哦~~」
「謝謝沫沫。」曾安蓉笑著摸了摸小傢伙的腦袋。
曾安蓉被眾人圍著擺龍門陣，哪有什麼空做包子哦。
這邊，珍妮和馬可波羅找到了這會沒那麼忙碌的周硯，聊了一些關於曾安蓉與周衛國的愛情緣起和經歷。
周硯跟她說了不少，包括曾安蓉作為一名女性成為廚師的困難，以及周衛國對他的支持。
珍妮聽完一臉感動，筆記本都寫了兩頁紙，有些感慨道：「真是自強不息的女性代表啊！而且周衛國也好棒，雖然看起來很粗獷，卻有鐵漢柔情，這樣的愛情，太動人了。」
沈少華在旁拍了幾張珍妮的採訪照片，跟著旁聽了一些內容，同樣記錄了兩頁紙。
馬可波羅對愛情故事的興趣沒那麼大，跟著林志強學習搓麻將去了。
可惜他沒有新手光環，打五分錢的麻將，一個下午輸了二十塊八毛，戰績堪稱慘烈。
跟他一起打牌的周海和周杰，笑得後槽牙都露出來了。
「四川麻將好耍！下次還耍。」
輸光了錢包里的錢，馬可波羅還跟著學了一句四川話。
林志強也贏了幾塊，同樣樂得不行。
馬可波羅的經濟實力他是有數的，輸二十跟掉了一毛錢一樣，不至於有什麼壓力。
一趟往返倫敦的機票，夠他輸一年了。
因為午宴太好吃，原本計劃午飯就走的曾家親戚，選擇留下吃了晚飯再走。
就連領導都有不少留下來的，反正今天周日，不用上班。
考慮到他們回青神要騎車五十公里，所以晚飯提前到了五點鐘開飯。
晚餐以隨飯菜為主，孔派眾人一人認領一道拿手菜，也算是把參與感拉起來了。
菜上完了，一桌一籠破酥包上桌，把晚上這頓的壩壩宴推向了高潮。
「這破酥包好香哦！配上紅苕稀飯，再來一口紅油拌洋姜，安逸慘了！」
「中午豐盛到極致，晚上這頓也是一點都不撇啊！這破酥包一上，晚上這頓立馬不一樣了！太香了！」
「這洋姜泡的真好！酸辣帶點回甜，下稀飯太巴適了！」
賓客們讚不絕口，滿是驚喜。
尤其小孩子們，更是抱著兩個破酥包就吃飽了。
「周硯，你這破酥包又是從哪學的？這酥皮整的好安逸哦！輕薄如紙，層層起酥，蓉城能把這破酥包做好的飯店可不多，我曉得最出名的還是努力餐。」許運良看著周硯好奇問道。
「許師伯還是見識廣，這破酥包就是林家治林老爺子教我的。」周硯說道。
「原來是面狀元教的啊，難怪了！」許運良恍然，咬了一口洗沙包，「真香！」
孔慶峰夾了一片洋姜餵到嘴裡，笑問道：「我聽說張海送了你一壇老鹽水，這洋姜就是用那老鹽水泡的啊？」
「對，要不是張師送我一壇老鹽水，這泡菜還泡不出來。」周硯點頭，笑問道：「師叔祖，這菜泡的怎麼樣？」
孔慶峰點頭：「洋姜泡的相當好，又脆又甜，鹹味剛好合適，非常清爽，拌上紅油更香了。」
肖磊也吃了好幾片洋姜了，看著周硯道：「你這泡菜手藝進步確實大得很呢，這次沒生花吧？」
「師父，我又不是你，這老鹽水我可不敢有半點差池。」周硯笑著說道。
肖磊白了他一眼：「你龜兒子，現在說話也是夾槍帶棒的。」
孔國棟忍不住笑道：「那年張海送了他一壇老鹽水，一個星期不到就全生花了，把張海氣得罵娘。」
王勉也笑道：「我記得，後來還是請張海去救火，才把那幾壇泡菜救回來的嘛，石頭差點把工作給丟了。」
晚宴結束，賓客們陸續心滿意足地走了。
曾家親戚們組隊，騎上自行車開始返程。
曾安蓉和周衛國相送，和親朋們道別。
兩輛中巴車已經在門口停著，準備送曾家人回家。
「安蓉，要照顧好自己哈，有時間常回家看看。」陳秀蘭抱著曾安蓉，還是忍不住落了淚。
曾廣全喝得醉意熏熏，但此刻也是忍不住別過頭去抹了抹眼角。
女兒出嫁的感受，這一刻才變得無比真實。
曾漢生今天也喝了點酒，這會上前墊了墊腳尖，看著周衛國道：「衛國，我這個做哥的可能沒什麼大出息，但安蓉要是受了委屈，我就是拼了命，也要給她撐腰的。」
「大舅哥你放心，沒有人會讓安蓉受委屈，我保證。」周衛國看著他，自光堅毅而篤定。
「要得。」曾漢生放下腳，又縮了回去。
「媽、老漢兒，你們也注意身體。」曾安蓉抹了抹眼淚，聲音有點哽咽地說。
周衛國說道：「媽、老漢兒，你們放心，只要有空，我就帶安蓉回來看你們。」
「要得，衛國，有你這話我就放心了。」曾廣全滿是欣慰道，「下回我們爺倆再喝點。」
中巴車緩緩駛離。
周衛國攬著曾安蓉的肩膀，溫聲道：「過兩天咱們就回去看媽老漢兒。
「嗯。」曾安蓉點頭，情緒立馬緩解了許多。
這邊，孔派眾人收拾好刀具，也是準備回去了。
曾安蓉連忙上前，感謝眾人百忙之中還特意請假來參加他的婚禮，尤其許運良，更是特意從蓉城回來。
許運良笑著說道：「你是孔派第一個五代弟子，應該的，宋博還特意托我跟你送上祝福，等他下次回來，再來見見你們這對新婚夫婦。」
「要得，謝謝師伯祖。」曾安蓉笑著點頭。
「那你們慢走哈，有空來店裡吃飯。」周硯跟眾人道別，目送他們騎上車慢慢回去。
今天吃得早，這會才六點，等他們不緊不慢騎回嘉州，天還沒黑呢。
來福趕著驢車，載著孫麗華走了，鈴鐺叮鈴響，下坡也走得四平八穩，看著讓人覺得踏實。
孟安荷笑著說道：「小周，那我們也先回去了，謝謝你的泡洋姜和紅油，明天早上我弄點給他們試試。」
林志強一手抱著一大罐泡洋姜，一手拿著一小罐紅油，笑著道：「每回來都連吃帶拿的，多不好意思啊。
「林叔，孟姐，你們今天可幫大忙了，下回我請你們吃飯，好好感謝一下。」周硯笑著說道。
孟安荷笑著道：「不客氣，今天不就吃了兩頓這麼豐盛的宴席了，衛國和小曾是我們見證在一起的，他們結婚幫點忙我們心裡高興。」
林志強也說道：「就是，下回有這種事儘管喊我，有包喜煙，有兩頓壩壩宴吃，我可是相當樂意來的。」
「要得，那你們路上慢點開哈，天黑前回去安全些。」實在太熟，周硯也就沒說太多客套話。
另一邊，孟瀚文剛和周沫沫結束了畫技探討，兩人都一副受教了的表情。
周沫沫把孟瀚文送上了車，奶聲奶氣道：「外公，那我們約好了，下個星期天一起去碼頭畫畫~~你要記得來哦！」
「好，我一定來。」孟瀚文笑著點頭。
眾人揮手目送兩輛車離去。
「周硯，那我們也先回招待所了，感謝你的邀請和招待，今天確實是非常特別的體驗。」珍妮上前說道。
林婉茹負責翻譯。
「不客氣，希望你們這趟中國行能夠深入體驗到更多中國特色。」周硯微笑說道。
「謝謝，這是一個非常美妙的開端。」珍妮說道。
馬可波羅上前一步，握住了周硯的手，神情略顯激動道：「周硯，我已經做好決定了。你說得對，以別的香腸的價格來衡量你做的臘腸，那是不合理的行為。
「我的朋友，你可是我見識過的最厲害的美食家！」
「你的那批臘腸，我以二十五一斤的價格全部收購！」
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看到這眼前這隻金紅油亮的八寶葫蘆鴨，丁煦真是有點驚呆了。
八寶葫蘆鴨他在蓉城吃過一回，那次是去蓉城參加幹部培訓的，還有幸去榮樂園的後廚觀摩，看了老師傅整鴨脫骨的精巧絕技，因而印象深刻。
回來之後，他還時常跟人談起這道菜，念念不忘。
那麼大一隻鴨子，脫去骨頭，填入八寶餡料，紮成一個渾然天成的葫蘆模樣。
嘉州的各大飯店他常去光顧，不管是工作需要，還是日常好吃嘴，對各大飯店的情況都可以說了如指掌。
這道菜從未在嘉州見過，就連萬秀酒家的菜單上都沒有。
然後，今天來村里吃壩壩宴，這八寶葫蘆鴨就這麼水靈靈的被端上了桌。
葫蘆，福祿！
什麼叫壓軸大菜？
這就是能完美收官，鎮得住場子的壓軸大菜。
一口氣上六十多隻，丁煦確實有被震撼到。
「丁局，這葫蘆一樣的鴨子有啥子講究呢？」黃琛好奇問道。
其他人也是紛紛看向丁煦，這葫蘆鴨造型奇特，但大多數人確實沒吃過。
丁煦笑著說道：「這八寶葫蘆鴨，我前幾年在榮樂園的後廚觀摩過，要先整鴨脫骨，抽掉鴨子的所有骨頭，同時還要確保皮不破，再填入八寶餡料，紮成葫蘆的形狀，經過一系列複雜烹飪工藝後，才能得到這樣一隻金紅油亮的葫蘆鴨。
老師傅說這八寶葫蘆鴨是國宴大菜，再往前幾百年，那是乾隆御膳房裡的大菜，因深受乾隆喜愛而名聲大噪，成了權貴爭先追捧的名菜。
傳到了川渝之地後，同樣是高端宴席才會做的高級菜餚，在蓉城也是少數幾家大飯店才有，嘉州更是一鴨難尋。」
眾人聽完，再看桌上這隻八寶葫蘆鴨，眼睛都睜大了幾分。
乾隆皇帝的御膳！國宴大菜！高端宴席壓軸大菜！
這隻造型獨特的葫蘆鴨，沒想到來頭這麼大！
今天這頓壩壩宴，從頭到尾給大家帶來的驚喜可太大了。
「這隻葫蘆鴨要用這個鐵勺切分著吃，這樣就不會奪的爛渣渣的，要不要我幫各位領導分好嘛。」跑堂的周宏偉笑著說道。
「我來嘛，你去幫別桌整，我整得來。」丁煦起身拿起勺子。
「丁局，我來吧，哪能讓你動手呢。」黃琛連忙起身，準備接手。
「你不會整，奪的爛糟糟的，這分葫蘆鴨還是個技術活呢，我來我來。」丁煦笑著說道，拿著勺子從葫蘆上半部正中向下一划。
軟爛的鴨皮和鴨肉立馬被劃開，向著兩邊分開，露出了裡邊熱氣蒸騰的八寶餡料，糯米染上了火腿和鴨肉的油潤，醬紅火腿、翠綠青豆、褐色菇丁，鴨肉的香味裹著八寶餡的香味撲鼻而來。
「還真是沒得骨頭！這技藝當真了得！」
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「丁局這技術太高了，勺子在你手裡跟把刀一樣，一分為二，乾脆利落。」
眾人瞧著這被劃開的八寶葫蘆鴨，紛紛驚嘆道。
「這八寶葫蘆鴨就得鴨肉和餡料一起吃，分到各自碗裡慢慢吃。」丁煦拿著勺子把一整隻鴨子給分成了十來份，招呼眾人把碗遞過來，一人碗裡分了一塊。
鴨肉裹著餡料，一份就有小半碗，很快便把一整隻葫蘆鴨給分完了。
丁煦平時在家也愛做飯，只是平時工作忙，做菜的手藝談不上有多好，但基本功還是有的。今天見獵心喜，想試試這葫蘆鴨的火候，便給眾人分鴨。
眾人沒急著動筷，都等著丁煦分完鴨子。
「吃噻，都等著爪子？」丁煦把最後一塊葫蘆鴨舀到自己碗裡，瞧見眾人都等著，不由笑道。
李謙笑道：「等丁局先給大家打個樣嘛，這葫蘆鴨我之前見都沒見過。」
「那我嘗嘗味道如何。」丁煦拿起筷子，筷子輕輕一架，將鴨肉分出一小塊，裹著八寶餡料一起餵到嘴裡，一入口，眼睛已是隨之亮了起來，細細品味後咽下，讚嘆道：「這個八寶葫蘆鴨做的太正宗了！鴨皮酥香，鴨肉軟爛，咸鮮油潤，卻肥而不膩，八寶餡料軟糯鮮香，口感一流，滋味更是一流！」
「比起榮樂園的八寶葫蘆鴨如何？」黃琛好奇問道。
丁煦咂了咂嘴，仔細回味了一下，開口道：「在我看來，比榮樂園的還要更好些！首先是形更漂亮，成菜上桌的時候，這葫蘆渾然天成，飽滿圓潤，顏色金紅油亮，相當漂亮。
其次是火候非常到位，鴨子軟而不爛，餡料軟糯，整體的口感相當好。調味更是一絕，整體咸鮮美味。
一口氣做六十多隻，還能保持這樣的水準，這位大師的水準太高了！我倒是好奇得很，嘉州啥時候出了這樣神仙般的人物！」
「丁局，這評價可真高啊！」黃琛讚嘆道。
眾人聽完，紛紛面露好奇之色，跟著品嘗起分到碗裡的葫蘆鴨，吃過之後，也是個個讚不絕口。
同樣讚不絕口的還有已經嘗到八寶葫蘆鴨的珍妮夫婦。
「太不可思議了，周硯竟然在鴨子裡填入了玉米和各種食材，相當精妙的手法，相當美妙的滋味！」珍妮讚嘆道。
馬可波羅一臉驚艷道：「我承認，哪怕我現在開始學習廚藝，到八十歲的時候應該也追不上周硯，他簡直是個天才！」
「這八寶葫蘆鴨也太好吃了吧！」林婉茹舔了舔嘴唇，意猶未盡，這隻八寶葫蘆鴨的滋味，屬實有些超出了她的預期。
周硯這個鄉鎮個體戶飯店老闆的廚藝，遠遠超出了她的預期。
他才二十出頭的年紀，可今天這頓壩壩宴端上來的每一道菜，都足夠讓人驚艷。
別說農村壩壩宴了，她在蓉城都沒吃到過整體呈現如此完美的宴席。
這一刻，她突然明白了珍妮夫婦為何將第二趟中國行的第一站選擇在蘇稽，除了曾經在這裡獲得了非常成功的素材，周硯烹飪的美食多半也讓他們念念不忘。
邱浩不語，只是一味埋頭乾飯。
他今天的素材拍得差不多了，任務基本完成，瞧見隨飯菜上來了，又去盛了一碗米飯。
這趟出差可真是美滋滋，連著吃兩頓好的。
上個月去了一趟大涼山，爬了這山爬那山，扛著攝錄機，差點把他爬哭了。
當然，老鄉很熱情，拍完素材被拉去從早到晚喝了三頓，吃什麼菜完全沒印象，中間有一天的記憶完全消失了，醒來的時候人已經在回蓉城的大巴上。
這一個月都沒碰過酒，他是真的怕了。
隨飯菜一上，周硯解了圍裙，招呼一眾廚師、幫廚和跑堂去吃飯。
光他們，就坐了差不多三桌。
六十桌的壩壩宴，不是這麼簡單能做好的。
「周硯！你們今天這頓壩壩宴整的太安逸了！不愧是孔派廚師出馬！」
「師傅們辛苦咯，搞快坐下去吃哦。」
賓客們看著他們，臉上都帶著笑，誇讚聲不絕於耳。
眾人臉上帶著笑，還是有幾分驕傲和成就感的。
周硯上揚的嘴角比AK還難壓，這大概就是MVP結算時刻吧。
「石頭，你們辦壩壩宴的時候，客人這樣誇你們沒有？」孔國棟跟肖磊問道。
「每回還是有客人要誇我們辦得好哈，只要周師不出山，我跟鄭強現在就是嘉州鄉廚界的大王。」肖磊笑了笑道，「當然，像周師這樣的轟動效果，我們還是差了點。」
「所以說，周師這嘉州第一鄉廚的名號，不是亂喊的哦。」
眾人笑著落座。
廚師這三桌的菜，周硯是控著時間跟新郎新娘那桌一起上的，蒸菜剛出籠，都還冒著熱氣呢。
大家忙活了兩天，肯定不能虧待自己噻。
周硯跟孔慶峰、孔國棟他們一桌，阿偉和小羅他們一桌。
「不得了，周師如今已經穩坐我師爺身邊的位置，我師父失寵了。」阿偉揶揄道。
小羅笑道：「以前是沒得選，現在不一樣，再等幾年，可能國棟師叔只能到我們這桌來坐了。」
「有道理，彼可取而代之。」阿偉點頭。
「王侯將相寧有種乎。」小羅跟著點頭。
「不對，我就姓孔，孔派的孔。」阿偉遲疑。
「馬上就是姓周的說了算了。」鍾前進說道。
王小六指著面前這桌宴席道：「就這桌，我覺得周師說了算也挺合理的，我師父都端不上來。」
眾人看著那六道涼菜，十道熱菜，尤其中間擺著的那隻葫蘆鴨，都沉默了。
夫妻肺片、燈影牛肉、葫蘆鴨————孔派不會做的菜好幾道呢。
周硯這叫繼往開來，給孔派廚師趟了一條新路出來。
就這幾道菜，要是能學好，以後不管去哪都不愁沒得飯吃。
「別個是一招鮮吃遍天，周師不一樣，每回吃他做的菜，總有新花樣，總有驚喜等著你。」許運良感慨道：「這才幾個月過去，又出幾道新菜，比我在蓉城餐廳學的還要快。」
孔慶峰點頭道：「周師這點確實沒得說，跟宋博是一樣的，不滿足於自己會的那幾道菜，只要有機會就想學新菜，而且專挑工藝複雜，難度高的菜學習。」
「當年宋博答應調去首都四川飯店，不就是因為那邊大師雲集，做的都是高端宴席菜。現在的川菜廚師界，要論全面性，宋博估計已經能夠排進前五了，比榮樂園的廚師上手機會還要多。」孔國棟說道，「可惜我們樂明留不住他啊，不然我們在四川都得是知名飯店。」
「樂明要是把宋博留住了，那才叫可惜。」肖磊笑道：「當年有了外調榮樂園的機會，我師父第一個想到的就是把宋博送去，生怕把他給耽誤了。」
周硯把酒給眾人倒上，不做菜的孔慶峰和孔國棟多倒點，肖磊和老羅就倒個二兩意思意思，他自己也是少少倒了一兩，一會好敬酒。
這酒剛倒上，小曾和周衛國他們敬酒就敬到他們這桌了。
曾廣全喝得滿面紅光，醉倒是沒醉，但看得出來老曾今天特別高興。
張淑芬老太太今天穿了一件淡藍色的對襟的絲綢衣裳，一頭銀髮一絲不苟的梳到腦後，臉上同樣帶著笑容，滿場敬酒下來，臉上並無多少疲倦。
老太太開口道：「各位師傅，這兩天操持壩壩宴，辛苦了。這壩壩宴辦得太好了，賓客們吃得非常滿意。」
孔慶峰笑著起身道：「小曾結婚，我們這些師門長輩再辛苦都是應該的。真要說辛苦，那小曾的師父和師爺，這兩天確實都在忙，他們最辛苦。」
眾人也是紛紛端著酒杯起身。
曾安蓉端起酒杯，看著眾人說道：「師父、師爺、師祖，還有各位師叔祖們，我和衛國向你們敬酒一杯，感謝你們的到來，也感謝你們這兩天辛苦操勞。」
周衛國跟著端起酒杯道：「師傅、師爺、師祖，還有各位師叔祖，敬你們一杯。」
「這喝得高興，祝福你們百年好合，早生貴子。」孔慶峰笑著說道。
「百年好合！」
「琴瑟和鳴！」
眾人紛紛送上祝福，與新人還有雙方父母碰杯。
眾人落座。
孔慶峰看著周硯說道：「周師作為師父，今天徒弟出嫁，說兩句噻。」
眾人紛紛看了過來。
俗話說得好，一日為師終身為父，周硯雖然年紀不大，但確實是曾安蓉按照傳統禮節拜的師父，曾安蓉如今跟著周硯學廚已經有一段時間。
「新娘是徒弟，新郎是小叔，啷個說呢？」
「這還真不好說，新郎不光是小叔，還是武裝部部長呢，手裡拿槍桿子的。」
隔壁桌的阿偉他們樂得不行。
周家人也是紛紛看來，同樣面帶笑意。
曾安蓉和周衛國看著周硯。
周硯倒也不怯場，清了清嗓子道：「我先作為師父說兩句哈，今天小曾結婚，我很高興，因為她找到了一個堅定的共產主義戰士，我相信他們能夠在同一條道路上長久地走下去，因為他們有著同樣堅定的信念。」
曾安蓉側頭看著周衛國，嘴角揚起一抹笑意。
周衛國則把腰杆挺得更直了，低頭看著她，臉上同樣帶著笑意。
周硯又看向了周衛國，開口道：「衛國啊，我作為小曾的師父，也跟你叮囑幾句。小曾干三歲從端盤子做起，一路歷經諸多艱難困苦才得以走進廚房，成為一名廚師，拜入孔派門下，奪得三級廚師考試嘉州第十名。
成為一名優秀廚師是她的夢想，也是她一路走來的信念，我希望你能夠尊重並支持她。在工作和生活中，成為她的靠山和底氣，而不是絆腳石。」
老周家眾人的表情有些微妙，周硯給周衛國訓話，多奇妙的一幕啊。
周杰和周海他們已經快笑到桌子底下去了。
趙鐵英捂著嘴，根本忍不住笑。
周淼默默別過臉去，開始回憶上一次空軍的慘痛經歷，果然一下子就難過起來了。
曾安蓉聞言紅了眼眶，這一路走來有多少艱難險阻只有她自己最清楚，師父的這番話，無疑是對她最大的認可。
周衛國沒笑，反倒鄭重點頭：「你放心師父，我跟安蓉承諾過的，我會堅定地支持她事業發展，也支持她成為一名優秀的廚師，完成自己的夢想。」
「太好了，我果然沒看錯人。」周硯很是欣慰地點頭。
老太太的嘴角抽了一下，差點沒笑出來。
曾廣全和陳秀蘭抿嘴，有些感動，又有些忍不住想笑。
「作為師父，我就講這兩句，作為侄兒，今天小叔和小嬢嬢結婚，我也說兩句。」周硯話鋒一轉，笑著拱手道：「祝小叔和麼嬢琴瑟和鳴，白頭偕老，百年好合，永結同心！」
「要得。」周衛國笑著點頭。
曾安蓉卻覺得有點彆扭，臉蛋微紅的點了點頭。
「來，我單獨敬你們一杯。」周硯端起酒杯，笑著跟周衛國道：「小叔，我給麼嬢放了一個星期假的哈，你自己安排好蜜月時間，不要讓她急著來上班，店裡忙得過來的。」
「要得。」周衛國笑著點頭。
眾人聞言也紛紛笑了。
這很好地解答了大家關於輩分的疑問。
果然是各論各的。
敬完這一桌，眾人又轉向阿偉他們那桌。
老太太走之前，笑著拍了拍周硯的肩膀，看得出來她很滿意周硯的表現。
阿偉他們起身，異口同聲道：「來，我們這些師叔、師伯，一起敬曾嬢嬢和周部長，希望你們花好月圓，喜結良緣，長長久久！」
氣氛在這一刻被推向了最高峰。
所有人看到了一個被師門關心愛護的姑娘，她的背後除了有娘家，還有孔派。
曾廣全滿面紅光，陳秀蘭卻紅了眼眶。
敬完了最後三桌，眾人也終於得以落座吃飯。
周硯他們這桌已經吃上了，葫蘆鴨雖然是壓軸大菜，但今天卻成了第一個被動筷的。
周硯拿勺子將葫蘆鴨給分了，一人碗裡來一勺，鴨肉裹著八寶餡料。
「這葫蘆鴨太漂亮了，就這賣相，去了蓉城餐廳，進包廂也是隨隨便便的。」許運良讚嘆道，已經迫不及待地拿起筷子嘗了一口。
「嚯！孔派真是代代出妖孽啊。」許運良嘗完驚呆了，放下筷子，有些感慨道：「這下年輕一代的川菜廚師有福氣了，看樣子還是免不了被孔派弟子支配的恐懼。」
「看來孔派又要崛起了！」
眾人聞言也紛紛笑了，當年宋博去了蓉城，不出三年，便嶄露頭角，壓得同代青年廚師們抬不起頭，直升首都，孔派一時風頭無兩。
如今一晃十多年過去了，孔懷風仙逝，孔慶峰退休，宋博和方逸飛，一個在首都，一個常年在國外，川渝廚師界，孔派已經很少被人提起。
如今周硯的異軍突起，讓他們看到了孔派興盛的希望。
「這擔子太重，我怕挑不動啊。」周硯聞言表情有些嚴肅道。
「挑得起，你就挑起往前走，挑不動，你就頂一會，讓後輩有機會頂上來。」孔慶峰看著他說道：「這是當年你師爺經常說的一句話，只要孔派傳承不斷，總歸會有年輕人把手藝傳承下去。」
周硯聞言愣了一下，鄭重點頭：「我明白了，我會踐行的。」
這頓壩壩宴，不光賓客吃得高興，孔派眾人也是吃開心了的。
眾人一邊吃，一邊跟周硯討教各道菜的技法和要領。
周硯知無不言，有啥說啥，輸出的全是乾貨。
「你別說啊，聽周師一席話，勝過我自己瞎琢磨一年啊，難怪老羅要來周師店裡上班，聽完我都想來了。」許運良感慨道。
「運良，你就別吹牛了，你全家都搬到蓉城去了，哪個可能又搬回到嘉州嘛。」孔國棟撇撇嘴。
眾人正吃著呢，丁煦端著酒杯走來。
孔國棟眼尖，連忙起身相迎：「丁局。」
丁煦笑著說道：「我過來敬一下孔派的各位師傅，今天這頓壩壩宴整的太巴適了，是我吃過最好的壩壩宴，飯店酒席都沒這麼安逸。」
眾人連忙端著酒杯起身，跟丁煦碰杯。
放下酒杯，丁煦好奇問道：「今天這桌席，是哪位大廚掌的勺啊？這每一道菜都做得相當巴適，尤其最後那壓軸的葫蘆鴨，更是一點都不輸榮樂園，嘉州有這樣的大廚，我必須要認識一下，下次要是有招待需求，可能還要請大廚出山呢。」
「今天這桌壩壩宴，是孔派一眾廚師通力合作的結果。」周硯笑著說道。
丁煦聞言笑而不語，看向了一旁的孔慶峰。
「這種場面話就不用說了，丁局是懂吃的人。」孔慶峰笑了笑道：「今天這桌壩壩宴呢，掌勺的主要是周硯，我們主要負責干墩子、打荷和燒火。這八寶葫蘆鴨呢，也是周硯的傑作。」
「年少有為啊！沒想到周師年紀輕輕，廚藝已是如此精湛。」丁煦聞言有些詫異地看著周硯，他原本以為這八寶葫蘆鴨可能是在蓉城餐廳上班的許運良做的，沒想到竟然是他的手筆。
「丁局長過獎了，沒有師兄弟和師門長輩的幫助，我也端不上來這場壩壩宴，至於手藝，更是孔派和我師父教出來的。」周硯謙虛道。
丁煦笑道：「孔派的輝煌和傳統我曉得，當年孔大爺還在的時候，我經常去找他喝茶，他要是曉得你這個徒孫現在有這麼大的本事，心頭肯定美得很。」
「少說也要喝四兩。」孔慶峰認同道。
既然是孔派的老熟人，周硯也就不那麼客套了。
閒聊了幾句，丁煦一手按著周硯的肩膀，一邊說道：「小周師傅，我聽說你要把飯店搬到嘉州去啊？啥時候開業？開在啥子地方？」
周硯道：「丁局倒是消息靈通，我確實準備把飯店開到嘉州去，年後才剛開建，在嘉州碼頭正對面，東大街和濱江路交接的位置。按照目前的工程進度來說，順利的話，可能要等到九月、十月份去了。」
「要得，到時候你開業，我一定去捧場。」丁煦點頭，降低了幾分聲音道：「要是場地合適，以後民政局的一些接待，也可以去你那邊辦，你這菜做的太好了。」
「好，到時候開業，我請丁局來吃個飯。」周硯連忙說道。
丁煦分管優撫科，這幾年過年其實都有來老周家拜年，周硯其實見過他幾回。
但靠小叔的關係，和憑本事聯繫上的，還是完全不同的。
單位接待這種生意，以前基本是樂明的領域，現在被萬秀酒家橫插一腳，搶走了一些份額。
他要是能吃下來一部分，那就是穩定的包席收入。
而且，出來混嘛，結交點這局那局的，有時候好辦事。
丁煦端著酒杯回去了。
孔國棟有些感慨道：「周師的飯店還沒開業，就已經讓我感受到壓力了，確實還是權威啊。」
周硯笑了：「孔師伯，你這就誇張了哈，屬於樂明的份額，我又能吃得掉多少呢。再說了，我的目標客戶主要還是去看嘉州大佛的遊客，要搶也是先搶街那頭的飛燕酒樓噻。」
孔國棟聞言立馬義憤填膺道：「跟黃小雞千萬別客氣哈，這黑心資本家手段多得很，這些年跟我們明爭暗鬥，我都被他陰了好幾次。」
「要得。」周硯笑著點頭，看了眼正埋頭乾飯的阿偉，如果被孔國棟知道阿偉意圖追求黃小雞的女兒，不曉得他會是啥子反應。
中午吃席結束，幫廚們立馬開始收桌，洗碗，準備晚上的壩壩宴。
周硯也沒歇著，先把晚上要吃的破酥包面給和了，按一人兩個的量算，得做一千二百個。
這個量還行，周二娃飯店早餐的常規用量。
做鮮肉和洗沙兩種口味，一咸一甜，再熬兩大鍋紅苕稀飯，晚宴的基調就定下來了。
今天下稀飯不光有酸蘿下，今天早上周硯還從他的泡菜罈子裡撈了一桶洋姜提了過來，等會切片，拿紅油簡單一拌，又是一碟下稀飯的好菜。
當然，隨飯菜還是準備了九個的，麻婆豆腐、芽菜回鍋肉等等，另外老羅還要做一個鴨架蘿蔔湯。
中午大魚大肉吃多了，晚上整的簡單清爽一點，但味道上周硯還是有保證的。
曾安蓉把紅襖子換成了一條款式簡單的長袖紅裙，拿了條圍裙走來。
周硯跟阿偉正在揉面，看到她愣了一下：「小曾，你來爪子？」
曾安蓉理所當然道：「師父，我來揉面做包子嘛，一千多個包子呢，我來幫忙做快些。」
「哪有新娘子結婚當天自己來做包子的，走走走，跟親朋好友們擺龍門陣去。」周硯把她手裡的圍裙給繳了，擺手道。
「就是，曾嬢嬢，你這樣，顯得我們孔派無人可用，還要讓新娘上場救急。」阿偉跟著點頭。
趙鐵英快步走來，拉著曾安蓉就走：「小曾啊，走，我帶你跟幾個姊妹接觸熟悉一下。今天你是新娘子，哪用得著你來幹這些事情，包包子交給趙紅和麗華她們就行了。」
「哦————」曾安蓉點頭，然後下意識地看向了那邊正在暢聊的方媛媛和宋婉清等人。
結果趙鐵英拉著她，走向了一群嬢嬢們。
「安蓉來了啊，這身紅裙也漂亮。」馬金花笑盈盈地迎上前來。
「嗯，大大方方的，這衣服確實很顯氣質。」楊秋菊跟著點頭。
大嫂楊舒則拉著曾安蓉的手道：「安蓉，以後我們就是姊妹了，有啥子事你儘管說哈。衛國要是那裡做得不對，你不好跟媽說的話，就跟我們說，我們也是看著衛國長大的，他就是當縣長了，有啥子話我們都敢說。」
「是這個理，我們姊妹幾個相處的一直都不錯，有話明說，不藏著掖著。」趙鐵英笑著說道。
「嗯，各位嫂嫂，我曉得了。」曾安蓉點頭。
這一刻，她才突然意識到自己跟宋婉清她們不是一輩的，她在老周家輩分高著呢。
「麼嬢。」
「小嬢嬢。」
宋婉清和趙紅、王曼麗她們也過來跟曾安蓉打招呼，還把方媛媛給帶上了。
曾安蓉雖然覺得有點古怪，尤其是天天喊紅姐的趙紅也跟著喊她麼嬢。
不過他們的婆婆媽就在旁邊看著呢，也只好硬著頭皮應下了。
沒辦法，輩分確實在這裡的嘛。
「小嬢嬢~~」周沫沫跑過來，湊到曾安蓉跟前，仰著小臉道：「祝你跟小叔：芝蘭茂千載，琴瑟樂百年！一定要幸福哦~~」
「謝謝沫沫。」曾安蓉笑著摸了摸小傢伙的腦袋。
曾安蓉被眾人圍著擺龍門陣，哪有什麼空做包子哦。
這邊，珍妮和馬可波羅找到了這會沒那麼忙碌的周硯，聊了一些關於曾安蓉與周衛國的愛情緣起和經歷。
周硯跟她說了不少，包括曾安蓉作為一名女性成為廚師的困難，以及周衛國對他的支持。
珍妮聽完一臉感動，筆記本都寫了兩頁紙，有些感慨道：「真是自強不息的女性代表啊！而且周衛國也好棒，雖然看起來很粗獷，卻有鐵漢柔情，這樣的愛情，太動人了。」
沈少華在旁拍了幾張珍妮的採訪照片，跟著旁聽了一些內容，同樣記錄了兩頁紙。
馬可波羅對愛情故事的興趣沒那麼大，跟著林志強學習搓麻將去了。
可惜他沒有新手光環，打五分錢的麻將，一個下午輸了二十塊八毛，戰績堪稱慘烈。
跟他一起打牌的周海和周杰，笑得後槽牙都露出來了。
「四川麻將好耍！下次還耍。」
輸光了錢包里的錢，馬可波羅還跟著學了一句四川話。
林志強也贏了幾塊，同樣樂得不行。
馬可波羅的經濟實力他是有數的，輸二十跟掉了一毛錢一樣，不至於有什麼壓力。
一趟往返倫敦的機票，夠他輸一年了。
因為午宴太好吃，原本計劃午飯就走的曾家親戚，選擇留下吃了晚飯再走。
就連領導都有不少留下來的，反正今天周日，不用上班。
考慮到他們回青神要騎車五十公里，所以晚飯提前到了五點鐘開飯。
晚餐以隨飯菜為主，孔派眾人一人認領一道拿手菜，也算是把參與感拉起來了。
菜上完了，一桌一籠破酥包上桌，把晚上這頓的壩壩宴推向了高潮。
「這破酥包好香哦！配上紅苕稀飯，再來一口紅油拌洋姜，安逸慘了！」
「中午豐盛到極致，晚上這頓也是一點都不撇啊！這破酥包一上，晚上這頓立馬不一樣了！太香了！」
「這洋姜泡的真好！酸辣帶點回甜，下稀飯太巴適了！」
賓客們讚不絕口，滿是驚喜。
尤其小孩子們，更是抱著兩個破酥包就吃飽了。
「周硯，你這破酥包又是從哪學的？這酥皮整的好安逸哦！輕薄如紙，層層起酥，蓉城能把這破酥包做好的飯店可不多，我曉得最出名的還是努力餐。」許運良看著周硯好奇問道。
「許師伯還是見識廣，這破酥包就是林家治林老爺子教我的。」周硯說道。
「原來是面狀元教的啊，難怪了！」許運良恍然，咬了一口洗沙包，「真香！」
孔慶峰夾了一片洋姜餵到嘴裡，笑問道：「我聽說張海送了你一壇老鹽水，這洋姜就是用那老鹽水泡的啊？」
「對，要不是張師送我一壇老鹽水，這泡菜還泡不出來。」周硯點頭，笑問道：「師叔祖，這菜泡的怎麼樣？」
孔慶峰點頭：「洋姜泡的相當好，又脆又甜，鹹味剛好合適，非常清爽，拌上紅油更香了。」
肖磊也吃了好幾片洋姜了，看著周硯道：「你這泡菜手藝進步確實大得很呢，這次沒生花吧？」
「師父，我又不是你，這老鹽水我可不敢有半點差池。」周硯笑著說道。
肖磊白了他一眼：「你龜兒子，現在說話也是夾槍帶棒的。」
孔國棟忍不住笑道：「那年張海送了他一壇老鹽水，一個星期不到就全生花了，把張海氣得罵娘。」
王勉也笑道：「我記得，後來還是請張海去救火，才把那幾壇泡菜救回來的嘛，石頭差點把工作給丟了。」
晚宴結束，賓客們陸續心滿意足地走了。
曾家親戚們組隊，騎上自行車開始返程。
曾安蓉和周衛國相送，和親朋們道別。
兩輛中巴車已經在門口停著，準備送曾家人回家。
「安蓉，要照顧好自己哈，有時間常回家看看。」陳秀蘭抱著曾安蓉，還是忍不住落了淚。
曾廣全喝得醉意熏熏，但此刻也是忍不住別過頭去抹了抹眼角。
女兒出嫁的感受，這一刻才變得無比真實。
曾漢生今天也喝了點酒，這會上前墊了墊腳尖，看著周衛國道：「衛國，我這個做哥的可能沒什麼大出息，但安蓉要是受了委屈，我就是拼了命，也要給她撐腰的。」
「大舅哥你放心，沒有人會讓安蓉受委屈，我保證。」周衛國看著他，自光堅毅而篤定。
「要得。」曾漢生放下腳，又縮了回去。
「媽、老漢兒，你們也注意身體。」曾安蓉抹了抹眼淚，聲音有點哽咽地說。
周衛國說道：「媽、老漢兒，你們放心，只要有空，我就帶安蓉回來看你們。」
「要得，衛國，有你這話我就放心了。」曾廣全滿是欣慰道，「下回我們爺倆再喝點。」
中巴車緩緩駛離。
周衛國攬著曾安蓉的肩膀，溫聲道：「過兩天咱們就回去看媽老漢兒。
「嗯。」曾安蓉點頭，情緒立馬緩解了許多。
這邊，孔派眾人收拾好刀具，也是準備回去了。
曾安蓉連忙上前，感謝眾人百忙之中還特意請假來參加他的婚禮，尤其許運良，更是特意從蓉城回來。
許運良笑著說道：「你是孔派第一個五代弟子，應該的，宋博還特意托我跟你送上祝福，等他下次回來，再來見見你們這對新婚夫婦。」
「要得，謝謝師伯祖。」曾安蓉笑著點頭。
「那你們慢走哈，有空來店裡吃飯。」周硯跟眾人道別，目送他們騎上車慢慢回去。
今天吃得早，這會才六點，等他們不緊不慢騎回嘉州，天還沒黑呢。
來福趕著驢車，載著孫麗華走了，鈴鐺叮鈴響，下坡也走得四平八穩，看著讓人覺得踏實。
孟安荷笑著說道：「小周，那我們也先回去了，謝謝你的泡洋姜和紅油，明天早上我弄點給他們試試。」
林志強一手抱著一大罐泡洋姜，一手拿著一小罐紅油，笑著道：「每回來都連吃帶拿的，多不好意思啊。
「林叔，孟姐，你們今天可幫大忙了，下回我請你們吃飯，好好感謝一下。」周硯笑著說道。
孟安荷笑著道：「不客氣，今天不就吃了兩頓這麼豐盛的宴席了，衛國和小曾是我們見證在一起的，他們結婚幫點忙我們心裡高興。」
林志強也說道：「就是，下回有這種事儘管喊我，有包喜煙，有兩頓壩壩宴吃，我可是相當樂意來的。」
「要得，那你們路上慢點開哈，天黑前回去安全些。」實在太熟，周硯也就沒說太多客套話。
另一邊，孟瀚文剛和周沫沫結束了畫技探討，兩人都一副受教了的表情。
周沫沫把孟瀚文送上了車，奶聲奶氣道：「外公，那我們約好了，下個星期天一起去碼頭畫畫~~你要記得來哦！」
「好，我一定來。」孟瀚文笑著點頭。
眾人揮手目送兩輛車離去。
「周硯，那我們也先回招待所了，感謝你的邀請和招待，今天確實是非常特別的體驗。」珍妮上前說道。
林婉茹負責翻譯。
「不客氣，希望你們這趟中國行能夠深入體驗到更多中國特色。」周硯微笑說道。
「謝謝，這是一個非常美妙的開端。」珍妮說道。
馬可波羅上前一步，握住了周硯的手，神情略顯激動道：「周硯，我已經做好決定了。你說得對，以別的香腸的價格來衡量你做的臘腸，那是不合理的行為。
「我的朋友，你可是我見識過的最厲害的美食家！」
「你的那批臘腸，我以二十五一斤的價格全部收購！」
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