第53章 間諜?狗都不當!7

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  「唉——」

  「唉——」

  張工嘆完一口長氣,他身邊的小劉緊隨其後,也長長嘆出一口氣,原以為今天還能吃到小食堂的加餐,誰曾想今天小食堂就不開門了。

  前天的醬香餅,昨天的包子,就好像夢一樣。

  同往常一樣,師徒倆將手中的活幹完,這才拿著飯盒慢慢悠悠朝食堂走去,一點都不急。

  張工正想著要不要搞個聯名上書,肩膀就被後面趕路的同事給重重撞了一下,「吳耀,你跑這麼快幹嘛?」

  吳耀是後勤主任的助理,他本來計劃十一點五十就準時去食堂吃飯,誰曾想運輸米麵糧油的大貨車來了,他不得不盯著卸貨入倉,弄完這一切已經十二點半了。

  要知道今天可是方師傅掌勺,經過那天的調查,他早就想嘗嘗方師傅的手藝了。

  見師徒倆慢悠悠的,不禁感到疑惑,「周師傅調回原單位了,今天中午掌勺的是方師傅,張工你不是最喜歡吃方師傅做的飯嗎?你倆咋——」

  一瞬間,張工和小劉雙眼迸發出耀眼的光芒,對視一眼,不等吳耀將後面的話說完,一股腦朝食堂衝去,揚起一片灰塵。

  真是的,不早說!

  吳耀沒忍住瞪大了眼睛,沒想到師徒倆竟然這般不講義氣,他告訴他倆消息,扭頭就將他給落下了。

  不再猶豫,拽上沒系腰帶的褲子就往前沖。

  張工老當益壯,一路過五關斬六將,不僅將年輕力壯的小劉甩在後面,路上還越過了不少的同事。

  食堂窗口處已經排起了長隊,早已打上飯的同事們吃得頭都不抬,空氣中的香味格外濃烈,張工口中口水不斷分泌,咽了又咽。

  小劉一路追上張工,埋怨道,「師傅,你都不等我!」

  見隔壁辦公室的林工路過,笑著沖他點頭問好,「林工,你今天咋來得這麼早?」

  若先前的黃工吃東西是為了續命,那林工就是純純挑嘴,他寧可用他自帶的鹹菜拌飯吃,都不樂意吃大食堂的菜。

  林工來不及說話,站著喝了一口碗裡熱氣騰騰的酸蘿蔔老鴨湯,入口先是泡蘿蔔明亮而柔和的酸,隨即便是老鴨油脂化開的豐腴鮮美,酸與鮮在口腔中完美平衡,絲毫不膩。

  順著喉嚨滑下,一股暖流熨帖地撫過腸胃,只留下滿口回甘,連呼吸都帶著清爽的酸香。

  「好喝!」

  又喝了一口,這才回道,「我今天上午去找江首長,他告訴我說方師傅以後就在大食堂工作了。」

  張工聞言瞪大了眼睛,吹鬍子瞪眼,「這麼重要的消息,你竟然不分享給我!好你個林德彪,絕交!」

  林工嘿嘿一笑,他就是故意的,誰叫這老東西前天不告訴他小食堂新來的師傅手藝好,害他沒有吃到醬香餅,只吃到了昨天的包子。

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  故意端著飯盒從張工的鼻腔下經過,林工找了一個位子坐下,拿起筷子就開吃。

  夾起一塊燉得酥爛脫骨的鴨肉,輕輕一抿便在舌尖化開。

  鴨皮吸飽了酸湯的精華,呈現出半透明的琥珀色,軟糯中帶著恰到好處的韌勁,鴨肉咸鮮微酸,越嚼越香,絲毫沒有尋常鴨肉的腥膻之氣。

  林工他自小味覺靈敏,吃什麼肉都感覺有股怪味,即使現如今人到中年,依舊如此,可他今天吃這鴨肉,完全沒有一絲絲肉腥味,特別鮮美。

  基地人多,鴨肉是定量的,一人只有兩塊,林工吃完之後心裡那個癢啊,見唐工端著碗過來坐到他的對面,恨不得上手去搶。

  唐工許是注意到了,不動聲色將湯碗往自己這邊挪了挪。

  酸蘿蔔老鴨湯里除開放的有楊大娘去年泡的酸蘿蔔,還有今天上午栓子去山上挖的竹筍,被方知味切成薄片,焯水後放進了湯里。

  楊大娘嘗過之後,當場拍大腿,慶幸方知味沒有聽她的,往湯里加去年曬的干豆角。

  林工見唐工一直在吃筍,實在沒忍住,低聲問道,「唐工,你吃肉嗎?不吃的話,我可以幫你解決。」

  見林工直勾勾盯著她碗裡的肉,唐工條件反射將手蓋在湯碗上,「不好意思,不用你幫我解決。這筍片也挺好吃的,鮮嫩脆爽,你嘗嘗呢。」

  林工也只是隨口一問,要到就是賺到,沒要到也不虧,聞言連連點頭,「我剛剛嘗了,這筍的確好吃!」

  突發奇想,將飯盒裡的飯全倒進了湯碗裡,隨意攪了攪,拿起碗就開吃,一連解決了半碗,這才去吃他早就吃夠了的土豆絲和黃瓜。

  雖然今天的土豆絲和涼拌黃瓜看著就好吃,奈何這兩樣菜他是真的吃夠了。

  土豆產量大易儲存,一年到頭食堂幾乎頓頓都是土豆。

  黃瓜也是,只要當季了,兩個月內要不炒黃瓜要不就是涼拌黃瓜,若哪天廚師靈機一動,他們還能吃上清蒸黃瓜。

  長長一根,清蒸出來正好像那啥。

  漫不經心夾起一筷子土豆絲,『咔嚓』一聲,極致的脆爽在齒間迸發,林工目瞪口呆扭頭看向窗口打飯的方知味,他終究還是低估了方師傅的廚藝。

  世界上怎麼會有這麼好吃的土豆絲?!

  那他以前吃的土豆絲算什麼?

  算那些土豆白死了?

  土豆絲火候拿捏得恰到好處,既熟透了又保留了韌勁,一點都不綿軟,每一根土豆絲都裹著濃烈的酸辣汁水,在舌尖上肆意綻放。

  混著湯飯一起吃,簡直絕了!

  還有這涼拌黃瓜,清脆爽口,酸辣開胃。

  由於大食堂的飯菜不合他的胃口,林工吃的少,長久以來飯量自然也小。

  今天他知道是方知味掌勺,打的已經夠多了,但他覺得還是不夠,三兩口將剩下的一點點飯菜消滅乾淨,再次排隊打飯。

  錢愛軍就坐在林工不遠處,之前他是見過林工吃飯的,和現在狼吞虎咽的樣子完全不一樣,不知不覺也加快了吃飯的動作,打算和林工一樣添飯添菜。

  坐在他身邊的戰友胡釉恨不得直接往嘴裡倒,一邊嚼一邊感嘆,「我原以為你昨天分給我的那個包子已經夠好吃了,今天這菜才是真正的好吃!我真的,從來沒有吃過這麼好吃的東西。」

  「如果不是今天吃了方師傅炒的土豆絲和涼拌黃瓜,我完全想不到這兩樣菜還能做得這麼好吃!」

  「我宣布,從今天開始我換理想了,我的理想是未來某一天吃酸蘿蔔老鴨湯吃到飽,吃到撐,吃到吐!」

  錢愛軍同樣吃得『豪放』,聞言認同點頭,「你的這個理想不錯。」

  將最後一口拌著湯汁的米飯刨進嘴裡,錢愛軍拿起飯盒就往打飯的窗口衝去。

  剛踮腳朝前看去,就見楊大娘揮舞著勺子大聲道,「不能再添了,還有同志沒有來吃午餐呢,你們全吃完了,後面的同志怎麼辦?」

  張工不予理會,固執地將飯盒伸在楊大娘的面前,「楊姐,再給我打一勺土豆絲,我這沒有吃飽呢。」

  不但沒有吃飽,而且還沒有吃過癮,那土豆絲配著二合飯大口扒進嘴裡,酸酸辣辣的,還脆脆的,別提多帶勁了,感覺怎麼吃都吃不夠。

  若不是他還要一點臉,他都還想讓楊大娘再給他打兩塊鴨肉了。

  楊大娘面色為難,可這張工是出了名的『滾刀肉』,無論是技術還是什麼,全都是不達目的不罷休。

  無奈,顛著勺子又給他添了一勺,「這樣總行了吧?」

  張工終於滿意,端著冒尖的土豆絲轉身離去,其餘添菜的人看到,紛紛效仿,「大娘,再給我添一點唄,你剛剛都給張工添了。」

  「對啊,大娘你可不能厚此薄彼。」

  一聲高過一聲,楊大娘面色為難看向方知味。

  方知味見狀大聲道,「不好意思啊大家,後面確實還有沒有用餐的同志,總不能讓他們餓著肚子上班吧,望大家諒解一二。」

  「也謝謝大家認可我的廚藝,我明天還在,不會今天吃了就沒了。」

  胡釉隨錢愛軍順著上前,大聲祈求道,「方師傅,你簡直就是廚神轉世!明天能多做一點嗎?我們真的沒有吃飽。」

  此話一出,立即有人附和,「對呀,我們今天是真的沒有吃飽,我感覺今天的飯菜準備的特別少,完全不夠吃。」

  「難道不是因為太好吃了,你想多吃一點嗎?」

  「可是我就是沒有吃飽啊,多做一點吃多一點,也有力氣巡守不是?」

  方知味聞言回道,「額,這個我也不能做主,不過我會幫你向領導轉告,問問他每天的食材能否加量。」

  基地食堂吃飯不用錢票,除開肉食定量,其餘飯菜說不上敞開了肚子吃,但也相差不大。

  本來一年到頭在深山已經夠苦了,還不讓人吃飽,那這日子是真沒法過了。

  胡釉盯著窗口裡面的涼拌黃瓜,戀戀不捨將目光移開,一步三回頭離開。

  剛同錢愛軍洗好飯盒走出食堂,正好看到捧著飯盒的蔣樺。

  蔣樺是領導江書綱的秘書,有問題同他反映稱得上『直達天聽』,「蔣秘書,我能向你反映一件事不?」

  見蔣樺點頭,胡釉又道,「就是能不能讓食堂多準備一些飯菜,我們每天從早到晚巡山,不吃飽飯真的沒有力氣。」

  其實是他吃飽了還想吃。

  蔣樺已經吃完飯了,現在手裡捧的是給江書綱打包的飯菜。

  他剛剛最後喝的湯,現在嘴裡都還有那個味兒,滿口清爽的酸香,說真的,他也沒有吃夠,聞言連連點頭,「好的,我會給領導反映的。」

  話落,立即朝江書綱的辦公室跑去。

  江書綱正在處理手上的工作,見蔣樺送飯進來,也只是讓他放到一邊。

  蔣樺照做,「首長,那我先把午餐放在小桌托盤裡的熱水溫著,您記得吃。」

  不知過了多久,江書綱這才記起吃午餐,站起身子活泛了幾下,又才坐在待客的小桌前。

  打開飯盒,裡面裝著半滿的酸蘿蔔老鴨湯,香氣撲面而來,霸道又溫柔,陳年老蘿蔔特有的發酵酸香,老鴨經過長時間熬煮後釋放出的醇厚肉香,以及筍片的清香。

  幾相交織,直直往人鼻腔里鑽,還未動筷,口水已先一步在舌尖打轉。

  另一個大飯盒裡面裝了三分之一的米飯,三分之一的土豆絲,還有三分之一的涼拌黃瓜。

  土豆條根根分明,色澤金黃透亮,點綴著幾粒紅艷艷的干辣椒段和翠綠的蔥段,光是看著就讓人食慾滿滿。

  翠綠的黃瓜拍著切成小段,沒有太複雜的調料,只看得見蒜末和蔥花,不過一看就知道這味道不差。

  江書綱先喝了一口湯,眼睛驀地一亮,他雖然沒有在國宴上吃過酸蘿蔔老鴨湯,不過他覺得國宴的大師傅也做不出這味兒!

  一口下去,只有鮮美,嘴巴一點膩味怪味都沒有。

  還有這土豆絲和涼拌黃瓜,各有各的好吃,土豆絲酸酸辣辣,黃瓜清爽脆口。

  這樣的美味,怪不得老張這麼饞,吃撐了還想吃。

  若不是知道方知味的家庭背景,他真覺得他是敵方派來腐蝕群眾心靈的。

  不知不覺間兩個飯盒裡的飯菜被江書綱消滅得乾乾淨淨,一顆米都不剩。

  蔣樺前來收飯盒時,江書綱叫住了他,「小蔣。」

  蔣樺以為他有什麼事,只聽他道,「下次可以多打一點飯菜。」

  「好的,首長。」

  又順勢給他提了大家反映食堂準備的飯菜不夠的問題。

  江書綱想到剛剛的飯菜,此刻格外慷慨,「你去給後勤說,讓他們以後多採購一些,給食堂多送些食材。」

  「好。」

  -

  直到兩點,大食堂終於送走最後一位食客。

  幾個盆全都一根菜都不剩,楊大娘直接將盆壘在一起,「食堂的飯菜從來沒有消滅得這麼幹淨過。」

  見方知味過來幫忙,連連擺手讓他走,「你今天忙了一上午累壞了吧,你歇著,這兒交給我們就是了。」

  栓子舔了舔碗裡剩下最後幾滴鴨湯,也道,「對啊方哥,你就歇著吧,我吃飽了,力氣大大的,正好幹活!」

  「方哥你廚藝這麼好,以後打雜的事兒全都交給我,你別動手!」

  另一個幫工順子和胡師傅也讓方知味休息,方知味推脫不了,只能在一旁坐著。

  相比於小食堂,其實他今天一點都不累。

  五個人相互配合,其餘四人按照他的要求備料,他只需要掌勺。

  鴨湯燉上就好,土豆絲翻炒幾下就能出鍋,黃瓜也一樣,倒入調好的料汁拌一拌就行。

  閒得無聊,方知味開始規劃食堂的發展路線。

  還沒深想,外面就傳來一道喧囂聲,「獵到野豬了!」

  「知味,你讓挖的那三個坑獵到野豬了!」

  「兩頭!」


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