第287章 熏臘肉過年
兩人忙活了好一頓，臘肉臘腸都熏上了之後，路周年又拉著一個油桶回來了。
這一次，他拉回來的這個油桶開了一個類似於灶口的四方形口子。
路周年說，開了這個口子，往炭盆裡面添加木炭就方便多了。
再看之前他帶回來的那個油桶，是沒有四方形的口子的。
看到姜晚寧用磚塊墊在油桶下邊，然後從下邊磚頭的開口處往裡面添加炭火，他挺意外。
顯然是沒想到姜晚寧會用這個方法來熏臘肉臘腸。
有人路過，看到姜晚寧這邊有兩個油桶，詫異得不行。
「你們家殺的那一頭豬，全部用來做臘肉臘腸了啊？」
「這麼多肉，你們真是豪橫啊。」
「做這麼多臘肉臘腸，你們吃得完嗎？」
姜晚寧回答：「實在吃不完，就拿去扔了唄。」
夏曉玉在一旁笑。
自從路周年拉豬回來，就天天有人說，他們家殺豬過年，這麼多肉吃得完嗎？
一開始有人問，倒是沒有什麼，畢竟，這邊也沒有幾個人殺豬過年啊。
姜晚寧跟夏曉玉他們幾個，已經多次跟人解釋了，說這肉會送一些給親戚，完全能吃得完，家屬院裡面還是不停的有人問這個事情，姜晚寧就煩了。
是個人都知道，過年要走親戚，要送禮物什麼的。
這邊走親戚送得最多的就是臘肉臘腸之類的東西了。
有些人家裡條件不好，過年走親戚，大多數也是送個半掛臘肉之類的，外加一把乾麵條或者乾粉條。
姜晚寧的條件相對好許多，過年走親戚，自然是不能送半掛臘肉。
再怎麼樣，也要送個幾掛才想。
她爸媽到時候要回鄉下，要走親戚，不得準備個二三十掛臘肉？
路周年回他爺爺奶奶那邊，不也得準備幾掛臘肉？
剩下的臘肉，姜晚寧再跟她哥嫂對半分，哪裡還有多少？
好在，現在天氣熱，剩下的豬腳跟豬頭，以及沒有吃完的豬內臟，可以留到過年。
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對方明顯看出姜晚寧不耐煩了。
聽到她這麼說，只是尷尬的笑。
路周年上樓又弄一個炭盆下來，第二個油桶的臘肉臘腸就開始熏起來了。
家屬院裡面，其他燻烤臘肉臘腸的嫂子，看到姜晚寧這邊搞出這麼大一個陣仗，都看過來了。
「姜晚寧用油桶來熏臘肉臘腸，我還是第一次見。」
「我也是，第一次看到這麼熏臘肉臘腸的。」
「她那邊還有甘蔗皮，去哪裡弄這麼多甘蔗皮啊？」
「有甘蔗皮熏臘肉，味道多好一些，吃著也香。」
「幸好晚寧送了五斤豬肉給我，不然啊，就我買的那十來斤豬肉，真的不夠吃。」
「到時候回娘家，一家送半掛臘肉，哪裡還有剩下的喲。」
「要不是方便走親戚，我真的不願意熏這些東西，費錢又費力。」
「一天到晚的，要在這邊守著，一守就是好幾天。」
一幫女人說著這個事情，就來勁了。
過年走親戚，她們是真的不願意。
就因為還年輕，只有她們買東西去走別人，別人都不來走他們的。
要是不回娘家走親戚，那邊的人又說閒話。
「咱們要是也像姜晚寧那麼有錢，日子也不會過成這個樣子啊。」
「別人看到咱們在這邊隨軍，每天個還能拿到固定的津貼，日子看著滋潤，實際上手頭也是緊得不行。」
「在鄉下，至少不用買米買菜，只需要買一些油鹽就行了，在這邊啊，樣樣都要錢，唉……」
要是能去姜晚寧那裡做事，多一份收入的話，他們的日子也好過一些。
偏偏，姜晚寧那裡就收那麼幾個人，也只有那幾個人的日子過得滋潤，其他人的手頭，都是緊的。
這些女人說的話，姜晚寧多少也聽到一些。
但，她並沒有同情心。
她不是聖人，這裡也不是慈善機構。
她就一個普通人，能幫多少人？
幫了這個還有那個，她能幫得過來？
油桶裡面的臘肉臘腸燻烤半個小時，表面已經開始焦黃了。
看著臘肉臘腸的色澤，姜晚寧很滿意。
有這兩個油桶，臘肉臘腸放在裡面燻烤，煙聚集在裡面，不輕易的散掉，裡面的肉自然是黃得快的。
黃嫂看到姜晚寧在這邊烤臘肉臘腸，就過來看姜晚寧的臘肉。
「這油桶真好，用油桶來熏臘肉，顏色變得真快。」
「我家比你早熏臘肉，這會兒顏色還沒有你的黃呢。」
姜晚寧笑：「回頭我熏好了，就借油桶給你熏。」
黃嫂笑：「行，那我等你的油桶。」
「瞧著這速度，熏個兩三天，應該是可以了。」
姜晚寧點頭：「我估計也是兩三天。」
黃嫂在這邊說了一會兒話，就回去了。
姜晚寧跟夏曉玉，則是坐在這邊守著。
用油桶熏臘肉，要萬分的小心。
裡面溫度高了，豬肉裡面的油容易滴到炭火裡面。
一旦油滴進火裡面，掛在油桶裡面的肉就容易被燒。
所以，這裡必須要有一個人守著。
火大了不行，太小了也不行。
……
姜晚寧的臘肉臘腸，連著燻烤了三天時間，臘肉臘腸終於是熏好了。
家屬院裡面有人看到姜晚寧熏好了臘肉，就過來跟她借油桶。
姜晚寧留了一個給黃嫂，另一個就借出去了。
對方借走油桶之前，姜晚寧叮囑對方要時刻提防油桶裡面的火。
火勢燒得太大，容易把肉給燒掉。
對方笑著說：「沒事，我會注意的。」
「每年我都熏臘肉，有經驗了的。」
於是，姜晚寧也就不再多說什麼了。
這邊，姜晚寧開始跟夏曉玉分臘肉臘腸了。
他們先把走親戚需要送的臘肉臘腸分出來，剩下的再對半分。
夏曉玉還說，這豬肉是姜晚寧掏錢買的，她不能跟姜晚寧對半分，她要掏錢給姜晚寧才行。
姜晚寧不要她的錢，再加上周美雲跟姜宏忠在一旁勸，夏曉玉這才接受那些這臘肉臘腸。
東西都分好了，當天晚上，姜晚寧他們就割了一些臘肉臘腸來嘗鮮。
這一次，他拉回來的這個油桶開了一個類似於灶口的四方形口子。
路周年說，開了這個口子，往炭盆裡面添加木炭就方便多了。
再看之前他帶回來的那個油桶，是沒有四方形的口子的。
看到姜晚寧用磚塊墊在油桶下邊，然後從下邊磚頭的開口處往裡面添加炭火，他挺意外。
顯然是沒想到姜晚寧會用這個方法來熏臘肉臘腸。
有人路過，看到姜晚寧這邊有兩個油桶，詫異得不行。
「你們家殺的那一頭豬，全部用來做臘肉臘腸了啊？」
「這麼多肉，你們真是豪橫啊。」
「做這麼多臘肉臘腸，你們吃得完嗎？」
姜晚寧回答：「實在吃不完，就拿去扔了唄。」
夏曉玉在一旁笑。
自從路周年拉豬回來，就天天有人說，他們家殺豬過年，這麼多肉吃得完嗎？
一開始有人問，倒是沒有什麼，畢竟，這邊也沒有幾個人殺豬過年啊。
姜晚寧跟夏曉玉他們幾個，已經多次跟人解釋了，說這肉會送一些給親戚，完全能吃得完，家屬院裡面還是不停的有人問這個事情，姜晚寧就煩了。
是個人都知道，過年要走親戚，要送禮物什麼的。
這邊走親戚送得最多的就是臘肉臘腸之類的東西了。
有些人家裡條件不好，過年走親戚，大多數也是送個半掛臘肉之類的，外加一把乾麵條或者乾粉條。
姜晚寧的條件相對好許多，過年走親戚，自然是不能送半掛臘肉。
再怎麼樣，也要送個幾掛才想。
她爸媽到時候要回鄉下，要走親戚，不得準備個二三十掛臘肉？
路周年回他爺爺奶奶那邊，不也得準備幾掛臘肉？
剩下的臘肉，姜晚寧再跟她哥嫂對半分，哪裡還有多少？
好在，現在天氣熱，剩下的豬腳跟豬頭，以及沒有吃完的豬內臟，可以留到過年。
TW 看書網書庫全，𝔰𝔥𝔲.𝔱𝔴任你選
對方明顯看出姜晚寧不耐煩了。
聽到她這麼說，只是尷尬的笑。
路周年上樓又弄一個炭盆下來，第二個油桶的臘肉臘腸就開始熏起來了。
家屬院裡面，其他燻烤臘肉臘腸的嫂子，看到姜晚寧這邊搞出這麼大一個陣仗，都看過來了。
「姜晚寧用油桶來熏臘肉臘腸，我還是第一次見。」
「我也是，第一次看到這麼熏臘肉臘腸的。」
「她那邊還有甘蔗皮，去哪裡弄這麼多甘蔗皮啊？」
「有甘蔗皮熏臘肉，味道多好一些，吃著也香。」
「幸好晚寧送了五斤豬肉給我，不然啊，就我買的那十來斤豬肉，真的不夠吃。」
「到時候回娘家，一家送半掛臘肉，哪裡還有剩下的喲。」
「要不是方便走親戚，我真的不願意熏這些東西，費錢又費力。」
「一天到晚的，要在這邊守著，一守就是好幾天。」
一幫女人說著這個事情，就來勁了。
過年走親戚，她們是真的不願意。
就因為還年輕，只有她們買東西去走別人，別人都不來走他們的。
要是不回娘家走親戚，那邊的人又說閒話。
「咱們要是也像姜晚寧那麼有錢，日子也不會過成這個樣子啊。」
「別人看到咱們在這邊隨軍，每天個還能拿到固定的津貼，日子看著滋潤，實際上手頭也是緊得不行。」
「在鄉下，至少不用買米買菜，只需要買一些油鹽就行了，在這邊啊，樣樣都要錢，唉……」
要是能去姜晚寧那裡做事，多一份收入的話，他們的日子也好過一些。
偏偏，姜晚寧那裡就收那麼幾個人，也只有那幾個人的日子過得滋潤，其他人的手頭，都是緊的。
這些女人說的話，姜晚寧多少也聽到一些。
但，她並沒有同情心。
她不是聖人，這裡也不是慈善機構。
她就一個普通人，能幫多少人？
幫了這個還有那個，她能幫得過來？
油桶裡面的臘肉臘腸燻烤半個小時，表面已經開始焦黃了。
看著臘肉臘腸的色澤，姜晚寧很滿意。
有這兩個油桶，臘肉臘腸放在裡面燻烤，煙聚集在裡面，不輕易的散掉，裡面的肉自然是黃得快的。
黃嫂看到姜晚寧在這邊烤臘肉臘腸，就過來看姜晚寧的臘肉。
「這油桶真好，用油桶來熏臘肉，顏色變得真快。」
「我家比你早熏臘肉，這會兒顏色還沒有你的黃呢。」
姜晚寧笑：「回頭我熏好了，就借油桶給你熏。」
黃嫂笑：「行，那我等你的油桶。」
「瞧著這速度，熏個兩三天，應該是可以了。」
姜晚寧點頭：「我估計也是兩三天。」
黃嫂在這邊說了一會兒話，就回去了。
姜晚寧跟夏曉玉，則是坐在這邊守著。
用油桶熏臘肉，要萬分的小心。
裡面溫度高了，豬肉裡面的油容易滴到炭火裡面。
一旦油滴進火裡面，掛在油桶裡面的肉就容易被燒。
所以，這裡必須要有一個人守著。
火大了不行，太小了也不行。
……
姜晚寧的臘肉臘腸，連著燻烤了三天時間，臘肉臘腸終於是熏好了。
家屬院裡面有人看到姜晚寧熏好了臘肉，就過來跟她借油桶。
姜晚寧留了一個給黃嫂，另一個就借出去了。
對方借走油桶之前，姜晚寧叮囑對方要時刻提防油桶裡面的火。
火勢燒得太大，容易把肉給燒掉。
對方笑著說：「沒事，我會注意的。」
「每年我都熏臘肉，有經驗了的。」
於是，姜晚寧也就不再多說什麼了。
這邊，姜晚寧開始跟夏曉玉分臘肉臘腸了。
他們先把走親戚需要送的臘肉臘腸分出來，剩下的再對半分。
夏曉玉還說，這豬肉是姜晚寧掏錢買的，她不能跟姜晚寧對半分，她要掏錢給姜晚寧才行。
姜晚寧不要她的錢，再加上周美雲跟姜宏忠在一旁勸，夏曉玉這才接受那些這臘肉臘腸。
東西都分好了，當天晚上，姜晚寧他們就割了一些臘肉臘腸來嘗鮮。