第51章 冰價昂貴，買不到硝石
宋詩雪盯著平底鍋上起透明白色的涼皮咽了咽口水，「阿姐，要做多少張麵皮？」
宋今昭將鼓泡的麵皮揭下來刷上晾在一邊，「很快，馬上就好。」
去碼頭擺攤光有藥飲不夠，還得有主食。
她思來想去覺得賣涼皮涼麵最簡單。
天氣熱起來，在碼頭搬貨的工人渾身是汗，麻辣酸爽的東西最解膩，再加上一杯冰茶，不知道會有多爽。
把麵糊弄完後宋今昭先拌了一碗涼皮遞給宋詩雪，「嘗嘗味道怎麼樣？」
潔白透明的涼皮上沾滿了紅油辣子，點綴著碧綠的黃瓜絲，看起來非常有食慾，令人咽口水。
入口的一瞬間酸辣味在舌尖上炸開，從喉嚨竄上耳根，黃瓜的清脆將醋味截在嘴裡，令人食指大動。
宋詩雪一邊夾涼皮花生米到嘴裡一邊點頭誇讚，「好吃，特別好吃。」
趴在竹蓆上的宋安好好奇地扒拉她的碗，圓嘟嘟的嘴巴能看見伸出來的小舌頭。
宋今昭叉住他的胳膊離遠點，「你不能吃。」
牙沒長全根本咬不動。
「咿呀咿呀——」宋安好見美食離自己越來越遠，四肢不情願地在宋今昭的懷裡掙扎。
宋詩雪放下碗筷把鍋里溫著的蛋黃羹端出來。
小屁孩的注意力立刻被蛋黃羹吸引過去，張大嘴巴要吃。
「給我，你把碗裡的涼皮吃完。」宋今昭將碗接過去一勺一勺餵。
宋詩雪吃完後過來替。
宋今昭吃一口涼皮，還是原來那個味道。
上大學的時候學校旁邊有一家麵館，大一老闆家有事要回去一星期，不想關門就讓宋今昭幫他看店。
因為和老闆關係不錯就沒問工錢，沒想到一個星期後老闆回來，就給了她一百塊錢。
宋今昭不好意思爭辯只好拿著錢走人，好在最後學了一門做涼皮涼麵的手藝，否則真就是干白工。
「井水不夠冰，才拿出來一會兒就不涼了，要是能往裡面加點冰塊就好了。」
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紫紅色的烏梅飄在碗裡，煮的時候自己還往裡面加了甘草和山楂，常溫的喝起來味道遜色不少。
宋詩雪用手帕擦掉沾在宋安好嘴巴上的蛋羹，「這個時候怎麼可能有冰，現在就已經很好喝了。」
宋今昭再喝一口，味道還是不行。
現在天氣還沒那麼熱，真到了夏天，從家運到西寧城，冷水都要變溫水。
氣溫一高，涼皮涼麵還容易壞，得想辦法弄到冰塊。
她找時間去食友記打聽，酒樓夏天肯定要用冰。
「現在還沒到夏天，宋姑娘買冰幹什麼？」李掌柜疑惑地問道。
冰塊昂貴，有冰窖的大戶人家都不輕易捨得用。
宋今昭沒說自己要做解暑的藥飲去碼頭賣，而是藉口道：「天氣越來越熱，我想在城裡擺攤賣綠豆粥，加點冰塊不容易壞。」
李掌柜嘴角抽搐，像看傻子一樣盯著她。
她不會以為夏天的冰塊就像冬天一樣，在河裡隨處可見。
「冰塊五文錢一斤，宋姑娘一碗綠豆粥得賣多少錢才能把本錢收回來？」。
宋今昭瞳孔驟縮，眉毛高高揚起，「你說什麼？五文錢一斤！」
李掌柜重重點頭，「一塊冰磚三十斤一百五十文錢，冬天藏入冰窖到夏天最炎熱的時候才取出來用。」
「酒樓的冰窖沒有東家的命令不能開，西寧城只有我們和停雲樓兩家酒樓夏日會用冰，自己都不夠，更別說賣給別人。」
宋今昭走在街邊，低頭思考。
是自己想岔了，這裡連煙花都沒有，又怎麼會有人想到用硝石製冰。
將冬天的冰塊存到夏天，價格肯定貴的要命。
她剎住腳，只是這裡既沒有煙花又沒有火藥，自己去哪裡弄硝石？
茅房牆壁上的牆霜倒能製作出硝石，可那得百年老牆，整個西寧城也找不到幾家。
自己也不可能拿著碗跑到大戶人家的茅房旁邊刮牆上的牆霜。
想到硝石能入藥，她決定先去醫館問問。
跑了四家醫館都說沒有，這裡的大夫沒有拿硝石製藥的習慣。
宋詩雪見宋今昭回到家後就一直望著後山的方向，以為她想上山。
「阿姐，去山上採藥能不能帶我一起？」
她不放心，想跟著一起去。
宋今昭將目光收回來，「等阿姐把山上的情況摸清楚再帶你去，得確定野獸有沒有回到深山裡。」
剛才自己想的不是採藥，而是進山找蝙蝠和鳥類生活的洞穴，那裡可能會有硝石。
宋啟明傍晚回來看到宋今昭正在石頭上磨箭頭和匕首，放下書袋低聲問宋詩雪，「阿姐要上山？」
宋詩雪點頭：「阿姐說要摸一摸山裡的情況，總不能因為害怕一直不上去。」
宋啟明走到水缸旁邊舀水洗手，家裡的錢大部分都是阿姐打獵掙的。
光靠田裡的糧食，買件衣服都成問題。
更別說自己在私塾讀書一年要花十幾兩銀子。
飯桌上，宋今昭對兩人說道：「我過兩天準備去山上，可能四五天回不來，我讓阿婆住過來照顧你們。」
靠近外圍的山峰肯定不會有溶洞，得往最深處去才行。
宋詩雪和宋啟明愣住。
「怎的要去這麼久？」宋詩雪的聲音帶著細微的顫抖，內心不安。
宋啟明出聲問道：「去北山一日就能歸，阿姐要去那裡？」
村後面的山峰連綿起伏，真要進去看個遍，半個月都出不來。
宋今昭停下筷子，安撫道：「你們放心，我這次進去不會打獵，就算遇到豺狼虎豹也會避開，不會和它們衝突。」
宋詩雪雙眼飛快煽動兩下，「阿姐進山不是為了採藥？」
宋今昭點頭，「是去找能把水變成冰塊的東西，城裡冰塊太貴，買來冰鎮實在不划算，所以我想自己做。」
宋啟明眉頭輕蹙，困惑道：「什麼東西能把水變成冰？」
除了冬天結冰，還能有什麼辦法？
宋今昭凝神鄭重道：「等我把東西找回來你們就知道了，這件事誰也不能告訴，就連阿爺也不行。」
「若是有人問起來，就說我進山是為了打獵和藥材。」
硝石製冰的法子一旦被其他人知曉，冰塊就會爛大街，自己要賣的東西就不會有優勢。
見她表情嚴肅，宋啟明和宋詩雪點頭應下，「阿姐放心，我們誰也不告訴。」
宋今昭將鼓泡的麵皮揭下來刷上晾在一邊，「很快，馬上就好。」
去碼頭擺攤光有藥飲不夠，還得有主食。
她思來想去覺得賣涼皮涼麵最簡單。
天氣熱起來，在碼頭搬貨的工人渾身是汗，麻辣酸爽的東西最解膩，再加上一杯冰茶，不知道會有多爽。
把麵糊弄完後宋今昭先拌了一碗涼皮遞給宋詩雪，「嘗嘗味道怎麼樣？」
潔白透明的涼皮上沾滿了紅油辣子，點綴著碧綠的黃瓜絲，看起來非常有食慾，令人咽口水。
入口的一瞬間酸辣味在舌尖上炸開，從喉嚨竄上耳根，黃瓜的清脆將醋味截在嘴裡，令人食指大動。
宋詩雪一邊夾涼皮花生米到嘴裡一邊點頭誇讚，「好吃，特別好吃。」
趴在竹蓆上的宋安好好奇地扒拉她的碗，圓嘟嘟的嘴巴能看見伸出來的小舌頭。
宋今昭叉住他的胳膊離遠點，「你不能吃。」
牙沒長全根本咬不動。
「咿呀咿呀——」宋安好見美食離自己越來越遠，四肢不情願地在宋今昭的懷裡掙扎。
宋詩雪放下碗筷把鍋里溫著的蛋黃羹端出來。
小屁孩的注意力立刻被蛋黃羹吸引過去，張大嘴巴要吃。
「給我，你把碗裡的涼皮吃完。」宋今昭將碗接過去一勺一勺餵。
宋詩雪吃完後過來替。
宋今昭吃一口涼皮，還是原來那個味道。
上大學的時候學校旁邊有一家麵館，大一老闆家有事要回去一星期，不想關門就讓宋今昭幫他看店。
因為和老闆關係不錯就沒問工錢，沒想到一個星期後老闆回來，就給了她一百塊錢。
宋今昭不好意思爭辯只好拿著錢走人，好在最後學了一門做涼皮涼麵的手藝，否則真就是干白工。
「井水不夠冰，才拿出來一會兒就不涼了，要是能往裡面加點冰塊就好了。」
【寫到這裡我希望讀者記一下我們域名𝗧𝗪看書📕𝘀𝗵𝘂.𝘁𝘄】
紫紅色的烏梅飄在碗裡，煮的時候自己還往裡面加了甘草和山楂，常溫的喝起來味道遜色不少。
宋詩雪用手帕擦掉沾在宋安好嘴巴上的蛋羹，「這個時候怎麼可能有冰，現在就已經很好喝了。」
宋今昭再喝一口，味道還是不行。
現在天氣還沒那麼熱，真到了夏天，從家運到西寧城，冷水都要變溫水。
氣溫一高，涼皮涼麵還容易壞，得想辦法弄到冰塊。
她找時間去食友記打聽，酒樓夏天肯定要用冰。
「現在還沒到夏天，宋姑娘買冰幹什麼？」李掌柜疑惑地問道。
冰塊昂貴，有冰窖的大戶人家都不輕易捨得用。
宋今昭沒說自己要做解暑的藥飲去碼頭賣，而是藉口道：「天氣越來越熱，我想在城裡擺攤賣綠豆粥，加點冰塊不容易壞。」
李掌柜嘴角抽搐，像看傻子一樣盯著她。
她不會以為夏天的冰塊就像冬天一樣，在河裡隨處可見。
「冰塊五文錢一斤，宋姑娘一碗綠豆粥得賣多少錢才能把本錢收回來？」。
宋今昭瞳孔驟縮，眉毛高高揚起，「你說什麼？五文錢一斤！」
李掌柜重重點頭，「一塊冰磚三十斤一百五十文錢，冬天藏入冰窖到夏天最炎熱的時候才取出來用。」
「酒樓的冰窖沒有東家的命令不能開，西寧城只有我們和停雲樓兩家酒樓夏日會用冰，自己都不夠，更別說賣給別人。」
宋今昭走在街邊，低頭思考。
是自己想岔了，這裡連煙花都沒有，又怎麼會有人想到用硝石製冰。
將冬天的冰塊存到夏天，價格肯定貴的要命。
她剎住腳，只是這裡既沒有煙花又沒有火藥，自己去哪裡弄硝石？
茅房牆壁上的牆霜倒能製作出硝石，可那得百年老牆，整個西寧城也找不到幾家。
自己也不可能拿著碗跑到大戶人家的茅房旁邊刮牆上的牆霜。
想到硝石能入藥，她決定先去醫館問問。
跑了四家醫館都說沒有，這裡的大夫沒有拿硝石製藥的習慣。
宋詩雪見宋今昭回到家後就一直望著後山的方向，以為她想上山。
「阿姐，去山上採藥能不能帶我一起？」
她不放心，想跟著一起去。
宋今昭將目光收回來，「等阿姐把山上的情況摸清楚再帶你去，得確定野獸有沒有回到深山裡。」
剛才自己想的不是採藥，而是進山找蝙蝠和鳥類生活的洞穴，那裡可能會有硝石。
宋啟明傍晚回來看到宋今昭正在石頭上磨箭頭和匕首，放下書袋低聲問宋詩雪，「阿姐要上山？」
宋詩雪點頭：「阿姐說要摸一摸山裡的情況，總不能因為害怕一直不上去。」
宋啟明走到水缸旁邊舀水洗手，家裡的錢大部分都是阿姐打獵掙的。
光靠田裡的糧食，買件衣服都成問題。
更別說自己在私塾讀書一年要花十幾兩銀子。
飯桌上，宋今昭對兩人說道：「我過兩天準備去山上，可能四五天回不來，我讓阿婆住過來照顧你們。」
靠近外圍的山峰肯定不會有溶洞，得往最深處去才行。
宋詩雪和宋啟明愣住。
「怎的要去這麼久？」宋詩雪的聲音帶著細微的顫抖，內心不安。
宋啟明出聲問道：「去北山一日就能歸，阿姐要去那裡？」
村後面的山峰連綿起伏，真要進去看個遍，半個月都出不來。
宋今昭停下筷子，安撫道：「你們放心，我這次進去不會打獵，就算遇到豺狼虎豹也會避開，不會和它們衝突。」
宋詩雪雙眼飛快煽動兩下，「阿姐進山不是為了採藥？」
宋今昭點頭，「是去找能把水變成冰塊的東西，城裡冰塊太貴，買來冰鎮實在不划算，所以我想自己做。」
宋啟明眉頭輕蹙，困惑道：「什麼東西能把水變成冰？」
除了冬天結冰，還能有什麼辦法？
宋今昭凝神鄭重道：「等我把東西找回來你們就知道了，這件事誰也不能告訴，就連阿爺也不行。」
「若是有人問起來，就說我進山是為了打獵和藥材。」
硝石製冰的法子一旦被其他人知曉，冰塊就會爛大街，自己要賣的東西就不會有優勢。
見她表情嚴肅，宋啟明和宋詩雪點頭應下，「阿姐放心，我們誰也不告訴。」