第142章 小炒拌麵
第142章 小炒拌麵
陸遠和昭顏畫牆畫的時候，發現老舅最近的狀態很奇怪。
一會兒蹲在那邊傻笑，一會兒望著對面小賣部的電話發呆。
陸遠趴在店門口，朝裡面幹活的三爺爺喊了一句：「三爺，你們用的料是不有毒，我舅咋變傻了？」
三爺爺撇著嘴咦了一聲：「你娃可不敢胡說，三爺用的都是好東西，你舅那是等電話呢，那傢伙，打起來電話沒完沒了，一會扣牆皮，一會掏地洞的。」
打電話？還整這死動靜？那麼真相只有一個。
陸遠一臉鄙夷地看了下老舅，對昭顏說：「我知道原因了，這條街充斥著如此酸臭味，那只能說明老舅他談戀愛了！」
老樹開花的現象讓昭顏忍不住張圓了小嘴巴看了下老舅，然後小聲說：「你是說老舅終於找到女朋友了？這下阿姨終於可以高興了！不過你要慘咯！」
「我怎麼慘啦？」陸遠問道。
「你想啊，之前有老舅在前面頂著，阿姨不會注意到你。現在老舅的問題解決了，可不就輪到你了嗎？」
看著昭顏一臉得意的小表情，陸遠突然湊近了壞壞地說：「我可不怕，把你鎖屋裡媳婦不就有了？再把你的吉普賣掉，錢也有了！你別忘了，校長可是我二叔，到時候我們裡應外合，瞞報信息，誰知道你在哪裡！」
昭顏看著壞笑的陸遠，直接捏住了他的鼻子，陸遠頓時哎喲哎喲的動彈不得。
昭顏把陸遠又拉近了一點，挑著眉揶揄道：「好你個陸遠，我就知道你腦袋裡想不出什麼好東西！可惜整個村里，就你一個壞蛋！」
昭顏鬆開陸遠後，看著即將完工的牆畫，突然來了靈感，蹲在了角落，開始畫著什麼o
陸遠揉著酸爽的鼻子，看著昭顏塗塗畫畫著，不多時，昭顏拍拍手站了起來。
牆角的地方，多了兩隻小羊。一隻在靜靜美麗，另一隻跟老舅似的。
陸遠嘖嘖道：「好酸臭的畫面啊！」
隨後他看了眼太陽的位置，快速收拾好畫筆之類的工具，對昭顏說：「快，帶你去個好地方！」
昭顏一臉警惕：「你不會又要把我帶到哪去幹活吧！」
陸遠沒有解釋太多，一邊上車一邊催促道：「快，一會兒趕不及了！」
昭顏將信將疑的上了車，陸遠加大油門，駛入蜿蜒的鄉間小道，朝著山上而去。
不多時，陸遠把車停到了半山腰的坡上，他解開安全帶飛快下了車。
打開后座拿上相機跨在身上，這是他下午特意放在車上的，同時催促道：「快來！」
陸遠神神秘秘的，昭顏來不及多問，跟著陸遠下了車，然後從邊上的小路，爬到了山坡的邊緣。
當昭顏站在陸遠身旁時，不禁哇」地驚呼了出來。
她驚訝的微張著嘴巴，被眼前這漫天的晚霞看呆了，連瞳孔都被照成了紅色。
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陸遠舉起了相機，本來想記錄這美麗的落日，但轉過頭的瞬間，被昭顏那絕美又溫暖的側顏征服了。
於是他鬼使神差地把鏡頭對準了昭顏，咔噠，微風吹拂起來的頭髮，和她晶瑩的眸子，被定格下來。
隨後陸遠也把目光投入到眼前的景色中，這是他上輩子一直想念卻再也沒回來的遺憾o
山下是一望無際的田野和蜿蜒而過的白楊河，夕陽把目光所及的一切都染成了金紅色。
西北的晚風清爽乾燥，吹走白日燥熱。
太陽徹底隱入山間，霞光沒有立刻消散，粉紫橘紅依舊鋪滿半空，壯闊又治癒。
待到太陽的光輝徹底消散，黑夜籠罩在大地上。
「好美的落日啊！」昭顏感覺整個人都被洗禮了，喃喃道。
陸遠則笑著說：「別急，還有精彩的。」
漫天的彩霞來的快，去的也快，月亮接管了天空，為了顯示自己的權威，又瞬間點亮了漆黑的夜空。
一顆，兩顆，三顆。。
無數顆星星瞬間點亮了夜空，天空以另一種姿態綻放著光芒。
沐浴著星光，昭顏開心地跳了起來，她情不自禁地伸開雙手，閉著眼睛，旋轉了起來。
她點著腳尖，手臂划過美妙的弧線，身姿嬌軟而柔美。
陸遠在一旁都看呆了，原來她真的會跳舞！
夜漸深了，氣溫迅速降低，四周響起了呱呱的叫聲，這是本地石雞的叫聲，清脆而嘹亮。
昭顏雙手握緊在胸前，抬頭看著漫天星光，久久不願離去。
「走吧，這會有點冷了。」陸遠說道。
昭顏嗯了一聲，跟著陸遠走下了山，滿眼都是不舍。
回去的路上，昭顏一直笑盈盈的，心情很美好。
「在京城的時候，雖然也能看到星星，但完全沒有今天這麼壯觀。」昭顏不禁感慨道o
作為一個在京城和塞北都生活過很多年的人，陸遠很理解這種感覺。
塞北的北部全是平原，只要登上高一點的地方，就能看到很美的日落。
塞北的星空也很美，特別是在曠野，沒有燈光，沒有污染。
風吹散了雲，為觀星創造了最有利的條件，塞北在後來甚至被稱為星星的故鄉。
落日和星空，後世竟然成了塞北的旅遊名片，這是年輕時的陸遠怎麼都想不到的。
「陸遠，謝謝你讓我看到這麼美的落日和星空。」昭顏趴在車窗上，微笑著看著星空說道。
陸遠瞄了一眼昭顏被風吹動的黑髮，笑著回應道：「不客氣，今天緩好了，明天好接
著幹活嘛！」
「啊？」昭顏縮回了腦袋，嘟著嘴一臉幽怨的看著陸遠道：「你這個人真的太掃興了！」
「嘿嘿！」
車子在黑夜中，從國道拐了下來，穩穩停在了小陸農家菜門口。
下車後，空氣中還飄蕩著濃郁的烤月餅味道，看來這幾天都只能聞這個味道了。
因為這味道太過於濃郁，今天飯點的時候，就已經有很多顧客開始打聽了。
小陸農家菜的口味太好了，以至於大家願意相信陸遠出品的每一樣東西。
從滷味的火爆情況就能看的出來，這本來是店裡的一道涼菜。
但因為攜帶方便，香辣美味，佐餐下酒都是精品，所以大家吃飯都會帶一些回去。
現在滷味已經發展成了店裡銷量第二高的單品，僅在爆炒羊羔肉之下。
陸遠下車後，對昭顏說：「先去休息一下吧，20分鐘後來吃飯。」
聽到吃飯後，昭顏眼睛都變亮了。
從中午吃完麻辣燙後，她就一直沒有吃東西。
中間還畫了一幅牆畫，看了落日和星空，早就餓扁了。
陸遠在車上就已經聽到她肚子咕咕的叫了，畢竟給自己當了半天牛馬，這個饞嘴的姑娘還是要餵飽的。
進入廚房後，陸遠先洗乾淨手，尋找了一圈，發現還剩一團面。
在塞北的家庭中，有人晚回來的時候，一般家裡人都會留下一團面。
如果回來後還沒吃飯，這時候就可以很快把面擀開，炒個西紅柿醬伴著吃也好，用醋和韭菜調個酸湯撈著吃也行。
陸遠在廚房查看食材的時候，早已經計劃好了要做的形式，小炒拌麵！
其實全稱應該叫做牛肉小炒拌揪面，這是一道在塞北、隴省、秦省交界這一帶都很流行的麵食。
其特點是所有食材全部切片，用勺子挖著吃，不那麼規矩，是一種很放鬆的吃法，正適合這個輕鬆的夜晚。
陸遠拿出一塊牛肉，切成了一厘米大小的薄片。
洋蔥、土豆、青紅椒都切成同樣大小的片。
西紅柿照樣切碎，這是塞北麵食的靈魂。
然後還要準備幾顆青菜，一會兒和面一起煮，增加顏色的豐富度。
在炒湯底之前，先起鍋燒熱水。
趁著這個時間，陸遠把面擀薄，切成一厘米寬的樣子，方便一會兒揪面。
起鍋燒油，先下入牛肉片，快速炒干水分，再放入蒜末、薑末倒熗鍋。
這道麵食就不放大蔥了，因為一會兒還要放洋蔥。
做菜的時候，不是佐料越多越好，搭配合理就可以了。
油變清後，下入辣椒麵、調料面，翻炒兩下，烹入醬油。
然後下入洋蔥，爆出洋蔥的香味。
再下入土豆片，微微炒焦。
隨後加入西紅柿和青紅椒丁，大火爆炒出沙。
溫度起來後，淋入一點點鍋邊醋，熗出香味。
塞北做菜也喜歡放醋，但一般用3度或者3.5度的香醋，香而不酸，主要為了提味。
最後加入清水，下入粉條節，調入適當的鹽和味精，等湯燒開咕嘟一會兒後就可以了。
趁著湯底熬製的過程中，陸遠拿起長麵條，搭在手腕上，開始揪面。
揪面的過程中會對麵條最後一次塑形，激發麵的筋性。
揪面的過程中，把青菜丟進沸水裡，同時燙熟。
自己和的麵團熟得很快，只要從鍋底飄上來，就可以出鍋了。
這種揪面片還有個好處，不易起坨，所以不需要過涼水。
先把揪面片盛到海碗的一半為止，再把另一邊炒好的澆頭舀一勺蓋在面上。
小炒揪面，大功告成。
陸遠把兩碗面端出來的時候，昭顏已經乖巧地坐在桌子上滿眼期待的等著了。
熾熱的鍋氣裹挾著濃郁的香氣瞬間襲來，昭顏已經饞得不行了。
不等陸遠放在桌子上，她就伸手接了過來，立刻用勺子將揪面片和澆頭拌勻。
陸遠沒有急著拌，而是拿起桌上的辣椒油問道：「辣椒要不要？」
「要！」
陸遠舀了一小勺放進昭顏的碗裡，結果昭顏繼續說：「還要！」
於是陸遠又挖了一小勺放進昭顏碗裡，昭顏快速把辣椒油拌開。
然後這碗面就被染上了誘人的紅色，充滿了食慾。
昭顏拌勻後，挖起一勺，放在嘴邊呼呼吹了兩口，然後迫不及待地送進了嘴巴里。
「嗯~~好香！」昭顏輕輕搖晃著腦袋，無比的愜意。
小炒麵片的特點在於口感的豐富，所有食材都是同一個形狀。
咬下去的時候，不僅有揪面片的口感，還有土豆的綿軟、洋蔥的香味、肉片的醇厚、
粉條的勁道。
這種複合的口感，是麵條所不能達到的。
吃麵條的時候，更多的時候是用麵條裹著醬汁，配菜很難掛在麵條上，所以口感不那麼豐富。
西北人是吃麵的高手，揪面、面片這種形式，在西北麵食中是出現最多的。
一碗小炒拌麵，兩個人分分鐘吃得乾乾淨淨。
抬起頭時，看到彼此的空碗，都不免露出了吃貨的微笑。
經過了幾天的趕製，月餅禮盒正式推出。
從小陸農家菜，一直到陸大伯家常菜，每一家的門口都擺滿了月餅禮盒的陳列。
除了月餅禮盒，旁邊還放著一個廣告牌，上面寫著：月圓中秋·禮贈美好。
下面還寫著小字：多口味精品月餅禮盒，高端精裝，體面送禮。家庭歡聚，商務答謝兩相宜。
甚至在這一片區域下面，陸遠還專門鋪了紅地毯。
這些月餅禮盒的檔次一下子就拉起來了。
不過外面陳列的，都是普通款的月餅禮盒，一盒售價100塊。
陸遠不打算靠便宜走量來打開市場，而是把基礎的價格拉起來，從最開始就把陸家村本味的出品錨定在中高端品質的位置上。
從成本上來說，陸遠做的月餅禮盒也遠比市場上其他的月餅禮盒昂貴。
因為所有的包裝，都是他找人訂製的，這年頭包裝的訂製是很貴的。
不過從呈現效果來看，非常高端大氣。
橫版的手提袋，簡約的圖案設計，處處都透著不凡。
只是這次和劉主任定下的商標太遲了，不然把陸家村本味設計好L0G0印上去，效果會更好。
今天食客們來吃飯的時候，都被陸遠這陣仗吸引到了。
有實力的食客，當即買了幾份回去，這個月餅禮盒送禮可太有面兒了。
無論是准女婿送老丈人，還是做生意送合作夥伴，看起來都很有檔次。
最高端的那一批，陸華直接從鎮上包了輛麵包車，拉著一批禮盒，先把吳縣本地訂過私宴的客戶，挨個上門送了一套。
王總最近春風得意，正和幾個同行在吹噓自己兩頓飯搞定了兩個7位數的大單。
同行們氣得牙痒痒，奈何王總確實最近開工了兩個項目。
這時候，陸華正好登門拜訪。
王總還以為陸遠出了什麼事，迫不得已求到自己這裡。
沒想到是陸遠給他送中秋禮盒了，心裡不由得再次把陸遠當成了自己的福星。
兩次生意都是在陸遠那裡談成的，這次裝逼裝到浪頭上，陸遠又給自己送來了助攻，這不是福星是什麼？
這套禮盒的外包裝就透著不凡，墨黑色的袋子，上面只印著一輪明月，燙金的質感非常高端。
陸華今天也穿了一身西裝，不過沒有打領帶，而是聽著陸遠的建議，解開了風紀扣，非常休閒。
陸華提著禮盒恭敬地送給了王總手上，說道：「陸家私宴的尊貴客戶王總您好，我謹代表陸家私宴的主理人陸遠先生，為您送上節日賀禮，祝您諸事順遂，闔家安康！」
陸華表現得沉穩大氣，不卑不亢，很有態度，看得王總的同行們一臉嫉妒。
心說這特麼是王總安排好的吧，哪有特麼的餐廳主動給顧客送禮的？
不過這逼裝的確實挺爽啊，看王總這個貨嘴都笑歪了！
王總確實非常開心，他親自把陸華送到了門口，還安排穿黑絲的秘書給陸華回禮。
坐回主位上，王總直接拿出了袋子裡的月餅禮盒，他打算把這個逼給裝徹底了。
對於陸遠出品的一切東西，他都有著充足的信心。
果不其然，這雕刻精緻的盒子，一下子就吸引了眾人的目光，鏤空雕花，花好月圓。
說實話，這個盒子拿出來王總就贏了，就算裡面隨便放幾塊月餅，這都是不可多得的精品。
但王總知道陸遠不可能只在包裝上下功夫的，他自信的打開了盒子。
盒子上面有一把老式的鎖，很輕鬆就能打開，但卻很有儀式感。
盒子很厚，不像一般扁平的盒子。王總打開後，眾人才明白為什麼這麼厚了。
盒子裡面的機關非常精妙，打開後立刻向左右兩邊伸出了鏤空雕刻的托盤。
每個托盤上都放著一枚精緻的月餅，月餅的圖案和普通款禮盒的有很大的區別。
高端禮盒月餅的圖案更簡約精緻，讓人一看就知道不是凡品。
從用料來說，高端禮盒月餅的用料都是最頂級的，吃起來口感的反饋不會說謊。
除此之外，在盒子的底部，陸遠還放著三個小玻璃瓶。
這是陸遠後加進去的，他專門炒制的頂級醬料。
30年老菜脯牛肉醬、諾鄧火腿野生菌菇醬、港式X0醬。
特別是X0醬，有了火腿之後，陸遠又訂了一批海貨，這才炒出來這個經典的醬料。
這是他當年和一位在利苑酒家幹過的師兄學的，味道沒的說，是最正宗的那一種。
王總拿出三個小玻璃瓶，雖然不知道這些字都代表著什麼含義，但是看起來絕對不是凡物。
在盒子的底部還有一張手寫卡，字體雋秀有力。
尊敬的陸家私宴001號貴賓王總：
秋月圓滿，佳節將至。
承蒙長久厚愛，不勝感激。謹祝闔家安康，萬事順遂，中秋吉祥。
陸家私宴·陸遠王總看到後笑得都合不攏嘴了，雖然他是第二個訂餐的，但陸遠還是給了他001的排號。
陸遠和昭顏畫牆畫的時候，發現老舅最近的狀態很奇怪。
一會兒蹲在那邊傻笑，一會兒望著對面小賣部的電話發呆。
陸遠趴在店門口，朝裡面幹活的三爺爺喊了一句：「三爺，你們用的料是不有毒，我舅咋變傻了？」
三爺爺撇著嘴咦了一聲：「你娃可不敢胡說，三爺用的都是好東西，你舅那是等電話呢，那傢伙，打起來電話沒完沒了，一會扣牆皮，一會掏地洞的。」
打電話？還整這死動靜？那麼真相只有一個。
陸遠一臉鄙夷地看了下老舅，對昭顏說：「我知道原因了，這條街充斥著如此酸臭味，那只能說明老舅他談戀愛了！」
老樹開花的現象讓昭顏忍不住張圓了小嘴巴看了下老舅，然後小聲說：「你是說老舅終於找到女朋友了？這下阿姨終於可以高興了！不過你要慘咯！」
「我怎麼慘啦？」陸遠問道。
「你想啊，之前有老舅在前面頂著，阿姨不會注意到你。現在老舅的問題解決了，可不就輪到你了嗎？」
看著昭顏一臉得意的小表情，陸遠突然湊近了壞壞地說：「我可不怕，把你鎖屋裡媳婦不就有了？再把你的吉普賣掉，錢也有了！你別忘了，校長可是我二叔，到時候我們裡應外合，瞞報信息，誰知道你在哪裡！」
昭顏看著壞笑的陸遠，直接捏住了他的鼻子，陸遠頓時哎喲哎喲的動彈不得。
昭顏把陸遠又拉近了一點，挑著眉揶揄道：「好你個陸遠，我就知道你腦袋裡想不出什麼好東西！可惜整個村里，就你一個壞蛋！」
昭顏鬆開陸遠後，看著即將完工的牆畫，突然來了靈感，蹲在了角落，開始畫著什麼o
陸遠揉著酸爽的鼻子，看著昭顏塗塗畫畫著，不多時，昭顏拍拍手站了起來。
牆角的地方，多了兩隻小羊。一隻在靜靜美麗，另一隻跟老舅似的。
陸遠嘖嘖道：「好酸臭的畫面啊！」
隨後他看了眼太陽的位置，快速收拾好畫筆之類的工具，對昭顏說：「快，帶你去個好地方！」
昭顏一臉警惕：「你不會又要把我帶到哪去幹活吧！」
陸遠沒有解釋太多，一邊上車一邊催促道：「快，一會兒趕不及了！」
昭顏將信將疑的上了車，陸遠加大油門，駛入蜿蜒的鄉間小道，朝著山上而去。
不多時，陸遠把車停到了半山腰的坡上，他解開安全帶飛快下了車。
打開后座拿上相機跨在身上，這是他下午特意放在車上的，同時催促道：「快來！」
陸遠神神秘秘的，昭顏來不及多問，跟著陸遠下了車，然後從邊上的小路，爬到了山坡的邊緣。
當昭顏站在陸遠身旁時，不禁哇」地驚呼了出來。
她驚訝的微張著嘴巴，被眼前這漫天的晚霞看呆了，連瞳孔都被照成了紅色。
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陸遠舉起了相機，本來想記錄這美麗的落日，但轉過頭的瞬間，被昭顏那絕美又溫暖的側顏征服了。
於是他鬼使神差地把鏡頭對準了昭顏，咔噠，微風吹拂起來的頭髮，和她晶瑩的眸子，被定格下來。
隨後陸遠也把目光投入到眼前的景色中，這是他上輩子一直想念卻再也沒回來的遺憾o
山下是一望無際的田野和蜿蜒而過的白楊河，夕陽把目光所及的一切都染成了金紅色。
西北的晚風清爽乾燥，吹走白日燥熱。
太陽徹底隱入山間，霞光沒有立刻消散，粉紫橘紅依舊鋪滿半空，壯闊又治癒。
待到太陽的光輝徹底消散，黑夜籠罩在大地上。
「好美的落日啊！」昭顏感覺整個人都被洗禮了，喃喃道。
陸遠則笑著說：「別急，還有精彩的。」
漫天的彩霞來的快，去的也快，月亮接管了天空，為了顯示自己的權威，又瞬間點亮了漆黑的夜空。
一顆，兩顆，三顆。。
無數顆星星瞬間點亮了夜空，天空以另一種姿態綻放著光芒。
沐浴著星光，昭顏開心地跳了起來，她情不自禁地伸開雙手，閉著眼睛，旋轉了起來。
她點著腳尖，手臂划過美妙的弧線，身姿嬌軟而柔美。
陸遠在一旁都看呆了，原來她真的會跳舞！
夜漸深了，氣溫迅速降低，四周響起了呱呱的叫聲，這是本地石雞的叫聲，清脆而嘹亮。
昭顏雙手握緊在胸前，抬頭看著漫天星光，久久不願離去。
「走吧，這會有點冷了。」陸遠說道。
昭顏嗯了一聲，跟著陸遠走下了山，滿眼都是不舍。
回去的路上，昭顏一直笑盈盈的，心情很美好。
「在京城的時候，雖然也能看到星星，但完全沒有今天這麼壯觀。」昭顏不禁感慨道o
作為一個在京城和塞北都生活過很多年的人，陸遠很理解這種感覺。
塞北的北部全是平原，只要登上高一點的地方，就能看到很美的日落。
塞北的星空也很美，特別是在曠野，沒有燈光，沒有污染。
風吹散了雲，為觀星創造了最有利的條件，塞北在後來甚至被稱為星星的故鄉。
落日和星空，後世竟然成了塞北的旅遊名片，這是年輕時的陸遠怎麼都想不到的。
「陸遠，謝謝你讓我看到這麼美的落日和星空。」昭顏趴在車窗上，微笑著看著星空說道。
陸遠瞄了一眼昭顏被風吹動的黑髮，笑著回應道：「不客氣，今天緩好了，明天好接
著幹活嘛！」
「啊？」昭顏縮回了腦袋，嘟著嘴一臉幽怨的看著陸遠道：「你這個人真的太掃興了！」
「嘿嘿！」
車子在黑夜中，從國道拐了下來，穩穩停在了小陸農家菜門口。
下車後，空氣中還飄蕩著濃郁的烤月餅味道，看來這幾天都只能聞這個味道了。
因為這味道太過於濃郁，今天飯點的時候，就已經有很多顧客開始打聽了。
小陸農家菜的口味太好了，以至於大家願意相信陸遠出品的每一樣東西。
從滷味的火爆情況就能看的出來，這本來是店裡的一道涼菜。
但因為攜帶方便，香辣美味，佐餐下酒都是精品，所以大家吃飯都會帶一些回去。
現在滷味已經發展成了店裡銷量第二高的單品，僅在爆炒羊羔肉之下。
陸遠下車後，對昭顏說：「先去休息一下吧，20分鐘後來吃飯。」
聽到吃飯後，昭顏眼睛都變亮了。
從中午吃完麻辣燙後，她就一直沒有吃東西。
中間還畫了一幅牆畫，看了落日和星空，早就餓扁了。
陸遠在車上就已經聽到她肚子咕咕的叫了，畢竟給自己當了半天牛馬，這個饞嘴的姑娘還是要餵飽的。
進入廚房後，陸遠先洗乾淨手，尋找了一圈，發現還剩一團面。
在塞北的家庭中，有人晚回來的時候，一般家裡人都會留下一團面。
如果回來後還沒吃飯，這時候就可以很快把面擀開，炒個西紅柿醬伴著吃也好，用醋和韭菜調個酸湯撈著吃也行。
陸遠在廚房查看食材的時候，早已經計劃好了要做的形式，小炒拌麵！
其實全稱應該叫做牛肉小炒拌揪面，這是一道在塞北、隴省、秦省交界這一帶都很流行的麵食。
其特點是所有食材全部切片，用勺子挖著吃，不那麼規矩，是一種很放鬆的吃法，正適合這個輕鬆的夜晚。
陸遠拿出一塊牛肉，切成了一厘米大小的薄片。
洋蔥、土豆、青紅椒都切成同樣大小的片。
西紅柿照樣切碎，這是塞北麵食的靈魂。
然後還要準備幾顆青菜，一會兒和面一起煮，增加顏色的豐富度。
在炒湯底之前，先起鍋燒熱水。
趁著這個時間，陸遠把面擀薄，切成一厘米寬的樣子，方便一會兒揪面。
起鍋燒油，先下入牛肉片，快速炒干水分，再放入蒜末、薑末倒熗鍋。
這道麵食就不放大蔥了，因為一會兒還要放洋蔥。
做菜的時候，不是佐料越多越好，搭配合理就可以了。
油變清後，下入辣椒麵、調料面，翻炒兩下，烹入醬油。
然後下入洋蔥，爆出洋蔥的香味。
再下入土豆片，微微炒焦。
隨後加入西紅柿和青紅椒丁，大火爆炒出沙。
溫度起來後，淋入一點點鍋邊醋，熗出香味。
塞北做菜也喜歡放醋，但一般用3度或者3.5度的香醋，香而不酸，主要為了提味。
最後加入清水，下入粉條節，調入適當的鹽和味精，等湯燒開咕嘟一會兒後就可以了。
趁著湯底熬製的過程中，陸遠拿起長麵條，搭在手腕上，開始揪面。
揪面的過程中會對麵條最後一次塑形，激發麵的筋性。
揪面的過程中，把青菜丟進沸水裡，同時燙熟。
自己和的麵團熟得很快，只要從鍋底飄上來，就可以出鍋了。
這種揪面片還有個好處，不易起坨，所以不需要過涼水。
先把揪面片盛到海碗的一半為止，再把另一邊炒好的澆頭舀一勺蓋在面上。
小炒揪面，大功告成。
陸遠把兩碗面端出來的時候，昭顏已經乖巧地坐在桌子上滿眼期待的等著了。
熾熱的鍋氣裹挾著濃郁的香氣瞬間襲來，昭顏已經饞得不行了。
不等陸遠放在桌子上，她就伸手接了過來，立刻用勺子將揪面片和澆頭拌勻。
陸遠沒有急著拌，而是拿起桌上的辣椒油問道：「辣椒要不要？」
「要！」
陸遠舀了一小勺放進昭顏的碗裡，結果昭顏繼續說：「還要！」
於是陸遠又挖了一小勺放進昭顏碗裡，昭顏快速把辣椒油拌開。
然後這碗面就被染上了誘人的紅色，充滿了食慾。
昭顏拌勻後，挖起一勺，放在嘴邊呼呼吹了兩口，然後迫不及待地送進了嘴巴里。
「嗯~~好香！」昭顏輕輕搖晃著腦袋，無比的愜意。
小炒麵片的特點在於口感的豐富，所有食材都是同一個形狀。
咬下去的時候，不僅有揪面片的口感，還有土豆的綿軟、洋蔥的香味、肉片的醇厚、
粉條的勁道。
這種複合的口感，是麵條所不能達到的。
吃麵條的時候，更多的時候是用麵條裹著醬汁，配菜很難掛在麵條上，所以口感不那麼豐富。
西北人是吃麵的高手，揪面、面片這種形式，在西北麵食中是出現最多的。
一碗小炒拌麵，兩個人分分鐘吃得乾乾淨淨。
抬起頭時，看到彼此的空碗，都不免露出了吃貨的微笑。
經過了幾天的趕製，月餅禮盒正式推出。
從小陸農家菜，一直到陸大伯家常菜，每一家的門口都擺滿了月餅禮盒的陳列。
除了月餅禮盒，旁邊還放著一個廣告牌，上面寫著：月圓中秋·禮贈美好。
下面還寫著小字：多口味精品月餅禮盒，高端精裝，體面送禮。家庭歡聚，商務答謝兩相宜。
甚至在這一片區域下面，陸遠還專門鋪了紅地毯。
這些月餅禮盒的檔次一下子就拉起來了。
不過外面陳列的，都是普通款的月餅禮盒，一盒售價100塊。
陸遠不打算靠便宜走量來打開市場，而是把基礎的價格拉起來，從最開始就把陸家村本味的出品錨定在中高端品質的位置上。
從成本上來說，陸遠做的月餅禮盒也遠比市場上其他的月餅禮盒昂貴。
因為所有的包裝，都是他找人訂製的，這年頭包裝的訂製是很貴的。
不過從呈現效果來看，非常高端大氣。
橫版的手提袋，簡約的圖案設計，處處都透著不凡。
只是這次和劉主任定下的商標太遲了，不然把陸家村本味設計好L0G0印上去，效果會更好。
今天食客們來吃飯的時候，都被陸遠這陣仗吸引到了。
有實力的食客，當即買了幾份回去，這個月餅禮盒送禮可太有面兒了。
無論是准女婿送老丈人，還是做生意送合作夥伴，看起來都很有檔次。
最高端的那一批，陸華直接從鎮上包了輛麵包車，拉著一批禮盒，先把吳縣本地訂過私宴的客戶，挨個上門送了一套。
王總最近春風得意，正和幾個同行在吹噓自己兩頓飯搞定了兩個7位數的大單。
同行們氣得牙痒痒，奈何王總確實最近開工了兩個項目。
這時候，陸華正好登門拜訪。
王總還以為陸遠出了什麼事，迫不得已求到自己這裡。
沒想到是陸遠給他送中秋禮盒了，心裡不由得再次把陸遠當成了自己的福星。
兩次生意都是在陸遠那裡談成的，這次裝逼裝到浪頭上，陸遠又給自己送來了助攻，這不是福星是什麼？
這套禮盒的外包裝就透著不凡，墨黑色的袋子，上面只印著一輪明月，燙金的質感非常高端。
陸華今天也穿了一身西裝，不過沒有打領帶，而是聽著陸遠的建議，解開了風紀扣，非常休閒。
陸華提著禮盒恭敬地送給了王總手上，說道：「陸家私宴的尊貴客戶王總您好，我謹代表陸家私宴的主理人陸遠先生，為您送上節日賀禮，祝您諸事順遂，闔家安康！」
陸華表現得沉穩大氣，不卑不亢，很有態度，看得王總的同行們一臉嫉妒。
心說這特麼是王總安排好的吧，哪有特麼的餐廳主動給顧客送禮的？
不過這逼裝的確實挺爽啊，看王總這個貨嘴都笑歪了！
王總確實非常開心，他親自把陸華送到了門口，還安排穿黑絲的秘書給陸華回禮。
坐回主位上，王總直接拿出了袋子裡的月餅禮盒，他打算把這個逼給裝徹底了。
對於陸遠出品的一切東西，他都有著充足的信心。
果不其然，這雕刻精緻的盒子，一下子就吸引了眾人的目光，鏤空雕花，花好月圓。
說實話，這個盒子拿出來王總就贏了，就算裡面隨便放幾塊月餅，這都是不可多得的精品。
但王總知道陸遠不可能只在包裝上下功夫的，他自信的打開了盒子。
盒子上面有一把老式的鎖，很輕鬆就能打開，但卻很有儀式感。
盒子很厚，不像一般扁平的盒子。王總打開後，眾人才明白為什麼這麼厚了。
盒子裡面的機關非常精妙，打開後立刻向左右兩邊伸出了鏤空雕刻的托盤。
每個托盤上都放著一枚精緻的月餅，月餅的圖案和普通款禮盒的有很大的區別。
高端禮盒月餅的圖案更簡約精緻，讓人一看就知道不是凡品。
從用料來說，高端禮盒月餅的用料都是最頂級的，吃起來口感的反饋不會說謊。
除此之外，在盒子的底部，陸遠還放著三個小玻璃瓶。
這是陸遠後加進去的，他專門炒制的頂級醬料。
30年老菜脯牛肉醬、諾鄧火腿野生菌菇醬、港式X0醬。
特別是X0醬，有了火腿之後，陸遠又訂了一批海貨，這才炒出來這個經典的醬料。
這是他當年和一位在利苑酒家幹過的師兄學的，味道沒的說，是最正宗的那一種。
王總拿出三個小玻璃瓶，雖然不知道這些字都代表著什麼含義，但是看起來絕對不是凡物。
在盒子的底部還有一張手寫卡，字體雋秀有力。
尊敬的陸家私宴001號貴賓王總：
秋月圓滿，佳節將至。
承蒙長久厚愛，不勝感激。謹祝闔家安康，萬事順遂，中秋吉祥。
陸家私宴·陸遠王總看到後笑得都合不攏嘴了，雖然他是第二個訂餐的，但陸遠還是給了他001的排號。