第212章 難道不是我立大功
白夜張了張嘴,最後把話咽了回去。
低頭看了看案板上的土豆,又看了看旁邊塞拉放得很顯眼的濕布和小型滅火器,最後十分識趣地把手背到身後。
「行。」
士郎笑了一下。
「白夜負責說,我來做。」
伊莉雅立刻點頭。
「對!就是這樣!白夜不許碰刀,也不許碰火!」
白夜側頭看她。
「小伊莉雅,你這個防範範圍是不是越來越大了?」
「有嗎?沒有吧?其實伊莉雅還是很喜歡你做的料理的,特別是草莓蛋糕。」
伊莉雅眨了眨眼睛,一副無辜的樣子
塞拉在旁邊平靜補充。
「小姐說得很準確。」
莉茲低頭看了一眼案板上還沒切完的土豆,認真地說:
「白夜先生可以負責看。」
「……你們對我是不是有點太嚴格了?」
沒有人回答他。
士郎已經把洋蔥切好,又把土豆和胡蘿蔔分別切成差不多大小的滾刀塊。
「土豆可以稍微大一點。」
白夜想了想,還是開口指揮,
「以前營地里,土豆這種東西煮到最後會化開,太小就沒什麼嚼頭了。」
士郎點頭,把最後幾塊土豆稍微留大了一些。
莉茲盯著其中最大的一塊。
「它會活到最後。」
伊莉雅終於沒忍住,噗地笑出了聲。
她很快偏過臉,裝作自己只是咳了一下。
白夜看見她肩膀輕輕抖動,心情莫名好了點。
「看吧,莉茲很懂營地料理的精髓。」
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「這是什麼奇怪的精髓啊!」
士郎把切好的食材分開放好,又拿起培根。
「先處理油脂對吧?」
「嗯。」
白夜靠在灶台旁邊,但很自覺地沒有伸手,
「以前沒有這種好培根,都是熏得又硬又鹹的肉。先煎一下,把油逼出來,後面菜才有味道。」
士郎把鍋燒熱,火開得不大,先把培根片放進去。
油脂慢慢被煎出來,邊緣一點點捲起,肉香也跟著鋪開。
士郎沒有急著翻炒,等培根表面有了微微的焦色,才把它們撥到一邊,又放入切好的牛肉塊。
鍋里響起細密的滋啦聲。
伊莉雅本來還抱著胳膊監督,鼻尖卻很誠實地動了一下。
白夜立刻抓住機會。
「小伊莉雅,這還沒開始煮,你就已經開始動搖了。」
伊莉雅臉一熱。
「那是士郎做得香,和你沒有關係。」
士郎一邊給牛肉翻面,一邊解釋:
「先把表面煎一下,肉味會更濃,之後燉起來也不會全散在湯里。白夜以前在營地里如果火夠旺,應該也會這樣吧?」
白夜摸了摸下巴,想了想,以前好像沒有來著,不過還是點了點頭。
「你說的對!」
牛肉表面煎好後,士郎把它們先盛到盤子裡,只留下鍋底的油和一點焦香。
接著洋蔥下鍋,聲音一下變得柔和。
洋蔥被炒到半透明,甜味慢慢出來,混著培根和牛肉留下的香氣,原本只是普通的廚房,忽然像被晚飯的氣息填滿了。
櫻站在旁邊,把瀝乾的蘑菇遞過去。
「前輩,蘑菇要現在放嗎?」
「嗯,先炒一下會更香。」
士郎接過籃子,把蘑菇倒進鍋里。
蘑菇剛下去時還顯得很多,翻炒一會兒就慢慢變軟,水分被熱氣逼出來,鍋里的香味也變得更厚。
白夜看得很認真。
「士郎,你這個做法已經不是營地亂燉了。」
「但是味道方向還是你說的。」
士郎把胡蘿蔔和土豆倒進去,
「用培根的咸香、蘑菇的味道,還有根莖菜燉出來的甜味。只是順序調整一下。」
白夜沉默了兩秒。
「應該是我在教你做飯吧,士郎。」
」那肯定的啊!「
士郎認真的點了點頭。
伊莉雅立刻插話。
「不,你是在提供故事素材,真正做飯的是士郎。」
「沒有啦!」
士郎說著,把之前煎過的牛肉重新倒回鍋里,又用木鏟翻了幾下,讓每塊土豆和胡蘿蔔都沾上一點油亮的香氣。
然後倒入一小碗熱水。
鍋底發出輕輕的聲響,原本黏在鍋底的焦香被水汽捲起來。
士郎用鏟子輕輕颳了幾下,確認沒有糊底,才繼續加水,水量剛好沒過食材多一點。
「這樣就可以煮了?」
伊莉雅探頭看著鍋。
「還要等。」士郎蓋上鍋蓋前,看向白夜,「硬麥餅原本是什麼時候放?」
白夜想了想。
「看情況,要是餅硬,就早點丟進去,讓它吸湯。要是還能咬,就最後掰進去,免得全爛成糊。」
士郎點頭。
「那今天米飯最後放一點,讓湯變稠;麵包丁分兩份,一份燉軟,一份吃的時候撒上去。」
鍋蓋蓋上後,廚房裡只剩下咕嘟咕嘟的聲音。
士郎把火調到小火,讓湯保持輕輕翻滾,又隔一會兒打開鍋蓋,用勺子撇掉浮上來的沫子。
白夜在旁邊看著,難得沒有催促。
明亮的廚房,整齊的食材,穩定的爐火,還有旁邊隨時準備接手的人。
這和他記憶里的鍋完全不一樣。
以前的鍋總是架在風裡,火不穩,水也不一定乾淨。
肉可能又硬又咸,干蘑菇里夾著沙,根莖菜削掉壞處以後只剩一半。
能把那些東西煮熟,能讓一群人第二天還有力氣趕路,就已經算是不錯的晚飯。
士郎揭開鍋蓋,用勺子輕輕壓了一下土豆。
邊緣已經開始變軟,湯也因為土豆和少量米飯變得濃了一點。
「差不多了,現在調味。」
他先拿出一個小碟子盛了一點,嘗了一口湯,沒有立刻加鹽,而是思考了一下培根本身的鹹度,才補了一小撮鹽,又加了少量黑胡椒和切碎的香草。
白夜伸手想拿勺子,塞拉的目光立刻掃過來。
他動作一頓,改成看向士郎。
「能嘗嗎?」
士郎點了點頭,又拿出一個小碟子盛了一點給他。
白夜嘗了一口。
熱氣貼著舌尖散開,先是培根和牛肉的厚味,隨後是洋蔥煮出來的甜、蘑菇的鮮味,還有土豆把湯裹住後的柔和。味道並不刺激,卻很踏實。
他放下勺子,沉默了一會兒。
塞拉立刻開口.
「請誠實評價。」
白夜很認真地想了想。
「沒有當年的感覺,不過還不錯。」
伊莉雅警惕地盯著他。
「翻譯一下。」
「好吃!」
白夜看著鍋里翻滾的湯,笑了一下。
士郎把一部分麵包丁丟進鍋里,讓它們吸一點湯汁,又把剩下烤脆的麵包丁裝進小碗裡。
最後才關火,讓鍋在餘溫里靜置了一小會兒。
「馬上可以端出去了。」
白夜看著那口鍋。
「士郎。」
「嗯?」
「下次我再想一道。」
伊莉雅立刻睜大眼睛。
「還要有下次?!」
白夜理直氣壯。
「這次不是很成功嗎?」
「成功的是士郎!和你有什麼關係啊!」
」什麼意思?難道不是我立大功?「
低頭看了看案板上的土豆,又看了看旁邊塞拉放得很顯眼的濕布和小型滅火器,最後十分識趣地把手背到身後。
「行。」
士郎笑了一下。
「白夜負責說,我來做。」
伊莉雅立刻點頭。
「對!就是這樣!白夜不許碰刀,也不許碰火!」
白夜側頭看她。
「小伊莉雅,你這個防範範圍是不是越來越大了?」
「有嗎?沒有吧?其實伊莉雅還是很喜歡你做的料理的,特別是草莓蛋糕。」
伊莉雅眨了眨眼睛,一副無辜的樣子
塞拉在旁邊平靜補充。
「小姐說得很準確。」
莉茲低頭看了一眼案板上還沒切完的土豆,認真地說:
「白夜先生可以負責看。」
「……你們對我是不是有點太嚴格了?」
沒有人回答他。
士郎已經把洋蔥切好,又把土豆和胡蘿蔔分別切成差不多大小的滾刀塊。
「土豆可以稍微大一點。」
白夜想了想,還是開口指揮,
「以前營地里,土豆這種東西煮到最後會化開,太小就沒什麼嚼頭了。」
士郎點頭,把最後幾塊土豆稍微留大了一些。
莉茲盯著其中最大的一塊。
「它會活到最後。」
伊莉雅終於沒忍住,噗地笑出了聲。
她很快偏過臉,裝作自己只是咳了一下。
白夜看見她肩膀輕輕抖動,心情莫名好了點。
「看吧,莉茲很懂營地料理的精髓。」
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「這是什麼奇怪的精髓啊!」
士郎把切好的食材分開放好,又拿起培根。
「先處理油脂對吧?」
「嗯。」
白夜靠在灶台旁邊,但很自覺地沒有伸手,
「以前沒有這種好培根,都是熏得又硬又鹹的肉。先煎一下,把油逼出來,後面菜才有味道。」
士郎把鍋燒熱,火開得不大,先把培根片放進去。
油脂慢慢被煎出來,邊緣一點點捲起,肉香也跟著鋪開。
士郎沒有急著翻炒,等培根表面有了微微的焦色,才把它們撥到一邊,又放入切好的牛肉塊。
鍋里響起細密的滋啦聲。
伊莉雅本來還抱著胳膊監督,鼻尖卻很誠實地動了一下。
白夜立刻抓住機會。
「小伊莉雅,這還沒開始煮,你就已經開始動搖了。」
伊莉雅臉一熱。
「那是士郎做得香,和你沒有關係。」
士郎一邊給牛肉翻面,一邊解釋:
「先把表面煎一下,肉味會更濃,之後燉起來也不會全散在湯里。白夜以前在營地里如果火夠旺,應該也會這樣吧?」
白夜摸了摸下巴,想了想,以前好像沒有來著,不過還是點了點頭。
「你說的對!」
牛肉表面煎好後,士郎把它們先盛到盤子裡,只留下鍋底的油和一點焦香。
接著洋蔥下鍋,聲音一下變得柔和。
洋蔥被炒到半透明,甜味慢慢出來,混著培根和牛肉留下的香氣,原本只是普通的廚房,忽然像被晚飯的氣息填滿了。
櫻站在旁邊,把瀝乾的蘑菇遞過去。
「前輩,蘑菇要現在放嗎?」
「嗯,先炒一下會更香。」
士郎接過籃子,把蘑菇倒進鍋里。
蘑菇剛下去時還顯得很多,翻炒一會兒就慢慢變軟,水分被熱氣逼出來,鍋里的香味也變得更厚。
白夜看得很認真。
「士郎,你這個做法已經不是營地亂燉了。」
「但是味道方向還是你說的。」
士郎把胡蘿蔔和土豆倒進去,
「用培根的咸香、蘑菇的味道,還有根莖菜燉出來的甜味。只是順序調整一下。」
白夜沉默了兩秒。
「應該是我在教你做飯吧,士郎。」
」那肯定的啊!「
士郎認真的點了點頭。
伊莉雅立刻插話。
「不,你是在提供故事素材,真正做飯的是士郎。」
「沒有啦!」
士郎說著,把之前煎過的牛肉重新倒回鍋里,又用木鏟翻了幾下,讓每塊土豆和胡蘿蔔都沾上一點油亮的香氣。
然後倒入一小碗熱水。
鍋底發出輕輕的聲響,原本黏在鍋底的焦香被水汽捲起來。
士郎用鏟子輕輕颳了幾下,確認沒有糊底,才繼續加水,水量剛好沒過食材多一點。
「這樣就可以煮了?」
伊莉雅探頭看著鍋。
「還要等。」士郎蓋上鍋蓋前,看向白夜,「硬麥餅原本是什麼時候放?」
白夜想了想。
「看情況,要是餅硬,就早點丟進去,讓它吸湯。要是還能咬,就最後掰進去,免得全爛成糊。」
士郎點頭。
「那今天米飯最後放一點,讓湯變稠;麵包丁分兩份,一份燉軟,一份吃的時候撒上去。」
鍋蓋蓋上後,廚房裡只剩下咕嘟咕嘟的聲音。
士郎把火調到小火,讓湯保持輕輕翻滾,又隔一會兒打開鍋蓋,用勺子撇掉浮上來的沫子。
白夜在旁邊看著,難得沒有催促。
明亮的廚房,整齊的食材,穩定的爐火,還有旁邊隨時準備接手的人。
這和他記憶里的鍋完全不一樣。
以前的鍋總是架在風裡,火不穩,水也不一定乾淨。
肉可能又硬又咸,干蘑菇里夾著沙,根莖菜削掉壞處以後只剩一半。
能把那些東西煮熟,能讓一群人第二天還有力氣趕路,就已經算是不錯的晚飯。
士郎揭開鍋蓋,用勺子輕輕壓了一下土豆。
邊緣已經開始變軟,湯也因為土豆和少量米飯變得濃了一點。
「差不多了,現在調味。」
他先拿出一個小碟子盛了一點,嘗了一口湯,沒有立刻加鹽,而是思考了一下培根本身的鹹度,才補了一小撮鹽,又加了少量黑胡椒和切碎的香草。
白夜伸手想拿勺子,塞拉的目光立刻掃過來。
他動作一頓,改成看向士郎。
「能嘗嗎?」
士郎點了點頭,又拿出一個小碟子盛了一點給他。
白夜嘗了一口。
熱氣貼著舌尖散開,先是培根和牛肉的厚味,隨後是洋蔥煮出來的甜、蘑菇的鮮味,還有土豆把湯裹住後的柔和。味道並不刺激,卻很踏實。
他放下勺子,沉默了一會兒。
塞拉立刻開口.
「請誠實評價。」
白夜很認真地想了想。
「沒有當年的感覺,不過還不錯。」
伊莉雅警惕地盯著他。
「翻譯一下。」
「好吃!」
白夜看著鍋里翻滾的湯,笑了一下。
士郎把一部分麵包丁丟進鍋里,讓它們吸一點湯汁,又把剩下烤脆的麵包丁裝進小碗裡。
最後才關火,讓鍋在餘溫里靜置了一小會兒。
「馬上可以端出去了。」
白夜看著那口鍋。
「士郎。」
「嗯?」
「下次我再想一道。」
伊莉雅立刻睜大眼睛。
「還要有下次?!」
白夜理直氣壯。
「這次不是很成功嗎?」
「成功的是士郎!和你有什麼關係啊!」
」什麼意思?難道不是我立大功?「