第463章 她做菜好難吃
「有人在暗中打聽蘇姑娘,我讓人順著線索查了,是言笑生的人。」江刃眉頭緊鎖:「定瀾城不是錦城,他還打聽了少莊主的行蹤,他沒了顧忌,怕是要對蘇姑娘動手。」
沈越的神色一沉,周身氣壓驟降。
他指尖攥緊:「立刻加派人手,盯緊言笑生的一舉一動,有任何異動速速來報。聽雨樓附近也安排好人手,暗中保護她,不許出任何差錯。」
「是!」江刃應聲。
「珍潮齋那邊也繼續盯。」沈越沉聲補充。
他跟蘇晚雲是一樣的想法的,與其去買兩把火銃,不如先找到匠人,屆時,想要多少火銃就有多少。
聽雨樓的後廚里。
蘇晚雲跟掌柜的打了招呼,借了個單獨的小灶台。
伊澤興致勃勃地跟在她身後,挽著袖子幫忙摘菜洗菜,準備了一大桌子菜。
「等下油煙大,你要不出去等?」蘇晚雲側頭看她。
「小小油煙,能奈我何!」伊澤擺擺手,搬了個小凳子坐在灶台邊,撐著下巴盯著她:「我就想親眼看著你下廚。」
她心裡可是打著算盤的。
方才一路看下來,蘇晚雲挑菜、處理食材手法熟練,怎麼看都不像是不會做菜的人。
指不定就是想消遣她,故意說自己廚藝差,等把她支出去,再偷偷叫廚子來做。
她才不上這個當,非得盯著全程不可。
蘇晚雲見她執意要留,也不勸了,轉過身開始忙活。
伊澤捂著嘴,差點忍不住偷吃。
整整十個菜,煎炒烹炸樣樣齊全,全是她眼睜睜看著蘇晚雲親手做的。
不論是顛勺的力道,還是調味的手法,都嫻熟得很,分明就是廚藝高超的老師傅。
伊澤心裡得意極了,覺得自己果然猜中了,蘇晚雲就是謙虛,故意逗她玩。
夥計幫忙把菜都送到樓上房間,滿滿一桌子,色香味俱全,看著就讓人食慾大動。
伊澤迫不及待地拿起筷子,夾了一塊紅燒排骨塞進嘴裡。
牙齒咬下去的瞬間,她的眉頭「唰」地就蹙了起來。
咸!太咸了!
鹽像是不要錢似的,齁得人舌頭髮麻,連肉的香味都被蓋過去了。
她愣了一下,抬眼看向蘇晚雲。
蘇晚雲坐在對面,神色平靜,端著茶杯慢慢喝茶,臉上沒什麼表情。
興許是這道菜失手了?
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伊澤又夾旁邊的清炒蝦仁。
蝦仁看著晶瑩剔透,可一入口,一股怪異的甜味瀰漫開來,怕是把糖當成鹽放了。
她嘴角抽了抽,又嘗了一口清蒸鱸魚,魚肉是嫩的,可腥氣沒去乾淨,寡淡得發腥。
她不信邪,拿著筷子把十個菜挨個嘗了一遍。
有的鹹得發苦,有的甜得膩人,有的炒老了發柴,有的還帶著點生味,唯一一道湯,淡得像白開水,連鹽都沒放。
伊澤強忍著沒吐出來,放下筷子,盯著蘇晚雲的手,深吸了一口氣,難以置信道:
「蘇晚雲,你……你真的不會做菜?」
蘇晚雲放下茶杯,抬眸看她,點了點頭:「嗯。我早說過了,是你自己不信。」
伊澤捏著筷子,不死心似的又夾了一筷子魚肉塞進嘴裡。
剛嚼了兩下,她的臉就皺成了一團,連帶著眉頭都擰成了個疙瘩。
十道菜,道道都踩在雷點上,要麼調味失衡,要麼火候不對,空有一副好看的賣相,入口簡直是災難。
伊澤終於徹底死了心,放下筷子,往椅背上一靠,一臉生無可戀。
她算是服了,蘇晚雲這刀工、這顛勺手法,看著樣樣都像模像樣,怎麼做出來的菜就能難吃到這個份上?
簡直是邪門了。
「算了算了!」她擺了擺手,像是怕再多看一眼這些菜就要遭罪似的,起身繞到蘇晚雲身邊,抓住她的手腕:「走,我帶你去外面吃。再吃下去,我怕我今晚得鬧肚子。」
兩人剛從房間裡出來,就撞上了從外面回來的玉香。
玉香腳步匆匆,見了兩人先是行禮:「姑娘。」
「玉香回來了啊,正好!」伊澤笑著開口,抓著蘇晚雲的手沒松:「我們正打算出去吃飯呢,一起吧。」
蘇晚雲的目光落在玉香臉上,眼神淡淡,帶著幾分詢問。
玉香極輕地搖了搖頭,睫毛垂了垂,示意沒打探到什麼有用的消息。
蘇晚雲眸色微動,不著痕跡地點了下頭,示意自己知道了。
「走吧。」她收回目光,對伊澤淡淡道。
三人並肩下了樓,走出聽雨樓的時候,天色已經徹底暗了下來。
定瀾城的夜,比白日裡還要熱鬧幾分。
長街兩側的店鋪都掛起了燈籠,橘紅色的光連成一片。
伊澤顯然對這裡熟得不能再熟,七拐八繞地帶著她們穿過人群,走到一處街角的麵攤前。
攤子不大,支著個簡易的布棚,裡頭擺著四五張木桌,擦得乾乾淨淨的。
「就這家。」伊澤按著蘇晚雲的肩膀讓她坐下,自己坐在對面,回頭朝著灶台邊忙活的老闆揚聲喊道:「張叔,二斤醬肉,三碗手擀麵,多放骨湯!再來一壺你家自釀的燒刀子!」
「好嘞!稍等!」
坐下之後,伊澤才湊過來,對著蘇晚雲擠了擠眼睛:「這家麵攤在定瀾城開了快二十年了,從我記事起就在這兒。他家的醬肉是祖傳的秘方,鹵得入味,肥而不膩;酒也是自己釀的,夠勁兒,喝著痛快。你要不要嘗嘗?」
蘇晚雲端起玉香剛倒好的茶水,輕輕抿了一口,眉眼平靜,沒接她的話。
意思再明顯不過——不喝。
伊澤也不勉強,給自己倒了滿滿一碗酒,酒液渾濁,帶著濃郁的酒香。
「不喝也好,這酒後勁大,你喝了容易醉。」
切好的醬肉先端了上來。
滿滿一大盤,切得薄厚均勻,色澤紅亮,撒了點白芝麻,香氣撲鼻。
「嘗嘗。」伊澤把盤子往蘇晚雲跟前推了推:「我吃了十幾年,從來沒吃膩過。」
蘇晚雲夾了一片放進嘴裡。
醬肉燉得極爛,確實滋味十足,嘗不出具體放了什麼香料,只覺得味道醇厚,越嚼越香。
她點了點頭:「味道確實不錯。」
沈越的神色一沉,周身氣壓驟降。
他指尖攥緊:「立刻加派人手,盯緊言笑生的一舉一動,有任何異動速速來報。聽雨樓附近也安排好人手,暗中保護她,不許出任何差錯。」
「是!」江刃應聲。
「珍潮齋那邊也繼續盯。」沈越沉聲補充。
他跟蘇晚雲是一樣的想法的,與其去買兩把火銃,不如先找到匠人,屆時,想要多少火銃就有多少。
聽雨樓的後廚里。
蘇晚雲跟掌柜的打了招呼,借了個單獨的小灶台。
伊澤興致勃勃地跟在她身後,挽著袖子幫忙摘菜洗菜,準備了一大桌子菜。
「等下油煙大,你要不出去等?」蘇晚雲側頭看她。
「小小油煙,能奈我何!」伊澤擺擺手,搬了個小凳子坐在灶台邊,撐著下巴盯著她:「我就想親眼看著你下廚。」
她心裡可是打著算盤的。
方才一路看下來,蘇晚雲挑菜、處理食材手法熟練,怎麼看都不像是不會做菜的人。
指不定就是想消遣她,故意說自己廚藝差,等把她支出去,再偷偷叫廚子來做。
她才不上這個當,非得盯著全程不可。
蘇晚雲見她執意要留,也不勸了,轉過身開始忙活。
伊澤捂著嘴,差點忍不住偷吃。
整整十個菜,煎炒烹炸樣樣齊全,全是她眼睜睜看著蘇晚雲親手做的。
不論是顛勺的力道,還是調味的手法,都嫻熟得很,分明就是廚藝高超的老師傅。
伊澤心裡得意極了,覺得自己果然猜中了,蘇晚雲就是謙虛,故意逗她玩。
夥計幫忙把菜都送到樓上房間,滿滿一桌子,色香味俱全,看著就讓人食慾大動。
伊澤迫不及待地拿起筷子,夾了一塊紅燒排骨塞進嘴裡。
牙齒咬下去的瞬間,她的眉頭「唰」地就蹙了起來。
咸!太咸了!
鹽像是不要錢似的,齁得人舌頭髮麻,連肉的香味都被蓋過去了。
她愣了一下,抬眼看向蘇晚雲。
蘇晚雲坐在對面,神色平靜,端著茶杯慢慢喝茶,臉上沒什麼表情。
興許是這道菜失手了?
全網首發更新 TW 看書網解無聊,𝕤𝕙𝕦.𝕥𝕨超靠譜
伊澤又夾旁邊的清炒蝦仁。
蝦仁看著晶瑩剔透,可一入口,一股怪異的甜味瀰漫開來,怕是把糖當成鹽放了。
她嘴角抽了抽,又嘗了一口清蒸鱸魚,魚肉是嫩的,可腥氣沒去乾淨,寡淡得發腥。
她不信邪,拿著筷子把十個菜挨個嘗了一遍。
有的鹹得發苦,有的甜得膩人,有的炒老了發柴,有的還帶著點生味,唯一一道湯,淡得像白開水,連鹽都沒放。
伊澤強忍著沒吐出來,放下筷子,盯著蘇晚雲的手,深吸了一口氣,難以置信道:
「蘇晚雲,你……你真的不會做菜?」
蘇晚雲放下茶杯,抬眸看她,點了點頭:「嗯。我早說過了,是你自己不信。」
伊澤捏著筷子,不死心似的又夾了一筷子魚肉塞進嘴裡。
剛嚼了兩下,她的臉就皺成了一團,連帶著眉頭都擰成了個疙瘩。
十道菜,道道都踩在雷點上,要麼調味失衡,要麼火候不對,空有一副好看的賣相,入口簡直是災難。
伊澤終於徹底死了心,放下筷子,往椅背上一靠,一臉生無可戀。
她算是服了,蘇晚雲這刀工、這顛勺手法,看著樣樣都像模像樣,怎麼做出來的菜就能難吃到這個份上?
簡直是邪門了。
「算了算了!」她擺了擺手,像是怕再多看一眼這些菜就要遭罪似的,起身繞到蘇晚雲身邊,抓住她的手腕:「走,我帶你去外面吃。再吃下去,我怕我今晚得鬧肚子。」
兩人剛從房間裡出來,就撞上了從外面回來的玉香。
玉香腳步匆匆,見了兩人先是行禮:「姑娘。」
「玉香回來了啊,正好!」伊澤笑著開口,抓著蘇晚雲的手沒松:「我們正打算出去吃飯呢,一起吧。」
蘇晚雲的目光落在玉香臉上,眼神淡淡,帶著幾分詢問。
玉香極輕地搖了搖頭,睫毛垂了垂,示意沒打探到什麼有用的消息。
蘇晚雲眸色微動,不著痕跡地點了下頭,示意自己知道了。
「走吧。」她收回目光,對伊澤淡淡道。
三人並肩下了樓,走出聽雨樓的時候,天色已經徹底暗了下來。
定瀾城的夜,比白日裡還要熱鬧幾分。
長街兩側的店鋪都掛起了燈籠,橘紅色的光連成一片。
伊澤顯然對這裡熟得不能再熟,七拐八繞地帶著她們穿過人群,走到一處街角的麵攤前。
攤子不大,支著個簡易的布棚,裡頭擺著四五張木桌,擦得乾乾淨淨的。
「就這家。」伊澤按著蘇晚雲的肩膀讓她坐下,自己坐在對面,回頭朝著灶台邊忙活的老闆揚聲喊道:「張叔,二斤醬肉,三碗手擀麵,多放骨湯!再來一壺你家自釀的燒刀子!」
「好嘞!稍等!」
坐下之後,伊澤才湊過來,對著蘇晚雲擠了擠眼睛:「這家麵攤在定瀾城開了快二十年了,從我記事起就在這兒。他家的醬肉是祖傳的秘方,鹵得入味,肥而不膩;酒也是自己釀的,夠勁兒,喝著痛快。你要不要嘗嘗?」
蘇晚雲端起玉香剛倒好的茶水,輕輕抿了一口,眉眼平靜,沒接她的話。
意思再明顯不過——不喝。
伊澤也不勉強,給自己倒了滿滿一碗酒,酒液渾濁,帶著濃郁的酒香。
「不喝也好,這酒後勁大,你喝了容易醉。」
切好的醬肉先端了上來。
滿滿一大盤,切得薄厚均勻,色澤紅亮,撒了點白芝麻,香氣撲鼻。
「嘗嘗。」伊澤把盤子往蘇晚雲跟前推了推:「我吃了十幾年,從來沒吃膩過。」
蘇晚雲夾了一片放進嘴裡。
醬肉燉得極爛,確實滋味十足,嘗不出具體放了什麼香料,只覺得味道醇厚,越嚼越香。
她點了點頭:「味道確實不錯。」