第12章 土豆小丸子
慕思棠晌午準備做麻辣魚片、檸檬手撕雞、蚝油青菜、番茄蝦滑粉絲湯。
謝子衍看慕思棠要做飯了，走過來說道，「棠棠，我來幫你做。」
「好呀，你做檸檬手撕雞和蚝油青菜怎麼樣？一人兩道菜。」
「可以。」
慕思棠先將新鮮的魚肉切成薄片，用鹽、料酒和澱粉醃製片刻。
接著，準備好要用到的調料，有辣椒、花椒、姜蒜等。
熱鍋涼油，將調料放入鍋中爆炒出香味。隨後，加入適量的水，放入魚片，輕輕攪動，讓魚片均勻受熱。
魚片煮好後，將魚片盛在盤中，淋上香辣的湯汁，一股霸道的香味彌散開來。
「棠棠，你做的什麼菜呀？好香啊。」慕寒吸吸鼻子說道。
慕思棠看著自家老爸一臉饞樣，笑著說道，「麻辣魚片。」
「幸虧住在山腳下，要不然這香味都飄到別人家了。」楊莉拿著剛從菜地摘好的青菜走過來說道。
慕思棠邊擇菜邊說道，「是呀，要是和村里人住得近，我都不敢做這些菜呢。」
接著，慕思棠準備做番茄蝦滑粉絲湯。
慕思棠先將新鮮的番茄洗淨，切成小塊備用。接著，把粉絲放入溫水中浸泡，讓粉絲變軟。
然後，慕思棠開始處理從空間裡撈出來的鮮蝦。剝去蝦殼，挑去蝦線，將蝦肉洗淨後剁成細膩的蝦泥。
隨後，在蝦泥中加入適量的鹽、料酒和澱粉，攪拌均勻，讓蝦泥味道變得更鮮美。
接著，在鍋中倒入少許油，加熱後放入番茄塊，翻炒出汁。加入適量的清水，讓番茄湯慢慢燉煮。
當番茄湯變得濃郁時，慕思棠用勺子將蝦泥舀成小塊，放入鍋中。
最後，慕思棠將浸泡好的粉絲放入鍋中，煮至粉絲熟透。加入適量的鹽和雞精調味，一鍋美味的番茄蝦滑粉絲湯就出鍋了。
慕思棠看謝子衍的兩道菜也差不多做好了，「吃飯啦，吃飯啦。」
「來啦。」
幾人大口大口的吃著飯，這幾天確實累壞了。
「這個麻辣魚片真不錯啊，麻辣鮮香！」謝振國夾了一筷子麻辣魚片說道。
「這個檸檬手撕雞也好吃，正好適合現在，清涼解暑。」林希邊吃著檸檬手撕雞邊誇讚著謝子衍做的檸檬手撕雞。
【寫到這裡我希望讀者記一下我們域名 追書認準 TW 看書網，𝒔𝒉𝒖.𝒕𝒘超方便 】
吃過飯後，慕思棠準備去後院看一下自家菜地。
慕思棠看了下菜地的菜，「阿衍，我們家種了這麼多土豆呢。」
「對啊，到時候看能做成什麼吃的吃掉吧，不能浪費了。」謝子衍在菜地里撿出幾個土豆，準備晚上做個土豆吃。
慕思棠看著菜地的土豆，一縷思緒冒出來，但很快就消失不見。
「可以啊，我們去做涼皮吧，明天出攤的涼皮還沒做呢。」慕思棠拉著謝子衍去做涼皮。
「棠棠，你先算一下今天的銀錢。」林希的聲音從廚房裡傳來。
「好，我現在就算。」
「今天是兩個攤子各60斤，那就是120分，今天一共賺了1兩200文。」
「除掉芝麻醬150文，買糕點花了100文，加上賣野豬的13兩248文。」
「現在家裡一共有22兩748文。」
慕思棠看著帳本，笑出了聲，「娘，我們家現在有22兩銀子啦。」
林希一聽，粗略算了一下，「太好了，再過一個月呀，我們家應該就有50兩銀子了。」
楊莉聽後也微微一笑，「是呀，只要我們一家人齊心協力，肯定能過好日子！」
慕思棠正在洗面，洗著洗著，突然想起來那些土豆可以幹嘛了！
慕思棠轉頭對「阿衍，我有個好主意！關於地里的土豆。」
謝子衍望著慕思棠，嘴角噙著笑，「什麼主意？」
「就是把土豆做成小吃。」
謝子衍有些疑惑，「做成涼拌土豆片嗎？」
「不不不，做土豆小丸子。」
「土豆小丸子？」謝子衍聽後挑了挑眉。
「就是把土豆蒸熟搓成小丸子的形狀，然後再加調料。」慕思棠簡單解釋了一下。
謝子衍聽後表示了解，點了點頭，「可以呀，你想做我就幫你做，我支持你。」
「好耶，我去和娘她們說一下。」慕思棠看謝子衍支持她，高興的不行。
「好，慢點走。」
慕思棠從院子裡跑到廚房，「娘，我想到一個新的吃食！」
林希和楊莉對視一眼，異口同聲道，「什麼吃食？」
「土豆小丸子。」
「怎麼做？」兩家母親聽後連忙問道。
慕思棠將做法簡單給兩位母親說了一下。
「可以，你自己想做什麼就去做，我們都支持你，只要別讓自己太累就好。」
「不用問你爹他們了，等會我們直接做了讓他們嘗嘗就行。」
兩位母親無條件支持慕思棠。
「好，那等會做完涼皮我就做土豆小丸子。」慕思棠又轉身跑回院子裡，和謝子衍一塊做涼皮去了。
慕思棠跑過來，「阿衍，娘她們也同意啦，嘻嘻。」
謝子衍笑著，眼眸中好似藏了星星，「好，等會我和棠棠一塊做。」
慕思棠直接看呆了，「阿，阿衍，你笑起來好帥呀。」
謝子衍一聽樂了，眼中的寵溺像是要溢出來，「好，以後我多笑笑，爭取天天迷倒我們棠棠。」
「幹嘛呀，快做涼皮吧。」慕思棠轉移著話題，耳尖卻偷偷紅了。
「呼，終於把涼皮做好了，我們現在做土豆小丸子吧，阿衍。」慕思棠把做好的涼皮都放進空間保鮮。
「好，聽你的。」
慕思棠將土豆仔細地清洗乾淨，然後放入鍋中煮熟。在等待土豆煮熟的過程中，慕思棠開始準備其他材料，將澱粉、鹽混合在一起，攪拌均勻。
土豆煮熟後，用勺子壓成細膩的土豆泥。接著，將混合好的澱粉倒入土豆泥中，用手揉搓成麵團。麵團揉好後，將麵團分成小塊，然後用手將每個小塊搓成圓球形狀。
接下來，在鍋中加入適量的水，放入小球煮至漂浮。
最後，調一個醬汁，碗中放入蔥、蒜末、辣椒麵、白芝麻、小米辣，淋熱油爆香。再加入生抽、蚝油等調味。
將土豆小丸子放入醬汁中，攪拌均勻。
「好啦，好啦。」
慕思棠看著做好的土豆小丸子，「阿衍，娘。快來嘗嘗，土豆小丸子做好啦。」
「好吃，軟糯Q彈，是個適合夏天吃的小吃。」林希嘗了一口評價道。
楊莉夾起一個小丸子，嘗了嘗，「好吃，這個肯定會大受歡迎的，小孩子更愛吃。」
慕思棠聽著幾人的評價，眼睛都笑彎了，「好耶，那明天我們出攤把土豆小丸子加上。」
「爹他們等會回來肯定也會喜歡的。」謝子衍看著開心的慕思棠，忍不住摸了摸慕思棠的腦袋。
謝子衍看慕思棠要做飯了，走過來說道，「棠棠，我來幫你做。」
「好呀，你做檸檬手撕雞和蚝油青菜怎麼樣？一人兩道菜。」
「可以。」
慕思棠先將新鮮的魚肉切成薄片，用鹽、料酒和澱粉醃製片刻。
接著，準備好要用到的調料，有辣椒、花椒、姜蒜等。
熱鍋涼油，將調料放入鍋中爆炒出香味。隨後，加入適量的水，放入魚片，輕輕攪動，讓魚片均勻受熱。
魚片煮好後，將魚片盛在盤中，淋上香辣的湯汁，一股霸道的香味彌散開來。
「棠棠，你做的什麼菜呀？好香啊。」慕寒吸吸鼻子說道。
慕思棠看著自家老爸一臉饞樣，笑著說道，「麻辣魚片。」
「幸虧住在山腳下，要不然這香味都飄到別人家了。」楊莉拿著剛從菜地摘好的青菜走過來說道。
慕思棠邊擇菜邊說道，「是呀，要是和村里人住得近，我都不敢做這些菜呢。」
接著，慕思棠準備做番茄蝦滑粉絲湯。
慕思棠先將新鮮的番茄洗淨，切成小塊備用。接著，把粉絲放入溫水中浸泡，讓粉絲變軟。
然後，慕思棠開始處理從空間裡撈出來的鮮蝦。剝去蝦殼，挑去蝦線，將蝦肉洗淨後剁成細膩的蝦泥。
隨後，在蝦泥中加入適量的鹽、料酒和澱粉，攪拌均勻，讓蝦泥味道變得更鮮美。
接著，在鍋中倒入少許油，加熱後放入番茄塊，翻炒出汁。加入適量的清水，讓番茄湯慢慢燉煮。
當番茄湯變得濃郁時，慕思棠用勺子將蝦泥舀成小塊，放入鍋中。
最後，慕思棠將浸泡好的粉絲放入鍋中，煮至粉絲熟透。加入適量的鹽和雞精調味，一鍋美味的番茄蝦滑粉絲湯就出鍋了。
慕思棠看謝子衍的兩道菜也差不多做好了，「吃飯啦，吃飯啦。」
「來啦。」
幾人大口大口的吃著飯，這幾天確實累壞了。
「這個麻辣魚片真不錯啊，麻辣鮮香！」謝振國夾了一筷子麻辣魚片說道。
「這個檸檬手撕雞也好吃，正好適合現在，清涼解暑。」林希邊吃著檸檬手撕雞邊誇讚著謝子衍做的檸檬手撕雞。
【寫到這裡我希望讀者記一下我們域名 追書認準 TW 看書網，𝒔𝒉𝒖.𝒕𝒘超方便 】
吃過飯後，慕思棠準備去後院看一下自家菜地。
慕思棠看了下菜地的菜，「阿衍，我們家種了這麼多土豆呢。」
「對啊，到時候看能做成什麼吃的吃掉吧，不能浪費了。」謝子衍在菜地里撿出幾個土豆，準備晚上做個土豆吃。
慕思棠看著菜地的土豆，一縷思緒冒出來，但很快就消失不見。
「可以啊，我們去做涼皮吧，明天出攤的涼皮還沒做呢。」慕思棠拉著謝子衍去做涼皮。
「棠棠，你先算一下今天的銀錢。」林希的聲音從廚房裡傳來。
「好，我現在就算。」
「今天是兩個攤子各60斤，那就是120分，今天一共賺了1兩200文。」
「除掉芝麻醬150文，買糕點花了100文，加上賣野豬的13兩248文。」
「現在家裡一共有22兩748文。」
慕思棠看著帳本，笑出了聲，「娘，我們家現在有22兩銀子啦。」
林希一聽，粗略算了一下，「太好了，再過一個月呀，我們家應該就有50兩銀子了。」
楊莉聽後也微微一笑，「是呀，只要我們一家人齊心協力，肯定能過好日子！」
慕思棠正在洗面，洗著洗著，突然想起來那些土豆可以幹嘛了！
慕思棠轉頭對「阿衍，我有個好主意！關於地里的土豆。」
謝子衍望著慕思棠，嘴角噙著笑，「什麼主意？」
「就是把土豆做成小吃。」
謝子衍有些疑惑，「做成涼拌土豆片嗎？」
「不不不，做土豆小丸子。」
「土豆小丸子？」謝子衍聽後挑了挑眉。
「就是把土豆蒸熟搓成小丸子的形狀，然後再加調料。」慕思棠簡單解釋了一下。
謝子衍聽後表示了解，點了點頭，「可以呀，你想做我就幫你做，我支持你。」
「好耶，我去和娘她們說一下。」慕思棠看謝子衍支持她，高興的不行。
「好，慢點走。」
慕思棠從院子裡跑到廚房，「娘，我想到一個新的吃食！」
林希和楊莉對視一眼，異口同聲道，「什麼吃食？」
「土豆小丸子。」
「怎麼做？」兩家母親聽後連忙問道。
慕思棠將做法簡單給兩位母親說了一下。
「可以，你自己想做什麼就去做，我們都支持你，只要別讓自己太累就好。」
「不用問你爹他們了，等會我們直接做了讓他們嘗嘗就行。」
兩位母親無條件支持慕思棠。
「好，那等會做完涼皮我就做土豆小丸子。」慕思棠又轉身跑回院子裡，和謝子衍一塊做涼皮去了。
慕思棠跑過來，「阿衍，娘她們也同意啦，嘻嘻。」
謝子衍笑著，眼眸中好似藏了星星，「好，等會我和棠棠一塊做。」
慕思棠直接看呆了，「阿，阿衍，你笑起來好帥呀。」
謝子衍一聽樂了，眼中的寵溺像是要溢出來，「好，以後我多笑笑，爭取天天迷倒我們棠棠。」
「幹嘛呀，快做涼皮吧。」慕思棠轉移著話題，耳尖卻偷偷紅了。
「呼，終於把涼皮做好了，我們現在做土豆小丸子吧，阿衍。」慕思棠把做好的涼皮都放進空間保鮮。
「好，聽你的。」
慕思棠將土豆仔細地清洗乾淨，然後放入鍋中煮熟。在等待土豆煮熟的過程中，慕思棠開始準備其他材料，將澱粉、鹽混合在一起，攪拌均勻。
土豆煮熟後，用勺子壓成細膩的土豆泥。接著，將混合好的澱粉倒入土豆泥中，用手揉搓成麵團。麵團揉好後，將麵團分成小塊，然後用手將每個小塊搓成圓球形狀。
接下來，在鍋中加入適量的水，放入小球煮至漂浮。
最後，調一個醬汁，碗中放入蔥、蒜末、辣椒麵、白芝麻、小米辣，淋熱油爆香。再加入生抽、蚝油等調味。
將土豆小丸子放入醬汁中，攪拌均勻。
「好啦，好啦。」
慕思棠看著做好的土豆小丸子，「阿衍，娘。快來嘗嘗，土豆小丸子做好啦。」
「好吃，軟糯Q彈，是個適合夏天吃的小吃。」林希嘗了一口評價道。
楊莉夾起一個小丸子，嘗了嘗，「好吃，這個肯定會大受歡迎的，小孩子更愛吃。」
慕思棠聽著幾人的評價，眼睛都笑彎了，「好耶，那明天我們出攤把土豆小丸子加上。」
「爹他們等會回來肯定也會喜歡的。」謝子衍看著開心的慕思棠，忍不住摸了摸慕思棠的腦袋。