第11章 加量！
李炎鋒刷刷地在本子上寫下今日的流水，
上午收入150元，下午收入150元，
採購成本125.6+51=176.6元，
單日毛利潤有123.4元，毛利率直接達到了41%，
「這利潤可真高啊。」
李炎鋒驚訝之餘喜上心頭，
現在進廠打工一天才幾十塊錢，可賣幾十個盒飯就能掙幾倍的錢，
要不說有些地方的人一定要做生意，絕對不打工，
做生意雖然不一定一直順利，但是可以暴富，再差也比打工掙得多，
這第一筆收入更加堅定李炎鋒要堅持做下去的信心。
「把前面的收支算上，現在現金餘額是525.2元，後面的成本也就是水電氣和材料的錢。」
李炎鋒仔細算過，一份盒飯里回鍋肉的成本大概是1塊錢左右（包含食材水電氣），米飯和豆乾合起來接近1塊，
再加上包裝盒什麼的，5塊錢的盒飯成本在2.5元左右，
生意越穩定，量越大，利潤率會越高，
這還是最基礎的盒飯，要是後面賣小炒，單炒的菜品價格肯定會更貴，利潤也會更高，
但那也是後話了，李炎鋒現在只想穩紮穩打，把前期的事做好，
沒有前期，哪來的後期？
除了現金流水，李炎鋒關注了一下自己的美食系統，
【熟練度：蒜苗回鍋肉-大成（61/500）】
【熟練度：涼拌豆乾-大成（61/500）】
熟練度有所提升，按上面的算法應該是按分量來算的，
「銷量好的話，一周左右就可以突破大成的熟練度，不知道大成之上又會達到什麼層次呢？」
李炎鋒對自己大成的手藝就已經很有信心，如果還有提升空間的話，確實有點讓人期待。
除了熟練度有提升，還有好評數量有所增加，
【好評：124】
124？
李炎鋒暗自計算數字來源，熟練度以分量區分計算，也就是烹飪次數折算，
追書認準 TW 看書網，sʜᴜ.ᴛᴡ超讚
李父和周母各自好評一次，算作4次，
那剩下的120應該就是買盒飯的人了，
還有就是每一次品嘗的好拼系統都有算，並沒有隻按人頭計算，
畢竟晚上買飯的還有中午的回頭客，
要是一個人對一道菜只有一次好評的機會，這生意也難做。
「咦？我不是也吃了嗎？難道我的好評不算？」
李炎鋒突然想到一個問題，自己認可並不能計算好評，
再次確認後，李炎鋒發現確實不能自賣自誇，
失望之餘倒也欣然接受，要是自己的也算的話，那還不得刷爆好評？
美食系統上除了這兩樣其他倒是沒什麼變化，索性就不再關注，
記下帳單後，李炎鋒回房將本子放好。
「阿哥，你這是什麼？記人的小本本？」
李藏鋒已經做完了作業，正在收拾本子放進他那大書包里，
「我上面寫了誰見誰死的名單，你要看嗎？」
李藏鋒一聽，毫不猶豫地搖了搖頭，
「多一事不如少一事，算了。」
「作業做完了趕緊洗澡去吧。」
見藏古識趣，李炎鋒輕輕一笑，
這小子打小就機靈...
....
...
第二天一早，
依舊是李藏鋒先起床洗漱吃早飯，
李炎鋒沒多久也起床洗漱，
現在自己有自行車，李父也沒必要再騎摩托車帶他去採買，
今天的早飯只有簡單的白粥配榨菜，
李炎鋒一落座，眉頭微不可察的一皺，但很快就舒展開，
拿起筷子扒起碗裡的白粥，
現在還講究個啥啊，還是不要太挑了。
吃完一碗白粥，李炎鋒把吃完的碗筷收進廚房，
「不再吃一碗？」
「吃飽了，阿媽，我去買菜了。」
「不等你爸了？」
周母等李父送人回來一起吃，剛剛並沒有和李炎鋒一起吃早飯，
「我有車，不用了，先走了。」
李炎鋒拿上挎包，推著二八大槓就出了門，身後依稀傳來周母『路上小心』的聲音。
依舊是興圍農貿，
依舊是紅星農批，
「這次要多少五花肉？」
劉老闆叼著煙，對李炎鋒說道：
「嗯，給我來10斤吧。」
李炎鋒思索了一會，
昨天30份賣完，還有好些人沒買到，量是肯定要加大，但也要控制，
不能盲目擴張，他打算上午做50份。
「好，馬上給你打包，其他的呢？」
店裡不止劉老闆一個人，他一邊讓自己老婆給五花肉稱重，一邊繼續和李炎鋒搭話，
「你這也沒豆乾，我還是去豆腐攤買吧。」
「豆乾是吧？你只要經常用，我明天就去進貨。」
劉老闆打蛇隨棍上，
這新開張的飯店在前面還沒確定供應商的時候就要早點下手，採買的東西多了，後面的生意基本都會選擇原來那批，
這也是劉老闆一直搭話的原因。
「那豆腐攤也就賣2塊錢一斤，你這還能少嗎？」
對李炎鋒來說，在誰那裡買都一樣，劉老闆想要爭取，他也剛好順勢殺價，節約成本，
「2塊錢一斤？」
劉老闆回憶李炎鋒採買的那種薄豆乾，確實不值幾個錢，
一尋思，咬咬牙便答應下來，
「我給你1塊8，怎麼樣？」
「那我可要謝謝劉老闆了，那就這麼定了，豆乾我就從你這買了。」
李炎鋒原本覺得這豆乾很難殺價，沒想到對方一口答應，
自然爽快答應。
「哈哈，好說好說，李老闆以後多多關照我生意就行了。」
「一定一定。」
付過錢，李炎鋒提著肉便出了門，
見人騎著車遠去，老闆娘才湊到劉老闆身邊，
「那豆乾收貨也差不多1塊多一斤，你這倒騰來倒騰去不是平進平出嗎？」
「一個豆乾才多少錢？他就算買一百斤我也虧不了多少，我要的是他承我的情，後面採買多照顧我就行了。」
「希望如此吧。」
老闆娘倒沒有多說什麼，二人各自坐在店裡，等著生意上門...
...
...
叮鈴鈴~
「回來了？」
車鈴的聲音響起，周母抬頭一看，不是李炎鋒還有誰？
「嗯，買完了。」
李炎鋒停好車，提著菜精製進了廚房，李父周母二人正在處理打好的鐵鑿子，
周母看了一下手上的活，對李父說道：
「剩下這點沒多少，你弄吧，我去廚房給炎古打下手。」
「嗯。」
李父頭也沒抬，看不見表情。
「阿媽，你忙你的，我能應付得來。」
見周母除去工服進了廚房，李炎鋒就知道她要做什麼，
「剩下的沒多少，你爸一上午就弄完了。」
說罷，周母自顧自洗手收拾起菜，
李炎鋒只是笑著搖搖頭，搶先燒火去了。
「阿媽，我買了其他菜，中午湊合一下，晚上等藏古回來再一起吃吧。」
上午收入150元，下午收入150元，
採購成本125.6+51=176.6元，
單日毛利潤有123.4元，毛利率直接達到了41%，
「這利潤可真高啊。」
李炎鋒驚訝之餘喜上心頭，
現在進廠打工一天才幾十塊錢，可賣幾十個盒飯就能掙幾倍的錢，
要不說有些地方的人一定要做生意，絕對不打工，
做生意雖然不一定一直順利，但是可以暴富，再差也比打工掙得多，
這第一筆收入更加堅定李炎鋒要堅持做下去的信心。
「把前面的收支算上，現在現金餘額是525.2元，後面的成本也就是水電氣和材料的錢。」
李炎鋒仔細算過，一份盒飯里回鍋肉的成本大概是1塊錢左右（包含食材水電氣），米飯和豆乾合起來接近1塊，
再加上包裝盒什麼的，5塊錢的盒飯成本在2.5元左右，
生意越穩定，量越大，利潤率會越高，
這還是最基礎的盒飯，要是後面賣小炒，單炒的菜品價格肯定會更貴，利潤也會更高，
但那也是後話了，李炎鋒現在只想穩紮穩打，把前期的事做好，
沒有前期，哪來的後期？
除了現金流水，李炎鋒關注了一下自己的美食系統，
【熟練度：蒜苗回鍋肉-大成（61/500）】
【熟練度：涼拌豆乾-大成（61/500）】
熟練度有所提升，按上面的算法應該是按分量來算的，
「銷量好的話，一周左右就可以突破大成的熟練度，不知道大成之上又會達到什麼層次呢？」
李炎鋒對自己大成的手藝就已經很有信心，如果還有提升空間的話，確實有點讓人期待。
除了熟練度有提升，還有好評數量有所增加，
【好評：124】
124？
李炎鋒暗自計算數字來源，熟練度以分量區分計算，也就是烹飪次數折算，
追書認準 TW 看書網，sʜᴜ.ᴛᴡ超讚
李父和周母各自好評一次，算作4次，
那剩下的120應該就是買盒飯的人了，
還有就是每一次品嘗的好拼系統都有算，並沒有隻按人頭計算，
畢竟晚上買飯的還有中午的回頭客，
要是一個人對一道菜只有一次好評的機會，這生意也難做。
「咦？我不是也吃了嗎？難道我的好評不算？」
李炎鋒突然想到一個問題，自己認可並不能計算好評，
再次確認後，李炎鋒發現確實不能自賣自誇，
失望之餘倒也欣然接受，要是自己的也算的話，那還不得刷爆好評？
美食系統上除了這兩樣其他倒是沒什麼變化，索性就不再關注，
記下帳單後，李炎鋒回房將本子放好。
「阿哥，你這是什麼？記人的小本本？」
李藏鋒已經做完了作業，正在收拾本子放進他那大書包里，
「我上面寫了誰見誰死的名單，你要看嗎？」
李藏鋒一聽，毫不猶豫地搖了搖頭，
「多一事不如少一事，算了。」
「作業做完了趕緊洗澡去吧。」
見藏古識趣，李炎鋒輕輕一笑，
這小子打小就機靈...
....
...
第二天一早，
依舊是李藏鋒先起床洗漱吃早飯，
李炎鋒沒多久也起床洗漱，
現在自己有自行車，李父也沒必要再騎摩托車帶他去採買，
今天的早飯只有簡單的白粥配榨菜，
李炎鋒一落座，眉頭微不可察的一皺，但很快就舒展開，
拿起筷子扒起碗裡的白粥，
現在還講究個啥啊，還是不要太挑了。
吃完一碗白粥，李炎鋒把吃完的碗筷收進廚房，
「不再吃一碗？」
「吃飽了，阿媽，我去買菜了。」
「不等你爸了？」
周母等李父送人回來一起吃，剛剛並沒有和李炎鋒一起吃早飯，
「我有車，不用了，先走了。」
李炎鋒拿上挎包，推著二八大槓就出了門，身後依稀傳來周母『路上小心』的聲音。
依舊是興圍農貿，
依舊是紅星農批，
「這次要多少五花肉？」
劉老闆叼著煙，對李炎鋒說道：
「嗯，給我來10斤吧。」
李炎鋒思索了一會，
昨天30份賣完，還有好些人沒買到，量是肯定要加大，但也要控制，
不能盲目擴張，他打算上午做50份。
「好，馬上給你打包，其他的呢？」
店裡不止劉老闆一個人，他一邊讓自己老婆給五花肉稱重，一邊繼續和李炎鋒搭話，
「你這也沒豆乾，我還是去豆腐攤買吧。」
「豆乾是吧？你只要經常用，我明天就去進貨。」
劉老闆打蛇隨棍上，
這新開張的飯店在前面還沒確定供應商的時候就要早點下手，採買的東西多了，後面的生意基本都會選擇原來那批，
這也是劉老闆一直搭話的原因。
「那豆腐攤也就賣2塊錢一斤，你這還能少嗎？」
對李炎鋒來說，在誰那裡買都一樣，劉老闆想要爭取，他也剛好順勢殺價，節約成本，
「2塊錢一斤？」
劉老闆回憶李炎鋒採買的那種薄豆乾，確實不值幾個錢，
一尋思，咬咬牙便答應下來，
「我給你1塊8，怎麼樣？」
「那我可要謝謝劉老闆了，那就這麼定了，豆乾我就從你這買了。」
李炎鋒原本覺得這豆乾很難殺價，沒想到對方一口答應，
自然爽快答應。
「哈哈，好說好說，李老闆以後多多關照我生意就行了。」
「一定一定。」
付過錢，李炎鋒提著肉便出了門，
見人騎著車遠去，老闆娘才湊到劉老闆身邊，
「那豆乾收貨也差不多1塊多一斤，你這倒騰來倒騰去不是平進平出嗎？」
「一個豆乾才多少錢？他就算買一百斤我也虧不了多少，我要的是他承我的情，後面採買多照顧我就行了。」
「希望如此吧。」
老闆娘倒沒有多說什麼，二人各自坐在店裡，等著生意上門...
...
...
叮鈴鈴~
「回來了？」
車鈴的聲音響起，周母抬頭一看，不是李炎鋒還有誰？
「嗯，買完了。」
李炎鋒停好車，提著菜精製進了廚房，李父周母二人正在處理打好的鐵鑿子，
周母看了一下手上的活，對李父說道：
「剩下這點沒多少，你弄吧，我去廚房給炎古打下手。」
「嗯。」
李父頭也沒抬，看不見表情。
「阿媽，你忙你的，我能應付得來。」
見周母除去工服進了廚房，李炎鋒就知道她要做什麼，
「剩下的沒多少，你爸一上午就弄完了。」
說罷，周母自顧自洗手收拾起菜，
李炎鋒只是笑著搖搖頭，搶先燒火去了。
「阿媽，我買了其他菜，中午湊合一下，晚上等藏古回來再一起吃吧。」