第27章 沒事老算計我做什麼？
她先用素油炸了一碗花椒油，鍋里剩餘的油底也不肯浪費，就留著將白菜和土豆溜一遍，然後再放水燉煮。
蘿蔔自有一股特殊的味道，吃了蘿蔔就算是打嗝都帶著那股味道。
沈青禾便用粗鹽將蘿蔔里的水分醃出來，然後又攥干水分，這樣能極大地去除蘿蔔的味道。
最後再用麻油一拌，小菜便做好了。
這一上午，六子也是忙得很，除了要撿柴，還要去提水回來。
不論是蓋房和泥還是燒水煮飯，都離不開水。
沈青禾越發覺得，院子裡要是有一口井，那可就方便多了。
只不過如今正在與老天爺搶時間，這井什麼時候都能挖，但是房子若是不馬上建起來，只怕她今年就住不上新房了。
鍋里的白菜和土豆都煮出香味以後，沈青禾看著手邊罐子裡的粗鹽，還是覺得有些不足。
她前世的香料多不說，就連鹽也是細鹽。
而這個時候，粗鹽不僅是最便宜的，更因為這邊的技術就做不出細鹽來。
這粗鹽總是帶著一股苦澀的味道，即使她的菜做得再香，也覺得這粗鹽影響了她的手藝。
那不如就自己加工提純一下，正好做出些細鹽來自己吃？
沈青禾打定了主意，便將目標對準了家裡的那罐子粗鹽。
在她的記憶里，先將所有粗鹽溶於水，然後放在鍋里加熱。
細鹽會先結晶，等她把結晶鹽全部撈出，鍋中剩餘的水分便是——鹽滷！
沈青禾的眼睛瞬間就瞪得老大。
如果她沒記錯的話，那是不是說明，她明日便可以磨點豆子自己做豆腐了？
沈青禾越想越興奮，前日在宋土旺家裡吃的豆腐雖然也滑嫩可口，但是不夠厚重，吃著也沒有什麼豆香味，明顯是石膏點的豆腐。
這個時候就連做豆腐都是家傳的手藝，一般外人輕易是不知道方法的，所以，沈家莊附近也就只有玉泉鎮上有一家張記豆腐坊。
沈家莊的人偶爾也會去買一兩塊豆腐改善伙食，不過也不經常吃，不是因為貴，而是因為買豆腐得排隊。
張記豆腐坊的掌柜年紀已經不小了，家中只有一個女兒幫忙。
可能是因為年紀大了，這兩年做出來的豆腐也沒有前兩年多了。
每日只做十板豆腐，賣完就收攤。
沈青禾心裡越想越覺得，做豆腐可是個好買賣。
黃豆可是個好東西，渾身都是寶。
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豆子磨好煮熟了就是豆漿，豆漿用滷水一點就是豆花，豆花放在模具里壓一壓就是豆腐，放在千張布里薄壓就是千張，豆腐壓實了切片曬乾就是豆乾，豆乾放臭滷水里就是臭乾子，豆腐發酵長毛可以做霉豆腐，霉豆腐放臭滷水里就是臭豆腐……
就算是前一天泡了黃豆，第二天忘了磨豆子，也還可以賣豆芽……
沈青禾心裡這麼想著，口水已經從嘴角流了出來。
就算是不能賣錢，自己在家裡做了豆腐吃也好啊！
沈青禾打定了主意，吃過了午飯就直接朝著玉泉鎮而去。
當然了，她也是有準備的，不僅帶上了背簍，還帶上了六子。
除了黃豆之外，她還要買些粗面和玉米面回去。
如今宋土旺一家四口在她們家吃晌午飯，自然要多備些。
至於為什麼選了粗糧饅頭而不是糙米飯，那當然是因為饅頭更加頂飽。
這麼多東西，她一個人很顯然是背不動的，那就帶上六子，兩個人分開背，也省些力氣。
如果不是楚凌風有傷在身，沈青禾可能會直接喊上他一起。
還有宋土旺說，過兩日說不定就要下雨，一下了雨，雲外山這裡就進入了冬天。
他們幾人身上的衣裳都還是薄的，家裡如今連夾棉的衣裳都沒有。
她要去成衣鋪子裡買兩套，至少一人一身夾棉的，一人一身大棉地，不然要怎麼撐過這個冬天呢？
去玉泉鎮的路上，六子看出了沈青禾的擔憂，他就說道：「姐姐，我這兩日閒著沒事就去後山撿柴火，我也不往山里走，就在山邊上撿。」
「要是天氣冷了，家裡要用的柴火就更多了。」
沈青禾點了點頭，她對著六子說道：「不急，等明天下午我跟你一起去撿。」
「不過，明天中午你得在家幫我。」
六子嗎，沒問沈青禾要做什麼，只是認真地點了點頭。
兩人去了糧鋪，買了粗面、玉米面和黃豆以後，沈青禾又買了二斤綠豆。
黃豆芽越嚼越香，但是綠豆芽吃著更清爽。
然後兩人便去了成衣鋪子，留下了定金和幾人的身量尺寸，沈青禾跟女掌柜約好了，三日後過來取衣裳。
隨後，兩人便朝著沈家莊而去。
回去的路上，正好碰見一個大爺蹲在路面賣白菜，他擺在地上的白菜各個都新鮮，但是卻一直無人問津。
老人看著來往過路的行人，不由地嘆了一口氣。
沈青禾想要過去，卻被六子一把扯住了袖子。
六子就說道：「姐姐，這大爺我以前見過，沒人買他的菜也是有緣故的。」
沈青禾頓時就停住了腳步，她朝著六子問道：「是因為他賣得貴些？」
這麼新鮮的大白菜，就算是貴一些也應當。
六子卻搖了搖頭，然後對著沈青禾說道：「不是，這個大爺的白菜賣得並不貴，只不過他有個不講理的女兒。」
「他那女兒，只要看見他賣了白菜，必定要扯住那人的袖子，說那人占了她爹的便宜，然後向那人勒索錢財。」
沈青禾立即就明白了過來。
不過她怎麼也沒想到，如今仙人跳都能跳到白菜身上來了。
她便對著六子說道：「那咱們就不買了，反正村里也有人家種白菜的，想吃咱們就在村里買一些就夠了。」
六子點了點頭，想要拉著沈青禾離開這個是非之地。
可是總有人看沈青禾不順眼，勢必就要招惹她。
不遠處，謝春蘭正扯著一個跟她年紀相仿的姑娘，正對著沈青禾指指點點。
「表姐，就是那個沈青禾，她自己不要臉就罷了，還讓我爹難辦。」
「前兩天，她搶了我的銀簪和銀耳墜子就罷了，還差點扒了我大哥的褲子！」
「表姐，你可絕對不能放過她！」
蘿蔔自有一股特殊的味道，吃了蘿蔔就算是打嗝都帶著那股味道。
沈青禾便用粗鹽將蘿蔔里的水分醃出來，然後又攥干水分，這樣能極大地去除蘿蔔的味道。
最後再用麻油一拌，小菜便做好了。
這一上午，六子也是忙得很，除了要撿柴，還要去提水回來。
不論是蓋房和泥還是燒水煮飯，都離不開水。
沈青禾越發覺得，院子裡要是有一口井，那可就方便多了。
只不過如今正在與老天爺搶時間，這井什麼時候都能挖，但是房子若是不馬上建起來，只怕她今年就住不上新房了。
鍋里的白菜和土豆都煮出香味以後，沈青禾看著手邊罐子裡的粗鹽，還是覺得有些不足。
她前世的香料多不說，就連鹽也是細鹽。
而這個時候，粗鹽不僅是最便宜的，更因為這邊的技術就做不出細鹽來。
這粗鹽總是帶著一股苦澀的味道，即使她的菜做得再香，也覺得這粗鹽影響了她的手藝。
那不如就自己加工提純一下，正好做出些細鹽來自己吃？
沈青禾打定了主意，便將目標對準了家裡的那罐子粗鹽。
在她的記憶里，先將所有粗鹽溶於水，然後放在鍋里加熱。
細鹽會先結晶，等她把結晶鹽全部撈出，鍋中剩餘的水分便是——鹽滷！
沈青禾的眼睛瞬間就瞪得老大。
如果她沒記錯的話，那是不是說明，她明日便可以磨點豆子自己做豆腐了？
沈青禾越想越興奮，前日在宋土旺家裡吃的豆腐雖然也滑嫩可口，但是不夠厚重，吃著也沒有什麼豆香味，明顯是石膏點的豆腐。
這個時候就連做豆腐都是家傳的手藝，一般外人輕易是不知道方法的，所以，沈家莊附近也就只有玉泉鎮上有一家張記豆腐坊。
沈家莊的人偶爾也會去買一兩塊豆腐改善伙食，不過也不經常吃，不是因為貴，而是因為買豆腐得排隊。
張記豆腐坊的掌柜年紀已經不小了，家中只有一個女兒幫忙。
可能是因為年紀大了，這兩年做出來的豆腐也沒有前兩年多了。
每日只做十板豆腐，賣完就收攤。
沈青禾心裡越想越覺得，做豆腐可是個好買賣。
黃豆可是個好東西，渾身都是寶。
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豆子磨好煮熟了就是豆漿，豆漿用滷水一點就是豆花，豆花放在模具里壓一壓就是豆腐，放在千張布里薄壓就是千張，豆腐壓實了切片曬乾就是豆乾，豆乾放臭滷水里就是臭乾子，豆腐發酵長毛可以做霉豆腐，霉豆腐放臭滷水里就是臭豆腐……
就算是前一天泡了黃豆，第二天忘了磨豆子，也還可以賣豆芽……
沈青禾心裡這麼想著，口水已經從嘴角流了出來。
就算是不能賣錢，自己在家裡做了豆腐吃也好啊！
沈青禾打定了主意，吃過了午飯就直接朝著玉泉鎮而去。
當然了，她也是有準備的，不僅帶上了背簍，還帶上了六子。
除了黃豆之外，她還要買些粗面和玉米面回去。
如今宋土旺一家四口在她們家吃晌午飯，自然要多備些。
至於為什麼選了粗糧饅頭而不是糙米飯，那當然是因為饅頭更加頂飽。
這麼多東西，她一個人很顯然是背不動的，那就帶上六子，兩個人分開背，也省些力氣。
如果不是楚凌風有傷在身，沈青禾可能會直接喊上他一起。
還有宋土旺說，過兩日說不定就要下雨，一下了雨，雲外山這裡就進入了冬天。
他們幾人身上的衣裳都還是薄的，家裡如今連夾棉的衣裳都沒有。
她要去成衣鋪子裡買兩套，至少一人一身夾棉的，一人一身大棉地，不然要怎麼撐過這個冬天呢？
去玉泉鎮的路上，六子看出了沈青禾的擔憂，他就說道：「姐姐，我這兩日閒著沒事就去後山撿柴火，我也不往山里走，就在山邊上撿。」
「要是天氣冷了，家裡要用的柴火就更多了。」
沈青禾點了點頭，她對著六子說道：「不急，等明天下午我跟你一起去撿。」
「不過，明天中午你得在家幫我。」
六子嗎，沒問沈青禾要做什麼，只是認真地點了點頭。
兩人去了糧鋪，買了粗面、玉米面和黃豆以後，沈青禾又買了二斤綠豆。
黃豆芽越嚼越香，但是綠豆芽吃著更清爽。
然後兩人便去了成衣鋪子，留下了定金和幾人的身量尺寸，沈青禾跟女掌柜約好了，三日後過來取衣裳。
隨後，兩人便朝著沈家莊而去。
回去的路上，正好碰見一個大爺蹲在路面賣白菜，他擺在地上的白菜各個都新鮮，但是卻一直無人問津。
老人看著來往過路的行人，不由地嘆了一口氣。
沈青禾想要過去，卻被六子一把扯住了袖子。
六子就說道：「姐姐，這大爺我以前見過，沒人買他的菜也是有緣故的。」
沈青禾頓時就停住了腳步，她朝著六子問道：「是因為他賣得貴些？」
這麼新鮮的大白菜，就算是貴一些也應當。
六子卻搖了搖頭，然後對著沈青禾說道：「不是，這個大爺的白菜賣得並不貴，只不過他有個不講理的女兒。」
「他那女兒，只要看見他賣了白菜，必定要扯住那人的袖子，說那人占了她爹的便宜，然後向那人勒索錢財。」
沈青禾立即就明白了過來。
不過她怎麼也沒想到，如今仙人跳都能跳到白菜身上來了。
她便對著六子說道：「那咱們就不買了，反正村里也有人家種白菜的，想吃咱們就在村里買一些就夠了。」
六子點了點頭，想要拉著沈青禾離開這個是非之地。
可是總有人看沈青禾不順眼，勢必就要招惹她。
不遠處，謝春蘭正扯著一個跟她年紀相仿的姑娘，正對著沈青禾指指點點。
「表姐，就是那個沈青禾，她自己不要臉就罷了，還讓我爹難辦。」
「前兩天，她搶了我的銀簪和銀耳墜子就罷了，還差點扒了我大哥的褲子！」
「表姐，你可絕對不能放過她！」