第24章 釀酒成功
之後的幾日。
四女便一直在酒坊中幫工。
而且工作依舊是非常賣力。
三日後，李原又買進了十石的米糠。
既然酒坊開工了，李原索性就讓它一直運轉。
這一天，李原之前釀造的山果酒也到了啟封的日子。
將這些酒罈搬到院子中。
李原小心的將山果酒罈挨個打開。
效果比他預想的要好。
一百多壇山果酒中，有二十幾壇發酵失敗。
其餘的，則都成功發酵成了酒漿。
李原下一步就是進行蒸餾。
其實這也是李原敢在大梁開酒坊的底氣所在。
現在大梁所謂的酒，基本都是度數很低的濁酒。
酒中雜質很多。
喝起來也是有些酸澀。
但蒸餾酒就不一樣了，更為醇厚，口感也更好。
這幾天李原已經造了一套簡易的蒸餾設備。
其實就是將酒漿加熱沸騰，在通過一段冷凝管提取出蒸餾液。
這些蒸餾液其實就是酒液。
不過如果蒸餾的是酒精度較低的果酒，那就需要多次蒸餾才能達到比較高的度數。
李原手中有足夠的石炭，燃料充足，多次蒸餾自然也不是問題。
最終經過三次蒸餾，李原得到了度數在三十度左右，略帶水果甘甜味道的酒漿。
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而五百斤山果最終釀造出了百斤左右的酒水。
山果釀酒既然成功，李原決定給這種酒起個名字。
思來想去，這種略帶山果清香的酒液便叫它【百花釀】吧。
又過了幾日。
第一批發酵的米糠酒，也到了啟封的時間。
將發酵好的酒漿同樣進行了二次蒸餾。
最終十石糧食李原獲得了大約84斤，五十度左右的高度白酒。
李原嘗了一口。
味道雖然和後世的白酒差距不小，但碾壓大梁本地的濁酒可以說毫無壓力。
那這種味道濃烈的米糠酒，李原就將其命名為【青原漿】
這次李原想走高端路線。
要想貨物能賣出高價，包裝自然是非常重要的。
李原從制陶坊定製了幾百個半斤裝的白瓷酒瓶。
光這些酒瓶就花了五貫錢。
將百花釀和青原漿分別罐裝到酒瓶中。
用泥封封好，在存放幾日讓其酒液更加醇厚。
李家酒坊的第一批產品就可以出售了。
此時，李原手中有【百花釀】150瓶，【青原漿】168瓶。
有了產品就要找客戶。
而這些酒最佳的銷售地點，自然就是青原縣城。
李原叫上自己的四名手下，帶上剛釀好的酒準備到縣城走一遭。
時間到了中午。
青原縣城十字大街，醉香居酒樓。
這是城中最大的酒樓，上下共有三層。
雅座散台一應俱全。
現在這個時候正是飯點，酒樓中人來人往喧囂不已。
大堂中已然坐滿了食客。
在一樓偏西的位置上，坐著一桌客人。
看打扮好似從鄉下來的兵戶。
酒樓的夥計已將客人點的七八道菜上齊了。
又送上來一壇上好的濁酒。
客人中一位身材魁梧大漢，端起碗來先喝了一口濁酒。
卻是不滿的一皺眉，將酒吐了出來。
「你這店家，這酒為何如此寡淡。」
跑堂的夥計一愣，忙賠著笑說道。
「客官，您說笑了，咱們青原縣的酒不都是這個味道嗎。」
那大漢不滿的說道。
「誰說的？我讓你長長見識。」
此時酒樓中的很多客人都被這邊的喧鬧所吸引。
紛紛轉頭圍觀。
大漢說完，便從懷中拿出來一個精緻的白瓷酒瓶。
用手輕拍瓶口，打掉泥封。
瞬間一股甘甜的酒香就在一樓大堂飄散了出來。
不少圍觀的酒客不由的眼前一亮。
那壯漢將瓶中酒漿倒入碗中。
隨著清亮透明的酒液溢滿。
大廳中的酒香越發濃烈了。
壯漢捧起碗，咕咚一聲美酒入口。
表情那是一臉的享受。
他這個舉動，讓周圍很多酒客都是咕咚的乾咽口水。
人們紛紛議論，他手裡這酒真的如此好喝嗎？
這時鄰桌站起來一人。
是一名身材高壯的長臉漢子。
此人穿著短衣，腰挎長刀，看起來是一名商隊走貨的護衛。
長臉漢子對著喝酒的大漢拱手問道。
「這位兄弟，不知你喝的這是什麼酒？」
「可否，也讓在下嘗嘗。」
那大漢看了看長臉漢子，思索了一下，有些心疼的說道。
「讓你嘗一口也無妨，不過這酒可是貴的很。」
「你可要喝的仔細了。」
長臉漢子叫張川，外號醉三關，平日裡最喜歡喝酒。
他當商隊護衛走一趟口外能掙到不少的銀錢，但大多也被他花到了酒上。
今日張川剛押運一批貨物到了青原縣。
東家給護衛們結了銀子。
張川手中便有了幾個閒錢，準備到醉香居好好的喝他一頓。
只是自己點的酒還沒喝上幾口，身後就傳來了一陣濃烈的酒香。
他提鼻子一聞，那味道醇厚甘冽，遠勝自己手中的濁酒。
張川是個愛酒如命的人。
他知道在酒店向別人討酒喝有些跌份。
但此酒的味道屬實讓他難以割捨。
所以便厚著臉皮和壯漢搭話。
那壯漢也算豪爽，聽聞張川也想嘗嘗，便拿過來一個空碗。
也給張川倒了半碗酒漿，然後遞了過來。
張川接過酒碗，先是提鼻子聞了聞。
碗中酒香醇厚，遠勝自己飲的濁酒。
而且酒液澄清沒有任何雜質。
張川此時再也忍不住了，仰起脖子一口就將碗中的酒吞入口中。
瞬間一股辛辣直衝喉嚨，之後又是一陣果香回甘。
咽喉到腹腔中騰起一股暖流。
口中品味著齒頰間的酒香。
張川是一臉的陶醉，嘴裡不住的讚嘆。
「嗯，好酒，真是好酒啊。」
這醉三關張川，在這青原縣的酒徒界是頗有名望的。
常來醉香居的人都知道，張川這人對酒最是挑剔。
能讓張川喊出一句好酒，說明這酒確實應該有些名堂。
有他這麼一帶頭。
周圍的酒客們紛紛好奇的圍了過來，其他人也想討些酒品嘗一番。
一時間，醉仙居的一樓大堂有些紛亂。
正在此時，一名跑堂的小廝擠了進來。
對著那名大漢拱手說道。
「這位客官，我們東家在三樓有請。」
那名大漢一愣，然後用眼神看向一旁的俊朗男子。
那人正是李原。
大堂的這一出鬧劇，當然是李原故意安排的。
而那名大漢，就是他手下的兵戶崔勇。
李原這麼做，當然是想引起店家的注意。
順便打響自己酒的名聲。
此時，酒樓的東家有請。
崔勇自然要看向李原，詢問應該如何應對。
李原抬頭看了一眼樓上。
然後起身對那小廝說道。
「我是他們的東家，我隨你去。」
四女便一直在酒坊中幫工。
而且工作依舊是非常賣力。
三日後，李原又買進了十石的米糠。
既然酒坊開工了，李原索性就讓它一直運轉。
這一天，李原之前釀造的山果酒也到了啟封的日子。
將這些酒罈搬到院子中。
李原小心的將山果酒罈挨個打開。
效果比他預想的要好。
一百多壇山果酒中，有二十幾壇發酵失敗。
其餘的，則都成功發酵成了酒漿。
李原下一步就是進行蒸餾。
其實這也是李原敢在大梁開酒坊的底氣所在。
現在大梁所謂的酒，基本都是度數很低的濁酒。
酒中雜質很多。
喝起來也是有些酸澀。
但蒸餾酒就不一樣了，更為醇厚，口感也更好。
這幾天李原已經造了一套簡易的蒸餾設備。
其實就是將酒漿加熱沸騰，在通過一段冷凝管提取出蒸餾液。
這些蒸餾液其實就是酒液。
不過如果蒸餾的是酒精度較低的果酒，那就需要多次蒸餾才能達到比較高的度數。
李原手中有足夠的石炭，燃料充足，多次蒸餾自然也不是問題。
最終經過三次蒸餾，李原得到了度數在三十度左右，略帶水果甘甜味道的酒漿。
全網首發更新𝑇𝑊看書網→𝑠ℎ𝑢.𝑡𝑤
而五百斤山果最終釀造出了百斤左右的酒水。
山果釀酒既然成功，李原決定給這種酒起個名字。
思來想去，這種略帶山果清香的酒液便叫它【百花釀】吧。
又過了幾日。
第一批發酵的米糠酒，也到了啟封的時間。
將發酵好的酒漿同樣進行了二次蒸餾。
最終十石糧食李原獲得了大約84斤，五十度左右的高度白酒。
李原嘗了一口。
味道雖然和後世的白酒差距不小，但碾壓大梁本地的濁酒可以說毫無壓力。
那這種味道濃烈的米糠酒，李原就將其命名為【青原漿】
這次李原想走高端路線。
要想貨物能賣出高價，包裝自然是非常重要的。
李原從制陶坊定製了幾百個半斤裝的白瓷酒瓶。
光這些酒瓶就花了五貫錢。
將百花釀和青原漿分別罐裝到酒瓶中。
用泥封封好，在存放幾日讓其酒液更加醇厚。
李家酒坊的第一批產品就可以出售了。
此時，李原手中有【百花釀】150瓶，【青原漿】168瓶。
有了產品就要找客戶。
而這些酒最佳的銷售地點，自然就是青原縣城。
李原叫上自己的四名手下，帶上剛釀好的酒準備到縣城走一遭。
時間到了中午。
青原縣城十字大街，醉香居酒樓。
這是城中最大的酒樓，上下共有三層。
雅座散台一應俱全。
現在這個時候正是飯點，酒樓中人來人往喧囂不已。
大堂中已然坐滿了食客。
在一樓偏西的位置上，坐著一桌客人。
看打扮好似從鄉下來的兵戶。
酒樓的夥計已將客人點的七八道菜上齊了。
又送上來一壇上好的濁酒。
客人中一位身材魁梧大漢，端起碗來先喝了一口濁酒。
卻是不滿的一皺眉，將酒吐了出來。
「你這店家，這酒為何如此寡淡。」
跑堂的夥計一愣，忙賠著笑說道。
「客官，您說笑了，咱們青原縣的酒不都是這個味道嗎。」
那大漢不滿的說道。
「誰說的？我讓你長長見識。」
此時酒樓中的很多客人都被這邊的喧鬧所吸引。
紛紛轉頭圍觀。
大漢說完，便從懷中拿出來一個精緻的白瓷酒瓶。
用手輕拍瓶口，打掉泥封。
瞬間一股甘甜的酒香就在一樓大堂飄散了出來。
不少圍觀的酒客不由的眼前一亮。
那壯漢將瓶中酒漿倒入碗中。
隨著清亮透明的酒液溢滿。
大廳中的酒香越發濃烈了。
壯漢捧起碗，咕咚一聲美酒入口。
表情那是一臉的享受。
他這個舉動，讓周圍很多酒客都是咕咚的乾咽口水。
人們紛紛議論，他手裡這酒真的如此好喝嗎？
這時鄰桌站起來一人。
是一名身材高壯的長臉漢子。
此人穿著短衣，腰挎長刀，看起來是一名商隊走貨的護衛。
長臉漢子對著喝酒的大漢拱手問道。
「這位兄弟，不知你喝的這是什麼酒？」
「可否，也讓在下嘗嘗。」
那大漢看了看長臉漢子，思索了一下，有些心疼的說道。
「讓你嘗一口也無妨，不過這酒可是貴的很。」
「你可要喝的仔細了。」
長臉漢子叫張川，外號醉三關，平日裡最喜歡喝酒。
他當商隊護衛走一趟口外能掙到不少的銀錢，但大多也被他花到了酒上。
今日張川剛押運一批貨物到了青原縣。
東家給護衛們結了銀子。
張川手中便有了幾個閒錢，準備到醉香居好好的喝他一頓。
只是自己點的酒還沒喝上幾口，身後就傳來了一陣濃烈的酒香。
他提鼻子一聞，那味道醇厚甘冽，遠勝自己手中的濁酒。
張川是個愛酒如命的人。
他知道在酒店向別人討酒喝有些跌份。
但此酒的味道屬實讓他難以割捨。
所以便厚著臉皮和壯漢搭話。
那壯漢也算豪爽，聽聞張川也想嘗嘗，便拿過來一個空碗。
也給張川倒了半碗酒漿，然後遞了過來。
張川接過酒碗，先是提鼻子聞了聞。
碗中酒香醇厚，遠勝自己飲的濁酒。
而且酒液澄清沒有任何雜質。
張川此時再也忍不住了，仰起脖子一口就將碗中的酒吞入口中。
瞬間一股辛辣直衝喉嚨，之後又是一陣果香回甘。
咽喉到腹腔中騰起一股暖流。
口中品味著齒頰間的酒香。
張川是一臉的陶醉，嘴裡不住的讚嘆。
「嗯，好酒，真是好酒啊。」
這醉三關張川，在這青原縣的酒徒界是頗有名望的。
常來醉香居的人都知道，張川這人對酒最是挑剔。
能讓張川喊出一句好酒，說明這酒確實應該有些名堂。
有他這麼一帶頭。
周圍的酒客們紛紛好奇的圍了過來，其他人也想討些酒品嘗一番。
一時間，醉仙居的一樓大堂有些紛亂。
正在此時，一名跑堂的小廝擠了進來。
對著那名大漢拱手說道。
「這位客官，我們東家在三樓有請。」
那名大漢一愣，然後用眼神看向一旁的俊朗男子。
那人正是李原。
大堂的這一出鬧劇，當然是李原故意安排的。
而那名大漢，就是他手下的兵戶崔勇。
李原這麼做，當然是想引起店家的注意。
順便打響自己酒的名聲。
此時，酒樓的東家有請。
崔勇自然要看向李原，詢問應該如何應對。
李原抬頭看了一眼樓上。
然後起身對那小廝說道。
「我是他們的東家，我隨你去。」