第119章 第一次白事宴席
第一次白事宴席
沈記老鵝進駐百貨商城副食店算是徹底在百溪鎮上站穩腳跟。
按照今天第一天售賣趨勢來看，一天七隻鵝轉瞬銷售一空，足以證明沈記老鵝的受歡迎程度。
而沈國平每天多賣七隻老鵝，就多八十幾塊的利潤。
再加上鋼鐵廠里賣的鵝，每天沈國平家都有將近240塊的進帳。
這年代還沒有雙休概念，鋼鐵廠上六休一，每個月沈記老鵝能在鋼鐵廠食堂賣26天左右。
林林總總算起來，光是賣滷鵝這一項每一個月沈國平家就可以有6000塊的進帳。
這還是在已經除去各種成本的基礎上得出的利潤。
不算不知道，一算嚇一跳！
6000每個月，已經超過全國99.9%以上的家庭收入了。
「果然，這年頭，還是做生意來錢快。」
說實在的沈記老鵝」這個品牌沈國平真沒有花太多心思，因為其獨特的口感和人人稱讚的口碑才走到今天。
他同樣明白，這些還只是開始，一切都源於村廚事業的穩步提升，沒有做村宴收穫海量好評值也不可能有機會開寶箱，沒有寶箱的里各種神奇技能、物品，他也不可能有沈記老鵝。
沈國平是拎得清的，自己核心業務還是村廚，沒有村宴支撐其他都是空中樓閣。
平靜的日子過了幾天，自從第一天沈國平親自給姜濤家的副食店送貨後，後面幾天都是沈九強送的。
他去鎮上鋼鐵廠剛好路過三陽百貨城，時間也對得上，順帶手把7隻鵝帶給姜濤。
這天晚上，沈國平躺在床上睡得正香，忽然聽到村里不知哪家僻里啪啦放起鞭炮。
沈國平迷迷糊糊轉醒，就著窗外灑進來的月色看了眼時間，兩點多。
也沒聽誰家過壽或者有喜事啊，大晚上放鞭炮。
沈國平這會腦子混沌，便沒在意，轉過頭合上眼再度進入夢鄉。
而此刻，隔著一個堂屋的沈國平父母屋內。
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剛才的那一陣鞭炮同樣把沈九強、趙翠蘭吵醒。
沈九強是最先醒的，他坐在床沿看著窗外剛才響鞭炮的方向，眼神中帶著思考。
「九強啊，誰家放炮啊。」趙翠蘭揉著眼睛坐起來，也有些迷糊。
沈九強語氣變得有些嚴肅：「好像是村支書張海波家，之前不聽說他老娘一直臥床快不行了嘛，看樣子是老太太走了。」
「想起來了，我這兩天確實聽到海波媳婦說她婆婆這兩天已經吃不下飯了，這麼突然麼？」
猜測到村裡有老人走了，趙翠蘭困意稍稍散去。
「翠蘭，你去把國平叫起來。」沈九強起床穿鞋，「我一會去院子，我估計一會海波就要過來。」
「好！」
趙翠蘭似乎也能猜到什麼事，下床穿鞋去隔壁屋叫沈國平。
當沈國平被老媽叫醒，得知村里可能有人去世，睡意也消散，起床來到堂屋。
就見院子外，老爸拿個小馬扎坐在屋檐下，嘴裡叼著煙。
沒過一會，沈國平看到院牆外似乎有手電筒的光亮，光芒隨著行走之人步伐一晃一晃。
咚咚咚......
敲門聲響，沈九強去開門，沈國平和趙翠蘭也來到院子。
吱呀~
木門的鉸鏈摩擦聲，大門打開，外面站著兩人。
是張海波、張國喜父子倆。
兩人腰間繫著麻繩白布，臉上有著肉眼可見的憔悴。
見到開門是沈九強，張海波和張國喜父子倆同時單膝虛空半跪。
沈九強立刻扶著兩人的胳膊：「孝子孝孫請起！」
兩人站直後也沒要進院子，沈九強也沒邀請。
倒不是他沒禮貌，這是這一片的規矩，家裡有白事，去請人辦事切不可進人家院門。
這會沈國平已經走近老爸這邊。
張海波、張國喜兩人看到沈國平點頭算是打招呼。
「我老娘夜裡兩點四十八分走的，後面幾天辦事想請國平架架勢，幫忙操持一下三餐」
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張海波說完看向沈國平。
驟然間，沈國平有些恍惚，恍惚到不知該說什麼，他從來沒有操持過白事村宴。
之前辦的宴席都是喜宴，主家高興、賓客高興，這宴席就算合格。
可白事宴席不同，其中有太多門門道道，一不小心可能就壞了規矩。
他依稀記得不久前沈九強和他關照過不同種類村宴上的規矩和禁忌。
可真到了要做起來，他反而有些不知所措。
沈九強良久沒有聽到兒子答應人家，轉過頭查看，就見沈國平梗在那裡，立刻知道兒子是沒有做白事宴席的經驗不敢瞎答應。
「沒事，海波，這事我和國平一起做，他沒做過白事，我帶帶他。」
沈九強輕飄飄的一句話給在場的所有人吃了一顆定心丸。
沈國平有些感激地看了父親一眼。
有些事說再多都不如手把手教一遍，自從他繼承沈九強的村廚事業後，一路一帆風順。
甚至一度認為自己已經超越了父親。
現在想想，還真有些羞愧，系統的加持讓他輕鬆到達父親不曾到達的高度，甚至讓他有些飄飄然。
這是不對的，沈九強許多做村廚的經驗遠超沈國平，這是一筆不可見的寶貴財富。
說實在，沈國平正式踏足村廚行當也才幾個月，遠談不上資深，還有很多經驗要向老爸學習。
「唉，我媽活了八十多，該經歷的也都經歷了，改朝換代都經歷兩次，不算虧了。」
張海波定好正事，給沈九強散支煙，撂幾句閒話。
「老太太去年身體就不行了，這不今年國喜要結婚，咱們這不是有習俗家裡白事過後三年不辦喜嘛，她是硬挺著等國喜結完婚才走的。」
都說男兒有淚不輕彈，張海波想到老媽此舉也不免唏噓。
他身後的張國喜同樣眼眶泛紅，奶奶的離世對他打擊不小，他是家中獨子，奶奶從小就很慣著他。
想到以後沒有奶奶了，張國喜鼻頭髮酸。
「老太太人好，走的沒痛苦，也八十好幾了，算是喜喪，你們也別太難過。」
對這樣的事，沈九強也只能這般寬慰。
似乎察覺在人家門口掉眼淚確實不合適，張海波手掌抹了抹眼眶，擤一把鼻涕：「好了，九強、國平，後面幾天就多麻煩你們了，我和國喜還要去報喪，等這事過了，我再單獨好好感謝你們。」
張海波雙手合十拜退。
「都，一個村的，可別說這見外話。」
「放心吧，叔，沒問題的。」
言語至此，張海波父子倆也不再多言，打著手電筒去村里其他宗親家報喪。
「國平，一會你照我交代你的去做，我們分頭幹活。」張海波父子倆走後，沈九強踩滅菸頭，開始招呼起來，「白事基本上都是急活，天一亮張海波家估計就要有人來弔唁，在出殯前我們要做流水便飯，隨到隨吃。」
接下這一單，沈九強父子也開始忙碌，沈國平由於白事宴席沒有絲毫經驗，這次準備全程聽老爸安排。
「好的，爸，你說，我做！」
「嗯！」沈九強滿意點頭。
「一會我開個菜單，你去鎮子上按我菜單買菜，還有買些純白的塑料桌布回來，我看了家裡只有辦喜事的紅色的了，白事不興擺這個。」
沈九強開始安排任務。
「翠蘭，一會你也搭把手，看一下餐具，把有花頭、喜字、鴛鴦......樣式的餐具都挑出來，這些也是辦喜事用的，主家看了會不舒服。」
「好，我這就去挑。」趙翠蘭是個麻利人，立刻就要幫兩人把雜事給辦了。
「國平，你來，我給你寫菜單。」
說著，沈九強回到堂屋，從自己屋裡掏出他那本泛黃的筆記本，翻到空白一頁，用藍色原子筆開始列單子。
十分鐘後，一張單子列好，沈九強把單子遞給沈國平。
「國平，你就照著上面的菜買。」說完沈九強又去中堂下的條案抽屜里尋摸些什麼，沒多久掏出一小把全是一分錢的硬幣。
「你來去路上只要是遇到過橋的路扔一個一分硬幣在外面，這是規矩。」沈九強沒說為什麼，只是讓沈國平照做。
沈國平點頭，接過硬幣和菜單，先是在菜單上瞥一眼，有些不解道：「爸，你這菜單是不是開錯了？怎麼要這麼多豆腐？」
沈國平看老爸在菜單上標記的豆腐用量遠超正常用量。
「沒有標錯。」沈九強指著豆腐的用量，「在農村白事的宴席也叫豆腐席，在沒下葬之前一日三餐主菜都是白豆腐，還有各種其他用豆腐做的飯菜，所以這幾天豆腐用量很大。」
「而且你買豆腐也別怕壞了，到時候用井水養起來，能吃好幾天，剛好下葬那天吃完」
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「還有，你買豆腐時候別和人家講價，正常給錢就行，買的時候提一嘴是做豆腐席，賣豆腐的心裡有數的。」
「其他菜你可以慢慢挑，最先買的一定要是豆腐，你和人家說是做豆腐席人家會送貨上門的，我到時候先去趙支書家，一早上他們主家人要吃豆腐燒白菜，你買菜來不及，我先去做！」
「哦對了，這兩天你把你經常喊過來幫忙的那個小姑娘也叫上，老太太走周圍鄰居估計有不少去幫忙，不過是忙其他，忙飯的人手估計沒多少，帶個幫手不慌不忙。」
沈九強說的小姑娘是楊秋月。
聽了沈九強的解釋和交代，沈國平恍然，同樣慶幸還好有老爸在身邊，要不然這些門門道道還真不清楚。
「好的，爸，我明白了，這就去。」
說完，沈國平啟動院外門口的翻斗車，直奔鎮上大集！
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沈記老鵝進駐百貨商城副食店算是徹底在百溪鎮上站穩腳跟。
按照今天第一天售賣趨勢來看，一天七隻鵝轉瞬銷售一空，足以證明沈記老鵝的受歡迎程度。
而沈國平每天多賣七隻老鵝，就多八十幾塊的利潤。
再加上鋼鐵廠里賣的鵝，每天沈國平家都有將近240塊的進帳。
這年代還沒有雙休概念，鋼鐵廠上六休一，每個月沈記老鵝能在鋼鐵廠食堂賣26天左右。
林林總總算起來，光是賣滷鵝這一項每一個月沈國平家就可以有6000塊的進帳。
這還是在已經除去各種成本的基礎上得出的利潤。
不算不知道，一算嚇一跳！
6000每個月，已經超過全國99.9%以上的家庭收入了。
「果然，這年頭，還是做生意來錢快。」
說實在的沈記老鵝」這個品牌沈國平真沒有花太多心思，因為其獨特的口感和人人稱讚的口碑才走到今天。
他同樣明白，這些還只是開始，一切都源於村廚事業的穩步提升，沒有做村宴收穫海量好評值也不可能有機會開寶箱，沒有寶箱的里各種神奇技能、物品，他也不可能有沈記老鵝。
沈國平是拎得清的，自己核心業務還是村廚，沒有村宴支撐其他都是空中樓閣。
平靜的日子過了幾天，自從第一天沈國平親自給姜濤家的副食店送貨後，後面幾天都是沈九強送的。
他去鎮上鋼鐵廠剛好路過三陽百貨城，時間也對得上，順帶手把7隻鵝帶給姜濤。
這天晚上，沈國平躺在床上睡得正香，忽然聽到村里不知哪家僻里啪啦放起鞭炮。
沈國平迷迷糊糊轉醒，就著窗外灑進來的月色看了眼時間，兩點多。
也沒聽誰家過壽或者有喜事啊，大晚上放鞭炮。
沈國平這會腦子混沌，便沒在意，轉過頭合上眼再度進入夢鄉。
而此刻，隔著一個堂屋的沈國平父母屋內。
（由於緩存原因，請用戶直接瀏覽器訪問 追書認準 TW 看書網，𝒔𝒉𝒖.𝒕𝒘超便捷 網站，觀看最快的章節更新）
剛才的那一陣鞭炮同樣把沈九強、趙翠蘭吵醒。
沈九強是最先醒的，他坐在床沿看著窗外剛才響鞭炮的方向，眼神中帶著思考。
「九強啊，誰家放炮啊。」趙翠蘭揉著眼睛坐起來，也有些迷糊。
沈九強語氣變得有些嚴肅：「好像是村支書張海波家，之前不聽說他老娘一直臥床快不行了嘛，看樣子是老太太走了。」
「想起來了，我這兩天確實聽到海波媳婦說她婆婆這兩天已經吃不下飯了，這麼突然麼？」
猜測到村裡有老人走了，趙翠蘭困意稍稍散去。
「翠蘭，你去把國平叫起來。」沈九強起床穿鞋，「我一會去院子，我估計一會海波就要過來。」
「好！」
趙翠蘭似乎也能猜到什麼事，下床穿鞋去隔壁屋叫沈國平。
當沈國平被老媽叫醒，得知村里可能有人去世，睡意也消散，起床來到堂屋。
就見院子外，老爸拿個小馬扎坐在屋檐下，嘴裡叼著煙。
沒過一會，沈國平看到院牆外似乎有手電筒的光亮，光芒隨著行走之人步伐一晃一晃。
咚咚咚......
敲門聲響，沈九強去開門，沈國平和趙翠蘭也來到院子。
吱呀~
木門的鉸鏈摩擦聲，大門打開，外面站著兩人。
是張海波、張國喜父子倆。
兩人腰間繫著麻繩白布，臉上有著肉眼可見的憔悴。
見到開門是沈九強，張海波和張國喜父子倆同時單膝虛空半跪。
沈九強立刻扶著兩人的胳膊：「孝子孝孫請起！」
兩人站直後也沒要進院子，沈九強也沒邀請。
倒不是他沒禮貌，這是這一片的規矩，家裡有白事，去請人辦事切不可進人家院門。
這會沈國平已經走近老爸這邊。
張海波、張國喜兩人看到沈國平點頭算是打招呼。
「我老娘夜裡兩點四十八分走的，後面幾天辦事想請國平架架勢，幫忙操持一下三餐」
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張海波說完看向沈國平。
驟然間，沈國平有些恍惚，恍惚到不知該說什麼，他從來沒有操持過白事村宴。
之前辦的宴席都是喜宴，主家高興、賓客高興，這宴席就算合格。
可白事宴席不同，其中有太多門門道道，一不小心可能就壞了規矩。
他依稀記得不久前沈九強和他關照過不同種類村宴上的規矩和禁忌。
可真到了要做起來，他反而有些不知所措。
沈九強良久沒有聽到兒子答應人家，轉過頭查看，就見沈國平梗在那裡，立刻知道兒子是沒有做白事宴席的經驗不敢瞎答應。
「沒事，海波，這事我和國平一起做，他沒做過白事，我帶帶他。」
沈九強輕飄飄的一句話給在場的所有人吃了一顆定心丸。
沈國平有些感激地看了父親一眼。
有些事說再多都不如手把手教一遍，自從他繼承沈九強的村廚事業後，一路一帆風順。
甚至一度認為自己已經超越了父親。
現在想想，還真有些羞愧，系統的加持讓他輕鬆到達父親不曾到達的高度，甚至讓他有些飄飄然。
這是不對的，沈九強許多做村廚的經驗遠超沈國平，這是一筆不可見的寶貴財富。
說實在，沈國平正式踏足村廚行當也才幾個月，遠談不上資深，還有很多經驗要向老爸學習。
「唉，我媽活了八十多，該經歷的也都經歷了，改朝換代都經歷兩次，不算虧了。」
張海波定好正事，給沈九強散支煙，撂幾句閒話。
「老太太去年身體就不行了，這不今年國喜要結婚，咱們這不是有習俗家裡白事過後三年不辦喜嘛，她是硬挺著等國喜結完婚才走的。」
都說男兒有淚不輕彈，張海波想到老媽此舉也不免唏噓。
他身後的張國喜同樣眼眶泛紅，奶奶的離世對他打擊不小，他是家中獨子，奶奶從小就很慣著他。
想到以後沒有奶奶了，張國喜鼻頭髮酸。
「老太太人好，走的沒痛苦，也八十好幾了，算是喜喪，你們也別太難過。」
對這樣的事，沈九強也只能這般寬慰。
似乎察覺在人家門口掉眼淚確實不合適，張海波手掌抹了抹眼眶，擤一把鼻涕：「好了，九強、國平，後面幾天就多麻煩你們了，我和國喜還要去報喪，等這事過了，我再單獨好好感謝你們。」
張海波雙手合十拜退。
「都，一個村的，可別說這見外話。」
「放心吧，叔，沒問題的。」
言語至此，張海波父子倆也不再多言，打著手電筒去村里其他宗親家報喪。
「國平，一會你照我交代你的去做，我們分頭幹活。」張海波父子倆走後，沈九強踩滅菸頭，開始招呼起來，「白事基本上都是急活，天一亮張海波家估計就要有人來弔唁，在出殯前我們要做流水便飯，隨到隨吃。」
接下這一單，沈九強父子也開始忙碌，沈國平由於白事宴席沒有絲毫經驗，這次準備全程聽老爸安排。
「好的，爸，你說，我做！」
「嗯！」沈九強滿意點頭。
「一會我開個菜單，你去鎮子上按我菜單買菜，還有買些純白的塑料桌布回來，我看了家裡只有辦喜事的紅色的了，白事不興擺這個。」
沈九強開始安排任務。
「翠蘭，一會你也搭把手，看一下餐具，把有花頭、喜字、鴛鴦......樣式的餐具都挑出來，這些也是辦喜事用的，主家看了會不舒服。」
「好，我這就去挑。」趙翠蘭是個麻利人，立刻就要幫兩人把雜事給辦了。
「國平，你來，我給你寫菜單。」
說著，沈九強回到堂屋，從自己屋裡掏出他那本泛黃的筆記本，翻到空白一頁，用藍色原子筆開始列單子。
十分鐘後，一張單子列好，沈九強把單子遞給沈國平。
「國平，你就照著上面的菜買。」說完沈九強又去中堂下的條案抽屜里尋摸些什麼，沒多久掏出一小把全是一分錢的硬幣。
「你來去路上只要是遇到過橋的路扔一個一分硬幣在外面，這是規矩。」沈九強沒說為什麼，只是讓沈國平照做。
沈國平點頭，接過硬幣和菜單，先是在菜單上瞥一眼，有些不解道：「爸，你這菜單是不是開錯了？怎麼要這麼多豆腐？」
沈國平看老爸在菜單上標記的豆腐用量遠超正常用量。
「沒有標錯。」沈九強指著豆腐的用量，「在農村白事的宴席也叫豆腐席，在沒下葬之前一日三餐主菜都是白豆腐，還有各種其他用豆腐做的飯菜，所以這幾天豆腐用量很大。」
「而且你買豆腐也別怕壞了，到時候用井水養起來，能吃好幾天，剛好下葬那天吃完」
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「還有，你買豆腐時候別和人家講價，正常給錢就行，買的時候提一嘴是做豆腐席，賣豆腐的心裡有數的。」
「其他菜你可以慢慢挑，最先買的一定要是豆腐，你和人家說是做豆腐席人家會送貨上門的，我到時候先去趙支書家，一早上他們主家人要吃豆腐燒白菜，你買菜來不及，我先去做！」
「哦對了，這兩天你把你經常喊過來幫忙的那個小姑娘也叫上，老太太走周圍鄰居估計有不少去幫忙，不過是忙其他，忙飯的人手估計沒多少，帶個幫手不慌不忙。」
沈九強說的小姑娘是楊秋月。
聽了沈九強的解釋和交代，沈國平恍然，同樣慶幸還好有老爸在身邊，要不然這些門門道道還真不清楚。
「好的，爸，我明白了，這就去。」
說完，沈國平啟動院外門口的翻斗車，直奔鎮上大集！
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