第25章 當著他的面脫裙子
晨曦微露。
沈南一出房門便發現木匣子快要做好了，這兩人效率是真的高！
以前二伯做一個花了整整兩天呢！
她和陸辭肖澈二人去往海老爺子家，陸辭端著泡好的黃豆，裡面有一個小木勺，肖澈提著一個木桶。
因兩人沒有經驗，五斤黃豆三人用了半個時辰才磨好。
這效率太低了，石磨有點小，等手頭稍微寬裕一些她得買盤大一點的磨。
三人回去之後，沈南一教他們過漿，最後將過濾好的豆漿分成三份。
無奈，就一口鍋，看來還得買口鍋。
她將膽巴按照一定的比例調配成原汁膽水，但是在點豆腐前還需要再兌清水，這樣做出來的豆腐既算得上是老豆腐也更加鮮嫩。
她只記得原汁膽水大約是膽巴和清水一比六的比例。但是最終點豆腐的膽水比例得試試才能確定。
沈南一將原汁膽水調配成三種比例（1:0.5、1:1、1:1.5）。
陸清在旁記得很認真，陸晏也在一旁舉著一塊木板指尖夾著一塊細長木炭幫忙記錄，也就兩個指尖略黑，不像陸清，整個右手心都是黑乎乎的。
肖澈負責生火，陸辭在給豆腐匣子收尾。
待豆漿徹底煮沸後，撇淨表層豆沫，再小火滾煮一刻煮去豆腥，之後約莫靜待半刻鐘。
她給每人舀了一碗豆漿，加了些紅糖，嘗了一口，嗯是那個味。
陸辭幾人還是第一次喝豆漿。
陸晏細細品嘗，仔細回味：「味醇而不腥，入口順滑，幾乎沒有豆澀味。」
他很震驚，沒想到她真的會做豆腐。
所以她到底為什麼會出現在深山？
肖澈：「阿晏說的對，真好喝！」
陸辭：「嗯，一點澀味都沒有，一一真厲害。」
陸清：「哇，好喝好喝，沈姐姐，我還要再來一碗！」
沈南一又給他舀了一碗，然後便開始點豆腐，沈南一先給他們示範一次。
一邊緩慢地下膽水一邊用竹棍慢而勻速一直順著一個方向攪動著。
待看到豆漿起絮、凝成嫩豆花立刻停止，蓋鍋燜上一刻鐘等豆花定型。
如此反覆三次之後，已是接近午時（11:00）。
幾人嘗過之後根據口感和豆質鮮嫩程度確定適合的膽水比例是一比一。
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一比零點五的略微澀口，質地相對偏硬。
一比一點五的便嫩，且豆香味淡很多，也不易壓實。
之後將一比一那份豆花轉移到木匣子壓實成豆腐，這個過程大約需要大半個時辰。
沈南一看著豆腐匣子很滿意：
「陸辭，這匣子空了再做兩個吧。」
這個尺寸一次性大約只能裝古代的十斤黃豆對應的豆花，至於出多少斤豆腐目前還不清楚。
沈南一想了想又道：「再做兩個大一些的木桶吧」
陸辭：「一一，木桶可以直接去里正叔家買，大號木桶有一尺半口徑。」
里正家祖上便是做木匠的，一直傳到現在，他們家境不錯。
村子裡甚至鄰近的村子都會找他們訂做木具或者直接找他們買，是以前些年攢了不少家底。
他們家的磚瓦房就是陸家落魄之後賣給他們的。
不過買了房子之後家裡過得也沒那麼輕鬆了。
沈南一也想起來了：
「那你一會就去買，買三個吧，以防萬一，明日會用到。
對了，額...那有大水盆麼？或者是浴桶？」
她受夠了小水盆洗澡，實在不得勁兒。
「應...應該沒有，但是可以定製。」
「那我想定製一個這麼寬的這麼高的大木桶可以麼？」
沈南一用手大致比劃著名，大約是寬60cm、高70cm，本來想更大的，但是有點費水。
陸辭知道是浴桶，微紅著俊臉點點頭，記下了尺寸。
讓陸晏記好豆腐開模的時間之後，幾人收拾好廚房。
陸清快速做了個簡易午飯，一碗油渣炒蔬菜，做了個蔬菜豆花湯，還做了個簡易蘸水，是沈南一教的。
沈南一想到這裡沒有方便袋，但王家村有一片竹林：
「阿清，一會你去竹林找一些筍殼，咱們用來盛豆腐，多撿些，越大張越好。
然後用水泡一個時辰，掐頭去尾，再清洗乾淨疊好放著備用。」
陸清：「嗯，好的，我知道了沈姐姐！」
用完午飯已經正午時分，今日日頭並不大，天氣很是舒服，沈南一想去山上轉轉。
賣豆腐能餬口，但是來錢慢，還是得賣藥材，戶籍啊戶籍
陸辭得趕做木匣子，便讓肖澈陪著她去山上：
「阿澈，你一個人帶著一一，別太往深山裡了，天黑之前必須回來。」
肖澈：「嗯，放心，我會保護好她的。」
隨即帶著背簍兩把鋤頭一把柴刀和一個水囊帶著沈南一出發了。
沈南一還不忘帶上陸清編制的小草帽。
走了四五十分鐘，沈南一便又看到親切的何首烏藤：
「肖澈，這就是你覺得長得醜的何首烏。」
肖澈正色道：
「一一姑娘，我覺得它不醜！」
額…不愧是一起長大的。
有兩個鋤頭，挖藥材的效率提高了不少，很快他們便挖出了五頭雞蛋大小的何首烏。
看來東陽山早年還算是林深土沃。
「肖澈，之前王家村的氣候…下雨多麼？」
「五年以前王家村乃至整個雲松縣風調雨順，歲稔年豐，否則陸叔也不會想到定居在此。
只是這五年尤其是近兩年來卻天象突變，經年少雨，我已經好久年沒吃到菌子炒肉了。」
沈南一感覺他在悄悄咽口水：「這兩年山上都不長了嗎？」
「長的，但是很少，村子裡的人比我們更懂菌子生長的時節。
我們知道有菌子的時候都已經被他們採得差不多了。
我和阿辭在深山偶爾能撿到，但是每次我們採到的要麼有蟲，要麼就是壞了的。」
「噗嗤！哈哈哈！菌子開傘之後若不及時採摘就容易長蟲，深山裡的動物也會吃。」
肖澈恍然大悟，如墨般深眸看向沈南一：
「原來是這樣，一一姑娘，你怎麼什麼都懂！」
肖澈的眼睛生的極好看，黑白分明，瞳孔濃黑如純墨。
透亮純粹，精氣神十足，和傻白甜的陸清不同。
陸清的黑眸帶著些軟潤、鹿目天真。
沈南一：「聽家裡長輩說的，我自己也喜歡往山上跑，慢慢地就懂了。」
兩人邊走邊聊，沈南一沒有順著前日那條路走。
王家村四面都是山，夠她逛的。
不過沈南一這次的目的地是上次遇到野豬的那片深山。
她直覺裡面會有好東西，不會是人參靈芝吧！
兩人來到山林前背簍里已經挖到五六斤十來年的何首烏和一株不到十年的黃芪。
那些便宜的藥材她暫時不打算采，反正也沒什麼人認識，以後再來也是一樣的！
進入深山，能明顯感覺到溫度變低，路也變得更難走了。
明明上次肖澈背著她走的時候像是如履平地般。
可眼下卻是灌木叢生，步履艱難。
肖澈緊緊地跟著她，目光警惕地掃向四方。
太難走了，沈南一直接將裙子脫下來，嚇的肖澈連忙閉眼：
「一…一…一一姑娘，你…你這。」
沈南一出房門便發現木匣子快要做好了，這兩人效率是真的高！
以前二伯做一個花了整整兩天呢！
她和陸辭肖澈二人去往海老爺子家，陸辭端著泡好的黃豆，裡面有一個小木勺，肖澈提著一個木桶。
因兩人沒有經驗，五斤黃豆三人用了半個時辰才磨好。
這效率太低了，石磨有點小，等手頭稍微寬裕一些她得買盤大一點的磨。
三人回去之後，沈南一教他們過漿，最後將過濾好的豆漿分成三份。
無奈，就一口鍋，看來還得買口鍋。
她將膽巴按照一定的比例調配成原汁膽水，但是在點豆腐前還需要再兌清水，這樣做出來的豆腐既算得上是老豆腐也更加鮮嫩。
她只記得原汁膽水大約是膽巴和清水一比六的比例。但是最終點豆腐的膽水比例得試試才能確定。
沈南一將原汁膽水調配成三種比例（1:0.5、1:1、1:1.5）。
陸清在旁記得很認真，陸晏也在一旁舉著一塊木板指尖夾著一塊細長木炭幫忙記錄，也就兩個指尖略黑，不像陸清，整個右手心都是黑乎乎的。
肖澈負責生火，陸辭在給豆腐匣子收尾。
待豆漿徹底煮沸後，撇淨表層豆沫，再小火滾煮一刻煮去豆腥，之後約莫靜待半刻鐘。
她給每人舀了一碗豆漿，加了些紅糖，嘗了一口，嗯是那個味。
陸辭幾人還是第一次喝豆漿。
陸晏細細品嘗，仔細回味：「味醇而不腥，入口順滑，幾乎沒有豆澀味。」
他很震驚，沒想到她真的會做豆腐。
所以她到底為什麼會出現在深山？
肖澈：「阿晏說的對，真好喝！」
陸辭：「嗯，一點澀味都沒有，一一真厲害。」
陸清：「哇，好喝好喝，沈姐姐，我還要再來一碗！」
沈南一又給他舀了一碗，然後便開始點豆腐，沈南一先給他們示範一次。
一邊緩慢地下膽水一邊用竹棍慢而勻速一直順著一個方向攪動著。
待看到豆漿起絮、凝成嫩豆花立刻停止，蓋鍋燜上一刻鐘等豆花定型。
如此反覆三次之後，已是接近午時（11:00）。
幾人嘗過之後根據口感和豆質鮮嫩程度確定適合的膽水比例是一比一。
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一比零點五的略微澀口，質地相對偏硬。
一比一點五的便嫩，且豆香味淡很多，也不易壓實。
之後將一比一那份豆花轉移到木匣子壓實成豆腐，這個過程大約需要大半個時辰。
沈南一看著豆腐匣子很滿意：
「陸辭，這匣子空了再做兩個吧。」
這個尺寸一次性大約只能裝古代的十斤黃豆對應的豆花，至於出多少斤豆腐目前還不清楚。
沈南一想了想又道：「再做兩個大一些的木桶吧」
陸辭：「一一，木桶可以直接去里正叔家買，大號木桶有一尺半口徑。」
里正家祖上便是做木匠的，一直傳到現在，他們家境不錯。
村子裡甚至鄰近的村子都會找他們訂做木具或者直接找他們買，是以前些年攢了不少家底。
他們家的磚瓦房就是陸家落魄之後賣給他們的。
不過買了房子之後家裡過得也沒那麼輕鬆了。
沈南一也想起來了：
「那你一會就去買，買三個吧，以防萬一，明日會用到。
對了，額...那有大水盆麼？或者是浴桶？」
她受夠了小水盆洗澡，實在不得勁兒。
「應...應該沒有，但是可以定製。」
「那我想定製一個這麼寬的這麼高的大木桶可以麼？」
沈南一用手大致比劃著名，大約是寬60cm、高70cm，本來想更大的，但是有點費水。
陸辭知道是浴桶，微紅著俊臉點點頭，記下了尺寸。
讓陸晏記好豆腐開模的時間之後，幾人收拾好廚房。
陸清快速做了個簡易午飯，一碗油渣炒蔬菜，做了個蔬菜豆花湯，還做了個簡易蘸水，是沈南一教的。
沈南一想到這裡沒有方便袋，但王家村有一片竹林：
「阿清，一會你去竹林找一些筍殼，咱們用來盛豆腐，多撿些，越大張越好。
然後用水泡一個時辰，掐頭去尾，再清洗乾淨疊好放著備用。」
陸清：「嗯，好的，我知道了沈姐姐！」
用完午飯已經正午時分，今日日頭並不大，天氣很是舒服，沈南一想去山上轉轉。
賣豆腐能餬口，但是來錢慢，還是得賣藥材，戶籍啊戶籍
陸辭得趕做木匣子，便讓肖澈陪著她去山上：
「阿澈，你一個人帶著一一，別太往深山裡了，天黑之前必須回來。」
肖澈：「嗯，放心，我會保護好她的。」
隨即帶著背簍兩把鋤頭一把柴刀和一個水囊帶著沈南一出發了。
沈南一還不忘帶上陸清編制的小草帽。
走了四五十分鐘，沈南一便又看到親切的何首烏藤：
「肖澈，這就是你覺得長得醜的何首烏。」
肖澈正色道：
「一一姑娘，我覺得它不醜！」
額…不愧是一起長大的。
有兩個鋤頭，挖藥材的效率提高了不少，很快他們便挖出了五頭雞蛋大小的何首烏。
看來東陽山早年還算是林深土沃。
「肖澈，之前王家村的氣候…下雨多麼？」
「五年以前王家村乃至整個雲松縣風調雨順，歲稔年豐，否則陸叔也不會想到定居在此。
只是這五年尤其是近兩年來卻天象突變，經年少雨，我已經好久年沒吃到菌子炒肉了。」
沈南一感覺他在悄悄咽口水：「這兩年山上都不長了嗎？」
「長的，但是很少，村子裡的人比我們更懂菌子生長的時節。
我們知道有菌子的時候都已經被他們採得差不多了。
我和阿辭在深山偶爾能撿到，但是每次我們採到的要麼有蟲，要麼就是壞了的。」
「噗嗤！哈哈哈！菌子開傘之後若不及時採摘就容易長蟲，深山裡的動物也會吃。」
肖澈恍然大悟，如墨般深眸看向沈南一：
「原來是這樣，一一姑娘，你怎麼什麼都懂！」
肖澈的眼睛生的極好看，黑白分明，瞳孔濃黑如純墨。
透亮純粹，精氣神十足，和傻白甜的陸清不同。
陸清的黑眸帶著些軟潤、鹿目天真。
沈南一：「聽家裡長輩說的，我自己也喜歡往山上跑，慢慢地就懂了。」
兩人邊走邊聊，沈南一沒有順著前日那條路走。
王家村四面都是山，夠她逛的。
不過沈南一這次的目的地是上次遇到野豬的那片深山。
她直覺裡面會有好東西，不會是人參靈芝吧！
兩人來到山林前背簍里已經挖到五六斤十來年的何首烏和一株不到十年的黃芪。
那些便宜的藥材她暫時不打算采，反正也沒什麼人認識，以後再來也是一樣的！
進入深山，能明顯感覺到溫度變低，路也變得更難走了。
明明上次肖澈背著她走的時候像是如履平地般。
可眼下卻是灌木叢生，步履艱難。
肖澈緊緊地跟著她，目光警惕地掃向四方。
太難走了，沈南一直接將裙子脫下來，嚇的肖澈連忙閉眼：
「一…一…一一姑娘，你…你這。」