第490章 挑水澆地
張保慶完全忽略了一點——張小龍中途停下「休息」了七八次。
「寶慶叔，我中途還停了好幾回呢！還是你們的耐力好，只休息一兩次！」
張小龍也不想顯擺什麼，謙虛了一下說道。
「你今年才十六歲，已經相當不錯了，我在你這個年紀的時候，挑兩個半桶水就腿抖了！」
兩人說說笑笑，一起往江邊走。
張小龍心裡忽然一動，以前秧苗太小了，我不能胡亂澆水，否則，肯定會搞出怪力亂神的事情來。
現在秧苗長大了，地里也有了遮擋，而且大家還挑了不少水，有些地方能看出有三四公分的積水了。
我完全可以在夜裡，給田裡補充補充水啊！
何必在白天偷偷摸摸地澆水？
想到這裡，張小龍的心情瞬間愉悅起來。
不過來都來了，他還是堅持挑了一個多小時的水，才把水桶還給了自己老爸。
「怎麼？挑累了！我都跟你要了好幾回，你都不給我！」
張寶柱忍不住嘀咕了兩句，他還是很疼自己兒子的。
「爸，我沒事兒，你別擔心！我去江邊搞點魚蝦去！給你整點下酒菜！」
「你小子……在江邊小心著點兒！」
「知道了！」
張小龍順著江邊一路往北，來到了昨晚補充江水的地方。
他先是給水泡子裡補充了點江水，然後開始釣魚蝦。
剛剛開闢的四個水泡子，裡面雖然裹挾了一些魚蝦之類的水產品，但數量還是太少。
現在有時間，能補充一點是一點吧！
張小龍釣了一個多小時的魚蝦，全都放在了新開闢的水泡子裡養著，這時候的江蝦，基本都是比較大的個體，沒有小蝦了。
他從靈氣潭水裡拿出四斤江蝦，兩條桂魚，從靠近大山的一側，抄小道回了家。
「媽，中午飯我來做吧！你去歇一會兒！」
「小龍，你挑水累了，快坐下喝杯水，還是媽來做飯吧！」
「沒事，我不累！我們家屋後的雜草，都是誰清理乾淨的啊？」
張小龍把魚蝦放進了盆里，都是靈氣潭水裡長出來的，根本不需要清洗。
等下把桂魚打理一下，就能上鍋蒸煮。
「那天，我和你爸知道你們大隊站點，就建在咱家屋後面，就開始割草了！」
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「後來你二叔他倆也來幫忙，我們這剛開始割半天草，你三姐夫他們五個人也來幫忙了！」
「結果不但把草割清理乾淨了，他們五個人還整出了一條路來！」
林秀珍一邊給兒子講了事情經過，一邊幫忙準備食材。
「哦！我說那麼大的工程量，如果只有你和我爸倆人，還有二叔他們，肯定忙不完！」
「咦？媽，那我三姐夫他們咋知道的？」
兩條桂魚被清理乾淨，張小龍在魚的兩側脊背部位，劃了兩刀。
「媽，幫我切一點薑絲，還有蔥段，我馬上要用！」
「我現在就來切！」
林秀珍三兩下就切好了薑絲，又去切蔥段。
張小龍拿起筷子，夾了薑絲放進魚背被劃開的地方。
每一處劃痕里都塞了薑絲後，他又在魚肚子裡放上薑片和蔥段。
他把兩條魚放進了盤子裡，撒了點鹽和醬油，加了些白糖提鮮，又倒了一點點白酒去除魚腥味兒。
兩條魚被醃製了起來。
「小龍，你二嬸那條魚可不能放酒！懷著孩子的人，不能吃酒！」
「媽，等會兒熱鍋一蒸，這點兒酒精就被蒸沒了！你放心好了，這些道理我懂的！」
「哦！那就好那就好！」
林秀珍雖然不懂其中的道理，但兒子說沒事，那肯定沒事。
趁著醃製魚的工夫，張小龍做了一道白灼河蝦，簡單又有營養。
河蝦盛好後，放在一邊。
這時魚也醃製好了。
張小龍在鍋里放了水，水上面放上竹子做的蒸墊，蒸魚的盤子就放在蒸墊上，隔水蒸煮。
十五分鐘後，桂魚就蒸好了，一股撲鼻的魚香味，讓人垂涎欲滴。
張小龍自己都差點咽口水。
「小龍，你是從哪兒學來的這一手！還別說，這魚蒸得真香！比我蒸的好多了！」
林秀珍看著自家兒子，滿眼都是寵溺和欣慰。
「咦？魚不是蒸好了嗎？咋還往鍋里放油呢？」
「媽，我都是看人家城裡的大廚蒸魚學來的，這最後一道就是要用熱油澆一下魚！」
張小龍說著，從一旁的罐子裡，掏出幾個枸杞，又手撕了幾根蔥絲，放在桂魚上。
他把盤子裡水蒸氣凝結的水給撇掉，從鍋里舀起熱油，淋在了桂魚上。
此時，鮮香的魚味兒，更是瀰漫了整間屋子。
「媽，清蒸桂魚做好了！其他菜我回來再燒，我把魚和蝦趁熱給二嬸送過去！」
「嗯，蔬菜和湯交給我來做。」
林秀珍叮囑了一下，開始準備炒菜。
剩下的是青椒炒雞蛋，還有絲瓜蛋湯，張小龍也就沒有老媽爭，找了個竹籃子，把兩個盤子放了進去，葡萄就擱在邊上。
為了防止蠅蟲飛來飛去的，他又把家裡那把蒲扇放在籃子上，倒也能遮蓋住下面的菜。
「爸，你趕快洗洗，一會兒吃飯了！」
張寶柱剛好挑著兩個空水桶回來了，這是一個很累的活，從他滿頭大汗就能看出來了。
四五個月前，張寶柱幹這個活的時候，肯定是要咳嗽好半天，但現在明顯很輕鬆。
不但不咳嗽了，氣也不喘一下，就是出了點汗，其他好得很。
張寶柱整個人的氣色現在特別好，皮膚是黑了些，但精神狀態讓大隊裡很多人嘖嘖稱奇。
張小龍剛才看到老爸挑水的時候，腰杆子都不帶彎的，只有他知道，這一切都是靈氣瀑布水調養的好。
還有其他的食補，算是輔助因素。
「兒子，你這是去哪？」
「我給我二嬸做了魚和蝦，給她補補身體！我很快回來！」
「你路上慢著點走，不著急，等你回來再吃飯！」
張寶柱放下水桶，擦了一把汗，叮囑了一句。
張小龍應了一聲，出了院子。
這會兒到了中午，秧田裡已經沒人了，中午溫度高，大隊裡也不會安排挑水。
估摸著到三點以後，溫度降下來一些，才會開始繼續挑水。
「寶慶叔，我中途還停了好幾回呢！還是你們的耐力好，只休息一兩次！」
張小龍也不想顯擺什麼，謙虛了一下說道。
「你今年才十六歲，已經相當不錯了，我在你這個年紀的時候，挑兩個半桶水就腿抖了！」
兩人說說笑笑，一起往江邊走。
張小龍心裡忽然一動，以前秧苗太小了，我不能胡亂澆水，否則，肯定會搞出怪力亂神的事情來。
現在秧苗長大了，地里也有了遮擋，而且大家還挑了不少水，有些地方能看出有三四公分的積水了。
我完全可以在夜裡，給田裡補充補充水啊！
何必在白天偷偷摸摸地澆水？
想到這裡，張小龍的心情瞬間愉悅起來。
不過來都來了，他還是堅持挑了一個多小時的水，才把水桶還給了自己老爸。
「怎麼？挑累了！我都跟你要了好幾回，你都不給我！」
張寶柱忍不住嘀咕了兩句，他還是很疼自己兒子的。
「爸，我沒事兒，你別擔心！我去江邊搞點魚蝦去！給你整點下酒菜！」
「你小子……在江邊小心著點兒！」
「知道了！」
張小龍順著江邊一路往北，來到了昨晚補充江水的地方。
他先是給水泡子裡補充了點江水，然後開始釣魚蝦。
剛剛開闢的四個水泡子，裡面雖然裹挾了一些魚蝦之類的水產品，但數量還是太少。
現在有時間，能補充一點是一點吧！
張小龍釣了一個多小時的魚蝦，全都放在了新開闢的水泡子裡養著，這時候的江蝦，基本都是比較大的個體，沒有小蝦了。
他從靈氣潭水裡拿出四斤江蝦，兩條桂魚，從靠近大山的一側，抄小道回了家。
「媽，中午飯我來做吧！你去歇一會兒！」
「小龍，你挑水累了，快坐下喝杯水，還是媽來做飯吧！」
「沒事，我不累！我們家屋後的雜草，都是誰清理乾淨的啊？」
張小龍把魚蝦放進了盆里，都是靈氣潭水裡長出來的，根本不需要清洗。
等下把桂魚打理一下，就能上鍋蒸煮。
「那天，我和你爸知道你們大隊站點，就建在咱家屋後面，就開始割草了！」
全網首發更新 看書首選 TW 看書網，𝓼𝓱𝓾.𝓽𝔀超給力
「後來你二叔他倆也來幫忙，我們這剛開始割半天草，你三姐夫他們五個人也來幫忙了！」
「結果不但把草割清理乾淨了，他們五個人還整出了一條路來！」
林秀珍一邊給兒子講了事情經過，一邊幫忙準備食材。
「哦！我說那麼大的工程量，如果只有你和我爸倆人，還有二叔他們，肯定忙不完！」
「咦？媽，那我三姐夫他們咋知道的？」
兩條桂魚被清理乾淨，張小龍在魚的兩側脊背部位，劃了兩刀。
「媽，幫我切一點薑絲，還有蔥段，我馬上要用！」
「我現在就來切！」
林秀珍三兩下就切好了薑絲，又去切蔥段。
張小龍拿起筷子，夾了薑絲放進魚背被劃開的地方。
每一處劃痕里都塞了薑絲後，他又在魚肚子裡放上薑片和蔥段。
他把兩條魚放進了盤子裡，撒了點鹽和醬油，加了些白糖提鮮，又倒了一點點白酒去除魚腥味兒。
兩條魚被醃製了起來。
「小龍，你二嬸那條魚可不能放酒！懷著孩子的人，不能吃酒！」
「媽，等會兒熱鍋一蒸，這點兒酒精就被蒸沒了！你放心好了，這些道理我懂的！」
「哦！那就好那就好！」
林秀珍雖然不懂其中的道理，但兒子說沒事，那肯定沒事。
趁著醃製魚的工夫，張小龍做了一道白灼河蝦，簡單又有營養。
河蝦盛好後，放在一邊。
這時魚也醃製好了。
張小龍在鍋里放了水，水上面放上竹子做的蒸墊，蒸魚的盤子就放在蒸墊上，隔水蒸煮。
十五分鐘後，桂魚就蒸好了，一股撲鼻的魚香味，讓人垂涎欲滴。
張小龍自己都差點咽口水。
「小龍，你是從哪兒學來的這一手！還別說，這魚蒸得真香！比我蒸的好多了！」
林秀珍看著自家兒子，滿眼都是寵溺和欣慰。
「咦？魚不是蒸好了嗎？咋還往鍋里放油呢？」
「媽，我都是看人家城裡的大廚蒸魚學來的，這最後一道就是要用熱油澆一下魚！」
張小龍說著，從一旁的罐子裡，掏出幾個枸杞，又手撕了幾根蔥絲，放在桂魚上。
他把盤子裡水蒸氣凝結的水給撇掉，從鍋里舀起熱油，淋在了桂魚上。
此時，鮮香的魚味兒，更是瀰漫了整間屋子。
「媽，清蒸桂魚做好了！其他菜我回來再燒，我把魚和蝦趁熱給二嬸送過去！」
「嗯，蔬菜和湯交給我來做。」
林秀珍叮囑了一下，開始準備炒菜。
剩下的是青椒炒雞蛋，還有絲瓜蛋湯，張小龍也就沒有老媽爭，找了個竹籃子，把兩個盤子放了進去，葡萄就擱在邊上。
為了防止蠅蟲飛來飛去的，他又把家裡那把蒲扇放在籃子上，倒也能遮蓋住下面的菜。
「爸，你趕快洗洗，一會兒吃飯了！」
張寶柱剛好挑著兩個空水桶回來了，這是一個很累的活，從他滿頭大汗就能看出來了。
四五個月前，張寶柱幹這個活的時候，肯定是要咳嗽好半天，但現在明顯很輕鬆。
不但不咳嗽了，氣也不喘一下，就是出了點汗，其他好得很。
張寶柱整個人的氣色現在特別好，皮膚是黑了些，但精神狀態讓大隊裡很多人嘖嘖稱奇。
張小龍剛才看到老爸挑水的時候，腰杆子都不帶彎的，只有他知道，這一切都是靈氣瀑布水調養的好。
還有其他的食補，算是輔助因素。
「兒子，你這是去哪？」
「我給我二嬸做了魚和蝦，給她補補身體！我很快回來！」
「你路上慢著點走，不著急，等你回來再吃飯！」
張寶柱放下水桶，擦了一把汗，叮囑了一句。
張小龍應了一聲，出了院子。
這會兒到了中午，秧田裡已經沒人了，中午溫度高，大隊裡也不會安排挑水。
估摸著到三點以後，溫度降下來一些，才會開始繼續挑水。