第 1357章 深夜美食
因為蘇汐月跟趙雲瀾兩個美嬌娘在，顧洲遠到底還是沒在攬月閣過夜。
夜風裹著田野間的草木清氣，一路將幾輛馬車送回了大同村。
馬車在村道上顛簸了約莫半個時辰，車簾被風掀起一角，露出外頭稀疏的燈火和黑黢黢的田埂輪廓。
顧洲遠掀開車簾跳下來時，遠遠就瞧見自家院牆裡頭燈火通明，橘黃色的光從院牆上方溢出來，把門口那棵石榴樹的影子拉得又長又斜。
炊煙從廚房頂上裊裊升起，混著一股說不清道不明的香氣，直往鼻子裡鑽，帶著一種油潤溫厚的氣息。
蘇汐月也跟著跳下車，深深吸了一口，眼睛頓時亮了：「這是……馬齒莧包子！」
她聞得篤定，像是那股味道已經在記憶里存了許久，此刻被香氣一勾，便自己跳了出來。
趙雲瀾落後一步，也跟著下了車，聞言也露出瞭然的笑意：「看來咱們趕得上熱乎的。」
她說話時抬眼看了一眼院牆上方的燈火，像是隔著那道牆已經感受到了裡面的熱氣。
「怎麼這麼晚了還在包饅頭？」顧洲遠疑惑道，一邊說一邊推開虛掩的院門。
門軸發出吱呀一聲輕響，像是在報信。
幾人剛踏進院子，那股混合著麥香和油脂的熱氣便撲面而來，像是有人把整個灶間的暖意都兜頭蓋了過來。
堂屋裡聚了不少人，氣氛很是熱鬧。
幾張大案板拼在一起，上面鋪滿了雪白的麵粉。
三嬸汪氏正擼著袖子揉面，麵團在她掌下翻來覆去，發出沉悶而結實的聲響。
二嬸孫氏坐在案板一側，手速快得像變戲法似的，揪劑、擀皮、填餡兒、收口，一個個白胖胖的包子在她手裡轉個圈就成了形，整整齊齊地碼在竹屜上。
大舅母和二舅母坐在對面，一個負責切餡兒，一個負責遞皮，幾個人配合得嚴絲合縫，像是練了千百遍似的。
廚房的大灶上架著三層大蒸籠，正呼呼地冒著白汽，蒸汽把灶間的窗戶糊得白蒙蒙一片，那股麥香混著馬齒莧乾菜特有的清鮮氣息，便把整個院子都籠在裡頭了。
顧老太太坐在靠牆的竹椅上，笑得眼角皺紋都堆在一起，手裡拿著一把蒲扇，有一下沒一下地扇著，正指揮著幾個丫頭往灶膛里添柴：「火候大些，別讓小包子蔫了皮。」
旁邊雪見應了一聲，蹲下身往灶膛里塞了兩根乾柴，火苗一下子躥高了幾分，舔著鍋底發出噼啪的輕響。
太后也難得地換了身家常衣裳，一件青灰色的素麵襦裙，袖口挽了兩道，露出一截白淨的手腕。
她坐在案板邊上，手裡也捏著一塊擀好的麵皮，正饒有興致地看著眾人忙活，偶爾伸出手指戳一下案板上的麵團，像是在觸摸一種她極少接觸的質感。
但她目光落在那黑乎乎泛著油光的餡料上時，還是忍不住皺了皺眉頭：「這黑漆漆的餡料，真的能吃嗎？」
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她問得直接，沒有掩飾自己的猶疑。
其實今天晚上這一頓包子，就是因為太后的好奇。
太后下午在院子裡散步時，看到劉氏在門口曬焯過水的馬齒莧，那褐綠色的菜乾鋪在竹匾上，看起來像放了好幾天的蔬菜爛掉了一樣。
太后好奇問這是幹什麼用的？
劉氏抬起頭來，笑著說這是馬齒莧，曬乾了能包饅頭。
見太后來了興趣，劉氏便說家裡有已經曬乾的馬齒莧，可以包一籠饅頭給太后嘗嘗鮮。
這一來二去，便有了今晚這場面。
說話間，灶間已經有蒸好的包子被端上桌。
竹屜一掀開，白汽猛地騰起，帶著一股子麥香裹著油潤的咸鮮氣息，把滿屋子的人都勾得吸了吸鼻子。
蘇汐月正好走過來，聞到那股熱氣，腳步都快了幾分。
她湊到太后身邊，笑道：「太后娘娘，這叫馬齒莧乾菜餡兒，馬齒莧曬乾了泡發，煮透切碎，再拿五花肉煸出油來拌進去，您別看它顏色不怎麼樣，吃起來可是香得很呢！」
她說著，自己也忍不住咽了一下口水。
趙雲瀾也點頭幫腔：「女兒在嬸子家吃過兩回，鮮香濃郁，比尋常的肉包子還要多幾分滋味，嬸子做這個很有一手。」
她說話時語氣平常，但話里的篤定卻讓太后將信將疑地看了她一眼。
趙雲瀾回了一個肯定的眼神。
太后到底還是沒忍住，伸手從竹屜邊緣捏了一個白胖的包子，輕輕吹了兩口氣，才咬了一小口。
咀嚼了兩下，她的眼睛便微微一亮，又咬了一口，這才點了點頭：「鮮香油潤，味道確實不錯。」
她面露驚艷之色，第二口明顯比第一口大了一些。
蘇汐月在一旁得意道：「我沒騙您吧，包子不可貌相。」
顧洲遠正在屋裡跟顧得地蘇沐風說話，說的都是些田地收成和秋季灌溉的瑣事，說著說著，餘光瞥見二嬸孫氏也坐在案板前擀皮，便笑著走過去，拱了拱手：「二嬸，恭喜恭喜啊！」
孫氏一愣，手裡的擀麵杖停了下來，麵粉撲簌簌地落了一小片在案板上：「恭喜我什麼？小遠，你這沒頭沒尾的，可把二嬸鬧糊塗了。」
她說著，手裡的動作也跟著頓住。
顧洲遠笑道：「今天在縣城，我去摘星樓跟二柱和穀雨吃了一頓飯。」
「穀雨有喜了，郎中都瞧過了，脈象滑利，已經一個多月了。」
堂屋裡安靜了一瞬，連揉面的聲音都停住了。
隨即「嘩」地炸開了鍋。
孫氏手裡的擀麵杖啪地掉在案板上，眼睛瞪得溜圓，聲音都變了調：「真、真的？你說穀雨有了？」
她整個人的身子往前探了探，像是要親自確認。
「那還能有假了？」顧洲遠笑道，「二嬸你這是懷疑我的醫術啊？」
他故意把「醫術」兩個字咬得重了些。孫氏連忙擺手：「沒沒沒，二嬸不是那個意思。」
她嘴上說著，整個人卻像被點燃了引信，蹭地一下站起來，手也顧不上洗了，圍著圍裙就往外跑：
「二柱這混小子，這麼大事兒也不跟家裡說，我得趕緊回去告訴你二叔去！」
她腳程快，幾步就跨出了院門，圍裙帶子被風掀起來，在夜色里飄飄蕩蕩的。
眾人都被她那副風風火火的模樣逗笑了。
夜風裹著田野間的草木清氣，一路將幾輛馬車送回了大同村。
馬車在村道上顛簸了約莫半個時辰，車簾被風掀起一角，露出外頭稀疏的燈火和黑黢黢的田埂輪廓。
顧洲遠掀開車簾跳下來時，遠遠就瞧見自家院牆裡頭燈火通明，橘黃色的光從院牆上方溢出來，把門口那棵石榴樹的影子拉得又長又斜。
炊煙從廚房頂上裊裊升起，混著一股說不清道不明的香氣，直往鼻子裡鑽，帶著一種油潤溫厚的氣息。
蘇汐月也跟著跳下車，深深吸了一口，眼睛頓時亮了：「這是……馬齒莧包子！」
她聞得篤定，像是那股味道已經在記憶里存了許久，此刻被香氣一勾，便自己跳了出來。
趙雲瀾落後一步，也跟著下了車，聞言也露出瞭然的笑意：「看來咱們趕得上熱乎的。」
她說話時抬眼看了一眼院牆上方的燈火，像是隔著那道牆已經感受到了裡面的熱氣。
「怎麼這麼晚了還在包饅頭？」顧洲遠疑惑道，一邊說一邊推開虛掩的院門。
門軸發出吱呀一聲輕響，像是在報信。
幾人剛踏進院子，那股混合著麥香和油脂的熱氣便撲面而來，像是有人把整個灶間的暖意都兜頭蓋了過來。
堂屋裡聚了不少人，氣氛很是熱鬧。
幾張大案板拼在一起，上面鋪滿了雪白的麵粉。
三嬸汪氏正擼著袖子揉面，麵團在她掌下翻來覆去，發出沉悶而結實的聲響。
二嬸孫氏坐在案板一側，手速快得像變戲法似的，揪劑、擀皮、填餡兒、收口，一個個白胖胖的包子在她手裡轉個圈就成了形，整整齊齊地碼在竹屜上。
大舅母和二舅母坐在對面，一個負責切餡兒，一個負責遞皮，幾個人配合得嚴絲合縫，像是練了千百遍似的。
廚房的大灶上架著三層大蒸籠，正呼呼地冒著白汽，蒸汽把灶間的窗戶糊得白蒙蒙一片，那股麥香混著馬齒莧乾菜特有的清鮮氣息，便把整個院子都籠在裡頭了。
顧老太太坐在靠牆的竹椅上，笑得眼角皺紋都堆在一起，手裡拿著一把蒲扇，有一下沒一下地扇著，正指揮著幾個丫頭往灶膛里添柴：「火候大些，別讓小包子蔫了皮。」
旁邊雪見應了一聲，蹲下身往灶膛里塞了兩根乾柴，火苗一下子躥高了幾分，舔著鍋底發出噼啪的輕響。
太后也難得地換了身家常衣裳，一件青灰色的素麵襦裙，袖口挽了兩道，露出一截白淨的手腕。
她坐在案板邊上，手裡也捏著一塊擀好的麵皮，正饒有興致地看著眾人忙活，偶爾伸出手指戳一下案板上的麵團，像是在觸摸一種她極少接觸的質感。
但她目光落在那黑乎乎泛著油光的餡料上時，還是忍不住皺了皺眉頭：「這黑漆漆的餡料，真的能吃嗎？」
讀好書選 TW 看書網，𝚜𝚑𝚞.𝚝𝚠超省心
她問得直接，沒有掩飾自己的猶疑。
其實今天晚上這一頓包子，就是因為太后的好奇。
太后下午在院子裡散步時，看到劉氏在門口曬焯過水的馬齒莧，那褐綠色的菜乾鋪在竹匾上，看起來像放了好幾天的蔬菜爛掉了一樣。
太后好奇問這是幹什麼用的？
劉氏抬起頭來，笑著說這是馬齒莧，曬乾了能包饅頭。
見太后來了興趣，劉氏便說家裡有已經曬乾的馬齒莧，可以包一籠饅頭給太后嘗嘗鮮。
這一來二去，便有了今晚這場面。
說話間，灶間已經有蒸好的包子被端上桌。
竹屜一掀開，白汽猛地騰起，帶著一股子麥香裹著油潤的咸鮮氣息，把滿屋子的人都勾得吸了吸鼻子。
蘇汐月正好走過來，聞到那股熱氣，腳步都快了幾分。
她湊到太后身邊，笑道：「太后娘娘，這叫馬齒莧乾菜餡兒，馬齒莧曬乾了泡發，煮透切碎，再拿五花肉煸出油來拌進去，您別看它顏色不怎麼樣，吃起來可是香得很呢！」
她說著，自己也忍不住咽了一下口水。
趙雲瀾也點頭幫腔：「女兒在嬸子家吃過兩回，鮮香濃郁，比尋常的肉包子還要多幾分滋味，嬸子做這個很有一手。」
她說話時語氣平常，但話里的篤定卻讓太后將信將疑地看了她一眼。
趙雲瀾回了一個肯定的眼神。
太后到底還是沒忍住，伸手從竹屜邊緣捏了一個白胖的包子，輕輕吹了兩口氣，才咬了一小口。
咀嚼了兩下，她的眼睛便微微一亮，又咬了一口，這才點了點頭：「鮮香油潤，味道確實不錯。」
她面露驚艷之色，第二口明顯比第一口大了一些。
蘇汐月在一旁得意道：「我沒騙您吧，包子不可貌相。」
顧洲遠正在屋裡跟顧得地蘇沐風說話，說的都是些田地收成和秋季灌溉的瑣事，說著說著，餘光瞥見二嬸孫氏也坐在案板前擀皮，便笑著走過去，拱了拱手：「二嬸，恭喜恭喜啊！」
孫氏一愣，手裡的擀麵杖停了下來，麵粉撲簌簌地落了一小片在案板上：「恭喜我什麼？小遠，你這沒頭沒尾的，可把二嬸鬧糊塗了。」
她說著，手裡的動作也跟著頓住。
顧洲遠笑道：「今天在縣城，我去摘星樓跟二柱和穀雨吃了一頓飯。」
「穀雨有喜了，郎中都瞧過了，脈象滑利，已經一個多月了。」
堂屋裡安靜了一瞬，連揉面的聲音都停住了。
隨即「嘩」地炸開了鍋。
孫氏手裡的擀麵杖啪地掉在案板上，眼睛瞪得溜圓，聲音都變了調：「真、真的？你說穀雨有了？」
她整個人的身子往前探了探，像是要親自確認。
「那還能有假了？」顧洲遠笑道，「二嬸你這是懷疑我的醫術啊？」
他故意把「醫術」兩個字咬得重了些。孫氏連忙擺手：「沒沒沒，二嬸不是那個意思。」
她嘴上說著，整個人卻像被點燃了引信，蹭地一下站起來，手也顧不上洗了，圍著圍裙就往外跑：
「二柱這混小子，這麼大事兒也不跟家裡說，我得趕緊回去告訴你二叔去！」
她腳程快，幾步就跨出了院門，圍裙帶子被風掀起來，在夜色里飄飄蕩蕩的。
眾人都被她那副風風火火的模樣逗笑了。