第1356 章 清蒸菱白
周圍眾人聽後也都抬頭，隨後都笑著跟黃雨夢打招呼。
黃雨夢聽後，忙笑著點頭回應問好。
昨日那大漢緊接著上前說道：「小東家，你快過來瞧瞧。這是我抓的。」
黃雨夢笑著邁步走上前，目光掃過眾人身前擺放的水桶。
每人面前都擺著兩隻桶，一隻桶里約莫裝了五六斤泥鰍黃鱔。
隨後，笑著開口道：「你們這也沒有籠子，用手能抓這麼多，挺厲害的。」
大漢爽朗一笑，回道：「光靠手哪能逮這麼多！
我們都在家趕工編了小竹筐，大半都是在河裡撈的。
這雖下過雨，田裡也沒什麼水，若是田裡水足，往稻田裡一摸，還能抓得更多呢！」
一旁的老漢也跟著連連點頭附和：「可不是嘛，我抓的還沒有他多呢。」
說著目光又落到不遠處的周氏身上，滿眼羨慕。
她今日，不光挑著滿滿兩桶，手裡還額外提著一大桶，比昨日抓的數量還要多出不少呢。
陳氏這時，將自家的兩個桶里裝了一點清水提了過來，放好後。
對著眾人笑著揚聲問道：「你們誰先來稱重啊？」
周氏連忙笑著接話：「大姐，要不先給我稱吧？
我這桶里裝得太滿，耽誤久了怕泥鰍黃鱔悶壞死掉。」
陳氏笑著應下：「行，那就先給你稱。」
說著，兩人便忙活了起來。
黃雨夢站在一旁，看著旁邊兩個小孩，手裡各自攥著一隻竹籠。
這應該就是眾人昨日讓她帶過來給他們看一下的吧。
隨後，想著自己在這裡也幫不上什麼忙，便轉身往灶房走去。
剛踏進灶房，一股辛辣的辣椒香氣便直往鼻尖里鑽。
黃雨夢走到小灶台邊，喊道：「大姐，要不要我過來搭把手？」
黃大妮聽後，笑著出聲：「這邊菜我馬上炒好了。
你先把碗筷和炒好的菜端去堂屋去吧。」
「好的大姐。」黃雨夢應了一聲，走到放餐具的木台旁。
看見桌上早已炒好的豆角、土豆，還有一盤清炒冬瓜。
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連著好幾頓都在吃冬瓜，她看著實在沒什麼胃口。
隨後，先把幾盤素菜挨個端進堂屋擺好，又將碗筷拿了過去。
黃雨夢這才又走到井邊洗了一下手，把裝著千張卷盆里的清水倒了，端著盆重回灶房，擱在木台子上。
伸手拿起一捆千張卷，解開外頭捆著的繩子，再掀開包裹的紗布。
心裡想著，涼拌吃，肯定好吃。
接著又拆開三捆，放在了一旁的切菜板上。
拿起菜刀切成均勻的厚片，不一會後，便切出滿滿兩盤。
這時黃大妮把辣椒炒肉盛出鍋，端著盤子走近，好奇打量著盤中千張卷：
「三妮，這就是你和爹做好的千張卷？
看著真不錯，質地比老豆腐還要緊實。
這要不要下鍋炒一下啊？」
黃雨夢笑著說道：「炒著吃也行，不過今兒中午就不炒了，我調個蘸料，直接蘸著吃。」
黃大妮點點頭：「那行，我先端一盤去堂屋。」說罷便端起一盤邁步離開。
黃雨夢這時，拿了一個空碗，在裡面放了鹽、醬油和香醋。
又拍了幾瓣大蒜、切上一把蔥花放進碗裡，拿筷子攪拌均勻調好蘸料。
隨後端起另一盤千張卷，也往堂屋走去。
走到堂屋後，把盤子和蘸料擺上桌後，她對著黃大妮說道：「大姐，我去喊外公，舅舅和姑姑他們過來吃飯。」
黃大妮這時伸手打開一旁的風扇，坐在一旁的凳子上，笑著說：
「不用，你姐夫已經過去叫人了，你坐著等開飯就好。」
姐妹倆正說著話，在旁邊工坊里幹活的幾個，就陸續走進院子。
陳老漢一進門，就看見院子裡來了不少賣泥鰍黃鱔的鄉親。
昨日傍晚他就特意問過閨女，得知她家打算把收來的泥鰍黃鱔做成吃食售賣。
閨女還讓他也編些籠子，放去河裡捕撈，也能多掙些錢。
雖說給出的收購價不算太高，但河溝里多，不愁沒得抓。
而且，今早他還特地向女婿打聽了魚籠的編織法子。
上午抽空就編好了好幾個，打算傍晚回去就放進河裡試試。
想到這，他沒再多看院裡的熱鬧，徑直走到井邊洗手。
不一會後，眾人都忙活完了，紛紛落座準備吃飯。
陳老漢望著桌上擺的菜，目光落在一盤青翠鮮嫩的菜品上，笑著開口：
「這一盤是菰草嗎？看著水靈油潤，光瞧著就讓人有胃口。」
黃大妮笑著回道：「是啊外公，就是菰草。
以前我們都是清水煮著吃，這別樣的做法還是三妮教我的。
我剛出鍋時嘗了一口，味道極鮮，您快嘗嘗。」
陳老漢一聽拿起筷子，招呼眾人：「都吃，都吃。」
說著便夾起一塊茭白放進嘴裡，輕輕咬了一口，滿嘴鮮脆甜。
當即眼睛一亮，吃完後，笑著誇讚道：「沒想到這菰草做得這般好吃！
你們也趕緊嘗嘗，吃著跟嫩竹芽似的，脆生生的。
還帶著一股子天然的鮮甜，吃著就爽口。」
黃雨夢這時也夾了一塊茭白放入口，鮮脆爽口，就兩個字，好吃。
黃二樹也跟著夾了一筷子，吃完連連點頭讚不絕口：「三妮，真沒想到這菰草還能做出這般滋味。
爹琢磨著，明天喬遷酒席上也擺上這麼一盤，照樣拿得出手，好看又好吃。」
黃雨夢淺笑著回道：「是啊爹，要是擺酒席上桌的話，再配上點肉片在裡面，味道會更鮮香。
只是明天家裡太忙了，也沒空特意往縣城跑了。
況且酒席要用的菜品也差不多都備齊了。」
黃二樹一聽，想起昨日特意托雲貴樓多捎了幾副豬下水。
今個上午已經送過來了，隨即笑著說道：「那菜準備齊了，就不用了。
還有就是，爹想著明天太忙，今天多買了幾副豬下水，剛好下午一起鹵出來。
煮好後放在冰櫃裡里放一夜，明天再熱一下就能用了。
不然爹怕明天太忙，明天來不及。
還有就是雞鴨這些也都送過來了，放在後院養著呢。
這些的話，我和你娘商量著，明天再殺吧，今天下午就把豬肉先切出來就行了。」
黃雨夢聽後，忙笑著點頭回應問好。
昨日那大漢緊接著上前說道：「小東家，你快過來瞧瞧。這是我抓的。」
黃雨夢笑著邁步走上前，目光掃過眾人身前擺放的水桶。
每人面前都擺著兩隻桶，一隻桶里約莫裝了五六斤泥鰍黃鱔。
隨後，笑著開口道：「你們這也沒有籠子，用手能抓這麼多，挺厲害的。」
大漢爽朗一笑，回道：「光靠手哪能逮這麼多！
我們都在家趕工編了小竹筐，大半都是在河裡撈的。
這雖下過雨，田裡也沒什麼水，若是田裡水足，往稻田裡一摸，還能抓得更多呢！」
一旁的老漢也跟著連連點頭附和：「可不是嘛，我抓的還沒有他多呢。」
說著目光又落到不遠處的周氏身上，滿眼羨慕。
她今日，不光挑著滿滿兩桶，手裡還額外提著一大桶，比昨日抓的數量還要多出不少呢。
陳氏這時，將自家的兩個桶里裝了一點清水提了過來，放好後。
對著眾人笑著揚聲問道：「你們誰先來稱重啊？」
周氏連忙笑著接話：「大姐，要不先給我稱吧？
我這桶里裝得太滿，耽誤久了怕泥鰍黃鱔悶壞死掉。」
陳氏笑著應下：「行，那就先給你稱。」
說著，兩人便忙活了起來。
黃雨夢站在一旁，看著旁邊兩個小孩，手裡各自攥著一隻竹籠。
這應該就是眾人昨日讓她帶過來給他們看一下的吧。
隨後，想著自己在這裡也幫不上什麼忙，便轉身往灶房走去。
剛踏進灶房，一股辛辣的辣椒香氣便直往鼻尖里鑽。
黃雨夢走到小灶台邊，喊道：「大姐，要不要我過來搭把手？」
黃大妮聽後，笑著出聲：「這邊菜我馬上炒好了。
你先把碗筷和炒好的菜端去堂屋去吧。」
「好的大姐。」黃雨夢應了一聲，走到放餐具的木台旁。
看見桌上早已炒好的豆角、土豆，還有一盤清炒冬瓜。
（由於緩存原因，請用戶直接瀏覽器訪問 讀小說選 TW 看書網，𝘀𝗵𝘂.𝘁𝘄超流暢 網站，觀看最快的章節更新）
連著好幾頓都在吃冬瓜，她看著實在沒什麼胃口。
隨後，先把幾盤素菜挨個端進堂屋擺好，又將碗筷拿了過去。
黃雨夢這才又走到井邊洗了一下手，把裝著千張卷盆里的清水倒了，端著盆重回灶房，擱在木台子上。
伸手拿起一捆千張卷，解開外頭捆著的繩子，再掀開包裹的紗布。
心裡想著，涼拌吃，肯定好吃。
接著又拆開三捆，放在了一旁的切菜板上。
拿起菜刀切成均勻的厚片，不一會後，便切出滿滿兩盤。
這時黃大妮把辣椒炒肉盛出鍋，端著盤子走近，好奇打量著盤中千張卷：
「三妮，這就是你和爹做好的千張卷？
看著真不錯，質地比老豆腐還要緊實。
這要不要下鍋炒一下啊？」
黃雨夢笑著說道：「炒著吃也行，不過今兒中午就不炒了，我調個蘸料，直接蘸著吃。」
黃大妮點點頭：「那行，我先端一盤去堂屋。」說罷便端起一盤邁步離開。
黃雨夢這時，拿了一個空碗，在裡面放了鹽、醬油和香醋。
又拍了幾瓣大蒜、切上一把蔥花放進碗裡，拿筷子攪拌均勻調好蘸料。
隨後端起另一盤千張卷，也往堂屋走去。
走到堂屋後，把盤子和蘸料擺上桌後，她對著黃大妮說道：「大姐，我去喊外公，舅舅和姑姑他們過來吃飯。」
黃大妮這時伸手打開一旁的風扇，坐在一旁的凳子上，笑著說：
「不用，你姐夫已經過去叫人了，你坐著等開飯就好。」
姐妹倆正說著話，在旁邊工坊里幹活的幾個，就陸續走進院子。
陳老漢一進門，就看見院子裡來了不少賣泥鰍黃鱔的鄉親。
昨日傍晚他就特意問過閨女，得知她家打算把收來的泥鰍黃鱔做成吃食售賣。
閨女還讓他也編些籠子，放去河裡捕撈，也能多掙些錢。
雖說給出的收購價不算太高，但河溝里多，不愁沒得抓。
而且，今早他還特地向女婿打聽了魚籠的編織法子。
上午抽空就編好了好幾個，打算傍晚回去就放進河裡試試。
想到這，他沒再多看院裡的熱鬧，徑直走到井邊洗手。
不一會後，眾人都忙活完了，紛紛落座準備吃飯。
陳老漢望著桌上擺的菜，目光落在一盤青翠鮮嫩的菜品上，笑著開口：
「這一盤是菰草嗎？看著水靈油潤，光瞧著就讓人有胃口。」
黃大妮笑著回道：「是啊外公，就是菰草。
以前我們都是清水煮著吃，這別樣的做法還是三妮教我的。
我剛出鍋時嘗了一口，味道極鮮，您快嘗嘗。」
陳老漢一聽拿起筷子，招呼眾人：「都吃，都吃。」
說著便夾起一塊茭白放進嘴裡，輕輕咬了一口，滿嘴鮮脆甜。
當即眼睛一亮，吃完後，笑著誇讚道：「沒想到這菰草做得這般好吃！
你們也趕緊嘗嘗，吃著跟嫩竹芽似的，脆生生的。
還帶著一股子天然的鮮甜，吃著就爽口。」
黃雨夢這時也夾了一塊茭白放入口，鮮脆爽口，就兩個字，好吃。
黃二樹也跟著夾了一筷子，吃完連連點頭讚不絕口：「三妮，真沒想到這菰草還能做出這般滋味。
爹琢磨著，明天喬遷酒席上也擺上這麼一盤，照樣拿得出手，好看又好吃。」
黃雨夢淺笑著回道：「是啊爹，要是擺酒席上桌的話，再配上點肉片在裡面，味道會更鮮香。
只是明天家裡太忙了，也沒空特意往縣城跑了。
況且酒席要用的菜品也差不多都備齊了。」
黃二樹一聽，想起昨日特意托雲貴樓多捎了幾副豬下水。
今個上午已經送過來了，隨即笑著說道：「那菜準備齊了，就不用了。
還有就是，爹想著明天太忙，今天多買了幾副豬下水，剛好下午一起鹵出來。
煮好後放在冰櫃裡里放一夜，明天再熱一下就能用了。
不然爹怕明天太忙，明天來不及。
還有就是雞鴨這些也都送過來了，放在後院養著呢。
這些的話，我和你娘商量著，明天再殺吧，今天下午就把豬肉先切出來就行了。」